ตั้งแต่สมัยโบราณเครื่องเทศหอมเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับมนุษย์ - ขิงและอบเชย หากไม่มีพวกเขาเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารตะวันออกและในละติจูดทางเหนือที่พวกเขาพบการประยุกต์ใช้ของพวกเขา
เค้กแอปเปิ้ลกับซินนามอน, ขนมปังขิง, ไวน์บด - นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของอาหารจานโปรดมากมาย
แต่เครื่องเทศเหล่านี้ใช้ไม่เพียง แต่ในธุรกิจขนม แต่ยังสำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
องค์ประกอบทางเคมี
องค์ประกอบทางเคมีของเครื่องเทศเหล่านี้ซึ่งเติมเต็มซึ่งกันและกันในเกณฑ์ดีอุดมไปด้วย:
- วิตามิน A, C, กลุ่ม B, PP, E, K.
- องค์ประกอบการติดตาม:
- แคลเซียม
- โพแทสเซียม
- เหล็ก
- สังกะสี
- แมกนีเซียม
- ซีลีเนียม
- ฟอสฟอรัส
- สารประกอบทางชีวเคมีที่มีประโยชน์:
- โพลีฟีน
- ลคาลอยด์
- สารต้านอนุมูลอิสระ
- กรดอะมิโน
องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้:
- พวกเขากระตุ้นกลไกการสร้างความร้อน (ปล่อยความร้อนในระหว่างกระบวนการช่วยชีวิตของสิ่งมีชีวิต) ซึ่งในที่สุดก็เร่งการเผาผลาญที่ชะลอตัวลงในคนอ้วน (การเผาผลาญ);
- ควบคุมพื้นหลังของฮอร์โมนในร่างกายซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเกิดความรู้สึกหิวและความอิ่มแปล้
- มีผลโทนิคที่มีกิจกรรมลดลงจากข้อ จำกัด การกิน
ประโยชน์และอันตราย
นอกจากนี้การได้รับสารอาหารที่ "มีคุณค่า" ไม่เพียง แต่จะช่วยสนับสนุนร่างกายในระหว่างการควบคุมอาหารเมื่ออาหารสามารถเรียกได้ว่าสมดุล ช่วยในการเผาผลาญไขมันและขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย.
นอกจากนี้ขิงและอบเชยยังมีผลดีต่อสถานะของระบบย่อยอาหาร: อาหารถูกย่อยอย่างละเอียดความรู้สึกของความหนักหลังจากการกินหายไปสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกดูดซึมและเป็นพิษ - ออกจากร่างกายไม่ จำกัด
เครื่องเทศยังช่วยในการต่อสู้กับอาการบวมและเซลลูไลท์ขจัดอาการท้องอืด - ศัตรูหลักของกระเพาะอาหารแบนทำความสะอาดร่างกายให้ผลยาระบายอ่อน ๆ และนี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของผลประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องเทศในร่างกายมนุษย์เพื่อค้นหาการลดน้ำหนัก
เครื่องเทศที่มีรสฝาดเด่นชัดอาจเป็นอันตรายหากบุคคลบริโภคในปริมาณมาก (ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือขิง 2 กรัมและอบเชย 0.07 กรัมต่อกิโลกรัมของร่างกาย) หรือเมื่อมีปัญหาสุขภาพบางอย่าง
ข้อห้ามในการใช้
แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าเครื่องเทศเหล่านี้มีผลประโยชน์ในร่างกาย การใช้งานของพวกเขามีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก:
- โรคภูมิแพ้และโรคหลอดเลือดหัวใจ (โรคก่อนและกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด, โรคหัวใจขาดเลือด, ความดันโลหิตสูง)
- โรคระบบทางเดินอาหารเรื้อรัง (แผล, โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่, enterocolitis)
- ประสบปัญหาไต (หินหรือทราย)
- ตับ (ตับอักเสบ, โรคตับแข็ง, cholelithiasis)
- องค์ประกอบของเลือด (การแข็งตัวต่ำ)
ไม่แนะนำให้ใช้ซินนามอนและขิงในเครื่องดื่มและอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากเครื่องเทศสามารถกระตุ้นความดันโลหิตและเลือดออกในมดลูกซึ่งเต็มไปด้วยผลกระทบด้านลบมากที่สุด
วิธีการปรุงอาหารและกินหรือดื่มเพื่อลดน้ำหนัก?
Kefir กับเครื่องเทศ
ด้วยขมิ้น
- คุณจะต้องเคฟเฟอร์และน้ำครึ่งลิตร, รากขิง 3 ซม., ขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ, ชาดำ 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, ซินนามอน 1 ช้อนชา
- น้ำถูกนำไปต้ม
- ขิง, ขูด, ขมิ้น, ชา, อบเชยที่ผสมในภาชนะ
- ทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำเดือดและแช่บางครั้งจนกว่าเครื่องดื่มเย็นลงถึง 40C
- สายพันธุ์แช่เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
- เพิ่ม kefir กับของเหลว
เราเสนอให้ดูวิดีโอสูตรการทำ kefir กับอบเชยขิงและขมิ้น:
ด้วยพริกแดง
ในการจัดเตรียมการเสิร์ฟหนึ่งรายการคุณต้องดำเนินการดังนี้
- แก้วที่มีไขมันต่ำหรือ kefir 1% ครึ่งช้อนชาอบเชย, ขิงบด, พริกไทยป่น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือหรือในเครื่องปั่น
สำหรับการลดน้ำหนักมีความจำเป็นที่จะต้องดื่มเครื่องเผาผลาญไขมันนี้ในแก้วใน 20-30 นาทีหลังจากกินวันละ 3 ครั้ง หลักสูตรไม่เกิน 10 วัน
เราเสนอที่จะดูสูตรวิดีโอสำหรับทำ kefir กับขิงอบเชยและพริกแดง:
กาแฟ
ส่วนผสมสำหรับการดื่ม 1 เสิร์ฟ:
- อบเชยป่น½ช้อนชา, รากขิง 2 ถึง 3 แผ่น, กาแฟบด 3 ช้อนชา, น้ำ 150 มิลลิลิตร
- ในกาแฟเติร์กอบเชยขิงผสม
- ส่วนผสมจะเต็มไปด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องและวางบนกองไฟ
- ชงเป็นโฟม
เครื่องดื่มนี้จะได้รับการชื่นชมจากคนรักกาแฟที่แท้จริงเพราะคุณสามารถเริ่มต้นได้ทุกเช้า
เราเสนอให้ดูวิดีโอสูตรการทำกาแฟด้วยขิงและอบเชย:
ชา
สีเขียว
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- น้ำหนึ่งลิตร, อบเชย 1 ช้อนชา, ขิงบด 3 ช้อนโต๊ะ, ชาเขียว 2 ช้อนชา
- ควรใส่อบเชยขิงชาลงในกระติกน้ำร้อนเทน้ำเดือด 1 ลิตร
- ใส่ 2 ชั่วโมง
เราเสนอให้ดูวิดีโอสูตรสำหรับการปรุงชาเขียวกับขิงและอบเชย:
ด้วยแอปเปิ้ล
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชาดำหนึ่งช้อนชา, แอปเปิ้ล 20 กรัม (ควรแห้ง), ขิงครึ่งช้อนชาและอบเชย, ร้อนครึ่งลิตร, แต่ไม่ใช่น้ำเดือด
- วางส่วนประกอบทั้งหมดลงในภาชนะเทน้ำลงไปทุกอย่าง
- ครอบคลุมอาหารและเครื่องดื่มเป็นเวลา 20 นาที
เป็นไปได้ที่จะดื่มชากับอบเชยขิงและแอปเปิ้ลได้ทุกเวลา แต่ไม่ควรตอนกลางคืน
ด้วยมะนาวและน้ำผึ้ง
คุณจะต้อง:
- น้ำร้อน 1 ลิตร (90-95C) แท่งอบเชย, มะนาวครึ่งลูก, ขิงบด 50 กรัม, น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ในกระติกน้ำร้อนคุณต้องเพิ่มอบเชยขิงมะนาวหั่นบาง ๆ
- เทน้ำทั้งหมดทิ้งไว้เพื่อยืนยันเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- เพิ่มน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มอุ่น ๆ (37-40 ° C) ผสมทุกอย่างเข้ากันดี
- หลังจากรัดชาพร้อมดื่ม
ทิงเจอร์สูตร
สำหรับส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มที่คุณต้องเตรียม:
- แก้วน้ำร้อน (90-95C), ขิงขูด 1 ช้อนชา, ½ช้อนชา อบเชยพื้น
- ส่วนผสมแห้งผสมในกาน้ำชาหรือกระติกน้ำร้อน
- เทเนื้อหาของภาชนะด้วยน้ำทิ้งไว้ประมาณ 2 - 3 ชั่วโมง
คุณสามารถดื่มแก้วระหว่างอาหารหรือแทนอาหารเย็นเพื่อวัตถุประสงค์ในการจำหน่ายเพิ่มเติม
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
เมื่อบริโภคเครื่องดื่มนี้หรือดื่มเครื่องดื่มสิ่งสำคัญคือต้องฟังสภาพร่างกายของคุณ สิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดนั้นมีความเป็นเอกลักษณ์และสิ่งที่คนอื่นรับรู้ได้อย่างสมบูรณ์แบบอาจไม่เหมาะกับคุณ และจากความจริงที่ว่าอบเชยและขิงเป็นเครื่องเทศความน่าจะเป็นที่จะเกิดอาการแพ้นั้นค่อนข้างสูง ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้นั้นพบได้บ่อยที่สุด:
- ผื่นที่ผิวหนัง;
- คลื่นไส้;
- อารมณ์เสียในกระเพาะอาหาร;
- คัดจมูก;
- หายใจถี่;
- น้ำตาตา;
- ใจสั่นหัวใจ;
- การเกิดเลือดออก;
- ปวดหัวบ่อย
เมื่ออาการของปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ของร่างกายที่จะใช้เครื่องดื่มที่เสนอไม่คุ้มค่า
แต่ถ้าคนที่ต้องการลดน้ำหนักไม่ได้พิจารณาอาหารของเขาไม่ได้มีส่วนร่วมในวัฒนธรรมทางกายภาพไม่ได้เพิ่มระยะเวลาของการเดินป่าแล้วไม่ว่าเขาจะดื่มซินนามอนและขิงต่อวันเท่าใด