น้ำฟักทองเป็นเครื่องดื่มบำรุงสุขภาพเพื่อสุขภาพที่ดี มันเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินรักษาโรคบางอย่างและช่วยให้ตัวเลขในรูปทรงด้านบน และถ้าคุณเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวรวมกับแอปเปิ้ล, แครอท, ส้มและผลไม้อื่น ๆ - ปัญหาเกี่ยวกับภูมิคุ้มกันต่ำจะไม่น่ากลัว บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการทำน้ำฟักทองด้วยตัวเองและคุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับคนทุกวัย
อุปกรณ์และเครื่องใช้ที่จำเป็น
การเตรียมน้ำฟักทองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกวิธีการรับ ครั้งแรกที่เร็วที่สุด - ด้วยความช่วยเหลือของคั้นน้ำผลไม้ ประการที่สองคือเมื่อมีการเตรียมผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงน้ำผลไม้ วิธีที่สามใช้แรงงานมากขึ้นซึ่งฟักทองจะถูกถูบนกระต่ายขูดและจากนั้นน้ำผลไม้จะถูกบีบผ่านผ้ากอซพับหลายชั้น อีกทางเลือกที่สี่ของการทำอาหารคือการต้มในน้ำฟักทองหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับการบดในเครื่องปั่น วิธีการข้างต้นใด ๆ ที่ได้รับน้ำหวานฟักทองเป็นวิธีที่ดีในแบบของตัวเองเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่ยอมรับได้สำหรับตัวเอง 
เราพิจารณาในรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีที่สี่ของการผลิตเครื่องดื่มฟักทองซึ่งดังกล่าวข้างต้น ดังนั้นเพื่อการเตรียมการเราจำเป็นต้อง:
- คั้นน้ำผลไม้
- เครื่องปั่น
- มีดโต๊ะ
- หม้อปรุงอาหาร (อย่างน้อย 8 ลิตร)
- ขวดฆ่าเชื้อ
- ที่รองแก้วและหมวก
ลองดูสูตรน้ำมะเขือเทศอย่างเป็นขั้นเป็นตอนในช่วงฤดูหนาว
ส่วนผสมที่จำเป็น
นี่คือรายการของผลิตภัณฑ์ที่เราเตรียมน้ำผลไม้ของเรา:
- เยื่อกระดาษฟักทอง - 3 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - 500 กรัม
- น้ำ - 2 ลิตร
- กรดซิตริก - ถุง 10 กรัม (2 ช้อนชา)
คุณสมบัติของการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์
โดยไม่คำนึงถึงวิธีการได้รับเครื่องดื่มคุณต้องเลือกผักเองก่อน โต๊ะน้ำเต้ามีสามสายพันธุ์กินได้สำหรับมนุษย์: หน้าแข็ง, ผลไม้ขนาดใหญ่และลูกจันทน์เทศ ตัวเลือกใดขึ้นอยู่กับคุณ
แข็ง - รูปแบบที่พบมากที่สุด ความหลากหลายนี้เติบโตเร็วกว่าคนอื่น ๆ จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าเปลือกของผลไม้ชนิดนี้แข็งและหนาแน่น ข้างในฟักทองมีเส้นใยมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนเยื่อกระดาษนั้นมีน้ำตาลมีเมล็ดจำนวนมากที่มีสีเหลืองอ่อน ผลไม้ดังกล่าวแทบจะไม่ยอมให้ปอกเปลือก 
ใหญ่ - ฟักทองที่ใหญ่ที่สุด ตัวแทนห้ากิโลกรัมของพันธุ์นี้เป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นทั่วไป รสชาติของผลไม้นี้หวานและอ่อนหวาน มันมีเปลือกที่อ่อนนุ่มจึงทำความสะอาดได้ง่าย
เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารนำไปใช้และเก็บน้ำผึ้งฟักทอง
มัสกัต - สุกในเวลาต่อมามากกว่าผลไม้อื่น ๆ มีสีส้มสดใสไม่ใหญ่มากมีเปลือกนุ่ม ฟักทองชนิดนี้เป็นหนึ่งในที่อร่อยที่สุด 
คุณรู้หรือไม่ ความหลากหลายของลูกจันทน์เทศมีปริมาณน้ำตาลและแคโรทีนสูงที่สุดฟักทองผลไม้ขนาดใหญ่ให้ผลตอบแทนสูงและผลไม้ที่มีเปลือกแข็งสามารถเก็บไว้ได้นานที่สุด
หากการเตรียมน้ำหวานคุณต้องซื้อฟักทองในตลาดคุณต้องพิจารณาประเด็นสำคัญบางประการ:
- เลือกผลไม้ที่มีความหนาแน่นและสุกเพียงพอที่มีผิวสีตรง
- ผักที่มีคุณภาพไม่ควรมีหางที่ถูกตัดออก แต่ควรแยกออกด้วยตัวเอง ถ้าหางถูกตัดแล้วก่อนที่คุณจะผลไม้สุก
- มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้น ไม่มีใครทราบได้ว่าผลไม้ถูกเก็บไว้ในสภาพที่ถูกสุขลักษณะก่อนการตัดและไม่จำเป็นต้องล้างก่อน นอกจากนี้ผักที่หั่นอาจเน่าเสียได้
- หากคุณยังรับผักสับอยู่ให้ลองชิมเมล็ดของมัน พวกเขาจะต้องสุกและใหญ่ซึ่งหมายความว่าผลไม้สุกและดูดซับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด
คุณรู้หรือไม่ ยิ่งฟักทองมีคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดมากขึ้น
ขั้นตอนโดยขั้นตอนการทำน้ำฟักทองที่บ้านสำหรับฤดูหนาว
กระบวนการในการทำน้ำฟักทองมีดังนี้:
- ฟักทองของฉันและหั่นเป็นชิ้น เราเอาเมล็ดออกด้วยเยื่อกระดาษที่มีเส้นใย ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่ฟักทองสับลงในหม้อแล้วเทน้ำออก
- วางกระทะลงในเตาแล้วปรุงจนชิ้นนิ่มประมาณ 10 นาทีจากเวลาที่เดือด เราตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดแล้วนำชิ้นที่นิ่มแล้วไปยังภาชนะอื่นแล้วนำไปบดเป็นเครื่องปั่นคล้ายน้ำซุปข้นหรือถูมันผ่านกระชอน
- หลังจากนั้นของเหลวที่ฟักทองต้มคุณต้องเติมน้ำซุปข้นสำเร็จรูปและผสมกับเครื่องปั่น หากน้ำผลไม้หนากว่าที่จำเป็นก็สามารถเจือจางด้วยน้ำต้ม ตอนนี้คุณต้องเทน้ำตาลและกรดซิตริกลงในส่วนผสมผสมให้เข้ากันแล้วต้มอีกสองสามนาที ถอดโฟมออกจนกว่าจะหายไป
- เราเทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น เราเปิดกระป๋องด้วยฝาปิดห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้กับข้าว
มันเป็นสิ่งสำคัญ! น้ำผลไม้กระป๋องสามารถจัดเก็บได้ไม่เพียง แต่ในที่เย็น แต่ยังอยู่ในอุณหภูมิห้อง ข้อแม้เดียวก็คือแสงแดดไม่ควรตกบนพวกเขามิฉะนั้นกระบวนการออกซิเดชันจะเริ่มขึ้นและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไป
วิธีเบา ๆ น้ำผลไม้และไม่ว่า
เครื่องดื่มฟักทองไม่โปร่งใสเนื่องจากมีอนุภาคแขวนอยู่ด้วยเหตุนี้ทุกคนจึงไม่ชอบรสชาติของมัน
วิธีที่จะทำให้น้ำผลไม้โปร่งใสมากขึ้น
ในการรับเครื่องดื่มที่ชัดเจนคุณต้องกรองผ่านผ้าโปร่งหลาย ๆ ชั้นวางไว้ในที่เย็นแล้วเทของเหลวที่ตกตะกอนแล้วเทลงในภาชนะอื่น แต่จำเป็นจริงๆหรือที่จะทำเช่นนี้?
ค้นหาสิ่งที่ทำให้บีทรูท, เมเปิ้ล, องุ่น, เบิร์ช, และน้ำทะเล buckthorn มีประโยชน์, วิธีการใช้น้ำหญ้าเจ้าชู้สำหรับการรักษาโรค
มีประโยชน์ใด ๆ จากการลดน้ำหนัก
ตามที่นักโภชนาการไม่ได้ชี้แจงน้ำผลไม้ซึ่งเยื่อกระดาษจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบของอนุภาคแขวนลอยมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการรักษาสุขภาพ เครื่องดื่มเหล่านี้มีไฟเบอร์และเพคตินซึ่งมีผลประโยชน์ในการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้รวมทั้งลดระดับคอเลสเตอรอล
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำฟักทอง
ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์แนะนำให้ใช้น้ำผลไม้และผู้ใหญ่และเด็กหรือแม้แต่ทารก มันมีผลในเชิงบวกต่ออวัยวะและระบบต่อไปนี้:
- มันมีกรดอะมิโนวิตามินและแร่ธาตุมากมาย
- เพิ่มการป้องกันของร่างกาย
- ส่งเสริมการทำความสะอาดจากไขมันสารพิษและตะกรัน
- มันเป็นปกติระดับคอเลสเตอรอล
- แสดง radionuclides
- ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง
- ผลิตภัณฑ์ที่มีการเติมน้ำผึ้งช่วยในการต่อสู้กับโรคนอนไม่หลับ
- เพิ่มพลังและประสิทธิภาพ
- กำจัดนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ
- ปรับปรุงระบบไหลเวียนโลหิตและหัวใจ
บันทึกฟักทองในฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิจะช่วยให้น้ำค้างแข็ง
สำหรับผู้ใหญ่
ตอนนี้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องดื่มฟักทองสำหรับผู้ใหญ่หากมีการใช้เป็นประจำ:
- การปรากฏตัวของวิตามินซีช่วยเพิ่มการสร้างเลือดจึงทำหน้าที่เป็นการป้องกันโรคโลหิตจางและโรคอื่น ๆ เพิ่มการป้องกันของร่างกาย
- เนื่องจากคุณสมบัติล้างพิษของมันมีผลประโยชน์ในตับและถุงน้ำดี ดังนั้นเครื่องดื่มนี้ควรรวมอยู่ในอาหารในการรักษาโรคติดสุรา
- มีความสามารถเด่นชัดในการขจัดอาการท้องผูกทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
- ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
- ควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือด
- เสริมสร้างผนังของกล้ามเนื้อหัวใจเนื่องจากเนื้อหาของแมกนีเซียมและโพแทสเซียม
- ผลในเชิงบวกต่อระบบประสาทการปรับปรุงอารมณ์และเพิ่มพลังงานและความสามารถในการทำงาน
- มันสามารถบรรเทาอาการนอนไม่หลับถ้าคุณดื่มเครื่องดื่มด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาก่อนนอน
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
- เมื่อตั้งครรภ์ขจัดอาการคลื่นไส้ในระหว่างการเป็นพิษและปรับสภาพอุจจาระให้เป็นปกติ
- แสดงไขมันส่วนเกิน
- มันมีผลในเชิงบวกต่อมลูกหมากและความแรง
- ช่วยในการละลายนิ่วในไต (ใช้หลังจากปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านระบบปัสสาวะ)
- มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับวัตถุประสงค์กลางแจ้ง: ถือว่าการเผาไหม้, สิว, สิว เนื่องจากมีแร่ธาตุและวิตามินเป็นประโยชน์ต่อผิวหนังเล็บและเส้นผม
มันเป็นสิ่งสำคัญ! คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้วันละเท่าไหร่ - ทุกคนตัดสินใจเอง จะต้องจำไว้ว่าจำนวนสูงสุดที่จำเป็นสำหรับคนที่มีสุขภาพผู้ใหญ่คือ 2 ถ้วยต่อวัน ปริมาณของร่างกายที่มากขึ้นไม่สามารถดูดซึมได้อย่างเต็มที่
สำหรับเด็ก ๆ
กุมารแพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้ฟักทองสำหรับทารกตั้งแต่อายุยังน้อย (5-6 เดือน) เป็นอาหารเสริมเริ่มต้นด้วย 5 มล. (1 ช้อนชา) ควรได้รับอย่างระมัดระวังโดยสังเกตปฏิกิริยาทางผิวหนังในเด็กเนื่องจากอาจทำให้เกิดการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์ฟักทองได้ เด็กโตโดยเฉลี่ย 3 ปีคุณสามารถดื่มผลิตภัณฑ์ฟักทอง 200-300 มล. ต่อวัน
ด้วยการปรากฏตัวของเครื่องดื่มฟักทองเป็นประจำในเมนูของเด็ก ๆ ผลกระทบเชิงบวกต่อสิ่งมีชีวิตของเด็ก ๆ จะถูกสังเกต:
- เก้าอี้ถูกควบคุมซึ่งเป็นผลมาจากระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดี
- หากไม่มีการแพ้ผลิตภัณฑ์ฟักทองแล้วน้ำผลไม้นี้ยังสามารถขจัดอาการแพ้ที่มีอยู่แล้วให้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
- ชุดแร่ธาตุและวิตามินที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุช่วยปกป้องร่างกายของเด็กจากผลของอนุมูลอิสระและส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดี
เยื่อฟักทองไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติในการรักษา แต่ยังมีเมล็ดฟักทอง
สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในน้ำฟักทองปกติ
แม้ว่าเครื่องดื่มฟักทองจะมีประโยชน์เพราะมีรสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงทุกคนไม่ชอบมัน ปัญหาสามารถแก้ไขได้โดยผสมในสัดส่วนที่เหมาะสมกับน้ำทิพย์อื่น ๆ 
คุณรู้หรือไม่ ดอกฟักทอง เกินไป สามารถรับประทานได้ ในอิตาลีสูตรที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการเตรียมของพวกเขาคือดอกไม้ยัดไส้ด้วยมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศแอปเปิ้ล, ส้ม, แครอท, น้ำแครนเบอร์รี่, และแอปริคอตแห้งรวมกันกับน้ำหวานฟักทอง ด้านล่างเป็นสูตรสั้น ๆ สำหรับการทำค็อกเทลที่ครัวบ้าน:
แอปเปิ้ล
ในการทำเครื่องดื่มแอปเปิ้ลฟักทองคุณต้องเตรียมฟักทองตามสูตรที่ระบุไว้ข้างต้น เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเราได้เตรียมแอปเปิ้ล คุณสามารถนำผลไม้ที่มีความหลากหลายที่ชื่นชอบได้ แต่สีเขียวที่ดีที่สุดมักจะฉ่ำมากขึ้น จากนั้นคุณจะต้องลบหัวใจและกระทงออกจากพวกมัน บีบน้ำผลไม้ผ่านการคั้นน้ำผลไม้เพิ่มน้ำตาลผิวเลมอนและต้ม ในผลิตภัณฑ์ฟักทองร้อนเสร็จแล้วเทส่วนผสมของแอปเปิ้ลและปล่อยให้พวกเขาเดือดประมาณ 3 นาทีไม่มาก เทลงในขวดที่ปรุงแล้วและม้วนขึ้น
นอกจากแอปเปิ้ลส้มกล้วยองุ่นและมะม่วงแล้วแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในห้าผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
ในการเตรียมส่วนผสมดังกล่าวคุณจะต้อง (สำหรับน้ำฟักทอง 3-4 ลิตร):
- 3 กิโลกรัมของแอปเปิ้ลและปอกเปลือกปอกเปลือก;
- น้ำตาล 550 กรัม (อาจน้อยกว่าหากคุณต้องการความเป็นกรดที่เด่นชัด)
- ปอกเปลือกมะนาว 2 ลูก
แครอท
แครอทเองนั้นเป็นผักที่มีประโยชน์มากดังนั้นมันจึงเป็นการเติมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมน้ำหวานผสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีแคโรทีนมันมีสีส้มเหลืองคล้ายฟักทอง แครอทฟักทองสามารถเตรียมส่วนผสมได้คล้ายกับวิธีก่อนหน้า ในการดำเนินการนี้ให้ใช้ (ต่อผลิตภัณฑ์ฟักทอง 4 ลิตร):
- แครอท 4 ชิ้น;
- 1-2 แก้วน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
- ช่อดอก 2-3 กลีบ (ตามความชอบ)
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เพื่อปรับปรุงสุขภาพของคุณคุณต้องดื่มน้ำฟักทอง 0.5 ถ้วยทุกครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร เพื่อการดูดซึมแคโรทีนที่ดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีม, ครีมหรือน้ำมันพืชอีกหนึ่งช้อนชา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สำคัญสำหรับส่วนผสมฟักทองแครอท)
สีส้ม
ส่วนผสมอีกอย่างที่ทำให้การดื่มฟักทองคือน้ำส้ม ส้มมีสีแดงส้มกลุ่มของสารที่มีประโยชน์และกลิ่นส้ม ในการเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและสดใสคุณจะต้อง (สำหรับน้ำฟักทอง 4 ลิตร):
- 4 ชิ้น ส้มปอกเปลือก
- น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
- กรดซิตริกเล็กน้อย
- คุณสามารถเพิ่มวานิลลาที่ปลายมีด
- บีบน้ำออกจากส้มผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ผสมกับน้ำตาลวานิลลาและกรดซิตริก ผสมน้ำผลไม้สำเร็จรูปสองใบแล้วต้มเทลงในขวด
แอปริคอตแห้ง
ในการเตรียมเครื่องดื่มที่แตกต่างกับแอปริคอตแห้งก่อนอื่นคุณต้องปรุงผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แห้งเหล่านี้ก่อน สูตรผลไม้แช่อิ่มง่ายและใช้เวลาไม่นาน: 
ล้างแอปริคอตแห้ง 300 กรัมอย่างทั่วถึงในน้ำที่มีบาดแผลหั่นเป็นชิ้นด้วยมีดแล้วใส่ลงในจานที่เตรียมไว้สำหรับประกอบอาหาร
- เทผลไม้แห้งด้วยน้ำ 2.5 ลิตร
- เพิ่มน้ำตาล 150 กรัม
- เทกรดซิตริก (เพื่อลิ้มรส) หรือเทน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- หลังจากเดือดให้ต้มไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาที
- ผสมผลไม้แช่อิ่มกับน้ำซุปฟักทองต้มส่วนผสมไม่เกิน 3 นาทีแล้วม้วนขึ้น
แครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ลดไข้และต้านการอักเสบและในการเชื่อมต่อกับฟักทองจะเป็นร้านขายยาวิตามินบ้านในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน การเตรียมการที่เป็นประโยชน์สำหรับฤดูหนาวนี้คุณต้องการ:
- บีบน้ำจากแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว 3 กิโลกรัม
- ผสมน้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำฟักทอง 3 ลิตร
- ใส่น้ำตาลในปริมาณ 800 กรัมลงในส่วนผสม (น้อยกว่าหรือมากกว่า)
- ต้มสาร 5 นาที
- เทลงบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
ทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครนเบอร์รี่วิธีการเตรียมฤดูหนาวและพบว่าสามารถแช่แข็งแครนเบอร์รี่ในตู้เย็นได้หรือไม่
มีอันตรายและข้อห้ามหรือไม่?
นอกเหนือจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ข้างต้นแล้วฟักทองยังมีข้อห้ามในการใช้:
ผลิตภัณฑ์นี้อาจแพ้หรือแพ้เฉพาะบุคคล ดังนั้นคุณควรเริ่มใช้เครื่องดื่มนี้ในส่วนเล็ก ๆ และตรวจสอบสภาพของคุณ ควรใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อนำไปใช้ในอาหารของเด็ก
ห้ามมิให้ดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้กับผู้ที่มีการหลั่งในกระเพาะอาหารต่ำและมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการท้องเสียเนื่องจากน้ำผลไม้นี้มีคุณสมบัติในการชำระล้างที่ทรงพลังซึ่งอาจทำให้เกิดการระคายเคืองอย่างรุนแรงต่อระบบทางเดินอาหาร
จากที่กล่าวมาทั้งหมดแสดงให้เห็นว่าการใช้น้ำฟักทองเป็นเครื่องดื่มเดี่ยว ๆ และในการผสมกับผักและผลไม้อื่น ๆ นำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพที่ทรงคุณค่าแก่ผู้คนมากกว่าอันตรายโดยเฉพาะในฤดูหนาว แน่นอนว่าการให้คำปรึกษาจากแพทย์ที่เข้าร่วมนั้นเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ทำร้ายตัวเองและลูกของคุณ หากคุณใช้สูตรของเราคุณสามารถเตรียมการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวด้วยตัวคุณเองและไม่ยุ่งยากมากนัก
