มันสำคัญมากสำหรับผู้เลือกเห็ดที่จะต้องรู้จักเห็ด "ด้วยตนเอง" ที่พบได้ทั่วไปในภูมิภาคที่พวกเขาอาศัยอยู่ สิ่งนี้มีความจำเป็นเพื่อไม่ให้นำตัวอย่างที่กินไม่ได้หรือเป็นพิษมาจาก "การล่าอย่างเงียบ ๆ " และยังไม่ต้องเสียเวลาในการรวบรวมตัวแทนของอาณาจักรเห็ดด้วยรสนิยมปานกลาง ในบทความคุณจะพบคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับเห็ดพริกไทยซึ่งจะช่วยให้คุณจำได้
ชื่ออื่น
เห็ดพริกไทยมี หลายชื่อ: สะระแหน่สะระแหน่ ในทางวิทยาศาสตร์เรียกว่าChalcíporuspiperátus (ละติน) นอกจากนี้บางครั้งคุณสามารถหาคำอธิบายของเขาภายใต้ชื่อ Boletus piperatus, Xerocomus piperatus 
เห็ดเป็นของครอบครัว boletes สกุล Chalciporus บางครั้งมันจะเรียกว่าสกุล Shrove Hymenophore เป็นท่อ
คุณรู้หรือไม่ เมื่อไม่นานมานี้ในปี 2000 อาจารย์ที่มหาวิทยาลัยฮอกไกโดโทชิยูกินากากิได้ตีพิมพ์ผลงานวิจัยของเขาในสาขาเห็ดซึ่งเขาแย้งว่าเส้นใยจะสามารถรวบรวมและจัดระบบข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมให้รู้จักตำแหน่งของมันในอวกาศ นักวิทยาศาสตร์ทำสิ่งที่น่าตื่นเต้นหลังจากการทดลองของเขาซึ่งเขาได้ฝึกฝนเห็ดสีเหลืองเพื่อมองหาก้อนน้ำตาลในเขาวงกตซึ่งมักจะใช้เพื่อกำหนดสติปัญญาในหนู
เป็นไปได้ที่จะกิน
น่าเสียดายที่ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ แหล่งข้อมูลที่แตกต่างกันมีข้อมูลที่ขัดแย้งกันในเรื่องนี้โดยระบุว่าเชื้อรากินได้ตามเงื่อนไขกินไม่ได้และเป็นพิษ
ตรวจสอบรายการเห็ดที่บริโภคได้ทั่วไปเห็ดที่มีเงื่อนไขและมีพิษ
หากคุณเชื่อว่าสารานุกรมจำนวนมากของตัวเลือกเห็ดแล้วพิษในจานเนยพริกไทยไม่ได้มี โดยการบริโภคตามอัตภาพมันถูกจัดอันดับเพราะความขมขื่นในรสชาติ อย่างไรก็ตามมีแหล่งที่อ้างว่ารสชาติของเขาไม่คมชัด แต่น่ารื่นรมย์และความขมขื่นก็หายไปหลังจากการรักษาด้วยความร้อน ดังนั้นควรใช้ butterdish นี้เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดแทนพริกไทย เพื่อให้คมชัดเห็ดพริกไทยจะถูกต้มและเติมเช่นนำไปตากแห้งแล้วบดเป็นผง จากคำวิจารณ์ของคนที่ปรุงเห็ดพริกไทยมันมีรสชาติที่แห้งและทอด นอกจากนี้ยังดองและเค็ม 
ในแหล่งตะวันตกและรัสเซียบางแห่งที่อุทิศให้กับตระกูลเห็ดChalcíporuspiperátusได้รับการจัดอันดับเป็น ตัวอย่างที่กินไม่ได้และเป็นพิษ. เชื่อกันว่าเยื่อกระดาษของมันมีสารพิษที่ไม่ได้ถูกกำจัดออกโดยการรักษาความร้อนและมีแนวโน้มที่จะสะสมในร่างกายมนุษย์ พวกเขากระตุ้นการทำลายตับสามารถนำไปสู่โรคตับแข็งและมะเร็ง อาการของการวางยาพิษตามกฎไม่ปรากฏขึ้นทันทีหลังจากที่กินเชื้อรา แต่หลังจากผ่านไปไม่กี่เดือน ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะพิสูจน์อย่างแม่นยำว่าจานเห็ดเป็นสาเหตุของสุขภาพที่ไม่ดีของบุคคล
โปรดทราบว่าผู้แต่งส่วนใหญ่ของวรรณกรรมในชุดรูปแบบเห็ดยังคงมีแนวโน้มที่จะพิจารณาพริกไทย butterdish กินได้ตามเงื่อนไข ไม่ทำให้เกิดพิษหรือตายอย่างรวดเร็ว
คุณรู้หรือไม่ เชื้อรามีแร่ธาตุมากขึ้นเช่นเหล็กฟอสฟอรัสและแคลเซียมมากกว่าในเนื้อสัตว์ใด ๆ พวกเขายังมีกรดนิโคตินมากกว่าวิตามินบี 3 ถึง 5-10 เท่าที่พบในสมุนไพรและผัก
มันมีลักษณะอย่างไร
คุณสามารถดูเห็ดพริกไทยในภาพ มันมีขนาดเล็กและมีลักษณะแบบดั้งเดิม - หมวกที่ตั้งอยู่บนก้าน 
หัว
ฝาครอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางถึงขนาดตั้งแต่ 2 ถึง 7 ซม. มีการทาสีในโทนสีน้ำตาลสามารถมีเฉดสีแดง, น้ำตาล, และสนิม มันมีรูปร่างนูนกลม ในสภาพที่สมบูรณ์มันยืดและกลายเป็นแบนหรือแบนนูน
บางทีเห็ดที่มีชื่อเสียงที่สุดของตระกูล Boletov ก็คือ boletus ทั้งชนิดที่กินไม่ได้และกินได้ของเชื้อราเหล่านี้เป็นที่รู้จักเช่นสีขาว เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติและการเก็บเกี่ยวเห็ดขาว
ผิวแห้งเรียบเนียนนุ่มเล็กน้อย การนำออกจากฝาปิดเป็นปัญหา 
เนื้อ
เนื้อของผลไม้จะหลวมในความสอดคล้องสี - กับสีเหลือง เมื่อตัดหรือแตกหักมักจะทาสีในโทนสีแดง เพื่อลิ้มรสเนื้อร้อน กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเธอ 
ชั้นท่อ
พื้นผิวด้านล่างของลำตัวถูกปกคลุมไปด้วยสเต็มเซลล์ท่อนำไข่ซึ่งอยู่บนขา หลอดจะเต็มไปด้วยผงสปอร์ ในสีพวกเขาจะเหมือนกับสีของหมวก เมื่อกดแล้วชั้นของท่ออาจเปลี่ยนเป็นสีแดง
มันเป็นสิ่งสำคัญ! การกินเห็ดนั้นยากมากสำหรับระบบย่อยอาหารของมนุษย์ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ควรรับประทานตอนดึกและให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีด้วย ควรต้มเห็ดก่อนรับประทานเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
ขา
เท้ามักเติบโตจากความสูง 3 ถึง 8 ซม. และจากความกว้าง 3 ถึง 15 มม. รูปร่างคล้ายทรงกระบอกแคบลงไปที่ด้านล่าง สำหรับตัวแทนบางคนก็มีโค้งเล็กน้อย เยื่อของมันหนาแน่นแตกง่าย
สีของขากลมกลืนกับหัวบางครั้งก็สามารถรับแสงที่อ่อนกว่าได้ ที่ผิวดินเท้ามีสีเหลือง ไม่มีห่วงที่ขา 
ผงสปอร์
ผงสปอร์เป็นสีเหลืองสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลที่มีสีสนิม สปอร์มีขนาด 9.5 × 4.5 μm
กลอนชนิดที่กินได้คือ Mohoviki, Tababki แต่เห็ดซาตานซึ่งถือว่าเป็นพิษนั้นถูกนำมาใช้เป็นอาหารอันโอชะในบางประเทศ
การเจริญเติบโตและฤดูกาล
เห็ดพริกไทยส่วนใหญ่มักพบในป่าสนโดยเฉพาะที่มีต้นสนจำนวนมาก บางครั้งเขาก็กลายเป็นคนที่อาศัยอยู่ในสวนป่าที่มีต้นไม้ผลัดใบหรือท่ามกลางสวนผสม
มันง่ายที่จะพบเขาในเขตภาคเหนือทั้งหมดที่มีสภาพอากาศที่อบอุ่น - ในยุโรป, เทือกเขาคอเคซัส, เทือกเขาอูราลและไซบีเรีย เขายังเห็นบนเกาะแทสเมเนีย
พริกไทยบัตเตอร์มักชอบที่จะเติบโตเพียงลำพัง แต่บางครั้งมันก็เกิดขึ้นในกลุ่มเล็ก ๆ จำนวน 3-4 เล่ม
ช่วงเวลาของการออกผลจะตรงกับเดือนกรกฎาคม - ตุลาคม สังเกตลักษณะของผลไม้ในช่วงเดือนสิงหาคม - กันยายน 
สิ่งที่อาจจะสับสน
เช่นเดียวกับตัวแทนส่วนใหญ่ของอาณาจักรเห็ดสะระแหน่มีฝาแฝดเหมือนกัน เหล่านี้รวมถึงเห็ดเช่นแพะกินได้น้ำมันบางชนิด 
Kozlyak ความแตกต่างที่สำคัญจากสายพันธุ์ที่ระบุไว้คือรสชาติที่คมชัด, สีแดงของ hymenophore และการขาดของแหวนบนขา
มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากบุคคลได้บริโภคเห็ดพิษจากนั้นเขาจะต้องได้รับการปฐมพยาบาล: เพื่อทำให้อาเจียน, ล้างกระเพาะอาหารและให้ใช้ถ่านกัมมันต์ (1-2 เม็ดต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม) สัญญาณแรกของการเป็นพิษสามารถเกิดขึ้นได้ในช่วงเวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึง 18 ชั่วโมง
วิดีโอ: เห็ดพริกไทย
ดังนั้นเห็ดพริกไทยจึงถือว่าเป็นเห็ดที่กินได้เนื่องจากมีรสชาติที่คมชัด อย่างไรก็ตามจากคำให้การของคนที่เตรียมมันความขมและความคมชัดจะหายไปหลังจากการรักษาด้วยความร้อน ในบางแหล่งเชื้อราชนิดนี้จัดว่าเป็นพิษ - ผู้เขียนอ้างว่าสารอันตรายสามารถสะสมในร่างกายมนุษย์และนำไปสู่การทำลายล้างที่เกี่ยวข้องกับตับ อย่างไรก็ตามหลักฐานที่น่าเชื่อถือของการยืนยันนี้ยังไม่ได้ถูกนำเสนอ
