ทุกคนรู้จักแครอทเกาหลี - จานนี้ได้รับความนิยมมายาวนาน บวบเกาหลีเป็นที่รู้จักน้อยมากถึงแม้ว่าสลัดที่เก็บรักษาไว้นี้มีรสชาติที่โดดเด่นไม่น้อย ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับการเตรียม
ลักษณะรส
ในรสชาติของสลัดนี้บวบและแครอทมีความเด็ดขาดผักชีเน้นความหลากหลายของรสชาติและหัวหอมและพริกเผ็ดให้ความเผ็ดร้อน 
โดยทั่วไปแล้วจะเป็นชุดค่าผสมที่ดีซึ่งผู้คนจำนวนมากจะชอบ
เรียนรู้วิธีการปลูกบวบบนแปลงสวนโดยวิธีการเพาะกล้าวิธีปลูกบวบจากเมล็ดทำไมดอกไม้ที่ปรากฏบนบวบและยังเรียนรู้วิธีจัดการกับศัตรูพืชและโรคของบวบ
บวบชนิดใดที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว
เหมาะที่สุดสำหรับสลัดนี้คือบวบขนาดเล็กพวกเขาจะให้รสชาติที่ดีที่สุด แต่โดยหลักการแล้วผักที่โตเต็มวัยจะโตขึ้น 
เมื่อใช้ตัวอย่างเหล่านี้พวกเขาจะต้องทำความสะอาดก่อนปรุงอาหาร
การเตรียมกระป๋องและฝาปิด
สำหรับสลัดกระป๋องมีความจำเป็นต้องฆ่าเชื้อหมวกและขวด สะดวกกว่าที่จะต้มฝาเพราะการฆ่าเชื้อกระป๋องคุณสามารถใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:
- ประมวลผลธนาคารด้วยไอน้ำเป็นเวลา 15 นาทีสำหรับสิ่งนี้จะสะดวกกว่าในการใช้แผ่นกลมพิเศษที่มีรูสำหรับกระป๋องซึ่งวางอยู่บนกระทะเดือด
- หากมีกระทะที่เหมาะสมคุณสามารถต้มไหในนั้นได้
- ธนาคารสามารถฆ่าเชื้อในไมโครเวฟที่พวกเขาเทน้ำจำนวนเล็กน้อย (ชั้นของสองสามเซนติเมตร) ใส่ในไมโครเวฟและตั้งเวลาสามนาทีด้วยพลัง 700 วัตต์
เราแนะนำให้ทำความรู้จักกับวิธีการฆ่าเชื้อกระป๋องที่บ้าน
เครื่องมือห้องครัว
สำหรับการปรุงบวบในภาษาเกาหลีจะต้อง:
- กระต่ายขูดแครอทเกาหลี;
- มีดทำครัว
- เขียง;
- ความจุสำหรับสลัด
- ชามสำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋องอีกครั้งที่มีผักกาดหอมอยู่ (คุณสามารถใช้ชามสลัดได้หากตั้งไฟได้)
- ตะปูหัวกลม
ส่วนผสม
ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- บวบ - 3 กก.
- แครอท - 0.5 กก.;
- หัวหอม - 0.5 กก.
- พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 150 กรัม
- ผักชี - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ทีละขั้นตอนกระบวนการทำอาหาร
ถ้าบวบมีขนาดใหญ่เกินไปก็ควรทำความสะอาดผักขนาดเล็กที่ไม่ควรทำความสะอาด
- สควอชขูดแครอทเกาหลี
มันเป็นสิ่งสำคัญ! แกนของบวบที่มีเยื่อกระดาษและเมล็ดที่มีรูพรุนจะไม่ถูและไม่ได้ใช้
- ในแครอทขูดเดียวกันถู
- หัวหอมจะถูกตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ ซึ่งถูกถอดออกเป็นชิ้น ๆ
- พริกไทยร้อนถูกตัดเป็นวงกลมเมล็ดสามารถถูกเอาออกและคุณสามารถปล่อย
- ทั้งหมดขูดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในชามมีส่วนผสมที่เหลือเพิ่ม: เกลือ, น้ำตาล, ผักชีบด, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูหลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกผสม
- ส่วนผสมที่เหลืออยู่ในอ่างอย่างน้อย 30 นาที
- หลังจากที่สลัดยืนสำหรับเวลาที่กำหนดก็จะผสมอีกครั้ง
- จากนั้นวางสลัดบนฝั่งและปิดฝา
เพื่อฆ่าเชื้อขวดที่ตั้งไว้ในชามด้วยน้ำอุ่น ชั้นน้ำควรอยู่ต่ำกว่าฝาปิดประมาณสองสามเซนติเมตร น้ำถูกนำไปต้มหลังจากต้มเวลาที่จำเป็นสำหรับการฆ่าเชื้อจะเริ่มนับ: ขวด 0.5 ลิตรถูกเก็บไว้เป็นเวลา 15 นาทีถัง 0.7 ลิตรคือ 20 นาทีถังลิตรคือ 30 นาทีคุณรู้หรือไม่ แครอทสไตล์เกาหลีถูกคิดค้นโดยชาวเกาหลีที่อาศัยอยู่ในพื้นที่หลังโซเวียตแทนอาหารเกาหลีดั้งเดิมบางอย่างสำหรับการผลิตซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับส่วนผสมบางอย่าง
วิดีโอ: วิธีทำอาหารบวบสลัดเกาหลีสำหรับฤดูหนาว หลังจากทำหมันขวดจะถูกลบออกและทำให้เย็น
แหล่งเก็บสลัดเกาหลี
หากในระหว่างการบรรจุกระป๋องทุกอย่างผ่านการฆ่าเชื้ออย่างถูกต้องฝาปิดแน่นแล้วการอนุรักษ์สามารถเก็บไว้ในทางทฤษฎีเป็นเวลาหลายปีที่อุณหภูมิห้อง
ในความเป็นจริงมันจะดีกว่าที่จะสร้างเงินสำรองเพื่อการอนุรักษ์ในลักษณะที่มันคงอยู่จนกว่าจะมีผักสดเกิดขึ้น ดังนั้นผักกระป๋องจะถูกเก็บไว้ปีที่ไม่สมบูรณ์ 
เก็บไว้ในที่มืดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เสื้อผ้า คุณสามารถประหยัดบนระเบียงที่ร้อนและเป็นมันวาวหรือระเบียง (เพื่อให้พวกเขาไม่ได้แช่แข็ง) เหมาะสำหรับการจัดเก็บและห้องใต้ดิน
เราแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรบวบที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวรวมถึงวิธีการปรุงอาหารบวบดองและแห้ง
สิ่งที่ควรนำมาไว้ที่โต๊ะ
สควอชในเกาหลีสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ พวกเขายังไปได้ดีกับมันฝรั่งต้มและทอดบัควีทข้าวข้าวบาร์เลย์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวิญญาณเป็นอาหารว่าง
ผู้ใช้เครือข่ายในการจัดทำสลัดบวบเกาหลี
ดังนั้น: -2 กิโลกรัมบวบ; -8 โบลก์ พริก; -4 แครอท;
สำหรับหมัก: - 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ -1 ศิลปะ น้ำตาล -1st น้ำมันพืช -1 ศิลปะ น้ำส้มสายชู 9%; - ปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี (เพื่อลิ้มรสรอบ ๆ แพ็ค)
การเตรียมการ: 1. สควอชและแครอทสามขูดสำหรับแครอทในเกาหลี 2. โหมดพริกไทยบางชิ้น 3. เราโยนทั้งหมดนี้ลงในน้ำดองและปล่อยให้มันอยู่นาน 5 ชั่วโมง (กวนเป็นครั้งคราว) 4. นอกจากนี้ธนาคารทุกแห่ง (ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้ง) และผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที ผลผลิต 5 กระป๋อง 0.5 ลิตร
สูตรนั้นง่าย แต่อร่อยมาก
สูตรของบวบในเกาหลีเป็นเรื่องง่ายส่วนผสมของสลัดนี้เป็นเรื่องธรรมดาและราคาไม่แพงดังนั้นปัญหาที่เกิดขึ้นกับการผลิตไม่ควร ในเวลาเดียวกันสลัดมีรสชาติสูงและสามารถใช้กับอาหารได้หลายอย่าง
