บีทรูทเป็นที่รู้จักของมนุษย์มาเป็นเวลานาน ส่วนใหญ่ใช้รากผักท็อปส์ซูในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งสำหรับสลัดมีการใช้บ่อยครั้งมากในระยะแรกของการเจริญเติบโตของพืช
มี สามประเภทหลัก beets: ตารางน้ำตาลและอาหารสัตว์
ด้านล่างคุณจะพบรายละเอียดการเลี้ยวในการทำความสะอาดและการเก็บรักษาหัวบีท
ท้ายเรือและ น้ำตาลหัวผักกาดที่ปลูกในระดับอุตสาหกรรมคนแรกไปเลี้ยงปศุสัตว์ที่สองคือวัตถุดิบสำหรับการผลิตน้ำตาล บีทรูทเป็นโต๊ะกินและปลูกไม่เพียง แต่ฟาร์มขนาดใหญ่ แต่ยังรวมถึงชาวสวนด้วย พืชไม่โอ้อวด เติบโตในดินจำนวนมากให้ผลดีที่สำคัญที่สุดคือช่วยรากสำหรับฤดูหนาว
ชุด
ในส่วนนี้คุณจะได้เรียนรู้เมื่อทำความสะอาดหัวบีทสำหรับการเก็บรักษาเนื่องจากการทำความสะอาดหัวบีทที่ถูกต้องเป็นการรับประกันการเก็บรักษาในอนาคต เมื่อเลือกพันธุ์บีทรูทสำหรับการเพาะปลูก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงระยะเวลาของการสุกและคำแนะนำของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ไปยังพื้นที่ปลูกของความหลากหลายนี้
เวลาของการเก็บเกี่ยวหัวผักกาดสำหรับการจัดเก็บข้อมูลสำหรับฤดูหนาวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ จำเป็นต้องติดตามพยากรณ์อากาศ. ขนาดของผลไม้และวุฒิภาวะสามารถกำหนดได้ด้วยสายตาใบด้านล่างของพืชที่โตเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือแห้ง อีกสัญลักษณ์ของหัวผักกาดสุก คือการก่อตัวของการเจริญเติบโตบนใบและผลไม้
ดังนั้นเมื่อขุดหัวผักกาดสำหรับการจัดเก็บ? เริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคมมันจะดีกว่าที่จะทำในวันที่มีแดดจัดและอากาศแห้ง ที่ความชื้นสูงผลไม้จะอิ่มตัวด้วยความชื้นและจะเริ่มเน่า
การเก็บเกี่ยวของพืชรากควรเริ่มต้นก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง beets ไม่สามารถทนต่อพวกเขาผลไม้จะแตกและเริ่มเน่า คุณสามารถสูญเสียส่วนสำคัญของการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาจะเป็นเรื่องยาก ในตอนท้ายของการเก็บเกี่ยวหัวผักกาดจะถูกวางไว้ในกองเล็ก ๆ ใกล้กับเตียงในสวน
ขุดบีทรูทด้วยโกยหรือพลั่วเชื่อมพื้นดินไว้ใต้ผลไม้โดยตรงแล้วนำยอดออกมาพยายามไม่ทำลายทารกในครรภ์ ยอดถูกตัดหรือบิดออกจากไม่กี่มิลลิเมตร เพื่อป้องกันการงอกของสปริง และหยุดการสูญเสียน้ำผลไม้ระหว่างการเก็บรักษา
จากนั้นคุณต้องทำความสะอาดหัวบีทจากพื้นดินทำอย่างดีที่สุดด้วยถุงมือหรือผ้าขี้ริ้วอย่าลืมลบรากด้านข้าง beets ขุดไม่สามารถโยนลงบนพื้นการล้างมีความจำเป็นที่จะต้องละเว้นจากการแตะผลไม้ซึ่งกันและกันในขณะที่พวกเขาสามารถได้รับความเสียหาย
หัวผักกาดไม่สามารถล้าง ผลไม้พร้อมที่จะแห้งในสภาพอากาศที่แห้งมันสามารถดำเนินการโดยตรงบนพื้นดินและกระบวนการเองจะไม่ใช้เวลามากเพียงไม่กี่ชั่วโมง ในสภาพอากาศที่เปียกมีความจำเป็นต้องทำให้หัวบีทแห้งหรืออยู่ใต้หลังคา หรือในห้องพิเศษ
ปฏิทินจันทรคติ
ตามปฏิทินจันทรคติ beets ควรถูกลบออกในเวลาที่ดวงจันทร์อยู่ในไตรมาสสุดท้าย ผลไม้จะถูกเก็บไว้อย่างดีและจะไม่สูญเสียรสชาติของพวกเขาเป็นเวลานาน.
การเพาะปลูกการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาหัวบีทและแครอทมีเหมือนกันมาก แต่ก็มีความแตกต่างกัน แครอททนต่อน้ำค้างแข็งมากขึ้น beets ต่อมาจะถูกเก็บเกี่ยวพวกเขามีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิฉับพลันมันเริ่มที่จะแตกซึ่ง เป็นสาเหตุของโรคเชื้อราของผลไม้ และลดอายุการเก็บ
การจัดเก็บบ้าน
เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บหัวบีทอุณหภูมิจาก +2 ถึง -1 องศาเซลเซียสที่มีความชื้นประมาณ 90% การเก็บรักษาหัวบีทในห้องใต้ดินเหมาะสำหรับเงื่อนไขเหล่านี้.
ในกรณีที่ไม่มีห้องใต้ดินหรือระเบียง คุณสามารถเลือกวิธีอื่นในการเก็บหัวบีท.
ผลไม้แช่แข็ง ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง beets แช่แข็งรักษาคุณสมบัติส่วนใหญ่ของประโยชน์ ก่อนแช่แข็งให้ล้างหัวบีทให้สะอาดจากนั้นให้แห้ง คุณสามารถแช่แข็งและหัวผักกาดต้ม
ดังนั้นการเก็บเกี่ยวหัวบีทและการเก็บรักษาในฤดูหนาวสามารถเกิดขึ้นได้หลายวิธีและคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่สะดวกที่สุดสำหรับตัวคุณเอง
หัวผักกาดอบแห้งสำหรับฤดูหนาว. ก่อนการอบแห้งต้องทำการแปรรูปหัวผักกาดล้างรากและหัวออก กระบวนการอบแห้งใช้เวลาหลายชั่วโมง
หัวผักกาดหมัก. ก่อนที่จะทำการดองหัวผักกาดจะมีการเติมเกลือและน้ำตาล สารกันบูดที่สำคัญคือน้ำส้มสายชู
หัวผักกาดแห้ง. ผลไม้ได้รับการรักษาและตุ๋นในเตาอบไปสู่สถานะกึ่งอ่อน
ข้อสรุป
บีทรูทมีคุณสมบัติเป็นยาช่วยต่อต้านโรคอ้วนโรคตับความดันโลหิตสูงช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปยังร่างกาย
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารรัสเซียโดยปราศจาก Borscht, vinaigrette, ปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ คนสวนรู้ beets จะขอบคุณสำหรับงานที่ลงทุน. ตอนนี้คุณรู้เกี่ยวกับวิธีการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาหัวบีทเช่นเดียวกับผักนี้เป็นเพียงคลังเก็บสารอาหาร
วิดีโอที่มีประโยชน์!
วิดีโอฝึกอบรมสั้น ๆ จะช่วยตอบคำถามที่มองเห็นได้: "เมื่อใดและอย่างไรที่จะนำหัวบีทออกจากเตียงอย่างถูกต้อง?"
