วันนี้คุณจะไม่แปลกใจกับใครที่มีโจ๊กฟักทอง แต่แยมจากผักนี้ก็เพียงพอแล้ว อาหารอันโอชะที่แปลกใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับส้ม ตอนนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับหนึ่งในสูตรดั้งเดิมและแปลกใหม่เหล่านี้
เกี่ยวกับรสชาติของความละเอียดอ่อนที่ผิดปกติ
แยมฟักทอง ปรุงด้วยส้มและมะนาว - ของหวานแสนอร่อยจริงๆการสร้างที่ไม่ต้องใช้ทักษะการอนุรักษ์พิเศษใด ๆ คุณจะต้องการเวลาว่างเพียงเล็กน้อยและส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไป ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากเพราะส่วนประกอบแต่ละชิ้นนั้นเต็มไปด้วยวิตามินที่มีประโยชน์มากมายไมโครและองค์ประกอบมาโคร สำหรับรสชาตินั้นคุณจะประหลาดใจหากไม่มีรสฟักทองที่มีลักษณะคล้ายมะนาวซึ่งถูกบดบังด้วยโน๊ตรสส้มโดยไม่สูญเสียความหวานตามปกติ
เรียนรู้วิธีการทำหนึ่งในอาหารธรรมชาติ - แยมจากลูกแพร์, แบล็ค ธ อร์น, lingonberry, Hawthorn, Gooseberry, เชอร์รี่หวาน, มะตูม, ถั่วแมนจูเรีย, สตรอเบอร์รี่ป่า, ลูกเกดแดงและลูกเกดดำ
ชิ้นส่วนของผักในน้ำเชื่อมสีอำพันดูน่ารับประทานและถ้าคุณยังคำนึงถึงกลิ่นหอมก็จะกลายเป็นที่ชัดเจนว่าทำไมแม้แต่คนที่ไม่ชอบฟักทองก็ไม่สามารถต้านทานไม่ได้ที่จะเตรียมการที่คล้ายกัน แยมสามารถให้บริการที่โต๊ะเป็นอาหารจานแยกขนมปังหรือใช้เป็นไส้สำหรับเค้ก, เค้ก, พัฟ, แพนเค้กและขนมอบอื่น ๆ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ด้วยปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ (100 กรัมของผลิตภัณฑ์ดิบมีเพียง 22 กิโลแคลอรี) ฟักทองมีใยอาหารสูงมากรวมถึงวิตามิน A และ B โพแทสเซียมโปรตีนและเหล็ก
วิธีการทำฟักทองสำหรับแยม
ความสำเร็จในการอนุรักษ์แยมฟักทองนั้นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับ ส่วนผสมหลักที่เลือกอย่างถูกต้อง - ฟักทอง หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่หนาน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมให้ลองเลือกผักที่น่าสนใจและอร่อยที่สุด (คุณสามารถลิ้มรสชิ้นส่วนของมันได้) ฟักทองที่ซื้อโดยคุณจะต้องโดดเด่นในเรื่องความหวานและความคับข้องใจและถ้ามันไม่สามารถมองเห็นได้ในผลิตภัณฑ์ที่เลือกนั่นหมายความว่าคุณควรมองหาตัวเลือกอื่น
การตอบรับจากผู้ใช้เครือข่ายเกี่ยวกับฟักทอง
ครั้งหนึ่งในสวนเราตัดสินใจปลูกฟักทอง เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ก่อนหน้านี้ดูเหมือนว่าฉันไม่เคยลองฟักทองเลย และตั้งแต่นั้นเราก็ติดยาเสพติดกับเธออย่างมากไม่สามารถทำได้เพียงปีเดียวโดยไม่ปลูกเธอในการเจริญเติบโตมันไม่โอ้อวดและที่สำคัญที่สุด - มันจะถูกเก็บไว้จนกว่าจะถึงฤดูกาลถัดไป ตัวอย่างเช่นตอนกลางเดือนพฤษภาคมและฉันยังมีฟักทอง 2 ลูกจากฤดูร้อนที่แล้วและมันถูกเก็บไว้ที่บ้านในครัว สิ่งสำคัญคือการตัดมันในสภาพอากาศแห้งและออกจากกลีบเลี้ยง
ฟักทองอะไรอร่อยจัง !!! สามารถทำอาหารได้หลายอย่างฉันยังชอบที่จะกินมันสดบางครั้ง อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือธัญพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกเดือย - เพิ่มฟักทอง, ขูดบนกระต่ายขูด, แพนเค้กฟักทองและอีกสอง พวกเราเป็นที่รักอย่างยิ่ง ฉันตัดฟักทองเป็นก้อนใส่แอปริคอตแห้งลูกเกดและแอปเปิ้ล ฉันทำในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาทีปรากฎว่าอร่อย! สำหรับเด็กเป็นอาหารเสริมเหมาะ ฉันยังปรุงอาหารสำหรับคู่ในหม้อหุงช้าเช็ดด้วยเครื่องปั่นและพร้อม! อร่อยและรักษาสุขภาพสำหรับลูกน้อย
วิตามินและสารอาหารในฟักทอง nemeryano มันเป็นเพียงคลังเก็บของ! ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ทุกคน!
Yulya_shka
//irecommend.ru/content/solnechnyi-ovoshch
K มะนาวและส้ม ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือความสุกแม้ว่ามันจะคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับลักษณะของผลไม้รสเปรี้ยว พวกเขาจะต้องสดและไม่มีสัญญาณของความเสียหาย
ผลตอบรับจากผู้ใช้เครือข่ายเกี่ยวกับประโยชน์ของเลมอน
เกี่ยวกับประโยชน์ของมะนาวฉันจำได้เมื่อฉันเห็นว่าพวกเขาเติบโตอย่างสวยงามบนต้นไม้ที่ล้อมรอบด้วยดอกไม้สีชมพูอ่อน ๆ บนเกาะซาร์ดิเนียในอิตาลี บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่มะนาวบางชนิดเจริญเติบโตหรือไม่ มีการพูดและเขียนคำเกี่ยวกับมะนาวประมาณหนึ่งล้านล้านคำและทุกคนรู้ว่าส้มเหลืองที่มีแดดจัดเป็นอย่างดี ถิ่นกำเนิดของมะนาวถือเป็นอินเดีย, จีน, และหมู่เกาะเขตร้อนแปซิฟิก มะนาวถือได้ว่ามีคุณค่าอย่างมากในการรักษา แน่นอนมันมีกรดซิตริกและวิตามินซีจำนวนมากมันช่วยย่อยอาหารของเราได้อย่างสมบูรณ์แบบ มะนาวสามารถใช้ในการเตรียมยาสำหรับโรคทุกชนิด ตามศาสตร์อายุรเวท (วิทยาศาสตร์ที่เก่าแก่ที่สุดของวิธีการที่จะมีสุขภาพที่ดีเสมอ) ในอาหารควรจะหกรสชาติสำหรับโภชนาการที่ดี: หวานเปรี้ยวเค็มรสเผ็ดขมฝาด ฉันพบรสเปรี้ยวในมะนาวแม้ว่าจะมีรสเปรี้ยวในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แต่ไม่ใช่ในรูปแบบบริสุทธิ์ ร่างกายของฉันเลือกมะนาว ฉันเพิ่งใส่มะนาวชิ้นใหญ่น้ำตาล (โดยเฉพาะน้ำตาล) ในเทอร์โมคัพแล้วเทลงในน้ำร้อนมากหลังจากนั้นมะนาวก็ต้มและกลายเป็นชามะนาวที่มีรสชาติอร่อย มันจะดีกว่าที่จะดื่มแช่เย็นร่างกายของเราต้องการรสเปรี้ยวที่จะจุดไฟเผาผลาญเสริมสร้างร่างกายฟื้นฟูจิตใจให้ความแข็งแรงให้ความรู้สึกแข็งแรงขับไล่ก๊าซตอบสนองหัวใจชุ่มชื้นและเขียนและย่อยมัน - นี้เขียนในปราชญ์โบราณที่สุดของปราชญ์โบราณ
รสเปรี้ยวนั้นหาไม่ได้ง่าย และมะนาวเป็นของขวัญจากธรรมชาติสำหรับเรา;)
Anastella
//irecommend.ru/content/limon-ozhivlyaet-i-probuzhdaet-nash-um-delaet-nashi-chuvstva-prochnymi-5-foto
การเตรียมกระป๋องและฝาปิด
การเตรียมกระป๋องและฝาที่เหมาะสมเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการบรรจุกระป๋องเกือบทุกชนิดเพราะ การเก็บรักษาแยมที่ปรุงจะขึ้นกับความบริสุทธิ์ ดังนั้นก่อนที่จะดำเนินการกับฟักทองคุณต้องล้างภาชนะบรรจุที่เตรียมไว้ (คุณสามารถใช้โซดา) และส่งไปยังเตาอบเพื่อฆ่าเชื้อ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงถึงหนึ่งร้อยองศาขวดจะถูกวางไว้บนตะแกรงไม่ใช่วางบนถาดอบ กระบวนการฆ่าเชื้อใช้เวลา 20 นาทีฝาโลหะกับพวกเขาสามารถต้มในกระทะที่ปิดไว้ได้นาน 5 นาที
อ่านวิธีการเตรียมน้ำผลไม้ฤดูหนาวตั้งแต่องุ่น, Gooseberries, Chanterelles, เชอร์รี่แช่อิ่มหวาน, ถั่วในซอสมะเขือเทศ, มะรุม, เยลลี่ลูกเกดแดง, มะเขือเทศ, สควอชฤดูร้อน, มิ้นต์, แตงโมและลูกเกด
เครื่องครัว
ตามสูตรด้านล่าง รายการเครื่องใช้ที่จำเป็นจะมีลักษณะดังนี้:
- หม้อหุงต้ม;
- กระต่ายขูด;
- ถ้วยตวง (เพื่อวัดปริมาณน้ำที่เหมาะสม);
- มีดคม
- ธนาคารเก็บรักษา
คุณรู้หรือไม่ ในฐานะที่เป็นพืชที่ได้รับการปลูกฟักทองคนอเมริกันเติบโตขึ้นเป็นครั้งแรกเมื่อ 8,000 ปีก่อน แต่ในประเทศแถบยุโรปพวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับมันในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น
ส่วนผสม
- ฟักทอง - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 0.5 กก.
- มะนาว - ½ชิ้น;
- สีส้ม - 1 ใหญ่
- น้ำ - 200 มล.
เมล็ดฟักทองยังมีประโยชน์มาก เรียนรู้วิธีการอบเมล็ดฟักทอง
สูตรการทำอาหาร
กระบวนการสร้างแยมใด ๆ เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม ดังนั้นก่อนอื่นฟักทองของฉันและอย่างระมัดระวังเราทำความสะอาดตรงกลาง นอกจากนี้ยังควรล้างส้มและมะนาวด้วย การดำเนินการทั้งหมดจะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:
- ฟักทองถูกตัดยาวเป็นแถบกว้างประมาณ 1 ซม. หลังจากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อีกครั้ง (ต้องโปร่งใสในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป)
- มะนาวที่ล้างแล้วจะถูกตัดเป็นวงกลมครั้งแรก (พร้อมกับเปลือก) จากนั้นบดให้เป็นรูปสามเหลี่ยมเล็ก ๆ เพื่อกำจัดกระดูกทั้งหมด
- ความเอร็ดอร่อยสีส้มจะต้องถูกขูดและใส่ลงในชามแยกและเนื้อที่เหลือจะต้องปอกเปลือก (พร้อมกับฟิล์มสีขาว) และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นมะนาวหลังจากถอดกลางและกระดูก
- เราใส่หม้อที่เตรียมไว้สำหรับปรุงอาหารบนกองไฟเทน้ำที่วัดได้ลงไปเทน้ำตาลและวางส้มและมะนาวในที่เดียวกัน
- เรากำลังรอให้น้ำเชื่อมเดือดและปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมดเคี่ยวครึ่งชั่วโมง
- ทันทีที่ส้มกลายเป็นโปร่งใส (หลังจาก 30 นาที) คุณสามารถเทฟักทองลงในกระทะแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปให้ปิดการทำงานของกระดาษติดและปล่อยให้เครื่องเย็นสนิทจากนั้นจึงต้มอีกครั้งบนไฟเล็ก ๆ เป็นเวลา 40 นาที
หากคุณต้องการทำใจให้ตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยอาหารอร่อยอ่านวิธีการปรุงมะเขือยาวมะรุมกับหัวบีทดองผักกาดพริกไทย adzhika แอปเปิ้ลอบข้าวอินเดียสตรอเบอรี่มาร์ชเมลโล่เห็ดกะหล่ำปลีและน้ำมันหมู
คุณสามารถรวมอะไรอีกบ้าง
นอกเหนือจากการใช้ส้มและมะนาวเพื่อให้ได้แยมฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแล้วผักหลักยังสามารถนำมาผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (มะตูมแอปริคอตแห้งขิง) หรือคุ้นเคย แอปเปิ้ล ส่วนผสมแต่ละอย่างจะเติมเต็มรสชาติโดยรวมของความเป็นตัวของพวกเขาในขณะที่ยังคงความหวานและรสฟักทองอ่อน ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถทำแยมได้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวด้วยการผสมผสานมันเข้ากับส่วนผสมเช่นซีบัค ธ อร์น
สิ่งที่สามารถเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม
เครื่องเทศยังคงง่ายกว่า: ผลิตภัณฑ์มาตรฐานส่วนใหญ่ที่ใช้สำหรับการเก็บรักษาหรือการอบที่คล้ายกันก็เหมาะสำหรับกรณีของแยมฟักทอง ดังนั้นลูกจันทน์เทศกระวานกานพลูขมิ้นวานิลลาอบเชยและโป๊ยกั๊กดาวเข้ากันได้ดีกับผัก ความต้องการหลักคือความรู้สึกของสัดส่วนมิฉะนั้นแม้แต่เครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดและอร่อยจะทำลายการเก็บเกี่ยวทั้งหมดการขัดสีส้มและรสฟักทอง 
คุณรู้หรือไม่ เมืองหลวงของโลกฟักทองได้รับการยอมรับว่าเป็นเมืองแห่งมอร์ตันตั้งอยู่ในรัฐอิลลินอยส์สหรัฐอเมริกา
จะเก็บแยมที่ไหน
กระป๋องรีดกับแยมฟักทองแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม อาจถูกเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว และพวกเขาไม่ต้องการสภาพอุณหภูมิพิเศษใด ๆ ทำความสะอาดช่องว่างในห้องใต้ดินที่แห้งหรือเพียงวางอพาร์ทเมนท์ในห้องเก็บของ - ในทั้งสองกรณีด้วยการอนุรักษ์ที่เหมาะสมพวกเขาจะอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ฟักทองแยมจะถูกเก็บไว้ในลักษณะเดียวกับช่องว่างประเภทอื่นที่มีน้ำตาล เมื่อต้มลงในผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานชิ้นส่วนของผักจะสูญเสียความชื้นส่วนเกินและความเข้มข้นของกรดในพวกมันจะเพิ่มขึ้นซึ่งยับยั้งการทำงานของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้อย่างสมบูรณ์แบบ 
หากแยมหมักมันเป็นสิ่งที่จำเป็น รีไซเคิลอีกครั้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาล (ในปริมาณ 30-35% ของจำนวนบิลเล็ตทั้งหมด) นำแยมไปต้มแล้วรอจนกว่าน้ำเชื่อมเก่าแยกออกจากเยื่อกระดาษ จากนั้นผสมของเหลวหวานเก่าและใหม่แล้วต้มให้เข้ากันสักครู่ ควรบรรจุแยมพร้อมในธนาคารที่สะอาดที่เตรียมไว้และใส่ลงในตู้กับข้าว
ดูวิธีการแห้งแช่แข็งและประหยัดฟักทองในฤดูหนาวเมื่อเก็บผลิตภัณฑ์ที่ไม่สุกหรือแยม เมื่อเวลาผ่านไปน้ำตาลมากเกินไปจะเกิดเชื้อราขึ้นมา มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบออกอย่างระมัดระวังและหลังจากแยกน้ำเชื่อมเดือดประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นผสมกับใหม่และหลังจากเดือดเทลงในขวดแห้งกับแยม
ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณจะได้รับวิตามินและการเก็บเกี่ยวที่อร่อยตลอดฤดูหนาวและไม่ต้องอายกับผักในแยม
