แอพพริคอทเป็นต้นไม้ที่มีผลไม้สีน้ำตาลสดใสที่สนองความหิวโหยและมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย การกระจายเริ่มต้นที่ประเทศจีนแม้ว่า apricot มาจาก Slavs จากอาร์เมเนีย
องค์ประกอบทางเคมีของแอปริคอท
ทุกส่วนของแอปริคอทมีองค์ประกอบทางเคมีที่ดีมาก เปลือกอุดมไปด้วยแทนนินไม้เป็นฟลาโวนอยด์ใบประกอบด้วยกรดฟีนอลคาร์บอนิกและแอสคอร์บิคและดอกไม้มีแคโรทีน แต่ประโยชน์ส่วนใหญ่คือเยื่อกระดาษ (ทั้งสดและแห้ง) เช่นเดียวกับแก่นของผลไม้
ผลไม้แอปริคอทมีวิตามินจำนวนมากในเยื่อกระดาษ: เกือบทั้งกลุ่ม B, วิตามิน A, PP, C, H และ E เยื่อประกอบด้วยองค์ประกอบติดตามเช่นเหล็ก, ไอโอดีน, สังกะสี, แมงกานีส, โมลิบดีนัม, โครเมียม, ฟลูออรีน, โบรอน, อลูมิเนียม, ซิลิคอน, วานาเดียม, นิกเกิลและโคบอลต์ สารอาหารหลักคือแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสคลอรีนและกำมะถัน สีของผลไม้นั้นขึ้นอยู่กับปริมาณของแคโรทีนในนั้น: ยิ่งมีมากขึ้นก็จะยิ่งมีความสว่างมากขึ้น
ในแกนกลางของเมล็ดแอปริคอทมีโปรตีนและน้ำมันพร้อมกรดอินทรีย์ เหล่านี้คือกรดไลโนเลอิกสเตียริกและ myristic เมล็ดประกอบด้วยน้ำมันไขมันที่ไม่ทำให้แห้งมากถึง 50% นอกจากนี้ยังมีสารพิษ - กรดไฮโดรไซยานิก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแอปริคอท
แอสคอร์บิคแอซิดในองค์ประกอบของแอพพริคอตเป็นแอนติบอดี้ในร่างกายที่สามารถต้านทานการติดเชื้อ วิตามินนี้ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงและต่อต้านเซลล์มะเร็ง วิตามินบี 5 (กรด pantothenic) ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของเส้นประสาทกระตุ้นการทำงานของต่อมภายในและควบคุมการเผาผลาญไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในองค์ประกอบของน้ำผลไม้จากเนื้อของแอปริคอท กระตุ้นความอยากอาหารปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือดกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและปรับปรุงการมองเห็นเนื่องจากแคโรทีน การบริโภคน้ำผลไม้เป็นประจำจะช่วยลดคอเลสเตอรอลปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและช่วยรักษาโรคตับ
ประโยชน์ของแอปริคอตสำหรับเด็กนั้นยอดเยี่ยมมาก จากเยื่อกระดาษเตรียมอาหารทารกซึ่งมีน้ำตาลง่าย ๆ ที่ย่อยง่าย มันฝรั่งบดและอาหารกระป๋องกระตุ้นการเจริญเติบโตของเด็กและมีผลโทนิคในร่างกายที่เปราะบาง แอปริคอตควบคุมความเป็นกรดของน้ำย่อยซึ่งทำให้ตับอ่อนถุงน้ำดีและตับเป็นปกติ
คุณรู้หรือไม่ ในยุคกลางหัวข้อของ aphrodisiacs เป็นที่นิยมมากในยุโรป พวกเขายังรวมถึงแอปริคอตซึ่งวิลเลียมเชกสเปียร์พูดถึงในละครเรื่อง "A A Midnight Midsummer Night"
การใช้แอปริคอตในการแพทย์แผนโบราณ
รายการโรคที่แอพพริคอทช่วยนั้นน่าประทับใจ: มันใช้สำหรับอาการท้องผูก, โรคลำไส้, อาการลำไส้ใหญ่บวม, ปัญหาเกี่ยวกับการเต้นของหัวใจ แอพริค็อตเป็นยาลดไข้ที่ยอดเยี่ยม น้ำคั้นจากผลไม้ช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่เสื่อมสภาพในร่างกาย เมื่อมีอาการท้องผูกแนะนำให้ดื่มแอปริคอทแช่อิ่ม น้ำแอปริคอทลดความรู้สึกไม่สบายในช่วงอุตุนิยมวิทยาและ dysbacteriosis
ผลไม้แห้งมีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์, สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคโลหิตจาง - พวกมันชดเชยการขาดโพแทสเซียม แอปริคอตแห้งยังกำจัดแบคทีเรียในปากที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ยาพื้นบ้านและทางการตระหนักถึงประโยชน์ของแอปริคอตแห้งสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งที่ต้องการโพแทสเซียมและโซเดียมเพื่อฟื้นฟูร่างกาย
แอปริคอททำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ มันถูกใช้เมื่อไอเป็นเจือจางใช้สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ, ไอกรน, หลอดลมและการอักเสบคอหอย การกินผลไม้ "แสงอาทิตย์" จะกระตุ้นสมอง ประโยชน์ของแอปริคอตสำหรับแผลในกระเพาะอาหารก็มีค่าเช่นกันพวกเขาทำงานเป็นยาขับปัสสาวะโดยการลบอาการบวมน้ำที่ซ่อนอยู่ที่ปรากฏในโรคนี้
การใช้แอปริคอตในเครื่องสำอางค์
แอพพริคอตเป็นวัฒนธรรมที่มีค่าสำหรับการทำให้งาม มันถูกใช้เพื่อสร้างวิธีการบำรุงบำรุงทำความสะอาดฟื้นฟูและเสริมสร้างความเข้มแข็ง ซิลิกอนที่มีอยู่ในองค์ประกอบของแอปริคอทส่งเสริมการงอกของเนื้อเยื่อที่เสียหายเสริมสร้างเส้นผมและแผ่นเล็บ ซัลเฟอร์ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ
ขัดผิวด้วยหลุมแอปริคอท ทำความสะอาดผิวอย่างอ่อนโยนจากเซลล์ที่ตายแล้วและเซลล์ที่ตายแล้ว ผิวจะมีสุขภาพดีและสีอ่อนนุ่มและอ่อนนุ่ม
พอกหน้าดีสำหรับผิวที่มีปัญหา: มันกำจัดสิวและการระคายเคืองทำความสะอาดอย่างล้ำลึกและเรียบริ้วรอยดีผิวเรียบ การใช้มาสก์ผมเป็นประจำจะช่วยให้พวกเขาเปล่งปลั่งมีสุขภาพดีกระตุ้นการเจริญเติบโตและให้ความแข็งแรงแก่เส้นผมที่อ่อนแอ
เนยแอปริคอท ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลมือเล็บและขนตา ในสภาพอากาศที่หนาวจัดและมีลมแรงน้ำมันจะเข้ามาแทนที่ลิปบาล์มและรักษาอาการที่ผุกร่อนอยู่แล้ว
การใช้แอปริคอตในการทำอาหาร
แอพริค็อตเป็นที่รักของพ่อครัวหลายคน มันถูกใช้เป็นไส้สำหรับพาย, มัฟฟิน, คัพเค้ก, ขนมปังและขนมอบอื่น ๆ เค้กและขนมครีมตกแต่งด้วยครึ่งผลไม้ เตรียมมูสและโซฟเฟิลคอตเทจชีสในกระท่อม แอพพริคอตใช้ในการทำเยลลี่มาร์ชเมลโล่มาร์มาเลด สำหรับฤดูหนาวพวกเขาปรุงแยม, แยมผิวส้ม, แยมจากมัน, แช่แข็งและแห้ง, เก็บรักษาทั้งหมดและแบ่งเท่า ๆ กัน, ทำน้ำเชื่อม, แห้ง
รสเปรี้ยวที่เป็นลักษณะเฉพาะช่วยให้คุณสามารถเคี่ยวแอปริคอตกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกอบเป็นม้วนเพิ่มในสลัดเครื่องปรุงรสและซอส ปรุงด้วย apafot pilaf โจ๊กและอาหารจานหลักอื่น ๆ และเครื่องเคียง ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้ สารสกัดสำหรับแก่นที่ทำจากน้ำผลไม้ เมล็ดใช้แทนอัลมอนด์
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ข้าวเมล็ดแอปริคอทไม่สามารถขนออกได้ - มีกรดไฮโดรไซยานิกที่สามารถทำให้เกิดพิษที่ความเข้มข้นสูง
แอพริค็อตทำกับขนมโอเรียนทอลมากมาย: เชอร์เบท, Halva, ความสุขของตุรกีและอื่น ๆ ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังหันไปใช้แอปริคอทพวกเขาผลิตเหล้าลิเคียวไวน์และทิงเจอร์จากมันซึ่งสามารถนำมาใช้ในการเตรียมของหวานเช่นแช่เค้กสำหรับเค้กที่มีแอลกอฮอล์แอพริคอต
ที่น่าสนใจ! เหล้าที่มีชื่อเสียงที่ผลิตในอิตาลี "Amaretto" ปรุงแต่งด้วยสารสกัดจากเมล็ดแอปริคอท
ข้อห้ามและผลข้างเคียงของแอปริคอท
ข้อห้ามในการใช้แอพพริคอตเป็นรูปแบบเฉียบพลันของตับอ่อนอักเสบ, โรคต่อมไทรอยด์และการทำงานของตับอย่างรุนแรง ในความผิดปกติของร่างกายเรตินอลและแคโรทีนที่มีอยู่ในองค์ประกอบของแอปริคอทจะไม่ถูกดูดซึม การกินเมล็ดแอปริคอทมากกว่า 20 กรัมต่อวันจะนำไปสู่ผลที่ตามมาเช่นคลื่นไส้อาเจียนอ่อนเพลียอาหารไม่ย่อยและแม้แต่การหมดสติ นี่คือสาเหตุที่เนื้อหาในนิวเคลียสของ glycoside และ amygdalin สารพิษ
คำเตือน! แม้ในคนที่มีสุขภาพดีการทานผลไม้จำนวนมากจะทำให้ท้องเสีย
อย่ากินแอปริคอตเบาหวานจำนวนมาก ถ้าเราคำนึงถึงว่าน้ำตาลที่ย่อยง่าย ๆ อยู่ในผลไม้คนที่เป็นโรคเบาหวานควรบริโภคให้น้อยที่สุดและผู้ที่เป็นโรคเบาหวานที่มีรูปแบบที่สำคัญควรจะถูกทิ้งร้าง
โดยทั่วไปแล้วมันเป็นผลไม้ที่เป็นบวกสดใสและมีแดด ในช่วงเย็นฤดูหนาวของหวานแสนอร่อยที่มีจุดสีส้มจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและให้ความอบอุ่นแก่คุณ
