เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตรวมถึงการปรับปรุงสภาพสุขาภิบาลการฆ่าสัตว์และการแปรรูปเนื้อสัตว์ปีกเพิ่มเติมควรดำเนินการในสายการผลิตพิเศษ
แขวนบนสายพาน
หนึ่งในขั้นตอนแรกและสำคัญคือการแขวนนกไว้บนสายพาน สิ่งนี้นำหน้าด้วยการจับและการอดอาหารเบื้องต้นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นสัตว์จะถูกส่งไปยังเวิร์คช็อปซึ่งคนงานจะแขวนไว้บนตะขอของสายพานโดยขา
ในตำแหน่งนี้พวกเขาจะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 1.30 นาทีเพื่อให้นกสงบซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในขั้นตอนการแปรรูปต่อไป 
งัน (ตรึง)
จากนั้นใช้ตัวอย่างเช่นกระแสไฟฟ้านกจะตกตะลึง ในขั้นตอนนี้มีความจำเป็น - ทำให้งงงวยขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณสามารถทำให้เคลื่อนที่ไม่ได้ แต่ไม่หยุดหัวใจ
อุปกรณ์ออกแบบคุณสมบัติสำหรับการตรึงคือองค์ประกอบเสริมในกระบวนการคือน้ำ หัวของสัตว์จะลดลงในน้ำและแรงดันไฟฟ้าจะถูกเก็บไว้ 3-6 วินาที วิธีนี้ถือว่ามีมนุษยธรรมมากขึ้น
มันเป็นสิ่งสำคัญ! แรงดันไฟฟ้าไม่ควรสูงเกินไป (สูงถึง 900 V) มิฉะนั้นการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดจะถูกรบกวนนำไปสู่การตายของสัตว์
มีความสวยงามเชิงกลหรือน่าทึ่งด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ วิธีแรกเรียกว่าเข้าถึงได้มากขึ้นและไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับการตัดสัตว์ปีกมันดำเนินการด้วยความช่วยเหลือของการระเบิดด้วยวัตถุแข็งที่ส่วนหน้าของศีรษะในขณะที่มันเป็นสิ่งสำคัญมากในการคำนวณแรงของการระเบิดเพื่อที่จะทำให้ตกใจและไม่ฆ่าสัตว์
ในประเทศตะวันตกมีการใช้เครื่องดมยาสลบอย่างกว้างขวางเพื่อจุดประสงค์นี้นกถูกวางไว้ในพื้นที่ปิดล้อมและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หลังจากนั้นสัตว์จะถูกตรึงไว้เป็นผลมาจากการหายใจไม่ออกเป็นเวลา 3-5 นาที
คุณอาจสนใจวิธีการฆ่าหมู
ที่ฆ่า
เทคโนโลยีการฆ่าสัตว์ปีกสามารถแบ่งได้ 2 วิธี: แบบแมนนวลและแบบอัตโนมัติ
การฆ่าสัตว์ด้วยมือนั้นกระทำในลักษณะภายนอกหรือภายในเพื่อจุดประสงค์นี้เส้นเลือดจะถูกเปิดด้วยมีดหรือมีดที่คม
วิธีการภายนอกช่วยให้เครื่องจักรกระบวนการนี้ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์สำหรับการฆ่าสัตว์ปีกในรูปแบบต่าง ๆ ซึ่งเป็นตัวแทนอย่างกว้างขวางในตลาดและพร้อมให้เกษตรกร 
การระบายน้ำของเลือด
สิ่งที่สำคัญที่สุดในขั้นตอนนี้คือหัวใจของนกยังคงทำงานต่อไปซึ่งในกรณีนี้จะทำให้แน่ใจว่ามีการไหลเวียนของเลือดที่ดีได้ถึง 2/3
มันถูกเก็บไว้เหนือถาดพิเศษในอุโมงค์กระเบื้องเป็นเวลา 2-3 นาทีและไม่เกิน 30 วินาทีหลังจากที่น่าทึ่ง ซากถูกระบายอย่างเหมาะสม - รับประกันคุณภาพของสินค้าที่ทางออก
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ในกรณีของการปล่อยสัตว์ปีกที่ไม่เหมาะสมเนื้อสัตว์จะถูกทิ้ง มันเสียการนำเสนอและเก็บไว้แย่กว่า
ซึ่งลวก
จากนั้นทำการอบชุบด้วยความร้อนเพื่อคลายการยึดปากกาในถุงปากกา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ขนนกถูกถอดออกได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของเครื่องจักรพิเศษ มีการลวกที่นิ่มและแข็ง
แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสีย โหมดนุ่มดีเพราะหนังกำพร้าไม่ถูกรบกวนผิวไม่เสียหายอย่างแน่นอนและซากยังคงมีลักษณะที่น่าสนใจ 
อย่างไรก็ตามขนจะค่อนข้างถูกลบและจำเป็นต้องใช้การเอียงเพิ่มเติมของนกด้วยตนเองซึ่งจะต้องใช้แรงงานเพิ่มขึ้นและทำให้มีค่าใช้จ่าย โหมดยากช่วยให้แน่ใจว่าแผ่นพับเชิงกลอย่างเต็มที่เช่นเดียวกับการใช้ขนนกที่ง่ายต่อการลบ
แต่ในเวลาเดียวกันหนังกำพร้าได้รับความเสียหายอย่างสมบูรณ์และผิวสูญเสียการนำเสนอเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้การประมวลผลเพิ่มเติมจะต้องมีการระบายความร้อนในน้ำเย็นแม่นยำมากขึ้นซึ่งจะช่วยรักษาลักษณะปกติของซากที่เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพ
คุณรู้หรือไม่ ซากที่ถูกลวกโดยใช้ระบบการปกครองที่อ่อนจะถูกเก็บไว้ที่ดีกว่ามากเนื่องจากความจริงที่ว่าสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตบนผิวที่เสียหายไม่ได้เกิดขึ้น
การกำจัดขน
การถอนขนนกนั้นดำเนินการด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษซึ่งส่วนใหญ่มักจะใช้ในท้องเรือและมีเครื่องดิสก์และเครื่องหมุนเหวี่ยงเล็กน้อย หลักการของการทำงานของกลไกเหล่านี้คือการจัดระเบียบของแรงเสียดทานซึ่งจะต้องเกินกำลังที่ปากกาจับไว้ในซาก 
หลังจากดำเนินการตามขั้นตอนนี้แล้วนกบนสายพานจะถูกส่งไปยัง dooshipka ด้วยตนเองซึ่งขนทั้งหมดจะถูกลบออก และขั้นตอนสุดท้ายคือการประมวลผลบนสายพานลำเลียงด้วยไฟฉายก๊าซซึ่งช่วยให้คุณบรรลุผิวที่ราบรื่นโดยไม่ทำลายมัน
คุณรู้หรือไม่ ของเสียทางเทคโนโลยีถูกใช้เพื่อเตรียมกระดูกป่นซึ่งมีโปรตีนจำนวนมากและใช้สำหรับเลี้ยงนกวัยผู้ใหญ่
คว้านท้อง
กระบวนการของการคว้านยังใช้เครื่องจักรอย่างเต็มที่ มันไหลบนสายพานลำเลียงเหนือการก่อสร้างรางน้ำเฉพาะ สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถแยกเครื่องในเพื่อการประมวลผลเพิ่มเติมโดยอัตโนมัติ
นอกจากนี้ยังมีเครื่องจักรพิเศษสำหรับการตัดแต่งเท้าในข้อต่อทาร์ซัส หลังจากการตรวจร่างกายแล้วจะทำการตรวจสัตวแพทย์ ซากควายที่มีคุณภาพทำให้สามารถได้รับการประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญระดับสูงรวมถึงการแยกเครื่องในเกเบิลต์ที่เหมาะสมซึ่งจะทำการตลาดในภายหลังหรือนำไปใช้ในการทำอาหารสัตว์ 
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่เนื้อไก่ไข่ไก่เรดโบรส์ซัสเซ็กซ์ไฟร์รอลและไก่ไข่ไก่
การระบายความร้อน
ขั้นตอนการบังคับใช้คือการล้างซากสัตว์ที่ได้รับการตรวจสอบซึ่งดำเนินการด้วยความช่วยเหลือของเครื่องซักผ้าและฝักบัวอาบน้ำและห้องอาบน้ำฝักบัวและการทำความสะอาดภายในจะดำเนินการด้วยความช่วยเหลือของท่อหัวฉีด
หลังจากนั้นซากจะเย็นลงในน้ำหรือในที่โล่งถึง 4 ° สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ได้ดีขึ้นในอนาคตป้องกันจากการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย หลังจากขั้นตอนนี้ซากสัตว์จะถูกทำให้แห้งบนสายพานลำเลียงและส่งไปยังบรรจุภัณฑ์ 
สายการฆ่าสัตว์ปีกมีการใช้เครื่องจักรอย่างเต็มที่และส่วนใหญ่ไม่ต้องการต้นทุนแรงงานเพิ่มเติม ด้วยเครื่องจักรที่มีให้เลือกหลากหลายทำให้คุณสามารถรับเนื้อคุณภาพสูงได้ที่เอาต์พุตโดยไม่ต้องใช้แรงงานเพิ่ม
