จากเห็ดนานาชนิดที่มี govorushka, govorushka ยักษ์ที่กินได้นั้นสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ, มีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจและมีคุณสมบัติที่เป็นบวกมากมาย
รายละเอียดและรูปถ่ายของเห็ด
Govorushka ยักษ์ (ตามการจำแนกทางวิทยาศาสตร์ของ Leucopaxillus giganteus หรือ Leusopaxillus ขนาดใหญ่) เป็นของ Belosinushka ประเภทและเป็นส่วนหนึ่งของตระกูล Ryadovkovye ในคนที่รู้จักกันภายใต้ชื่อของหมูและสีขาวสีขาวยักษ์
คุณรู้หรือไม่ วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ความจริงมานานแล้วว่าอาณาจักรเห็ดมีอยู่เมื่อ 400 ล้านปีก่อนพร้อมกับเฟิร์นยักษ์ แต่หลังแตกต่างจากเห็ดเป็นเวลานานมากบดอย่างมีนัยสำคัญ
ลักษณะภายนอกของนักพูดยักษ์:- หมวกมีลักษณะเป็นช่องทางโค้งเล็กน้อยซึ่งขอบใบมีดดูเหมือนคลื่น เส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันระหว่าง 10-30 ซม. ด้านบนอาจมีสีเหลืองครีมขาวนวลและแม้กระทั่งกาแฟนม
- เนื้อสีขาวเกือบจะไม่มีกลิ่น
- แคบแผ่นที่ตั้งอยู่หนาแน่นในสีเดียวกันกับหมวกลงมาบนลำต้นของเห็ด;
- ขาตัวเองซึ่งเกิดขึ้นพร้อมกับสีหมวกมีความหนาแน่นและเปลือยกระบอกของมันมีขนาดใหญ่มาก (ที่ความสูง 3 ถึง 8 ซม. มันเป็นความหนา 2-5 ซม.);
- ทรงรีสปอร์เรียบ (6-8 x 3-4 ไมครอน) รวมกันเป็นผงสีขาว
เราแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับเห็ดที่กินได้และมีพิษรวมทั้งเรียนรู้วิธีการตรวจสอบเห็ดเพื่อการบริโภคโดยใช้วิธีพื้นบ้าน
เป็นไปได้ไหมที่จะมีนักพูดยักษ์
Govorushka ยักษ์กินได้ตามเงื่อนไขนั่นคือตามการจำแนกที่เหมาะสม (ตามพารามิเตอร์ทางโภชนาการโภชนาการและรสชาติ) เห็ด lamellar นี้ถูกกำหนดให้เป็น 4 ประเภท 
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ประเภทที่ 4 หมายถึงค่าที่ค่อนข้างเล็กเมื่อเทียบกับเห็ดชนิดอื่นดังนั้นคุณจึงไม่ควรที่จะเก็บของที่มีซุบซิบนี้
ใช่หรือไม่?
มันเป็นไปได้ที่จะใช้มันฝรั่งหัวขาวเป็นอาหารมันไม่มีพิษร้ายแรง แต่ก่อนใช้งานผลิตภัณฑ์จะต้องต้มอย่างดีจากนั้นจึงนำผักดองมาดองและเพิ่มในจานที่หนึ่งและที่สอง
มันจะมีประโยชน์สำหรับคุณที่จะอ่านเกี่ยวกับวิธีการที่เด็ก ๆ ของแพะ, chanterelles, russules, agarics น้ำผึ้ง, volnushki, ryadovka, ต้นกล้า, bovines, duboviki, ผู้สูงอายุ, morels, greenfinchs, moorbeans, เห็ด, เห็ดชนิดหนึ่ง
ผลที่อาจเกิดขึ้น
ตามที่ระบุไว้ข้างต้นคุณไม่สามารถวางยาพิษด้วย govorushek หลากหลายชนิดและจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย 
อย่างไรก็ตามในคนที่มีอาการอ่อนแรงเชื้อรามักทำให้เกิดอารมณ์เสียอย่างรุนแรง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ละเลยการรักษาความร้อนที่ถูกต้องและใช้เฉพาะตัวอย่างที่สดและอายุน้อยที่สุดเท่านั้น
ฉันจะพบและหาเห็ดได้ที่ไหน
คุณสามารถตรวจจับ govorushek ยักษ์ในต้นสนผสมส่วนใหญ่เป็นป่าภูเขาที่เติบโตในแหลมไครเมีย, คาร์พาเทียน, คอเคซัสและทั่วดินแดนรัสเซียทางตะวันออกของเทือกเขาอูราล บางครั้งเห็ดเหล่านี้ถูกพบในทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าในรูปแบบของสิ่งที่เรียกว่า "แม่มดแหวน"
ลมสีขาวมักจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม แต่ถ้าอากาศดีกับแสงแดดอันอบอุ่นในปลายฤดูใบไม้ร่วงเชื้อราจะออกผลดีในเดือนพฤศจิกายน
Gows เช่นเดียวกับเห็ดทุกชนิดสามารถสะสมอยู่ในเนื้อของสารพิษต่าง ๆ และโลหะหนัก ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้สำหรับนักพูดคุยด้านอาหารที่รวบรวมอยู่ใกล้สถานประกอบการอุตสาหกรรมและทางหลวงเนื่องจากสิ่งนี้สามารถนำไปสู่การเป็นพิษอาหารได้ 
มันอาจจะสับสนกับเห็ดอื่น ๆ
เนื่องจากเห็ด govorushki มีหลายพันธุ์บางชนิดนั้นอ่อนแอและเป็นพิษมากจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเรียนรู้ที่จะแยกแยะพวกมันออกจากกันเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่ต้องดิ้นรนกับผลกระทบร้ายแรงจากพิษ
ตรวจสอบรายการของเห็ด govorushki ที่กินได้และกินไม่ได้
นี่คือคุณสมบัติบางประการที่แยกแยะสายพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุด:
- clavipes ampulloclitocybe สามารถแยกแยะได้ง่ายจากเชื้อราประเภทอื่น ๆ - จากชื่อของพวกเขาคุณสามารถเห็นโครงสร้างลักษณะของขาซึ่งไม่สามารถสับสนกับอะไร แม่บ้านต้องจำไว้ว่าเห็ดนี้มีประโยชน์ทางโภชนาการมากกว่าญาติยักษ์และผู้ที่คุ้นเคยกับการใช้เห็ดเป็นขนมขบเคี้ยว - มันไม่เข้ากันกับแอลกอฮอล์อย่างแน่นอน
- govorushka โปร่งแสง ถือว่าเป็นพิษหมวกสามารถแตกต่างจากยักษ์สีชมพูหรือสีแดงสดสีนอกจากจะเหนียวไปสัมผัส;
- ของตัวแทนทั้งหมดของสายพันธุ์นี้ govorushka งอ (สีแดง) ได้รับการยอมรับว่าเป็นเห็ดที่มีคุณภาพมากที่สุดมันแตกต่างจากญาติยักษ์ไม่เพียงแค่สีแดงของหมวก (ซึ่งมอบให้โดยจุดสนิม) แต่ยังพื้นผิวเฮฮาด้วย;
- มฤตยู ขี้ผึ้ง govorushka (เรียกอีกอย่างว่าเทาหรือใบไม้) สีขาวสนิทมีฝาครอบแบบนูนที่มีตุ่มคล้ายโคกตั้งอยู่ตรงกลางและมีวงกลมที่มีน้ำเป็นรูปวงกลม
เห็ดเห็ด: สูตร
คุณสมบัติการทำอาหารเห็ด govorushek ค่อนข้างมาก แต่หนึ่งในต้นตำรับและเป็นที่นิยมมากที่สุดของทั้งนักชิมและผู้เริ่มต้นคือสลัด vinaigrette และ marinade
มันเป็นสิ่งสำคัญ! govorushka ยักษ์อุดมไปด้วยยาปฏิชีวนะธรรมชาติ klitobitsin A และ B ซึ่งมีผลกระทบร้ายแรงต่อวัณโรคของ Koch ที่ก่อให้เกิดการติด
Vinaigrette กับ govorushkami
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด;
- แครอท;
- มันฝรั่ง;
- หัวหอมสด
- ถั่วกระป๋อง
- น้ำมะนาว
- นักพูดมโหฬารก่อนดอง
กระบวนการทำอาหาร: - หัวผักกาดมันฝรั่งและแครอทจะต้องต้มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- จากนั้นผสมกับเห็ดดอง, ถั่ว, หัวหอมสด
- ปรุงรสด้วยเกลือน้ำมะนาวหรือน้ำมันพืช
สลัดหมัก
ส่วนผสมที่ไม่ดองในจานนี้คือมันฝรั่ง มันจะต้องต้มล่วงหน้าและเย็นมันจะเพียงพอที่จะ 1-2 หัว
เราขอแนะนำให้เรียนรู้วิธีการหมักเห็ดฤดูหนาว agarics น้ำผึ้ง chanterelles และ ryadovki
govorushki ดองผสมกับแตงกวาดอง (สามารถเค็ม) เพิ่มมันฝรั่งและหากต้องการกระเทียมดองกันแล้วปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันมะกอก
คุณรู้หรือไม่ เห็ดเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับพืชที่ตายแล้ว ในระยะเวลาอันสั้น (2-3 เดือน) พวกเขาสามารถเปลี่ยนต้นไม้ให้กลายเป็นดินที่อุดมสมบูรณ์ หากไม่ใช่สำหรับอาณาจักรเห็ดจำนวนมากดาวเคราะห์โลกน่าจะติดอยู่ในซากพืชมานานแล้ว
หากกระบวนการรวบรวมและปรุงอาหารจาก govorushek ยักษ์ได้รับการติดต่อด้วยความรับผิดชอบอย่างเต็มที่คุณสามารถเพิ่มคุณค่าให้กับครอบครัวของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นอีกหนึ่งรายการและตารางเทศกาลที่มีความละเอียดอ่อนอีกชนิดหนึ่ง
