มะเขือเทศในเจลาติน: สูตรง่าย ๆ สำหรับบิลเล็ตแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศกระป๋องในเจลาตินจะทำให้คนที่คุณรักและแขกที่มาพัก Neat, Delicious, Dense, Fragrant - Epithets ทั้งหมดเหล่านี้สามารถนำมาประกอบกับมะเขือเทศในเยลลี่ เกี่ยวกับการทำอาหารชิ้นเอกนี้พูดคุยในภายหลังในบทความ

เกี่ยวกับรสนิยม

สำหรับมะเขือเทศดองตามปกติให้ใช้เฉพาะขนาดกลางและสมบูรณ์เท่านั้น เน่าเล็กน้อยแตกแตกยับ - ปฏิเสธที่จุดเริ่มต้นของขั้นตอนการบรรจุกระป๋อง สูตรการเตรียมขึ้นอยู่กับการใช้เจลาตินช่วยให้มะเขือเทศใด ๆ และทำให้จานปกติเป็นอาหารว่างที่ผิดปกติ คุณภาพรสชาติของการหมุนดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าสูตรดั้งเดิมของคุณยายในขณะที่โครงสร้างที่หนาแน่นของมะเขือเทศช่วยให้กระบวนการบริโภคง่ายขึ้น

คุณรู้หรือไม่ ปริมาณเซโรโทนินอย่างมีนัยสำคัญ ในมะเขือเทศ - "ฮอร์โมนแห่งความสุข" - เสียงเชียร์ที่ยอดเยี่ยมแม้ในวันที่มืดมนและไม่มีความสุข

มะเขือเทศชนิดไหนดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยว

มะเขือเทศสำหรับการล้างทำความสะอาดเอาก้านออกตัดพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยทั้งหมด (ที่เน่าเสีย, รอยบุบ), ตัด lobules ที่จำเป็น: มะเขือเทศขนาดเล็ก - ครึ่งที่เหลือ - ในไตรมาส เพื่อผลลัพธ์ที่น่าดึงดูดใจให้เลือกมะเขือเทศที่มีสีต่างกัน โดยธรรมชาติแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวมะเขือเทศแบบโฮมเมดพวกเขามีกลิ่นหอมและรสชาติดีกว่า

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีต่าง ๆ ในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

เครื่องมือห้องครัว

เพื่อการอนุรักษ์จะต้องมีสินค้าคงคลังดังต่อไปนี้:

มีดทำครัว
ขวดแก้วลิตร (ยูโร);
ครอบคลุม;
กระทะกว้างสะดวกในการฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์
ผ้าเช็ดครัวหรือผ้าอื่น ๆ (เพื่อวางก้นกระทะ)

เมื่อใช้กระป๋องทั่วไปจำเป็นต้องใช้ช่างเย็บ ขวดและฝาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! แผ่นโลหะไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ!

อย่าลืมว่าการฆ่าเชื้อของภาชนะแก้วจะมีผลเฉพาะเมื่อมีการเตรียมการอย่างระมัดระวัง ธนาคารและฝาจะถูกชะล้างออกไปด้วยโซดาตรวจสอบรอยแตกชิปสนิม ในที่ที่มีข้อบกพร่องภาชนะควรจะถูกโยนออกไป การฆ่าเชื้อที่เหมาะสมจะช่วยรักษาลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์ไว้ได้นาน

คุณสามารถกินมะเขือเทศโดยการเตรียมในรูปแบบต่าง ๆ เรียนรู้วิธีการดองมะเขือเทศปรุงในน้ำผลไม้ของคุณเองแยมดองในแบบเย็นหมักในถังทำน้ำมะเขือเทศซอสมะเขือเทศและทำสลัดกับมะเขือเทศ

รายการส่วนผสม

รายการส่วนผสมที่เราให้ต่อความจุลิตร ดังนั้นจะต้อง:

น้ำ 1 ลิตร
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
1.5 ศิลปะ ล. เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ ล. กรดอะซิติก 70%;
คู่ของผักชีฝรั่งกิ่ง;
ช่อดอกดิลล์;
allspice - เพื่อลิ้มรส;
กระเทียม 2 กลีบ
0.5 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน;
1 หัวหอมเล็ก

คุณรู้หรือไม่ น่าแปลก แต่สำหรับมือสองแล้วธนาคารมือสองนั้นเหมาะสมกว่า ผลของงานฟิสิกส์ กระจกนิรภัย

สูตรการทำอาหาร

สูตรอาหารทีละขั้นตอนมีดังนี้

เจลาตินจะถูกเติมไว้ล่วงหน้าครึ่งชั่วโมงด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว
หัวหอมหั่นเป็นแหวน ผักชีฝรั่งหั่นใหญ่
ที่ด้านล่างของขวดเราใส่ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, หัวหอม, พริกหยวก, ผักชีฝรั่ง
วางมะเขือเทศในชั้นที่มีความหนาแน่นจนถึงขอบขวด
ต้มน้ำเกลือจากน้ำที่เหลือน้ำตาลเกลือ
เพิ่มเจลาตินบวมและปล่อยให้สารละลายต้มอีกครั้ง (แค่ต้มไม่มาก)
ลบจากความร้อนและเพิ่มช้อนโต๊ะของกรดอะซิติกผสมอย่างรวดเร็ว
วิธีการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในขวดที่มีชิ้นมะเขือเทศ
ปิดฝาภาชนะบรรจุและวางไว้ที่ด้านล่างของกระทะเพื่อทำหมัน
เทน้ำอุ่นลงในถาดเพื่อให้มันเหลือ 2-3 ซม. ถึงขอบของภาชนะ
การฆ่าเชื้อจะดำเนินการเป็นเวลา 20 นาที
เรานำธนาคารออกมาแล้วหมุนด้วย Eurocap พลิกมันแล้วปล่อยให้มันเย็นลงภายใต้ห่อหุ้มอันอบอุ่น หรือเราม้วนภาชนะแก้วตามปกติด้วยความช่วยเหลือของช่างเย็บพลิกคว่ำและห่อไว้ก่อนที่จะเย็นลง

หากคุณต้องการทำใจให้ตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยอาหารอร่อยอ่านวิธีการปรุงมะเขือยาวมะรุมกับหัวบีทดองผักกาดพริกไทย adzhika แอปเปิ้ลอบข้าวอินเดียสตรอเบอรี่มาร์ชเมลโลว์

วิดีโอ: มะเขือเทศในสูตรเยลลี่

มันเป็นสิ่งสำคัญ! อย่าลืมผ้าเช็ดตัวที่ด้านล่างของกระทะ มาตรการนี้ป้องกันการแตกร้าวของแก้วที่จุดเดือดสูง

สถานที่จัดเก็บธนาคาร

ก่อนเสิร์ฟควรเก็บรักษาในตู้เย็นเพื่อทำให้วุ้นแข็งตัว สามารถเก็บไว้ในที่มืดปกติที่อุณหภูมิห้องห่างจากอุปกรณ์ทำความร้อน แต่จะปลอดภัยกว่าหากจะอนุรักษ์ในห้องใต้ดินที่เย็นมืดหรือห้องใต้ดินนานประมาณหนึ่งปี

ผลตอบรับจากผู้ใช้เครือข่ายเกี่ยวกับประโยชน์ของมะเขือเทศ

ในความคิดของฉันเกือบทุกคนรักมะเขือเทศ
ประโยชน์ของมะเขือเทศเป็นที่รู้จักกันดี:
ในส่วนของมะเขือเทศนั้นมีสารไลโคปีนที่มีประโยชน์อย่างมากซึ่งมีประโยชน์ต่อการรักษาโรคต่าง ๆ ไลโคปีนมีฤทธิ์ต้านมะเร็งป้องกันการกลายพันธุ์และการแบ่งเซลล์มะเร็ง ไลโคปีนนั้นดูดซึมได้ดีกว่าด้วยไขมันจากผักและระหว่างการรักษาด้วยความร้อนร่วมกับน้ำมันก็มีปริมาณเพิ่มขึ้น! ขอบคุณไลโคปีนมะเขือเทศมีสีที่สวยงามเช่นนี้ ส่วนประกอบของมะเขือเทศประกอบด้วยฟรุกโตสกลูโคสเกลือแร่และองค์ประกอบ: เหล็กแมกนีเซียมไอโอดีนโซเดียมสังกะสีและแมงกานีส มันมีวิตามิน A (ในรูปแบบของแคโรทีน), B2, B6, K, PP, E และอื่น ๆ
มะเขือเทศนั้นดีต่อระบบประสาทและทำหน้าที่เป็นยาแก้ซึมเศร้า ด้วยการมีเซโรโทนินทำให้พวกเขาอารมณ์ดีขึ้น เนื่องจากเนื้อหาของไฟโตไซด์มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและการกระทำ
แน่นอนในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิมะเขือเทศเก็บไม่อร่อย แต่ในร้านค้าคุณสามารถซื้อพันธุ์ที่แตกต่างกันและบางครั้งก็หาคนที่คุณชอบ
ฉันเริ่มซื้อมะเขือเทศเชอรี่ พวกเขามีรสชาติที่พิเศษและหวานมาก ตามจริงแล้วลูกคนเล็กของฉันไม่รู้สึกเลยว่าพวกเขา ... เหมือนมะเขือเทศเพราะความหวานของพวกเขา ...
ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศเชอรี่นั้นง่ายต่อการตัด - สำหรับไตรมาสตัวอย่างเช่น ราบรื่นและสวยงาม
Lilika
//irecommend.ru/content/lyubimye-ovoshchi-na-kukhne

บางทีฉันอาจเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าฉันเป็นคนรักมะเขือเทศกระตือรือร้นจริง ๆ ฉ่ำหอมเนื้อดังนั้น "เวลา" มาให้เราแตกสลัดผักสด ๆ หนึ่งในนั้นเป็นมะเขือเทศที่รักของทุกคน ไม่มีค่าใช้จ่ายสลัดฤดูร้อน ผักสีแดงประกอบด้วยองค์ประกอบหลายอย่างวิตามินวิตามินไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ทั้งหมด และสำหรับรูปมันมีประโยชน์มันยังมี kcal น้อยใช่และเพียงแค่มะเขือเทศมีความอร่อยมากยกเว้นว่านี่ไม่ใช่ตัวเลือก "ฤดูหนาว" หลังจากทั้งหมดสิ่งที่อาจจะอร่อยกว่ารับมะเขือเทศ (และผักอื่น ๆ ) จากตู้เย็นในความร้อนและทำสลัดแสงหอมกับผักใบเขียวและเติมทุกสิ่งด้วยครีม! และอร่อยและมีประโยชน์และที่สำคัญที่สุดจะไม่มีความหนักหน่วงในกระเพาะอาหารบางทีโดยทั่วไปผัก (โดยเฉพาะมะเขือเทศ) ประกอบด้วยน้ำซึ่งถูกขับออกมาตามธรรมชาติอย่างรวดเร็ว แต่! ระวังมะเขือเทศอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้เช่นเดียวกับสตรอเบอร์รี่ดังนั้นการแพ้จึงไม่ควรบริโภคบ่อยนัก ถ้าไม่มีข้อห้ามก็กินเพื่อสุขภาพของมะเขือเทศเพราะฤดูกาลมันผ่านไปเร็วมาก ...
ก้อนเมฆ
//irecommend.ru/content/salat-so-smetankoi-letnyaya-vkusnyatinafoto-ovoshcha