หลายคนไม่ชอบน้ำมะเขือเทศ แต่ไร้ประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายนี้มีวิตามินจำนวนมากในกลุ่มต่างๆและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ เยื่อของมะเขือเทศในเชิงบวกไม่เพียงส่งผลกระทบต่อระบบย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอวัยวะของมนุษย์ด้วย แต่เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงอย่างแท้จริงจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณเตรียมน้ำมะเขือเทศด้วยมือของคุณเองที่บ้าน
ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศ
ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูหนาวที่บ้านเราสามารถพูดคุยเป็นเวลานาน ความลับของผลิตภัณฑ์นี้ง่ายมาก: ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมากเช่น A, B, C, E, PP และอื่น ๆ นอกจากนี้ในมะเขือเทศยังมีคลังแร่ซึ่งไม่มีร่างกายมนุษย์อยู่จริง: โพแทสเซียมคลอรีนเหล็กแคลเซียมแคลเซียมสังกะสีไอโอดีนและอื่น ๆ อีกมากมาย 
มะเขือเทศมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์โดยรวมปรับขึ้นกำจัดสารพิษและผลิตภัณฑ์สลายตัวอื่น ๆ และเป็นวิธีที่ดีในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
ผลประโยชน์ในระบบหัวใจและหลอดเลือดพืชเช่นแตงโม, เรืออาบน้ำ, hellebore, ดาวเรือง, บัตเตอร์, ออกซาลิส, เชอร์วิล, ดอกโบตั๋น, ดอกโบตั๋น, บลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่มะเขือเทศยังมีไลโคปีนที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเป็นสารที่เป็นตัวป้องกันโรคมะเร็ง แพทย์แนะนำให้คนที่มีเนื้องอกในการดื่มผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศทุกวันซึ่งมักจะช่วยปรับปรุงสภาพของผู้ป่วย
คุณรู้หรือไม่ คำว่า "มะเขือเทศ" ในประเทศมีรากโบราณ มันมาจากอิตาลี "pomo d'oro" ซึ่งแปลว่า "แอปเปิ้ลสีทอง" อย่างแท้จริงแยกจากกันเป็นที่น่าสังเกตว่าเยื่อมะเขือเทศส่งเสริมการผลิตเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขและเป็นประโยชน์ต่อสมองและระบบประสาทโดยรวม
หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้คือการไม่มีข้อห้ามยกเว้นสำหรับการแพ้ หากคุณใช้มันอย่างชาญฉลาดและไม่หักโหมจนเกินไปก็ไม่เป็นอันตรายต่อเยื่อกระดาษของมะเขือเทศเลย
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
ในการเตรียมผลิตภัณฑ์มะเขือเทศอย่างง่ายดายสำหรับฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึงที่บ้านคุณต้องหันไปใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัย
สูตรบางอย่างสำหรับฤดูหนาวให้ข้ามมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อซึ่งเป็นวิธีที่ "ล้าสมัย" ที่สุด ในบ้านของพนักงานต้อนรับแต่ละคนจะได้พบกับอุปกรณ์ที่เรียบง่าย มันง่ายต่อการล้างหลังการใช้เพราะถ้าคุณไม่เอาหนังออกจากผักมันจะพันรอบใบมีดและมันจะง่ายพอที่จะกำจัดมันโดยการล้างมันด้วยน้ำเย็น 
นักสะสมการอนุรักษ์ฤดูหนาวที่มีความก้าวหน้ามากขึ้นใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ชนิดพิเศษสำหรับผักและผลไม้เนื้อนุ่มเป็นผู้ช่วยในครัว การปรับตัวนี้จะประมวลผลมะเขือเทศอย่างระมัดระวังมากขึ้นและผลผลิตจากอุปกรณ์ดังกล่าวจะสูงขึ้นแม้ว่าจะไม่มาก
มันเป็นสิ่งสำคัญ! คุณไม่ควรผสมน้ำจากมะเขือเทศกับมะเขือเทศเข้ากับอาหารที่มีโปรตีนหรือแป้ง การรวมกันที่เสียเปรียบโดยเฉพาะอย่างยิ่งถือว่าเป็นมะเขือเทศกับปลา
นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับการเตรียมช่องว่างมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้านโดยใช้เครื่องผสมและเครื่องปั่นแบบต่าง ๆ แต่เครื่องใช้ในครัวนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับการทำน้ำมะเขือเทศเนื่องจากผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอาจมีเนื้อกระดาษมากเกินไป
ส่วนผสมที่จำเป็น
ก่อนที่คุณจะทำน้ำมะเขือเทศในฤดูหนาวคุณต้องเลือกส่วนผสมทั้งหมด แน่นอนว่า "ราชา" และส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์นี้คือมะเขือเทศนั่นเอง 
อย่างไรก็ตามถ้าคุณปรุงผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศเท่านั้นมันจะดูจืดชืดและไร้รส เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมแม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้ส่วนผสมต่าง ๆ ส่วนใหญ่เครื่องเทศและเครื่องเทศ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ที่จะดื่ม สิ่งสำคัญคือการลองผสมที่เกิดขึ้นก่อนที่จะปิดเพราะการแก้ไขข้อบกพร่องก่อนที่จะ seaming ง่ายกว่าในฤดูหนาวในความคาดหมายของน้ำโทนิกที่จะวิ่งไปรอบ ๆ ห้องครัวเพื่อค้นหารสชาติที่ขาดหายไป
คุณรู้หรือไม่ ค๊อกเทลแมรี่เลือดทั่วโลกซึ่งประกอบด้วยน้ำมะเขือเทศเป็นหนึ่งในการรักษาอาการเมาค้างที่ดีที่สุดสูตรคลาสสิกสำหรับน้ำมะเขือเทศโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายพอที่จะทำซ้ำได้ เครื่องดื่มต่อลิตรจะต้อง:
- มะเขือเทศสุก 1.5-2 กิโลกรัม
- เกลือ 10 กรัม
- 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- เครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: พริกไทยป่นดำ, โป๊ยกั๊ก, โหระพา, มิ้นต์, กระเทียมเม็ดและสมุนไพรแห้งอื่น ๆ
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมะเขือเทศสีเขียวและวิธีเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวด้วยรสเค็มวิธีเย็นและการหมักในถัง
คุณสมบัติของการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์
มะเขือเทศต้องเลือกเนื้อที่หลากหลายและฉ่ำเสมอ ตัวอย่างที่ดีที่สุดคือ: มะเขือเทศ "Meaty F1", "Meaty handsome", "Bread-giving", "Bull's heart" เพื่อความสะดวกมากขึ้นผลไม้ควรมีขนาดใหญ่และสุกเสมอเพราะในมะเขือเทศสีเขียวมีความชื้นน้อยกว่าสารอาหารและแน่นอนรสชาติ ไม่น่ากลัวหากผักจะแตกหรือบดเล็กน้อย แต่มีมาตรการสำหรับทุกสิ่ง
สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่บ้าน
ดังนั้นมะเขือเทศจะถูกล้างเครื่องเทศปรุงสุก เราดำเนินการจัดทำผลิตภัณฑ์โดยตรงและดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ล้างขวดที่เตรียมไว้สำหรับการเก็บรักษาด้วยน้ำร้อน (ไม่สูงกว่า 70 องศา) หลังจากเทน้ำเดือดทับพวกเขาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากคุณเทน้ำเดือดลงในขวดเย็นมีโอกาสสูงที่จะแตกแก้วของภาชนะ
- บีบน้ำจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ในวิธีที่สะดวก (ผ่านเครื่องบดเนื้อคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น)
- นำส่วนผสมไปต้มเพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศที่เตรียมไว้เพื่อลิ้มรส
- น้ำร้อนไหลผ่านธนาคารที่กำลังเดือด เปิดการเก็บรักษาที่เสร็จแล้วและทิ้งไว้ใต้ผ้าขนหนูเป็นเวลาหลายวัน
มะเขือเทศสุก 1 กิโลกรัมครึ่งควรทำน้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร ด้วยการเพิ่มองค์ประกอบเพิ่มเติมส่วนที่เพิ่มขึ้นตาม
สภาพการเก็บรักษา
ที่ดีที่สุดคือการเก็บน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ในที่แห้งและมืดในห้องใต้ดิน อย่างไรก็ตามมะเขือเทศกระป๋องรู้สึกดีมากในที่เย็น ๆ บนชั้นวางในตู้เสื้อผ้า อายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับความถูกต้องและทั่วถึงของการฆ่าเชื้อของกระป๋องและการย่อยที่สมบูรณ์ของเยื่อกระดาษเองในระหว่างการเตรียม หากมีอาการบวมปรากฏบนฝากระป๋องผลิตภัณฑ์ได้รับการรักษาด้วยความร้อนต่ำและมีแนวโน้มที่จะทำให้เสีย 
ดังนั้นการใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและทำตามกฎที่ไม่ซับซ้อนคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและที่สำคัญที่สุด - ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าเพื่อเสริมสร้างร่างกายด้วยสารอาหารในฤดูกาลที่บุคคลต้องการวิตามินจำนวนมาก น้ำมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้ทั่วไปในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่มันดีกว่าและดีกว่าที่จะปรุงด้วยมือของคุณเอง
