วิธีการตากแห้งพริกหวานสำหรับฤดูหนาว: ในเครื่องเป่าไฟฟ้าหรือเตาอบ?

พริกแห้งจะเพิ่มแม้กระทั่งจานง่าย รสชาติอร่อยจะทำให้อาหารอุดมไปด้วยวิตามิน ดังนั้นถ้าไม่ ข้อห้ามทางการแพทย์มันสามารถเพิ่มทั้งในครั้งแรกและครั้งที่สองไปยังพายเนื้อและนก

มันเป็นไปได้ที่จะแห้งพริกหวานสำหรับฤดูหนาว? ใช่ ได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเมื่อใช้พริกหวานสีใด ๆ มวลหอมมากที่สุดได้มาจากผลไม้สุกดี พันธุ์กำแพงหนา

หากคุณมีผลไม้พริกไทยบัลแกเรียเพียงพอที่จะส่งไปเก็บไว้ในรูปแบบสดและจัดการแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็งรวมถึงการบรรจุทั้งหมดแล้วคุณไม่มีอะไรเหลือให้ทำยกเว้นการทำพริกหวานแห้งหรือ sushina สำหรับฤดูหนาว

ดีหรือไม่ดี

ในพริกขี้หนู มีอยู่: วิตามินบี, แคโรทีน, วิตามินอี, กรดโฟลิก, สังกะสี, โพแทสเซียม "หัวใจวิตามิน", ฟอสฟอรัส, โซเดียม, แคลเซียม, ไอโอดีน มีเหล็กและทองแดงเป็นจำนวนมากในพริกสุกที่เราต้องการ การก่อตัวของเลือด.

เป็นอันตรายต่อสุขภาพ พริกขี้หนูแห้งทำให้คนเท่านั้นถ้ามันกินกับ:

• เจ็บแปลบ
• ความดันเลือดต่ำอย่างรุนแรง
• แผลในทางเดินอาหารทุกชนิด
• โรคกระเพาะ
• ปัญหาเกี่ยวกับตับ
• ปัญหากับระบบทางเดินปัสสาวะ
• ริดสีดวงทวาร

ในกรณีที่ไม่มีโรคเหล่านี้พริกขี้หนูแห้ง สามารถเพิ่มลงในอาหารที่เหมาะสมได้อย่างปลอดภัยดังนั้น:

• สนับสนุนกำแพงภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงการเจริญเติบโตของเล็บผม
• ปรับปรุงคุณภาพของการมองเห็น
• ยับยั้งอาการความดันโลหิตสูง
• ลดความเสี่ยงของการอุดหลอดเลือด
• กระตุ้นความอยากอาหารของคุณ
• ลดโอกาสในการเกิดโรคเบาหวาน

ค่าพลังงานและพริกขี้หนูแห้งแคลอรี่ สูงกว่าสด 10 เท่า และเท่ากับ 390-400 kcal ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผลไม้สีเขียวมีค่าความร้อนต่ำสุดตั้งแต่เริ่มแรกในเยื่อของพริกหวานสีเขียวไม่เกิน 20 กิโลแคลอรี สำหรับการเปรียบเทียบ: ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้สดสีเหลืองและสีแดงคือ 30-40 kcal

กฎพื้นฐาน

ก่อนหน้านี้เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการแห้งพริกร้อนที่บ้าน ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีตากพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว

วิธีการเตรียมพริกหวานสำหรับการอบแห้ง? หลังจากล้างผลไม้ด้วยน้ำที่ไหลผ่านให้ทั่วแล้วเช็ดแต่ละครั้งจากความชื้นส่วนเกินและ เป็นอิสระจากสัญญาณของการเน่าเสียหางกับแกน บี้เมล็ดติดอยู่ภายในผัก, สลัด, เคาะด้วยขอบกว้างบนฝ่ามือหรือพื้นผิวของตาราง

แต่ถึงแม้ว่าเมล็ดจะเหลืออยู่เพียงไม่กี่เมล็ดก็ตาม รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่ลดลงและเวลาทำอาหารจะไม่เพิ่มขึ้น หลังจากล้างผักเป็นชุดพวกเขาจะถูกหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วแตกเป็นชิ้นหนา 3-4 มม.

สิ่งที่ต้องเป่าพริกหวาน พริกไทยบดแห้ง:

• ในเครื่องอบแห้งไฟฟ้า
• ในไฟฟ้า, เตาอบแก๊ส
• ในไมโครเวฟ
• บนพาเลทจัดแสดงในสถานที่ pritennom

ในสิ่งที่ อุณหภูมิ พริกหวานแห้ง? บนอากาศวัตถุดิบสามารถถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิบวกใด ๆ ในกรณีที่ไม่มีความชื้นสูง (ในเวลากลางคืนควรใส่ถาดพริกไทยหรือใส่ในห้องที่แห้ง)

ในเตาอบและเครื่องอบแห้งไฟฟ้าสำหรับพริกไทยเลือก โหมดห้าสิบองศารักษาอุณหภูมินี้จนกว่าชิ้นจะถูกนำไปสู่สภาพที่ต้องการ

ใช้เวลาเท่าไหร่ แห้งไหม เมื่อแห้งในสภาพธรรมชาติเมื่ออากาศอุ่นขึ้นระหว่างวันถึง 30 องศาขึ้นไป ต้อง 3-4 วัน. ที่อุณหภูมิต่ำกว่า - 5-7 วัน. ที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียสพริกไทยบดจะไปถึงสภาพที่ต้องการ 12-24 ชั่วโมง. ระยะเวลาของการเตรียมขึ้นอยู่กับปริมาณการประมวลผลความหนาของชิ้น

พริกแห้งที่บ้านได้อย่างไร? เคล็ดลับสำหรับการทำให้แห้งและเก็บพริกในวิดีโอนี้:

วิธี

วิธีตากพริกไทยบัลแกเรียให้แห้งในฤดูหนาวค่ะ เครื่องเป่าไฟฟ้า? อัลกอริทึมการอบแห้งพริกไทยในเครื่องเป่าไฟฟ้า:

1. ล้างพริกไทย
2. ให้แห้ง
3. ผลไม้ปลอดจากหาง
4. จากผักแต่ละคนเพื่อลบตรงกลางด้วยเมล็ด
5. ตัดพริกขี้หนูทั้งหมดลงในแถบด้วยตนเองหรือด้วยเครื่องตัดผัก
6. กระจายมวลที่เกิดขึ้นเป็นถาดในชั้นคู่
7. เลือกระบอบอุณหภูมิ
8. เปิดเครื่อง
9. หลังจากปรับชิ้นส่วนตามเงื่อนไขที่ต้องการแล้วให้ปิดอุปกรณ์แล้วปล่อยให้วัตถุดิบเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์
10. ใส่แถบผักในภาชนะแก้วหรือสับวัตถุดิบให้เป็นผงก่อนจากนั้นนำไปเก็บในโถที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนา

จะทำให้พริกแห้งในเครื่องอบแห้งไฟฟ้าได้อย่างไร ความสนใจของคุณคือคำแนะนำวิดีโอเกี่ยวกับการอบแห้งพริกขี้หนูใน เครื่องเป่าไฟฟ้า:

วิธีตากแห้งที่บ้านพริกหวานค่ะ เตาอบ? อัลกอริทึมสำหรับการอบแห้งพริกขี้หนูโดยใช้เตาอบ:

1. ล้างพริกไทย
2. เช็ดให้แห้ง
3. ตัดแกน
4. ผลไม้แต่ละแบ่งออกเป็นสี่ส่วนและจากนั้นเป็นแถบ
5. วางบิลเล็ตลงบนกระดาษรองอบที่มีแผ่นหนัง (ชั้นไม่เกิน 1 ซม.)
6. เปิดเตาอบที่ 50 ° C ... 60 ° C
7. ใส่ถาดในเตาอบ
8. อย่าปิดประตูเตาอบจนสุด (คุณสามารถใช้ส้อมจับระหว่างประตูกับตู้อบ)
9. ผัดมวลเป็นระยะโดยใช้ช้อน
10. หลังจากสองสามชั่วโมงปิดเตาอบอย่าปิดประตู
11. ในวันถัดไปหลังจากผสมพริกไทยให้เปิดเตาอบอีกครั้งและทำตามขั้นตอนข้างต้น
12. ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าชิ้นจะแห้ง

วิธีการปรุงพริกหยวกแห้งสำหรับฤดูหนาว ในไมโครเวฟ? อัลกอริทึมสำหรับการอบแห้งพริกขี้หนูในไมโครเวฟ:

1. 3-4 พริกขี้หนูซัก
2. ผลไม้นำมาเช็ด
3. แกนตัด
4. ตัดเนื้อเป็นเส้นหรือก้อนเท่ากัน
5. มวลกระจายออกไปบนจานเพื่อให้ระหว่างชิ้นส่วนด้านล่างโปร่งแสงเล็กน้อย
6. เปิดเตาเป็นเวลา 2 นาทีโดยเลือก 200 -300 วัตต์
7. กระบวนการไม่ออกโดยไม่มีการดูแล
8. หลังจากปิดเตาอบเพื่อเปิดระบายอากาศให้ผสมชิ้น
9. หากชิ้นยังคงเปียกให้ทำซ้ำขั้นตอน
10. เมื่อกลิ่นของการเผาไหม้ลดระดับของพลังงาน

วิธีตากแห้งพริกไทย บนอากาศ? พริกไทยแห้งอย่างสมบูรณ์แบบในอากาศ:

1. ผลไม้บดจะกระจายอยู่ในถาดแล้วเก็บไว้ในที่ร่มบางส่วนจัดเก็บในห้องแห้งข้ามคืน
2. ผลไม้ที่ถูกล้างออกจากแกนจะถูกพันด้วยเชือกหลังจากนั้นพวกมันจะดึงระหว่างที่รองรับภายใต้หลังคาหรือในห้องแห้ง

พริกแห้งที่บ้านได้อย่างไร? แม่บ้านในวิดีโอนี้จะแบ่งปันวิธีที่ง่ายในการทำให้แห้งในอากาศ

ที่เก็บของ Sushina

จะเก็บพริกไทยบัลแกเรียตากแห้งได้อย่างไรและอย่างไร ในการผนึกอย่างผนึกแน่น แก้ว, เซรามิก, โลหะ กระป๋องสแตนเลส

หากร้านค้า / ห้องครัวมีความชื้นต่ำอย่างต่อเนื่องคุณสามารถเก็บพริกไทยบัลแกเรียที่ตากแห้งไว้เป็นมัด ถุงผ้าใบ.

หากพริกไทยถูกทำให้แห้งในอากาศจากนั้นก่อนที่จะนำไปใส่ในกระป๋องจะต้อง "ฆ่าเชื้อ" - จุดในเตาอบ.

ในการทำเช่นนี้เตาอบจะได้รับความร้อนจนถึงอุณหภูมิ 90C ° ... 100C °และปิด วางพริกแห้งไว้ในเตาอบทันทีและเก็บไว้จนกว่าจะเย็น

พริกแห้งสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเสริมวิตามินกับอาหาร แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับ "จับหนอน" สำหรับผู้ที่ บังคับให้อดอาหาร.

ดูวิดีโอ: วธทำไสกรอกอสาน ทำขาย สรางอาชพไดสบายๆ (พฤศจิกายน 2024).