ไข่เป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้นตามที่แพทย์และนักโภชนาการควรนำเสนอในอาหารของทุกคน ก่อนอื่นพวกเขาต้องการมนุษย์ในฐานะแหล่งโปรตีนจากสัตว์รวมถึงสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตามหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับอันตรายของผลิตภัณฑ์นี้ต่อสุขภาพของมนุษย์เพราะไข่แดงมีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย ในบทความเราจะพยายามทำความเข้าใจว่าไข่เป็ดมีประโยชน์และเป็นอันตรายเพียงใดซึ่งไข่เหล่านี้สามารถปรุงได้และวิธีใช้ในเครื่องสำอางค์
แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สดคือ 185 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม. ผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีน 13.3 กรัมไขมัน 14.5 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 0.1 กรัม 
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อุดมสมบูรณ์มาก:
- วิตามินเกือบทั้งหมด (A, D, B2, B4, B5, B9, B12);
- องค์ประกอบของจุลภาคและมหภาคจำนวนมาก (ฟอสฟอรัสเหล็กซีลีเนียม)
- คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
- ไม่สามารถถูกแทนที่ได้และเปลี่ยนได้, ไขมันอิ่มตัว, ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว, กรดอะมิโนไม่อิ่มตัว
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงจึงไม่แนะนำให้บริโภคเมนูไข่เป็ดบ่อยกว่าสัปดาห์ละ 2 ครั้ง
รสชาติ: สิ่งที่แตกต่างจากไก่
แตกต่างจากไก่ไข่เป็ดสามารถทาสีในสีที่แตกต่าง - จากสีขาวเป็นสีเขียวหรือสีน้ำเงิน ขนาดค่อนข้างใหญ่กว่าไก่ - น้ำหนักของพวกมันอาจสูงถึง 90 กรัมในขณะที่ไก่มีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม 
รสชาติต่างกัน - เป็ดมีกลิ่นแรงกว่าและมีรสชาติเข้มข้น ควรสังเกตว่าไข่เป็ดในอาหารที่แตกต่างกันสอดคล้องกับส่วนผสมทั้งหมดและไม่รบกวนรสชาติของพวกเขา
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ไข่ไก่: สิ่งที่มีประโยชน์ไม่ว่าคุณจะสามารถกินผลประโยชน์และอันตรายของเปลือกไข่; วิธีตรวจสอบความสดของไข่ (ในน้ำ)
ไข่เป็ดมีประโยชน์อย่างไร?
เมื่อมองไปที่องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้คุณจะเข้าใจได้ทันทีถึงประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมที่จะเกิดขึ้นกับร่างกาย นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินสำหรับผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอสำหรับผู้ที่ต้องการฟื้นฟูร่างกายหลังจากเจ็บป่วยเพื่อเพิ่มน้ำหนัก 
เขาควรจะอยู่ในอาหารของคนที่มีส่วนร่วมในการออกกำลังกายเป็นประจำ แร่ธาตุที่ทำขึ้นไข่รวมทั้งแคลเซียมฟอสฟอรัสเสริมสร้างโครงกระดูกและฟันของบุคคล กรดโฟลิกมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์เพศชายและกระบวนการสร้างเลือด
คุณรู้หรือไม่ มี แต่เป็ดตัวเมียเท่านั้น เพศชายไม่มีความสามารถนี้
มีผลิตภัณฑ์ไม่กี่ตัวที่สามารถเท่ากับปริมาณไข่เป็ดของ cobalamin หรือวิตามินบี 12 ซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างเลือดคาร์โบไฮเดรตและเมแทบอลิซึมของไขมันในร่างกายการทำงานปกติของระบบประสาท 
ซีลีเนียมเมื่อฉีดเข้าไปในร่างกายมนุษย์จะช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกาย บุคคลนั้นมีความอ่อนไหวต่อสภาพแวดล้อมไวรัสและแบคทีเรีย
เราแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับประโยชน์และการปรุงอาหารของห่านนกกระจอกเทศซีซาร์ไข่นกกระทา
ฉันสามารถกินระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรได้หรือไม่
มีหลักฐานว่าเชื้อ Salmonella มักแทรกซึมเข้าไปในไข่ของนกน้ำ ดังนั้นหญิงตั้งครรภ์ถึงแม้จะมีส่วนประกอบที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์ แต่ก็ควรละทิ้งการใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการพัฒนาของการฆ่าเชื้อโรค แต่ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่ามันสามารถใช้งานได้หลังจากการล้างใต้น้ำและเดือดเป็นเวลา 15 นาทีเช่นเดียวกับในการอบปรุงอาหารที่อุณหภูมิอย่างน้อย 100 องศา ในที่สุดทางเลือกยังคงอยู่สำหรับแม่ที่คาดหวัง
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในระหว่างตั้งครรภ์จะดีกว่าถ้าชอบไก่และไข่นกกระทา
ในช่วงเวลาของการให้นมควรเลื่อนการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพราะมันสามารถกระตุ้นให้เกิดการแพ้ในเด็ก 
วิธีใช้ในการปรุงอาหาร
ไข่เป็ดเป็นที่นิยมน้อยกว่าไก่และนกกระทาที่นิยมมาก แต่พวกเขายังใช้ในอาหาร ในบางประเทศผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นอาหารอันโอชะ ตัวอย่างเช่นเมื่อปรุงแล้วภาษาอังกฤษก็ชื่นชอบพวกเขา และในฟิลิปปินส์พวกเขากินไข่ต้มที่มีจมูกอยู่ข้างใน
เรียนรู้สิ่งที่ดีและสิ่งที่สามารถปรุงได้จากเนื้อเป็ดและไขมัน
สิ่งที่สามารถปรุงได้จากไข่เป็ด
ผลิตภัณฑ์นี้สามารถ ปรุงอาหารทอดเพิ่มให้กับขนมอบสลัด. เนื่องจากไข่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและมีขนาดใหญ่กว่าจึงจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์น้อยกว่า 
โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ดีที่จะนำพวกเขาในการอบ - แป้งกลายเป็นสีแดงสวยงามและน่าสนใจในการลิ้มรส จากนั้นคุณสามารถทำแพนเค้กบิสกิตเค้กสำหรับเค้กและพายคุกกี้ 
วิธีการปรุงอาหาร
ไข่เป็ดต้องทำอาหารนานกว่าไก่ - ไม่น้อยกว่า 15 นาที. เนื่องจากเปลือกที่มีรูพรุนครอบคลุมความเสี่ยงของการติดเชื้อในไข่แดงและโปรตีนสูงมาก
มันเป็นไปได้ที่จะทอด
จากผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถปรุงอาหารและกวนไข่และไข่ได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามคุณต้องเตรียมอาหารให้พร้อมสำหรับมือสมัครเล่นเนื่องจากรสชาติและเนื้อสัมผัสจะแตกต่างจากที่เตรียมจากไข่ไก่ที่คุ้นเคยมากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ต้มอาหารด้วยส่วนผสมนี้มิฉะนั้นมันจะกลายเป็นยางและมันจะยากที่จะเคี้ยว 
ก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ขอแนะนำให้นำออกจากตู้เย็นและอุ่นที่อุณหภูมิห้อง (ด้วยวิธีนี้โปรตีนจะนุ่มลงในระหว่างการทอด)
คุณรู้หรือไม่ สมมุติว่ามนุษย์เริ่มเลี้ยงเป็ดเมื่อประมาณ 5 พันปีก่อน เป็นครั้งแรกที่มีสัตว์ปีกปรากฏในเมโสโปเตเมียและสุเมเรียนโบราณ แหล่งแรกที่เห็นเป็ดในบ้านคือเม็ดดินเผาจากอุรุกวัยจนถึงสิ้นปีที่ 3 ของสหัสวรรษ
วิธีใช้ในเครื่องสำอางค์
ไข่เป็ดยังถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในเครื่องสำอางค์ - พวกเขาทำมาสก์สำหรับผมและใบหน้า ส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์และมีกรดต่าง ๆ จำนวนมากทำให้ส่วนผสมนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการบำรุงเส้นผมและผิวหนังของใบหน้า
สำหรับเส้นผม
มาสก์บนพื้นฐานของไข่เป็ดช่วยให้คุณสามารถกู้คืนผมที่เสียหายปรับปรุงโครงสร้างของพวกเขาบำรุงหนังศีรษะเสริมสร้างรูขุมขน 
มาสก์ฟื้นฟูผิว. ในไข่แดงหนึ่งเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน แปรงผมของคุณ หลังจาก 15 นาทีล้างออกด้วยน้ำไหลด้วยแชมพู
มาส์กกระชับผิว. รวมไข่แดงโยเกิร์ตสองช้อนใหญ่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนและกรดซิตริกเล็กน้อย มันเป็นการดีที่จะเขย่ามากขึ้นเพื่อให้โฟมเกิดขึ้นบนพื้นผิวของมัน หล่อลื่นหนังศีรษะ ล้างออกหลังจาก 15 นาทีด้วยน้ำและแชมพูปริมาณมาก หลักสูตร - สัปดาห์ละครั้งเป็นเวลา 1-2 เดือน
ทำความคุ้นเคยกับความหลากหลายของน้ำผึ้งและคุณสมบัติของพวกเขา: พฤษภาคม, ภูเขา, มะนาว, อะคาเซีย, ดอกทานตะวัน, บัควีท, pygillic, ผู้บริจาค, ช่องว่าง, phacelia, Hawthorn, chernoklenovy, ฝ้าย, อะคูสติก
สำหรับใบหน้า
ไข่เป็ดช่วยให้สามารถขจัดความมันออกจากใบหน้ารูขุมขนแคบและบำรุงผิว
หน้ากากต่อต้านเงางามและรูขุมขนแคบ รวมในสัดส่วนที่เท่ากันของโปรตีนและดินเหนียวเครื่องสำอาง ทาเบา ๆ บนใบหน้า หลังจากที่เกิดเปลือกโลกหน้ากากจะต้องล้างออก เพื่อให้บรรลุผลแนะนำให้ใช้วิธีการรักษาสัปดาห์ละครั้ง
มีคุณค่าทางโภชนาการ. หนึ่งไข่รวมกับมันฝรั่งดิบขนาดใหญ่ 2-3 ช้อน นำไปใช้กับใบหน้าที่สะอาดและแห้งล้างออกหลังจาก 10-12 นาที 
วิธีการเลือกเมื่อซื้อ
ไม่สามารถหาไข่เป็ดได้ในร้านค้าพวกมันสามารถซื้อได้ที่โรงงานเฉพาะหรือจากเกษตรกร เมื่อซื้อคุณไม่ควรตื่นตระหนกและขับไล่โดยมลภาวะแสงของเปลือกสิ่งสกปรกติดอยู่กับมันฟางเป็นเรื่องปกติ มันจะน่าสงสัยถ้าเปลือกไข่สะอาดหมดจด ยังไม่ดีถ้ามันสกปรกทั้งหมด สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าโรงงานที่เลี้ยงสัตว์ปีกมีปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับสภาพสุขาภิบาล
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ล้างไข่จะถูกเก็บไว้น้อยกว่ามาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องล้างให้สะอาดก่อนใช้งาน
เมื่อซื้อคุณควรตรวจสอบความสมบูรณ์ของเปลือกหอยอย่างระมัดระวัง ท้ายที่สุดรอยแตกใด ๆ แม้แต่ที่เล็กที่สุดก็สามารถกลายเป็นหนทางให้เชื้อ Salmonella เจาะผลิตภัณฑ์ได้ 
สถานที่จัดเก็บ
การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ควรดำเนินการในตู้เย็นในภาชนะแยกต่างหาก เวลาเก็บควรไม่เกินหนึ่งสัปดาห์
ก่อนใช้ควรล้างเปลือกให้เรียบร้อย
เคล็ดลับสำหรับผู้เลี้ยงไก่เริ่มต้น: คุณลักษณะของการให้อาหารเป็ดและเป็ด วิธีการเลี้ยงลูกเป็ดในตู้ฟัก คำอธิบายและการบำรุงรักษาของเป็ดปักกิ่ง, Bashkir, Musky, Blue สายพันธุ์ที่ชื่นชอบ
ใครสามารถทำร้าย
อย่างที่เราได้สังเกตไข่เป็ดมักส่งผลต่อเชื้อซัลโมเนลลา ดังนั้นก่อนที่จะใช้พวกเขาสำหรับการปรุงอาหารคุณควรระมัดระวัง ล้างเปลือกโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยสบู่. การล้างมือหลังจากสัมผัสเปลือกหอยก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน บริโภคผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้มค่า สิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เป็นอันตรายเช่น Salmonellosis
ไข่เป็ดไม่ควรให้อาหารเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี - พวกมันแข็งพอที่จะย่อยได้ยังไม่ได้เกิดระบบย่อยอาหาร
เนื่องจากผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 21.23% ของค่าเฉลี่ยรายวันสำหรับไขมันของมนุษย์จึงไม่สามารถบริโภคได้โดยผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน
ผู้ที่แพ้ไข่ไม่ควรเข้าเมนู
คุณรู้หรือไม่ อุ้งเท้าเป็ดไร้ปลายเส้นประสาท ดังนั้นเป็ดสามารถเดินบนพื้นผิวที่ร้อนหรือเย็นจัดได้โดยไม่รู้สึกอะไรเลย
วิดีโอ: พายไข่เป็ด
รีวิวการทำอาหารไข่เป็ด
ไข่เป็ดเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ที่ดีต่อสุขภาพและสูงซึ่งสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารและเครื่องสำอางค์ได้ พวกเขามีรสชาติที่ค่อนข้างผิดปกติและอายุการเก็บสั้น ไม่มีข้อห้ามคุณสามารถเปลี่ยนอาหารของผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างปลอดภัยได้รับจากเขาเท่านั้นที่มีประโยชน์มากที่สุด
