ในบรรดาสุนัขพันธุ์ใหญ่และตัวแทนของวัว Charolais มีความโดดเด่นเป็นพิเศษ
ตัวแทนอยู่ในทิศทางของเนื้อสัตว์และอนุญาตให้เสถียรเพื่อให้ได้ผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ดีพอสมควร
เพื่อให้สัตว์ขนาดใหญ่เช่นนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่งานทั้งหมดจะต้องจ่ายออกไปซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นทำความคุ้นเคยกับลักษณะสายพันธุ์ของวัวเหล่านี้อย่างระมัดระวังมากขึ้น
ประวัติความเป็นมา
ประวัติความเป็นมาของการผสมพันธุ์วัว Charolais มีมากกว่าหนึ่งศตวรรษเพราะเป็นครั้งแรกที่สัตว์ปรากฏตัวในฝรั่งเศสเมื่อต้นศตวรรษที่ 17 ต้นกำเนิดของวัว Sharolese ที่ทันสมัยได้รับการพิจารณาให้เป็นพันธุ์ท้องถิ่นที่มีระดับการผลิตที่แตกต่างกันและคุณสมบัติภายนอก 
ในระดับอย่างเป็นทางการสายพันธุ์ใหม่ได้รับการยอมรับในปี 1864 เท่านั้นจากนั้นจึงเริ่มสร้างบัญชีสายพันธุ์แรกขึ้น
ทรูมันควรจะสังเกตว่าวัว Charolais แรกแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากตัวแทนที่ทันสมัยของสายพันธุ์และประสบความสำเร็จในการรวมผลผลิตเนื้อสัตว์และนมไม่พูดถึงคุณสมบัติการลากที่ดี (เป็นเวลานานวัวถูกเก็บไว้สำหรับการทำงานทางกายภาพ)
แม้จะมีความจริงที่ว่าในสมัยนั้นน้ำหนักและการพัฒนากล้ามเนื้อของสัตว์ค่อนข้างด้อยกว่าค่านิยมที่ทันสมัย แต่ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและความอดทนได้รับการชดเชยอย่างเต็มที่สำหรับเรื่องนี้
นักวิทยาศาสตร์ย้ายไปที่แผนการผสมพันธุ์ใหม่เพื่อปรับปรุงสายพันธุ์เฉพาะในช่วงต้นศตวรรษที่ยี่สิบเมื่อวัวที่มีอยู่ในจังหวัด Charol เริ่มข้ามพันธุ์ Shortgon และ Simmentals
คุณรู้หรือไม่ วัวสายพันธุ์ Charolais ถูกข้ามอย่างแข็งขันกับพราหมณ์นอกจากนี้ยังมีการปรับปรุงพันธุ์เพื่อให้เกิดความโกรธแค้นอย่างมากจนเกิดการโกรธครั้งใหม่ในออสเตรเลีย เพื่อให้สัตว์นั้นเป็นเรื่องยากมากเพราะในการที่จะได้รับสตั๊ดหนังสือนั้นจะต้องไหล 75% ของเลือด Charolais และเพียง 25% ของพราหมณ์
จากจุดนี้เป็นต้นไปคนรุ่นใหม่เริ่มได้รับเลือกบนพื้นฐานของการเติบโตและมวลรวมของสัตว์และหลังจากสงครามผู้ประกอบการเพาะพันธุ์ครั้งแรกศูนย์เทคนิคและแม้แต่สหพันธ์พันธุ์ของตัวเองก็ปรากฏตัวขึ้น ในดินแดนของรัสเซียและยูเครน Charolais ตกลงเพียงจุดเริ่มต้นของสองพันปีและยังเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก 
รายละเอียดและรูปลักษณ์
Charolais เป็นหนึ่งในสายพันธุ์เหล่านั้นซึ่งมีลักษณะเด่นชัดจากเพศพฟิสซึ่มทางเพศของสมาชิก พูดง่ายๆคือตัวเมียด้อยกว่าผู้ชายที่มีขนาดและคุณสมบัติภายนอกของตัวเรือนทำให้เสียพื้นหลังเล็กน้อย พิจารณาคุณสมบัติของแต่ละเพศให้ละเอียดยิ่งขึ้น
เนื้อวัวสายพันธุ์ ได้แก่ คาซัคสีขาว - หัวลีมูซีนเฮียร์ฟอร์ดไฮแลนด์ Kalmyk และ Shorthorn
วัว
น้ำหนักของวัวที่ใหญ่ที่สุดของสายพันธุ์นี้มีค่าถึง 2 ตัน แต่นี่เป็นประสิทธิภาพสูงสุดและโดยทั่วไปเพศชายส่วนใหญ่มักจะน้อยกว่า - ประมาณ 1,000-1,600,000 กิโลกรัม อย่างไรก็ตามพวกเขาทั้งหมดมีร่างกายที่ใหญ่มากและเติบโตได้ถึง 165 ซม. ที่เหี่ยวแห้ง
ในบรรดาคุณสมบัติภายนอกของสัตว์มีดังต่อไปนี้:
- การเคหะ วัว Sharolese เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวเล็กน้อยกว้างขึ้นในหน้าอก
- ความยาวทั้งหมดของเนื้อตัวของตัวผู้ คือ 220 ซม. มีขนาดหน้าอก 90 ซม.
- ในตัวอย่างพันธุ์แท้ มวลกล้ามเนื้อที่กำหนดไว้อย่างดีด้วยการกระแทกที่หน้าอกและต้นขา แขนขาของทั้งชายและหญิงอยู่ในระดับต่ำ แต่แข็งแกร่งและอัตราส่วนของด้านหลังและด้านหน้าของลำตัวเกือบจะเท่ากัน
- หัว - ค่อนข้างเล็กโดยมีกลีบหน้าผากค่อนข้างเด่นชัดและมีเขาใหญ่บนกะโหลก
- หนังสัตว์ - มีความยืดหยุ่นค่อนข้างมากและรอบคอมันถูกเก็บเป็นรอยพับขนาดใหญ่ที่มีขนสั้น
- การสะสมไขมัน ใต้ผิวหนังไม่ได้เด่นชัดเหมือนกับในสายพันธุ์เนื้ออื่น ๆ และพลังงานหลักที่ร่างกายของวัวได้รับจากอาหารนั้นใช้เพื่อรับมวลกล้ามเนื้อ
สัตว์เติบโตได้ถึงอายุสองปีดังนั้นพวกเขาจึงไม่สามารถถูกเรียกได้เร็วแม้แต่กับผลผลิตเนื้อที่ดีเมื่ออายุหนึ่งปี 
วัว
ในบรรดาวัวของ Charolais นั้นยังมีตัวบ่งชี้น้ำหนักโดยตัวสัตว์: สัตว์บางตัวอาจมีค่าเกิน 800 กิโลกรัม อย่างไรก็ตามส่วนหลักของปศุสัตว์จะยึดตามช่วงน้ำหนักในช่วง 600-750 กก. (ที่มีการเติบโต 1-1.55 เมตร) แต่ถึงแม้ค่าเหล่านี้จะค่อนข้างเพียงพอหากคุณเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นเนื้อ
สีของขนวัวนั้นแตกต่างจากน้ำนมด้วยเฉดสีครีมถึงโทนสีน้ำตาลมากกว่าแม้ว่าตัวเมียจะเบากว่าเพศชายก็ตาม
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ข้อบกพร่องภายนอกของสายพันธุ์รวมถึง sacrum ที่มีรูปทรงหลังคารัฐธรรมนูญร่างกายหลวมกลับอ่อนนุ่มและใบไหล่บ่า
สำหรับคุณสมบัติภายนอกประการแรกผู้หญิงมีความโดดเด่น:
- กว้างเกือบแบนกลับเสมอ;
- โรคซางยาว (แต่ไม่ใหญ่เท่าวัว)
- เต้านมรูปชามอ่อน (แม้ว่ามันอาจจะมีรูปร่างแพะ);
- หัวเล็กที่มีเขาไม่เด่น
น่อง
วัว Charolais ผลิตน่องขนาดใหญ่พอสมควรมีน้ำหนักตัว 55-70 กิโลกรัม (ค่าต่ำสุดคือ 30 กิโลกรัม) อย่างไรก็ตามจำนวนผู้เสียชีวิตเพิ่มขึ้น: ความปลอดภัยของเด็กแรกเกิดน้อยกว่า 92% และจำนวนลูกวัวไม่น้อยกว่า 90% ของชีวิตทั้งหมดจนถึงอายุหกเดือน
ผลข้างเคียงของจำพวกนี้และสำหรับตัววัวเอง: กรณีที่บ่อยครั้งของการกักตัวของรกและการก่อตัวของซีสต์ในรังไข่ ลูกหลานที่มีสุขภาพแข็งแรงจะเติบโตอย่างรวดเร็วและเพิ่มน้ำหนัก
การปรากฏตัวของน่องของสายพันธุ์นี้มีหลายวิธีที่ทำให้นึกถึงภายนอกของตัวแทนขนาดเล็กอื่น ๆ ของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์เท่านั้นที่จะได้รับจากแสงสีทึบและขนหนาเล็กน้อย
แตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ น่อง Charolais ไม่แนะนำให้ถ่ายโอนไปยังโภชนาการประดิษฐ์ก่อนและนำไปจากแม่เนื่องจากนี้เต็มไปด้วยปัญหาสุขภาพ 
ลักษณะเนื้อและนม
มันไม่แปลก แต่ด้วยความสามารถในการผลิตเนื้อสัตว์ที่ดีพันธุ์ Charolais สามารถให้ผลผลิตน้ำนมที่ค่อนข้างดีโดยทั่วไปมีประสิทธิภาพในระดับสูง:
- ปริมาณของนมต่อปี - 2,000-4,000 ลิตร;
- ปริมาณไขมันนม - 3.5–4.5% โดยมีปริมาณโปรตีน 3.2–3.4;
- ผลผลิตเนื้อสัตว์ฆ่า - มากถึง 65%;
- คุณภาพเนื้อสัตว์และรสชาติเป็นเนื้อวัวติดมันซึ่งมีรสอ่อนละมุนและลักษณะเหล่านี้จะถูกเก็บรักษาไว้แม้ว่าสัตว์สูงอายุจะถูกส่งไปฆ่า
คุณรู้หรือไม่ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บริสุทธิ์มากกว่า 200 กิโลกรัมจากสัตว์หนึ่งตัววัว Charolais ถูกเลี้ยงด้วยอาหารผสมอย่างน้อย 136 วัน ที่น่าสนใจ แต่ผสมแห้งไม่ได้ให้วัว
จุดแข็งและจุดอ่อน
สัตว์เลี้ยงในฟาร์มแต่ละสายพันธุ์มีข้อดีและข้อเสียต่างกันซึ่งพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้รับคำแนะนำในสถานการณ์ที่ถูกเลือก ดังนั้นเราจึงเสนอให้พิจารณาข้อดีและข้อเสียของวัว Charolais 
ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของสัตว์ใหญ่เหล่านี้ ได้แก่ :
- การเก็บรักษาในระดับสูงและการถ่ายโอนสารพันธุกรรมต่อไปพร้อมกับการรวมไว้ในลักษณะทางพันธุกรรมลักษณะทั้งหมดของสายพันธุ์;
- ดัชนีเนื้อสัตว์สูงแม้ในสายพันธุ์อื่น
- ความอดทนความสามารถในการปรับตัวที่ดีที่อนุญาตให้สัตว์ปรับตัวเข้ากับสภาพการกักกันที่แตกต่างกันได้อย่างรวดเร็ว (อาจมีข้อยกเว้นคือภูมิภาคที่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิฉับพลันและอุณหภูมิศูนย์ย่อยขนาดใหญ่);
- ความเป็นไปได้ของการฆ่าวัวกระทิงเมื่ออายุได้สี่เดือน
- อาหารที่ไม่ต้องการมาก: ถ้าไม่มีการเข้าถึงทุ่งหญ้าสัตว์จะได้รับน้ำหนักของร่างกายและอาหารที่เข้มข้น
- การเก็บรักษาคุณสมบัติรสชาติของเนื้อวัวแม้ในหมู่ผู้แทนเก่าโดยไม่คำนึงถึงระยะเวลาของการฆ่า
มันเป็นสิ่งสำคัญ! วัว Charolais เพศหญิงยังคงผลิตได้มากถึง 15 ปี
สำหรับข้อบกพร่องของการเพาะพันธุ์สัตว์ขนาดใหญ่เหล่านี้ในหมู่การปล่อยหลัก:
- ความก้าวร้าวสูงของวัวและวัวที่ดูแลน่องเพราะพวกเขามักจะกลายเป็นอันตรายต่อมนุษย์;
- การคลอดลูกอย่างรุนแรงด้วยอัตราการตายสูงของน่องและปัญหาเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์ของสตรีซึ่งมักนำไปสู่การเสียชีวิต
- โรคทางพันธุกรรมที่นำไปสู่ภาวะหัวใจล้มเหลวในน่องทารกแรกเกิด;
- การไร้ความสามารถในการใช้เมล็ดพันธุ์ของวัวเพื่อผสมเทียมขนาดเล็กและข้ามเนื่องจากขนาดใหญ่ของลูกวัวมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนระหว่างการตั้งครรภ์และในระหว่างการเกิดของตัวเอง
เพื่อกำจัดปัญหานี้ตัวแทนของเนื้อพันธุ์ใหญ่อื่น ๆ มักจะถูกนำมาใช้เพื่อการเพาะพันธุ์และนี่คือส่วนหนึ่งของที่นี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด: น่องของพวกเขาเกิดมามีขนาดเล็กลงสายพันธุ์ Charolais เป็นพันธุ์ที่ดีมากสำหรับการเพาะปลูกในฟาร์มขนาดกลางและขนาดใหญ่ แต่ยักษ์ใหญ่เหล่านี้ไม่เหมาะเป็นพิเศษในการรักษาสภาพฟาร์มส่วนตัว: วัวให้นมน้อยและเจ้าของไม่สามารถรับมือกับมัน
