องค์ประกอบทางเคมีของหัวไชเท้า: แคลอรี่, วิตามิน, ไมโครและธาตุอาหารหลัก ประโยชน์และโทษของราก

หลายคนรู้ว่าหัวไชเท้า แต่ทุกคนไม่เติบโตในสวนของพวกเขา ในขณะเดียวกันมันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากรักษาผัก หากคุณไม่มีเวลาทำความรู้จักกับเขาตอนนี้เป็นเวลาที่จะทำเพื่อหาสถานที่ในเตียงของคุณสำหรับหัวไชเท้าในฤดูกาลที่จะมาถึง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์เป็นที่รู้จักกันมานานและพบได้หลายสูตรในการรักษาโรคชนิดต่าง ๆ ผักนี้อาจแตกต่างกันในรูปร่างและสี ไม่ว่าหัวผักกาดสีดำสีขาวหรือสีเขียวนั้นมีวิตามินและองค์ประกอบบางอย่าง

ทำไมการรู้องค์ประกอบของผักจึงเป็นสิ่งสำคัญ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ใด ๆ เป็นข้อมูลที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับประโยชน์และความเป็นอันตราย วิตามินที่มีอยู่องค์ประกอบของหัวไชเท้ามีผลกระทบต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์ ผลกระทบนี้อาจเป็นได้ทั้งบวกและลบ ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของหัวไชเท้าวิตามินชนิดใดแคลอรี่และ BJU ที่มีเพื่อใช้ในการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของร่างกายของคุณ

การใช้สารบางอย่างในที่ที่มีโรคมีข้อห้ามของตัวเอง ก่อนที่จะรับประทานผักในปริมาณมากจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของมัน

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

สด

100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน - 1.9 กรัม
• ไขมัน - 0.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 6.7 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 34.5 kcal

หมัก

ไชโป้ว 100 กรัมหมักด้วยน้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำประกอบด้วย:

• โปรตีน - 1.1 กรัม
• ไขมัน - 2.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 4.3 กรัม;
• ค่าพลังงาน - 44.1 kcal

ในการทำสลัด

สลัดหัวไชเท้า 100 กรัมปรุงรสด้วยเนยครีมและเกลือประกอบด้วย:

• โปรตีน - 2.2 กรัม
• ไขมัน - 19.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 6.3 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 204.2 kcal

วิตามิน

ดัชนีน้ำตาล

ดัชนีนี้แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างเพิ่มระดับกลูโคสในเลือดอย่างไร

ในอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำคาร์โบไฮเดรตจะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นร่างกายสามารถใช้จ่ายได้อย่างรวดเร็ว และที่ดัชนีสูงคาร์โบไฮเดรตบางตัวก็เปลี่ยนเป็นไขมันซึ่งถูกสะสมไว้

ดัชนีน้ำตาลของหัวไชเท้า - 17 นี่เป็นตัวเลขที่ต่ำซึ่งบ่งบอกถึงประโยชน์ของผักสำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างที่เพรียวบางรวมถึงผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง

ธาตุอาหารหลัก

1. โพแทสเซียม 100 กรัมมีโดยเฉลี่ย 357 มก. ตัวบ่งชี้นี้จะแตกต่างกันไปตามประเภทของหัวไชเท้า องค์ประกอบนี้จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของกล้ามเนื้อและหลอดเลือดของอวัยวะภายในโดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวใจ
2. แคลเซียม 35 มก. บรรจุในผัก 100 กรัม Ca มีผลต่อสภาพของกระดูกและฟันเช่นเดียวกับระดับของคอเลสเตอรอลในเลือด
3. แมกนีเซียม 22 มก. - หัวไชเท้า 100 กรัม มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อและเส้นประสาทที่แข็งแรง
4. โซเดียมหัวไชเท้า 100 กรัมมี 13 มิลลิกรัม หน้าที่หลักคือการทำให้สมดุลของเกลือและน้ำเป็นปกติ
5. ฟอสฟอรัส องค์ประกอบนี้ใน 100 กรัมของหัวไชเท้า - 26 มก. ที่สำคัญสำหรับการเผาผลาญที่เหมาะสม

ติดตามองค์ประกอบ

1. หัวไชเท้ามีธาตุเหล็กซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับออกซิเจนในการเข้าสู่เนื้อเยื่อและอวัยวะของบุคคล หัวไชเท้า 100 กรัมมีองค์ประกอบนี้ 1.2 มก.
2. หัวไชเท้ายังมีไฟโตไซด์ซึ่งให้รสชาติเฉพาะของหัวไชเท้าปกป้องร่างกายจากไวรัส ในหัวไชเท้าที่มีรสเผ็ดของสารเหล่านี้มากขึ้นตามลำดับพวกเขามีประโยชน์มากขึ้น
3. บรรจุในหัวไชเท้าและน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยเพิ่มความอยากอาหารรวมถึงมีส่วนร่วมในการเตรียมระบบย่อยอาหารเพื่อย่อยอาหาร
4. ในรากผักมีเส้นใยซึ่งมีผลต่อการส่งออกของคอเลสเตอรอลทำความสะอาดร่างกายจากสารที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ยังมีผลต่อการปรับปรุงระบบย่อยอาหาร
5. หนึ่งในสารสำคัญของหัวไชเท้าคือไลโซไซม์ มีประโยชน์อธิบายโดยความสามารถในการป้องกันการปรากฏตัวและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียเชื้อรา นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

ประโยชน์ของผักราก

1. การทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ: กำจัดสารที่ไม่จำเป็น, อุจจาระที่เหมาะสม, ปรับปรุงการเผาผลาญ, ฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้
2. ลดความเสี่ยงของหลอดเลือดเนื่องจากความสามารถในการป้องกันการก่อตัวของเนื้อเยื่อ
3. ปรับปรุงสภาพผิว ในความงามมันถูกใช้เป็นตัวแทนภายนอกสำหรับการฟอกสีผิว
4. ใช้ในการรักษาอาการไอ น้ำหัวไชเท้าเป็นเสมหะ
5. มันมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและ choleretic
6. ปรับปรุงการเผาผลาญ
7. มันมีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูในร่างกายทั้งหมด
8. ขจัดอาการบวมขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
9. ทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติรักษาและฆ่าเชื้อบาดแผล
10. ใช้เป็นมาตรการป้องกันอาการท้องผูก

ข้อห้าม

ด้วยขนาดที่เล็กและไม่ใช่ประจำวันของการใช้หัวไชเท้าไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย การใช้ผักอย่างต่อเนื่องมีข้อห้ามในกรณีต่อไปนี้:

1. ในที่ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหาร
2. โรคไตและตับ
3. พร้อมสัญญาณการแพ้น้ำมันหอมระเหย
4. ด้วยโรคเกาต์
5. ด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคลกับส่วนประกอบของผัก
6. เมื่อตั้งครรภ์
7. หลังจากหัวใจวาย

เป็นผักทั่วไปที่หาได้ง่าย ไชโป้วเป็นพาหะของสารอาหารสำหรับร่างกายมนุษย์. ในการใช้อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้คุณสมบัติทั้งหมดของหัวไชเท้า และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือสารเหล่านี้ทำงานอย่างไรกับคนที่มีโรคประจำตัว การใช้ผักอย่างเหมาะสมจะก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อบุคคลเพื่อรักษาสุขภาพและความแข็งแรงของร่างกาย

ดูวิดีโอ: หวไชเทา radish . ประโยชนดทหลายคนมองขาม!! lnwHealth (พฤศจิกายน 2024).