โต๊ะซึ่งปกคลุมไปด้วยผลิตภัณฑ์โฮมเมดจะทำให้คนที่คุณรักและแขกผู้มาพักมีความสุขอย่างแน่นอน
หากคุณกำลังจะทำแตงกวาแบบเค็มอย่างเร่งด่วนสูตรอาหารกึ่งสำเร็จรูปในกระทะจะเป็นวิธีที่ดี
การใช้งานคืออะไร?
ข้อได้เปรียบหลักในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของและรูปแบบเหล็กแคลเซียมและแมกนีเซียมเช่นเดียวกับวิตามินในปริมาณมาก 
การขาดน้ำส้มสายชูและปริมาณเกลือต่ำทำให้ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงสามารถใช้มันได้
ระบุว่าอาหารนี้สามารถอิ่มเอิบและในเวลาเดียวกันจะไม่แคลอรี่สูง - มันมีประโยชน์สำหรับอาหาร
คุณรู้หรือไม่ เหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญในการลำเลียงออกซิเจนไปยังกล้ามเนื้อและอวัยวะภายในของบุคคล ในกรณีที่ไม่มีแร่ธาตุนี้ความอยากอาหารจะหายไปในคนอ่อนแอและง่วงอย่างชัดแจ้ง
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
ก่อนที่จะทำการแตงกวาเค็มคุณจำเป็นต้องเลือกเครื่องครัวที่เหมาะสมจากแก้วเซรามิกหรือเคลือบ ธนาคารส่วนใหญ่จะใช้ แต่การใช้กระทะเป็นที่นิยมเนื่องจากมีพื้นที่มากขึ้นในการวางแตงกวาในตำแหน่งที่เหมาะสม
ตรวจสอบพันธุ์แตงกวาเช่น Siberian Festoon, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Real พันเอก, Masha, คู่แข่ง, Zozulya, Nezhinsky, ความกล้าหาญ "เพื่อให้ผักอยู่ในน้ำเกลือเต็มคุณต้องใช้น้ำหนักที่คุณต้องใส่ลงในฝาหรือจานที่มีขนาดเล็กกว่าเมื่อเทียบกับอาหารสำหรับทำอาหาร
นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะใช้ภาชนะ ในการทำแตงกวาดองกรอบมันเป็นไปไม่ได้ที่จะยัดในชามแน่นเกินไปส่วนผสมที่จำเป็น
เกลือจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แตงกวา;
- เกลือ
- ผักชีฝรั่ง;
- ใบลูกเกด;
- กระเทียม;
- ใบและรากของพืชชนิดหนึ่ง
- น้ำแร่พร้อมแก๊ส
คุณสมบัติของการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์
ประการแรกจำเป็นต้องเลือกแตงกวาให้ถูกต้องโดยไม่ต้องค้างอยู่ในคอขมมีสีเขียวและแน่น ลำดับความสำคัญ - ขนาดเล็กและมีผิวหนังบางมีสิว เพื่อให้พวกเขาได้รับความเค็มเท่า ๆ กันและแจกจ่ายในจานพวกเขาจะต้องมีขนาดใกล้เคียงกัน
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ผักจากเว็บไซต์ควรล้างและทำให้แห้งเก็บ - เติมน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมงกระเทียมจะต้องปอกเปลือกและตัดผักชีฝรั่ง ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งก็จำเป็นต้องใช้เกลือหินขนาดใหญ่
สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่บ้าน
ต่อไปให้พิจารณาสูตรการปรุงแตงกวาทันทีเค็ม
- น้ำเกลือเป็นพื้นฐานของการดองใด ๆ ดังนั้นเรามาเริ่มกันเลย เตรียมแตงกวาดองในน้ำเกลือเย็น ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำแร่ 0.5 ลิตรแล้วเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไปผัด มันเป็นผักดองเย็น ๆ ที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารแตงกวาเค็มเบา ๆ ได้อย่างรวดเร็ว
- ตัดผักชีฝรั่งส่วนใหญ่ประมาณครึ่งหนึ่งของลำแสงฉีกใบลูกเกดและพืชชนิดหนึ่ง หลังจากทำความสะอาดแล้วจะต้องหั่นกระเทียมเป็นชิ้นหรือแผ่น เพิ่มรากของพืชชนิดหนึ่งก่อนแบ่งเป็นแถบ
คุณรู้หรือไม่ พืชชนิดหนึ่งรากเริ่มทำงานของลำไส้และกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารต่าง ๆ
- เมื่อวางแตงกวาในกระทะเราตัดยอดแตงกวาแล้ววางให้แน่น หลังจากนั้นอีกครั้งสับผักและวัตถุเจือปนโรยด้วยผักชีฝรั่งด้านบน
- ก่อนอื่นให้เทลงในน้ำเกลือที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ หลังจากนั้นเติมน้ำอีก 0.5 ลิตร ถ้าจำเป็นให้เพิ่มอีกหน่อยถ้าแตงกวาอยู่ด้านบน คุณต้องเขย่าหม้อเพื่อผสมส่วนผสม เกี่ยวกับเรื่องนี้เราปิดช้อนส้อมด้วยจานและฝาครอบที่มีภาระสำหรับการแยกมากขึ้น
สภาพการเก็บรักษา
ก่อนอื่นเราตั้งเวลา 12 ชั่วโมงที่ 20-25 ° C ก่อนเสิร์ฟใส่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อเพิ่มรสชาติ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานจากนั้นกระบวนการทำให้สุกจะเริ่มขึ้นและจะได้รับแตงกวาดองแตงกวาดองที่มีรสเค็มเล็กน้อยจะเหมาะกับทั้งอาหารจานเดียวและเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารรสเลิศในธุรกิจการทำอาหาร กินอาหารเพื่อสุขภาพและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
