สายพันธุ์ของวัว TAGIL: ลักษณะผลผลิตภาพข้อดีและข้อเสีย

หากคุณต้องการเริ่มการเพาะพันธุ์เนื้อและโคนมที่ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษจะไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางเศรษฐกิจที่สำคัญสำหรับการบำรุงรักษา แต่ในเวลาเดียวกันจะแสดงตัวบ่งชี้ที่ดีของการผลิตทางการเงินให้ความสนใจกับวัวพันธุ์ Tagil สายพันธุ์นี้ไม่ได้เอาชนะบันทึกในตัวชี้วัดของการผลิตใด ๆ แต่อย่างไรก็ตามมันเป็นที่ต้องการอย่างกว้างขวางในหมู่เกษตรกรเนื่องจากมีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและคุณภาพค่อนข้างสูงของเนื้อสัตว์และนม ในบทความนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัวสายพันธุ์เช่น Tagil

ประวัติความเป็นมา

การก่อตัวของวัวพันธุ์ Tagil เกิดขึ้นในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่สิบสามและสิบเก้าในหลายขั้นตอนในระหว่างที่วัว Tagil ท้องถิ่นถูกข้ามอย่างเป็นระบบด้วยสายพันธุ์ Kholmogory และดัตช์ ในระหว่างการผสมพันธุ์ดังกล่าววัวอูราลท้องถิ่นได้รับตัวชี้วัดที่น่าประทับใจมากขึ้นเกี่ยวกับความเหนียวและกลายเป็นโครงกระดูกที่ไม่มั่นคงและน่าประทับใจกว่า

มันควรจะสังเกตว่าก่อนหน้านี้วัวพันธุ์ในดินแดนของเทือกเขาอูราลนั้นโดดเด่นด้วยตัวชี้วัดที่อ่อนแออย่างประมาทเลินเล่อในพารามิเตอร์ที่สำคัญเกือบทั้งหมด

คุณรู้หรือไม่ โดยเฉลี่ยแล้ววัวจะทำการเคี้ยวได้ 40,000 ตันต่อวันโดยเฉลี่ยแล้วการเคี้ยวอาหารจะสูงถึง 40-45 ครั้งต่อนาที

วัวพันธุ์ Tagil ที่ทันสมัยนั้นประกอบไปด้วยยีนของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หลากหลายที่มีคุณภาพสูงสุดรวมถึงผู้ทำลายสถิติและผู้ชนะจากการจัดนิทรรศการและการแข่งขันมากมาย แต่อีกส่วนหนึ่งของเลือดพื้นเมืองของพวกเขาคืออูราลดั้งเดิม

วันนี้วัวพันธุ์นี้ถือเป็น genofodny (เก็บไว้เป็นแหล่งข้อมูลยีนหลัก) และมีการเพาะพันธุ์อย่างแข็งขันในภูมิภาค Perm และ Sverdlovsk

รูปร่างหน้าตาและร่างกาย

การปรากฏตัวของตัวแทนของสายพันธุ์นี้มีลักษณะดังต่อไปนี้:

วัวสายพันธุ์นี้ เกิดขึ้นในเกือบทุกสีที่เป็นไปได้และเป็นที่รู้จักสำหรับลักษณะมนุษยชาติของวัว. ในครัวเรือนสามารถพบสีขาวด่างดำแดงดำและ Motley แดงและเขียวกลมสีเทาและสีน้ำตาลของพันธุ์ Tagil พวกเขาทั้งหมดมีความแข็งแรงทั่วไปของกระดูกสันหลังและความแปรปรวนอย่างมากในโครงสร้างของรัดตัวกล้ามเนื้อซึ่งทั้งสองสามารถนั่งค่อนข้างสกอร์และสร้างความประทับใจที่มีประสิทธิภาพหรือแขวนลงในถุงถูกตรึงอยู่กับกระดูกสันหลังแทบ;
โดยเฉลี่ย ความสูง วัวตัวเล็กเหล่านี้ที่เหี่ยวเฉาอยู่ในช่วง 125 ถึง 130 เซนติเมตรในขณะที่มวลของตัวเต็มวัยเพศหญิงมีน้ำหนักประมาณ 450-500 กิโลกรัมและตัวผู้ - ประมาณ 750-900 กิโลกรัม น่องเกิดมามีน้ำหนักประมาณ 30-35 กิโลกรัมและหลังจากหกเดือนของชีวิตพวกมันจะมีน้ำหนักถึง 160-180 กิโลกรัม

คุณรู้หรือไม่ วัวเป็นสัตว์ที่ใช้งานทางสังคมมากและมักจะอยู่ใน บริษัท ของคนอื่นเสมอ หากคุณเห็นว่าวัวกำลังพยายามอยู่คนเดียวเธอจะให้กำเนิดหรือป่วย

หัว ในตัวแทนทั้งหมดของสายพันธุ์ที่มีขนาดกลางสัดส่วนกับร่างกายที่มีการจัดตาและหูสมมาตร จมูกมีขนาดใหญ่ชื้นตัดเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยร่องแนวดิ่ง ปากค่อนข้างแบนโดยมีการพัฒนาของริมฝีปากและฟันเป็นอย่างดี คอยาวและบางเชื่อมต่อลำตัวกับหัวทำมุม 45-50 °;
ลำต้น ทรงพลังมาก เต้านม - กว้างด้วยส่วนที่ยื่นออกมากลางบางครั้งส่วนล่างของมันอยู่ต่ำกว่าระดับท้องเล็กน้อย กระเพาะอาหารแทบจะไม่เคยนูนมีความยืดหยุ่นและกลมที่จุดต่ำสุดนั้นแทบจะไม่ถูกปกคลุมด้วยผ้าขนสัตว์เข้าไปในเต้านมที่มุม 180 ° Udder - ตั้งอยู่ในบริเวณที่ค่อนข้างดูแคบของกระดูกเชิงกรานมีการพัฒนาเป็นอย่างดีปริมาตรภาพอยู่ที่ 6-8 ลิตรมีการวางหัวนมอย่างถูกต้องถูกปกคลุมด้วยผิวหนังที่ค่อนข้างยืดหยุ่นและหนาแน่น
ด้านหลัง - ตรงแบนกว้างมีเส้นมัธยฐานที่กำหนดไว้อย่างชัดเจนซึ่งเกิดขึ้นจากกระบวนการ spinous ของกระดูกสันหลังผ่านเข้าไปในหางที่มุม 180 ° หาง - ถึงขอบของขาหลังที่สามด้านล่างซึ่งได้รับการพัฒนาค่อนข้างทรงพลังหนามีแปรงขนาดใหญ่ในตอนท้ายออกแบบมาเพื่อกำจัดแมลง แขนขา - โค้งเล็กน้อยตั้งอยู่ที่มุมเล็ก ๆ เมื่อเทียบกับพื้นดินมักจะมีความผิดปกติเล็กน้อย valgus ของทั้งด้านหน้าและขาหลัง;
วัว พวกเขาสวมแตรขนาดเล็ก (5-8 เซนติเมตร) ที่แทบไม่เคยใช้เป็นอาวุธเลยตัวเมียเกือบจะถูกบดขยี้ (ไม่มีเขา) เกือบทั้งร่างของวัว Tagil ยกเว้นจมูกเขาและส่วนล่างของหน้าท้องส่วนล่างปกคลุมด้วยขนนุ่มสั้นน่าสัมผัสขนนุ่ม กีบ - ทรงพลัง, หนา (สูงถึง 10-15 เซนติเมตร), จับคู่เฉดสีเข้มกว่า

ลักษณะเนื้อและนม

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วก่อนหน้านี้วัวพันธุ์นี้ไม่ได้ทำลายสถิติในแต่ละภาคส่วนของการเลี้ยงสัตว์ แต่โดยทั่วไปสัตว์เหล่านี้แสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่งและความมั่นใจในผลลัพธ์ที่จำเป็นทั้งหมด

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อซื้อวัว Tagil อันดับแรกให้ความสนใจกับเต้านมของมันพารามิเตอร์อื่น ๆ ทั้งหมดนั้นค่อนข้างผันแปรและอาจเปลี่ยนแปลงได้

นี่คือตัวเลขที่จำเป็นทั้งหมด:

ผลผลิตนมเฉลี่ยต่อปี - 3,500-4,000 กิโลกรัม
ตัวชี้วัดการกระจาย - + 30-50% ของตัวชี้วัดเริ่มต้นภายใน 3-5 เดือน;
จำนวนฟีดที่ต้องการต่อวัน - 2;
ปริมาณไขมันนม - 4-4.5%;
ดัชนีโปรตีนนม - 3-3.5%;
คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของนม - 8/10 (มีรสชาติของหญ้าสีเขียวเล็กน้อยซึ่งถูกกำจัดได้ง่ายโดยการต้ม);
การเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักเนื้อ - 150 กิโลกรัมเป็นเวลา 6 เดือน
น้ำหนักเฉลี่ยของซากก่อนที่จะแยกวิเคราะห์ในส่วนขององค์ประกอบ - วัวคือ 400-450 กิโลกรัม บูลส์ - 700-850 กก.;
ผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ฆ่า - 53-60%;
คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเนื้อสัตว์ - 7/10 (ขึ้นอยู่กับอายุของสัตว์ที่ถูกฆ่าและวิถีชีวิตของมัน)

จุดแข็งและจุดอ่อน

สรุปแล้วเราสามารถพูดได้ว่าวัวพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการผสมพันธุ์โดยผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจแน่นอนว่ายังมีพารามิเตอร์เนื้อหรือนมที่พวกเขาต้องการที่จะพัฒนาในสัตว์เลี้ยงในฟาร์มของพวกเขา

เนื้อวัวและนมวัวยังรวมถึงเช่น Simmental, Bestuzhevskaya, คอเคเชี่ยนบราวน์, Sychevskaya, Schwyzka, Yakut mini-cow, Krasnogorbatovskaya

สูงกว่าค่าเฉลี่ยของดัชนีชี้วัดในอุตสาหกรรมใด ๆ ทำให้พวกเขาเป็นวัวสากลที่สามารถสนองความต้องการของเจ้าของที่ต้องการมากที่สุด

นี่คือรายการของจุดแข็งของสายพันธุ์นี้:

ความเป็นสากลในพารามิเตอร์ของเนื้อสัตว์และนม: อัตราที่สูงกว่านมในสายพันธุ์เนื้อและเนื้อมากกว่าในนม;
วัวมีอัตราการกระจายสูงและตัวบ่งชี้ปริมาณค่อนข้างดี
ราคาซื้อที่ค่อนข้างเล็กของตัวแทนของสายพันธุ์ที่คล้ายกัน (800-1,000 ดอลลาร์สหรัฐ);
ไม่จำเป็นต้องดูแลอย่างระมัดระวังและถี่ถ้วนในพารามิเตอร์ภายนอกของสัตว์เหล่านี้ซึ่งไม่ได้ป้องกันพวกเขาจากการรักษารูปลักษณ์ที่เรียบร้อยและสดใหม่;
ไม่จำเป็นต้องสร้างห้องแยกต่างหากเพื่อรักษาวัวเหล่านี้พวกมันอยู่ร่วมกับสัตว์สายพันธุ์อื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ
แทบไม่เคยโจมตีผู้คนสัตว์อื่น ๆ และญาติของพวกเขา
ทนต่อสภาพอากาศที่รุนแรงเย็นจัดและปรับให้เข้ากับทุ่งหญ้าที่ยากจน
สายพันธุ์ที่ทันสมัยได้ขจัดปัญหาด้วยการได้ยินที่ขาดหายไปเกือบสมบูรณ์จากตัวแทนท้องถิ่นของปศุสัตว์ในโซนอูราล;
กลิ่นที่ยอดเยี่ยมต้องขอบคุณวัวที่สามารถเคลื่อนที่ไปทั่วทุ่งเลี้ยงสัตว์ได้โดยไม่ต้องใช้สายตา
ไม่สูญเสียความสามารถในการทำซ้ำตลอดชีวิตของพวกเขา

ในแง่ลบด้านการรักษาสายพันธุ์โคในฟาร์มมีดังต่อไปนี้:

รสชาติสมุนไพรเล็กน้อยในนมสด
ปริมาณโปรตีนต่ำเกินไปในนมและปริมาณไขมันต่ำ
การพึ่งพาอาศัยกันของรสชาติของเนื้อสัตว์ของผู้แทนการฆ่าของสายพันธุ์ตามอายุของพวกเขาโภชนาการและกิจกรรมการเผาผลาญของสิ่งมีชีวิต;
ข้อบกพร่องภายนอกเล็กน้อย (การปรากฏตัวของสถานที่เคลือบผิวในร่างกาย, ขาโค้งสายตา, บาง, คอไม่ได้ ฯลฯ );
ความไม่เป็นที่นิยมของสายพันธุ์นอกเทือกเขาอูราลและดังนั้นการลดลงของความน่าจะเป็นที่จะได้รับมันมี;
Komolost ป้องกันตัวแทนของสายพันธุ์จากการป้องกันตัวเองจากนักล่าต่าง ๆ ในระหว่างการแทะเล็ม;
การรับมรดกเต็มรูปแบบของแง่ลบทั้งหมดของรูปลักษณ์และความสามารถในการผลิตจากผู้ปกครองไปสู่เด็ก ๆ (อย่างไรก็ตามเพื่อความยุติธรรมควรสังเกตว่าแง่บวกทั้งหมดนั้นได้รับการถ่ายทอดมาเกือบเท่ากัน)
ปัญหาของการแทะเล็มในฝูงซึ่งเป็นประเพณีดั้งเดิมของโคในภูมิภาคที่กำหนดเมื่อตัวแทนของแต่ละคนพยายามที่จะไปตามทางของเขาเอง

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เนื้อวัวของ Tagil ของวัวแสดงให้เห็นว่าตัวเองเป็นอย่างดีเป็นส่วนผสมสำหรับการดอง, เคบับและประเภทอื่น ๆ ของการคั่วในรูปแบบต่างๆ นมผลิตเนยแข็งที่ยอดเยี่ยมคอทเทจชีสครีมและครีม

เหล่านี้เป็นคุณสมบัติหลักของตัวแทนของสายพันธุ์ของวัว Tagil เนื่องจากมันไม่โอ้อวดและมีลักษณะที่ยอดเยี่ยมสายพันธุ์นี้จะช่วยให้คุณได้รับผลกำไรที่ดีจากการผสมพันธุ์