ชาจากใบพืช: การเก็บการทำให้แห้งสูตร

ในบรรดาเครื่องดื่มที่มนุษย์รู้จักกันดีนั้นชาถือได้ว่าสูงที่สุด ไม่ทำให้มึนเมารีเฟรชและผู้ที่ชื่นชอบความซับซ้อนที่สุดชื่นชมรสชาติที่ยอดเยี่ยมของสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ในความหมายกว้างชาสามารถเรียกได้ว่าเครื่องดื่มใด ๆ ที่เตรียมไว้โดยการใส่ใบสมุนไพรชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในน้ำเดือด เริ่มแรกเครื่องดื่มนี้ใช้เป็นยา ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบผักคุณสมบัติของชาและวัตถุประสงค์ของมันเปลี่ยนไป บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการรวบรวมและเตรียมวัตถุดิบชาวิธีการชงชาการผสมตัวชี้วัดและข้อห้ามในการใช้เครื่องดื่มนี้

ใบของพืชอะไร

พืชสวนที่ได้รับการปลูกฝังอย่างแท้จริงเหมาะสำหรับเก็บใบและต้มต่อไป Theine และคาเฟอีนเป็นวัตถุดิบที่ไม่ได้มี แต่มันให้ในแทนนินน้ำเดือด, น้ำตาลและวิตามินที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการย่อยอาหาร

ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับใบไม้ผลไม้และต้นเบอร์รี่ เหล่านี้รวมถึงมะตูม, แอปเปิ้ล, chokeberry สีดำ, เชอร์รี่, เชอร์รี่สีแดง, ลูกแพร์, พลัม, ทะเล buckthorn

ใบทะเล buckthorn มีผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบทะเล buckthorn

ชาจากใบดังกล่าวกลายเป็นกลิ่นหอมและมีแทนนินจำนวนมาก มันเติมพลัง, เสียง, มีผลกระทบภูมิคุ้มกัน เครื่องดื่มนี้ทำให้เยื่อเมือกนิ่มลงทำให้เลือดบางลง กลุ่มที่สองรวมถึงวัตถุดิบจากต้นไม้ผลัดใบ เมเปิ้ลนี้ต้นไม้ดอกเหลือง, วอลนัท ชานี้ไม่ได้ให้รสชาติของทุกคน แต่เป็นประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ เครื่องดื่มเสริมความแข็งแรงของผนังหลอดเลือดทำความสะอาดตับป้องกันการเกิดปัญหาหัวใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ ขอแนะนำให้ดื่มกับคนที่เหนื่อยล้าจากการเจ็บป่วยมานานสำหรับผู้ที่ทำงานหนักเกินไป กลุ่มที่สามเป็นใบไม้จากพุ่มไม้ผลเบอร์รี่และถั่ว กลุ่มนี้รวมถึงลูกเกดสีแดงและสีดำ, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ฟิลเบิร์ต, ด๊อกวู้ด, ด็อกกุหลาบ, มะยม, สโล ระเบิดวิตามินนี้เครื่องดื่มจากใบของพุ่มไม้มีประโยชน์สำหรับ hypovitaminosis มันรักษาช่องปากเพิ่มเสียงของหลอดเลือดมีผลฝาดเล็กน้อยและสร้างผลการทำความสะอาด กลุ่มสุดท้ายใบของสมุนไพรและผลเบอร์รี่รวมถึงสะระแหน่ที่รู้จักกันดี, ยาหม่องมะนาว, สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ดอกคาโมไมล์, ดอกแดนดิไลอัน ชาเหล่านี้ช่วยในเรื่องความผิดปกติของระบบประสาท พวกเขามีผลสงบเงียบกำจัดปัญหาเกี่ยวกับการนอนหลับดับความกระหายได้อย่างรวดเร็ว

คุณรู้หรือไม่ ชา - เครื่องดื่มโอเรียนเต็ลและแหล่งกำเนิดของมันคือจีน ต้นกำเนิดที่แน่นอนของชายังไม่ทราบ มีรุ่นตามที่จักรพรรดิจีน Shen นอนพักกลางวันใต้ต้นคาเมลเลียเมื่อคนรับใช้ของเขานำถ้วยน้ำเดือดมาให้เขา ดอกเคมีเลียหลายใบล้มลงในถ้วยโดยไม่ตั้งใจ ด้วยความอยากรู้อยากเห็นจักรพรรดิจึงตัดสินใจลองของขวัญชิ้นนี้จากธรรมชาติและเขาชอบรสชาติของเครื่องดื่มมากจนจักรพรรดิสั่งให้เขาทำให้เขารู้สึกเสียใจตั้งแต่นั้นมา มันน่าจะเกิดขึ้นในปีพ. ศ. ชาจากใบของดอกเคมีเลียเตรียมและวันนี้ - นี่คือชาดำและสีเขียวที่เราทุกคนรู้.

เมื่อรวบรวม

พืชใบถึงจุดสูงสุดของพวกเขาในช่วงเวลาของการออกดอกจึงได้รับคำแนะนำจากมัน เวลาเก็บรวบรวมสำหรับเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกันในกรณีนี้จะแตกต่างกันไป โดยเฉลี่ยการสะสมเริ่มขึ้นในเดือนเมษายนและสิ้นสุดลงในวันที่ยี่สิบของเดือนกรกฎาคม วางแผนการรวบรวมสำหรับครึ่งแรกของวัน เรียกใช้ในสภาพอากาศที่ชัดเจนทันทีหลังจากน้ำค้างแห้ง การรวบรวมใบต้นไม้ดอกเหลืองในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมเก็บวัตถุดิบจากต้นไม้ทุกต้น - ผลไม้ผลไม้และต้นไม้ผลัดใบที่เรียบง่าย ยิ่งใบไม้ยิ่งมีอายุน้อยก็ยิ่งมีสารแทนนินมากขึ้นทำให้เกิดรสชาติที่น่าพึงพอใจ เวลาเก็บเกี่ยวสำหรับพุ่มไม้และใบผลเบอร์รี่จะเริ่มขึ้นในต้นเดือนมิถุนายนและสิ้นสุดจนถึงต้นเดือนกรกฎาคม

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในสภาพอากาศฝนตกคุณไม่ควรรวบรวมวัตถุดิบสำหรับชงชาแบบโฮมเมด ใบไม้จะสะสมความชื้นจำนวนมากและบอบบางเกินไปหลังจากการอบแห้งหรือเสื่อมสภาพแม้ในระหว่างการหมัก

บางส่วนของใบจะทิ้งไว้บนพุ่มไม้เพื่อให้พืชสามารถฟื้นตัวได้หลังจากเก็บเกี่ยวและให้ผล รวบรวมหญ้าตลอดเดือนกรกฎาคมขณะที่พวกเขาเริ่มบาน แม้ว่าคุณวางแผนที่จะเตรียมชาแบบผสมผสานให้รวบรวมวัตถุดิบในถุงหรือถุงแยกต่างหาก แต่ละโรงงานต้องการการประมวลผลแยกต่างหาก

วิธีตากแห้ง

การอบแห้งในที่โล่งใช้เวลาประมาณหนึ่งถึงสองสัปดาห์ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ ก่อนการอบแห้งคุณจะต้องตัดกิ่งออกจากใบเนื่องจากคุณภาพของวัตถุดิบลดลงและผ่านมวลสีเขียวเพื่อกำจัดใบที่เสียหายทั้งหมด ห้องอบแห้งต้องแห้งอบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทได้ดี การอบแห้งใบราสเบอร์รี่กระจายกระดาษธรรมดาบนพื้นผิวเรียบ หนังสือพิมพ์จะไม่ทำงานเนื่องจากหมึกพิมพ์ปล่อยสารพิษออกมา แจกใบปลิวที่เตรียมไว้ในชั้นบาง ๆ

เป็นที่รู้จักกันว่าใบของพืชหลายชนิดมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ที่มีประสิทธิภาพ เรียนรู้วิธีการทำให้แห้งใบราสเบอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, เชอร์รี่และมิ้นต์

ทุกวันผสมใบสลับแผ่นเพื่อให้วัตถุดิบแห้งอย่างสม่ำเสมอ อย่าทิ้งใบไม้ไว้เป็นเวลานานโดยไม่ได้ตั้งใจเพื่อไม่ให้โดนเชื้อรา ในการตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์พร้อมหรือไม่คุณจำเป็นต้องโค้งงอใบขนาดใหญ่หลายใบข้ามเส้นกึ่งกลาง หากมีการกระทืบที่แตกต่างกันคุณสามารถวางชงในการจัดเก็บ

วิดีโอ: วิธีทำลูกเกดแห้งสำหรับชาที่บ้าน วิธีการอบแห้งอีกวิธีหนึ่งคือการใช้เตาอบ วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาหรือที่ว่างพอที่จะทำให้ใบไม้แห้งในแบบดั้งเดิม เปิดเตาอบที่ +100 ° C

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับวัตถุดิบที่คุณทำให้แห้งในแสงแดดโดยตรง ภายใต้อิทธิพลของพวกเขาน้ำมันหอมระเหยระเหยผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะกลายเป็นรสจืดและสูญเสียสีอิ่มตัว

คลุมแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบและวางใบไว้ในชั้นเดียว เปิดประตูเตาอบทิ้งไว้ประมาณไตรมาส ทำให้ใบไม้แห้งที่อุณหภูมินี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วลดอุณหภูมิลงครึ่งหนึ่งและทำให้แห้งจนกว่าจะพร้อม (30-40 นาที) โปรดทราบว่าบางส่วนของสารอาหารในการรักษานี้จะหายไป

การหมัก

วิธีการเตรียมใบชานี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของชา สำหรับเขาได้รับการคัดเลือกใบไม้ที่ชุ่มฉ่ำและสะอาดที่สุด ก่อนการหมักควรทำความสะอาดฝุ่นและขยะเล็ก ๆ แต่ไม่ควรล้างด้วยน้ำเพื่อไม่รบกวนจุลินทรีย์ธรรมชาติ การหมักใบของเชอร์รี่ใบที่เก็บในระยะแรกเริ่มมีความอ่อนไหวต่อการหมักและทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น การหมักจะเริ่มขึ้นทันทีที่มีการสะสมมวลสีเขียวและน้ำคั้นทางใบยื่นออกมา

คุณรู้หรือไม่ ชาเขียวและสีดำทำจากใบเหมือนกัน ความแตกต่างของรสชาติและรูปลักษณ์ของชาเหล่านี้มีสาเหตุมาจากวิธีการแปรรูปวัตถุดิบที่หลากหลาย สำหรับการผลิตชาดำวัตถุดิบจะถูกบิดและหมักในขณะที่ชาเขียวจะถูกทำให้แห้งและแห้ง จากนี้ก็สามารถโต้เถียงชาเขียวที่ - เครื่องดื่มเป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดีขึ้นแม้ว่าหลายคนชอบรสชาติ "ดำ" ที่เด่นชัดกว่า

วัตถุดิบจะถูกทำให้แห้งก่อนบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบิดด้วยมือและวางไว้ในภาชนะที่แน่น มันอาจเป็นกระทะเคลือบฟันหรือถังอาหารพลาสติก ดีดมวลสีเขียวด้วยมือที่สะอาดจนกว่าจะได้ชั้น 7-10 ซม. วางแผ่นเซรามิกที่สะอาดไว้ด้านบนแล้วกดลงด้วยแอก (จะใส่อิฐหรือก้อนธัญพืชหนึ่งกิโลกรัม) ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าเช็ดตัวในครัวแล้วทิ้งไว้ให้หมักนาน 6-8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ + 23-25 ​​องศาเซลเซียส หากอุณหภูมิต่ำลงการหมักจะไม่เริ่มขึ้นหากสูงขึ้นมวลผลัดใบจะเสื่อมสภาพ

มวลที่เสร็จแล้วจะต้องถูกบดด้วยกรรไกรครัวถ้าคุณไม่ได้ผ่านเครื่องบดเนื้อก่อนการหมัก แผ่นที่ผ่านการบดแล้วจะแตกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใบชาหมักควรกระจายให้ทั่วแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นรองอบและอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส

วิดีโอ: การหมักใบลูกเกด

การดัดผม

ก่อนที่คุณจะส่งใบไปหมักคุณต้องทำลายโครงสร้างและปล่อยน้ำบนผิว เมื่อต้องการทำเช่นนี้บิดเครื่องบดเนื้อและบิดด้วยมือ วิธีที่สองจะต้องใช้เวลามากขึ้น แต่ชาจะจบลงด้วยใบที่ละเอียดอ่อนแทนที่จะเป็นเม็ด

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากคุณไม่มีเวลาคอยระวังให้เหี่ยวแห้งให้กางใบไม้เป็นชั้นบาง ๆ บนผ้าเช็ดตัวแล้วม้วนขึ้น ใส่ผ้าขนหนูลงในหม้อเคลือบฟันแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น ดังนั้นวัตถุดิบจึงพับได้ในห้าถึงหกชั่วโมงแทนที่จะเป็นสิบสองปกติ

หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อให้ติดตั้งตาข่ายขนาดใหญ่ลงบนมิฉะนั้นเม็ดจะแตกเป็นอนุภาคขนาดเล็กเมื่อแห้ง หากคุณวางแผนที่จะบิดใบด้วยมือแล้วใช้เวลา 7-10 ใบพับในกองให้เท่ากันและหมุนพวกเขาอย่างแรงระหว่างฝ่ามือของคุณ คุณจะได้รับม้วนหนาแน่นแบน ประมวลผลใบที่เหลือในลักษณะเดียวกัน

กวาดเรียบ

นี่คือขั้นตอนการเตรียมการซึ่งช่วยให้คุณสามารถขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากมวลสีเขียว ในขั้นตอนนี้คลอโรฟิลล์จะเริ่มสลายตัวความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหยและแทนนินเพิ่มขึ้นซึ่งจะทำให้ชามีรสชาติที่เข้มข้น กระจายผ้าเช็ดครัวผ้าฝ้ายบนพื้นผิวงานทับซ้อนใบไม้บนมันแล้วปล่อยให้เหี่ยวแห้งเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

คุณรู้หรือไม่ ใบชาเช่นเดียวกับประเพณีการชงชาเข้าสู่ยุโรปพร้อมกับสินค้าตะวันออกอื่น ๆ ผ่านโปรตุเกส ประเทศนี้ตั้งอยู่บนขอบของยุโรปซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นเส้นทางการค้าทางทะเลไปยังประเทศจีนและเริ่มนำเข้าเครื่องดื่มประเภทนี้ ที่น่าสังเกตมากที่สุดคือประเทศ“ บ้านน้ำชา” ในยุโรปอังกฤษไม่มีความคิดที่จะจัดการกับใบชา เมื่อใบดอกเคมีเลียมาถึงพ่อครัวของราชวงศ์เป็นครั้งแรกพวกเขาเพิ่มพวกเขาลงในสลัดเนื้อและโดยไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขายื่นที่โต๊ะอาหาร

หากความชื้นสูงนอกอาจใช้เวลาถึงหนึ่งวันจึงจะเหี่ยวแห้ง การกำหนดความพร้อมของวัตถุดิบนั้นง่าย: พับครึ่งใบใหญ่ ถ้ามันกระทืบให้ปล่อยให้มวลจางหายไปครู่หนึ่ง หากร่างของแผ่นงานอ่อนนุ่มคุณสามารถดำเนินการขั้นต่อไปของการเตรียมการได้

การปรุงชาจากใบ

คุณสามารถชงใบประเภทเดียวหรือคุณสามารถชงชาได้ ต้มน้ำในกาต้มน้ำจนปรากฏฟองเทลงในกาน้ำชาใส่ใบชาในอัตรา 1 ช้อนชา ใบถึง 250 มล. ของน้ำ ครอบคลุมกาน้ำชาที่มีฝาปิดและปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 5-7 นาที ไม่จำเป็นต้องเจือจางการแช่ด้วยน้ำ แต่ถ้าใบชาแข็งแรงเกินไปให้เจือจางลงในถ้วยด้วยน้ำอุ่นในอัตราส่วน 1: 1

สูตร

มีชาสมุนไพรและใบชาจำนวนมาก แต่ในหมู่พวกเขามีสูตรยอดนิยมโดยเฉพาะ

ชาอิวาน

มันทำจากวัตถุดิบของ Kipriya หรือที่เรียกว่าชา Koporsky คุณสมบัติด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เกิดจากกระบวนการหมักที่ยาวนาน (นานถึง 48 ชั่วโมง) และความชุ่มชื่นของวัตถุดิบที่สูง

ส่วนผสม:

  • ใบชาอีวาน - 2 ช้อนชา;
  • น้ำร้อน - 0.5 ลิตร

Ivan-tea - คลังเก็บวิตามินและธาตุ คุณอาจจะสนใจที่จะรู้ว่าเมื่อใดที่จะรวบรวมและวิธีการทำวิลโลว์ชาเช่นเดียวกับผลประโยชน์สำหรับร่างกายหญิง

เตรียม:

ใส่กาน้ำชาในกาน้ำชาเติมด้วยน้ำเดือดและปิดฝาให้สนิท ปล่อยให้ชาซึมซาบสิบนาที กรองผ่านตะแกรง การแช่นี้สามารถเมากับผลไม้แห้งเค้กโฮมเมดและน้ำผึ้ง

การผสมผสานของใบสวนและสมุนไพร

ในการทดสอบให้ง่ายขึ้นเริ่มเตรียมส่วนผสมสองหรือสามรสชาติ เมื่อคุณเข้าใจว่าใบใดให้รสชาติที่ดีที่สุดในการผสมให้ไปที่การผสมผสานสี่และห้าองค์ประกอบ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ก่อนที่จะม้วนผมให้นำก้อนที่แห้งไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วจึงละลาย มวลที่แปรรูปด้วยวิธีนี้จะให้น้ำผลไม้จำนวนมากและกระบวนการหมักจะเข้มข้นขึ้น

ส่วนผสม:

  • ใบสะระแหน่ - 2 ช้อนชา;
  • ใบสตรอเบอร์รี่ - 0.5 ช้อนชา
  • ใบราสเบอร์รี่ - 1 ช้อนชา;
  • ใบแอปเปิ้ล - 1 ช้อนชา;
  • น้ำร้อน - 1 ลิตร

เตรียม:

เทน้ำเดือดลงในหม้อ เพิ่มสะระแหน่ทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งนาที เพิ่มใบราสเบอร์รี่, แอปเปิ้ลและแช่ใต้ฝาเป็นเวลาสองนาที เพิ่มใบสตรอเบอร์รี่ชงอีกสองนาที ความเครียดทำให้เกิดการแช่เจือจางด้วยน้ำร้อนในอัตราส่วน 1: 1 ก่อนดื่ม

จากใบของกุหลาบป่า

เมื่อแช่เย็นชานี้มีรสชาติที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะยืนยันในน้ำเดือดและน้ำร้อนเพื่อรักษาวิตามินซีและได้รับประโยชน์สูงสุด

ในการรับสารอาหารที่มีความเข้มข้นสูงสุดในวัตถุดิบให้พิจารณาวิธีการ Hawthorn แห้งและสะโพกกุหลาบป่าที่บ้าน

ส่วนผสม:

  • ใบกุหลาบป่า - 5 ช้อนชา;
  • น้ำร้อน - 1 ลิตร

เตรียม:

ชงในกาน้ำชา เติมน้ำร้อนและทิ้งไว้ใต้ฝาครอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง กรองผ่านเครื่องกรองเย็นและให้บริการด้วยผลไม้แห้ง

ข้อห้ามและอันตราย

เพื่อประโยชน์ทั้งหมดใบชามีข้อห้ามหลายประการ การใช้ยาทาโหระพาตำแยและเมเปิ้ลควรใช้ด้วยความระมัดระวังในการให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์ ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ควรระวังด๊อกวู้ดและโรสฮิป

คุณรู้หรือไม่ ลงไป dประมาณต้นศตวรรษที่ 20 ชาทั้งหมดถูกขายเป็นกระป๋อง สถานการณ์มีการเปลี่ยนแปลงในโอกาสที่มีความสุข หนึ่งในซัพพลายเออร์ชาอเมริกันในนามของซัลลิแวนเริ่มบรรจุใบชาลงในถุงผ้าไหมใบเล็กเพื่อประหยัดในบรรจุภัณฑ์ดีบุก ลูกค้าคนหนึ่งของซัลลิแวนหย่อนถุงใส่กาต้มน้ำพร้อมน้ำเดือดโดยไม่ได้ตั้งใจและเห็นว่าชาไหลผ่านผ้าไหม ดังนั้นในปี 1903 สิทธิบัตรก็ปรากฏว่ามีการใช้ถุงชา

ผู้ที่มีอาการปวดท้องก็ไม่แนะนำให้ใช้ชาตามวอลนัทเฮเซลนัทและ chokeberry บ่อยเกินไป หากคุณวางแผนที่จะดื่มชาจากใบของเด็กเล็กให้ปรึกษากุมารแพทย์เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารก

การเก็บรักษา

ก่อนอื่นตรวจสอบให้แน่ใจว่าถังเก็บนั้นสามารถซึมผ่านอากาศได้เพียงเล็กน้อย ในแพคเกจที่ปิดผนึกค่อนข้างเชื่อมจะรักษาคุณสมบัติของมันอีกต่อไป จานพอร์ซเลนและเซรามิกที่มีฝาปิดผนึกอย่างแน่นหนาแน่นถุงโพรพิลีนพร้อมตัวยึดสายเชือกที่ขอบด้านบนเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

ทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของ sausep และ karkade tea

หากคุณวางแผนที่จะเก็บส่วนใบเล็ก ๆ ของใบชาไว้ในถุงกระดาษแยกและปิดในถุงที่ปิดผนึกขนาดใหญ่ ห้องที่คุณจะเก็บชาควรจะแห้งอบอุ่น (+ 18-20 ° C) และมืด ทุก ๆ สามเดือนนำสิ่งของของคุณออกมาและออกอากาศให้พวกเขาเทในแพ็คเกจใหม่ ชาจากใบของพืชสวนรับประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถเตรียมตัวเองได้ เลือกพืชที่คุณจะรวบรวมวัตถุดิบรวบรวมใบในระยะแรกครบกำหนดอย่างระมัดระวังประกอบใหม่อีกครั้งพวกเขาและแห้งหรือหมักเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด

เก็บใบชาไว้ในสภาพที่เหมาะสมเพื่อให้ได้รสชาติและประโยชน์สูงสุด ดื่มชาโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพทุกวันแล้วคุณจะมีสุขภาพที่ดีแม้ในช่วงฤดูหนาวของภาวะ hypovitaminosis

คำติชมจากผู้ใช้เกี่ยวกับวิธีทำให้ใบชาแห้ง

เพื่อรวบรวมในสภาพอากาศแห้งวางไว้บนผ้าฝ้ายและในที่มืดที่ร้อน ... ฉันแห้งที่เดชาในห้องใต้หลังคาหลังคาเหล็กที่มีความร้อนขึ้นทุกอย่างจะแห้งในหนึ่งวัน หากอยู่ในสภาพเมืองให้นอนบนผ้าขี้ริ้วในตอนกลางคืนเพื่อทำให้แห้ง (อย่าลืมทำสีในที่มืดเป็นอย่างอื่น) จากนั้นให้ความร้อนแก่เตาอบปิดและไม่อยู่ที่นั่นอย่าปิดประตูจนกว่ามันจะแห้ง
Svetlana
//lady.mail.ru/forum/topic/kak_sushit_travy_na_chaj/?page=1#comment-494
การรวบรวมสมุนไพรเป็นเรื่องสำคัญมาก แม้แต่อารมณ์ที่คุณเก็บสมุนไพรแห้งสำหรับชาที่มีอิทธิพลต่อคุณภาพของชาอย่างมาก ฉันไม่ทราบเรื่องนี้ คุณยายผู้ยิ่งใหญ่ของเราเก็บสมุนไพรด้วยคำพูดพิเศษและในวันพิเศษรู้ว่าเมื่อไหร่ที่ดอกหญ้ากำลังยกระดับคุณภาพสูงสุด ในการสะสมในสภาพอากาศที่แห้งและร้อนการรวบรวมหญ้าแต่ละชนิดเป็นพิเศษ ใบชา Willow ถูกรวบรวมที่ด้านบนสุดของการออกดอกตามก้านใบเหนียวที่อายุน้อยที่สุดในเดือนกรกฎาคมสลาย Oregano สาโทเซนต์จอห์นจะถูกรวบรวมในปลายเดือนมิถุนายนและต้นเดือนกรกฎาคม โดยเฉพาะเกี่ยวกับสมุนไพรทุกชนิดที่คุณสนใจสามารถเรียนรู้ได้จากคอลเล็กชั่นสมุนไพร สมุนไพรเมื่ออบแห้งไม่สามารถวางบนดวงอาทิตย์ - คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะหายไปในขณะที่ห้องควรมีการระบายอากาศได้ดีพวกเขาสมุนไพรแห้งในรูปแบบที่แตกต่างกัน: ในที่อัดแน่นพวกเขาแขวนกับเพดานและยายของฉันจำเป็นต้องมัดแต่ละกลุ่มด้วยตาข่ายจากแมลงวัน Я обычно сушу на ткани х/б перед раскладкой траву измельчаю (душица, медуница, зверовой, иван-чай, горицвет- адонис, и т.п.), сушу на кухне на антресолях кухонного гарнитура, сверху укрываю марлей. Кухня у меня жаркая, высыхает за 2 дня, затем траву раскладываю по банкам жестяным, в стеклянных не рекомендую - опять же свет.ด้วยค่าใช้จ่ายของเตาอบฉันก็ได้ยินว่ามันเป็นไปได้ แต่มันไม่ได้ผลสำหรับฉันฉันไม่รู้อุณหภูมิที่เหมาะสมฉันเผาเครื่องดื่มครั้งเดียวฉันไม่ต้องการเสี่ยงมากขึ้น ขออภัยสำหรับเวลาและแรงงาน เกี่ยวกับความจริงที่ว่าคุณสมบัติที่มีประโยชน์และกลิ่นของสมุนไพรหายไปตามกาลเวลาฉันสามารถพูดได้ว่าคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสมุนไพรยังคงมีอยู่ประมาณหนึ่งปี แต่อีกครั้งเราควรหาสมุนไพรเฉพาะในหนังสืออ้างอิงของสมุนไพร หลังจากเก็บรักษาเป็นเวลาหนึ่งปีแม้จะมีกลิ่นหญ้าก็จะไร้ประโยชน์ต่อร่างกาย
Daryana
//lady.mail.ru/forum/topic/kak_sushit_travy_na_chaj/?page=1#comment-1504

ดูวิดีโอ: เผยวธ. !! ทำชาใบหมอนไวดมเอง ยอดเครองดมสมนไพร สรรพคณตานโรค. Nava DIY (อาจ 2024).