ประเภทของแอสเพนพร้อมรูปถ่ายและรายละเอียด

เห็ดแอสเพน - เห็ดกินได้ชนิดหนึ่งที่มีขาหนาและหมวกหนาทึบ ตัวแทนของสัตว์ป่าเหล่านี้เติบโตในป่าของยูเรเซียและอเมริกาเหนือ เนื่องจากความจริงที่ว่าไม่มีสายพันธุ์ของเชื้อรานี้เป็นพิษมีเพียงไม่กี่คนที่แยกแยะระหว่างพวกมัน มาดูกันว่าเผ่าพันธุ์แอสเพนชนิดใดและมีลักษณะอย่างไร

สีแดง

หมูป่าหมวกสีแดงมีหมวกขนาดใหญ่ (สูงถึง 20 ซม.) ฝามีรูปร่างทรงกลม - นูนและแยกออกจากขาได้ง่าย ผิวเรียบเนียนจะไม่ถูกลบออกจากเห็ดนี้เช่นเดียวกับแชมปิญอง ในสภาพอากาศที่เปียกชื้นผิวหนังอาจลื่นเล็กน้อย แต่บ่อยครั้งที่พบว่าแห้ง

เรียนรู้วิธีแยกแยะเห็ดที่กินได้, ชานเทอเรล, วัว, เห็ดนมดำ, รัสเซียจากคู่หูที่อันตรายของพวกเขา

ท่ามกลางสีสันของหมวกเห็ดสีแดงนั้นมีหลากหลาย:

สีน้ำตาลแดง
แดงและเหลือง
สีน้ำตาลแดง;
สีแดง orangish

สีของมันขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมที่อาศัยอยู่ในป่านี้โดยตรง ตัวอย่างเช่นหากเห็ดเติบโตถัดจากต้นป็อปลาร์สีของหมวกจะเป็นสีเทามากกว่าสีแดง ถ้ามันเติบโตในป่าแอสเพนสีของมันจะเป็นสีแดงเข้ม ตัวแทนจากป่าเบญจพรรณมักมีสีเหลืองแดงหรือส้ม คุณสามารถพบกับสายพันธุ์สีแดงในป่าได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม

คุณรู้หรือไม่ เห็ดแอสเพนมีกรดอะมิโนที่จำเป็นสูงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมน้ำซุปของพวกเขาจึงมีคุณค่าต่อเนื้อสัตว์

ขาของเชื้อรามักจะมีขนาด 15 × 2.5 ซม. มีความหนาแน่นส่วนใหญ่มักจะขยายตัวลงไปด้านล่างบางครั้งก็ไปอยู่ใต้พื้นดิน มันมีสีขาวเทาบางครั้งฐานของมันอาจเป็นสีเขียว เนื้อมีความหนาแน่นสูงความเป็นเนื้อและความยืดหยุ่นสูง แต่ในช่วงอายุที่ค่อยเป็นค่อยไปจะอ่อนลง แผลของเขามีสีขาวและหลังจากการตัด makot เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินอย่างรวดเร็ว ที่ด้านล่างของขาอาจมีสีฟ้าเล็กน้อย ความผิดปกติของเห็ดแดงถือเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอม

สำหรับผู้เลือกแอสเพนเรสซิเดนซ์ถาวรจะเลือกป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ อาศัยอยู่ใต้ต้นไม้เล็กกว่า

ขาว

ดังที่เห็นได้จากภาพถ่ายสายพันธุ์แอสเพนอาซินสีขาวเช่นสีแดงมีลักษณะเป็นรูปครึ่งวงกลมที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ในคำอธิบายของเชื้อรานี้สีขาวของหมวกถูกระบุไว้ก่อนถึงแม้ว่าบางครั้งอาจมีสีชมพูอมน้ำตาลหรือน้ำเงินอมเขียว ผิวของเขาแห้งและเปลือยกายอยู่เสมอ หมวกถูกเก็บไว้ที่ขาสูงและสีขาว เมื่ออายุมากขึ้นเกล็ดที่อยู่ในนั้นอาจเปลี่ยนเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาล เนื้อสีขาวมีความแข็งแรงเมื่อตัดเป็นสีน้ำเงินครั้งแรกจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีดำและที่ขาจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง

คุณสามารถพบเห็ดชนิดหนึ่งสีขาวในป่าสนซึ่งมีความชื้นมาก ในป่าแอสเพนพบเจอในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง มันมักจะเติบโตจากมิถุนายน - กันยายน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เห็ดแอสเพนสีขาวมีชื่ออยู่ใน Red Book of Russia ว่าเป็นสายพันธุ์ที่หายาก เชื้อราถูกห้ามไม่ให้มีการรวบรวมโดยประชากรในภูมิภาคเลนินกราด

สีเหลืองน้ำตาล

หน่อไม้ฝรั่งสีเหลืองน้ำตาลที่หลากหลายมีลักษณะเหมือนกับเห็ดในภาพประกอบในหนังสือเด็กขามีน้ำหนักเบาและหมวกมีขนาดใหญ่สีสดใส หมวกครึ่งซีกสามารถเติบโตได้สูงถึง 20 ซม. มีผิวที่แห้งและสัมผัสเล็กน้อยที่สัมผัสกับขน สีผิวเป็นสีเหลืองน้ำตาลหรือสีส้มสีเหลือง เนื้อของเขามีความหนาแน่นสีขาวเมื่อตัดกลายเป็นสีชมพูจากนั้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินและหลังจากนั้นก็เข้าใกล้สีดำ ขาเมื่อตัดจะได้สีเขียวน้ำเงิน ความสูงของมันถึง 20 ซม. และความหนาของมันคือ 5 ซม. ขามักจะขยายตัวลง พื้นผิวของมันถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดเล็ก ๆ หนาสีน้ำตาลและสีดำในภายหลัง

เห็ดมีต้นเบิร์ช, เบิร์ช - แอสเพน, สน, ป่าสน - เบิร์ช คุณสามารถค้นหาได้ภายใต้ใบเฟิร์น ในรัสเซียมันเป็นเรื่องธรรมดามากภายใต้ต้นเบิร์ช เช่นเดียวกับเห็ดแอสเพนเห็ดสีเหลืองน้ำตาลล้วนเป็นฤดูใบไม้ร่วง แต่บางครั้งพวกเขาสามารถพบได้จากกลางฤดูร้อน

คุณรู้หรือไม่ แอสเพนถือเป็นเชื้อราที่ปลอดภัยที่สุดเนื่องจากไม่มีพิษแฝด

Okrashennonogy

เห็ดแอสเพนชนิดนี้แตกต่างกันตรงที่ลำต้นมีสีขาวอมชมพูใกล้ส่วนบนและที่ฐานมีสีเหลืองเหลือง เท้ามีรูปทรงกระบอกเติบโตสูงถึง 10 ซม. และสูงถึง 2 ซม. พื้นผิวของมันมีขุยเรียบ หมวกของสายพันธุ์นี้เป็นสีชมพูบางครั้งก็มีสีม่วงและสีมะกอก มันสามารถแบนหรือนูนถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 ซม. ผิวของผิวแห้งและเรียบเนียน

ทำความคุ้นเคยกับวิธีการเก็บเกี่ยวต้นนม, ceps, boletus, ต้นแอสเพนสำหรับฤดูหนาว

เชื้อรามีต้นกำเนิดจากอเมริกาเหนือและเอเชีย เกิดขึ้นภายใต้ต้นเบิร์ชหรือต้นโอ๊ก ในรัสเซียจะเติบโตเฉพาะในอาณาเขตของตะวันออกไกลและไซบีเรียตะวันออก

ต้นสน

ต้นสนสีส้ม - หมวกเห็ดชนิดหนึ่งมักถูกเรียกว่าแดงเหมือนคนอื่น - แดงหมวกเห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดไพน์โดดเด่นด้วยหมวกสีแดงเข้มที่เห็นได้ชัดเจน มันสามารถเติบโตได้ถึง 15 ซม. และบางครั้งก็ใหญ่กว่า ผิวของเขาแห้งและนุ่ม เนื้อมีสีขาวหนาแน่นและไม่มีกลิ่น ในการตัดเนื้อจะเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีน้ำเงินอย่างรวดเร็วจากนั้นเป็นสีดำ คุณลักษณะที่เป็นลักษณะเฉพาะของเชื้อรานี้คือมันสามารถเปลี่ยนสีจากการสัมผัสเพียงครั้งเดียวของมนุษย์และไม่เพียง แต่มาจากแผล

คุณรู้หรือไม่ หลังจากโรคไวรัสน้ำซุปจากเห็ดแอสเพนฟื้นฟูภูมิคุ้มกันได้ดี มันมีวิตามินและ microelements มากมายที่ร่างกายต้องการหลังจากเจ็บป่วย

ขายาว Krasnogolovika (สูงถึง 15 ซม.) และหนา (ไม่เกิน 5 ซม.) สีของฐานเป็นสีเขียวฐานมักจะลึกลงไปในดิน บนก้านคุณจะพบเกล็ดเกล็ดสีน้ำตาลตามยาว มันอาศัยอยู่ในป่าสนและป่าเบญจพรรณ Mycorrhiza เกิดขึ้นเฉพาะกับต้นสนในกรณีที่รุนแรง - ด้วยต้นสน รู้สึกดีในตะไคร่น้ำจึงมักพบเจอกับเขา

โอ๊ก

ในวัยหนุ่มสาวต้นโอ๊ก boletus มีทรงกลมยาวเหยียดอยู่เหนือขา เมื่อมันโตขึ้นหมวกก็จะเปิดออกและรับรูปร่างที่ต่างออกไป - เบาะ เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาครอบของไม้โอ๊กชนิดเดียวกันกับของอื่น ๆ - จาก 5 ถึง 15 ซม. สีของเห็ดชนิดนี้เป็นสีแดงอิฐ ในสภาพอากาศที่แห้งการลอกบนฝาอาจแตกและเวลาที่เหลือจะนิ่ม เห็ดมีเนื้อหนาแน่นสีขาวเทา เมื่อตัดแล้วสีจะเปลี่ยน - ก่อนจะกลายเป็นสีฟ้าม่วงและสีดำ

ขามีความยาว 15 ซม. ความกว้างสูงสุด 5 ซม. หนาเล็กน้อยที่ด้านล่าง บนเกล็ดสีน้ำตาลปุยขาจะมองผ่าน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ความจริงที่ว่าต้นโอ๊กเห็ดชนิดหนึ่งหมวกของเขาจะพูด - มันจะกลายเป็นแบน เห็ดเหล่านี้ไม่สามารถบริโภคได้ - โปรตีนที่พวกเขามีไม่ถูกย่อยโดยร่างกาย

พวกเขาเติบโตจากกลางฤดูร้อนถึงเดือนกันยายน มักจะมีกลุ่มเล็ก ๆ ถัดจากต้นโอ๊ก

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของเห็ดเห็ดเห็ดเห็ดพอร์ชินี

ระดับสีดำ

หมวกของตัวแทนทั่วไปของสายพันธุ์แอสเพนนี้อาจมีสีดังกล่าว:

แดงเข้ม
สีแดงส้ม;
อิฐแดง

ผิวของหมวกเห็ดเล็ก ๆ นั้นดูหมองคล้ำนุ่มและแห้ง เส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกโตขึ้น 15 ซม.

ขามีรูปร่างรูปทรงกระบอกในเชื้อราผู้ใหญ่ - สูงถึง 18 ซม. และสูงถึง 5 ซม. ความหนา ขาของเห็ดตัวเล็กปกคลุมด้วยเกล็ดสีขาวซึ่งเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลน้ำตาลหรือเกาลัดสีน้ำตาล

มีสีขาวเนื้อแน่นและเนื้อ เมื่อตัดมันจะเปลี่ยนสีเป็นสีเทาสีม่วงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดงและที่ปลาย - เป็นสีดำ นกแอสเพนสีดำโตในที่ที่มีแอสเพน พวกเขามีรสชาติที่ถูกใจและไม่มีกลิ่นที่ชัดเจน

firry

โก้เก๋สีส้มหมวกเห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ดชนิดหนึ่งเติบโตในต้นสนและป่าสน ชอบที่จะอยู่ถัดจากมอส, ผลเบอร์รี่ ฤดูการเจริญเติบโตของมันคือจากมิถุนายน - กันยายน หมวกของเห็ดชนิดหนึ่งที่มีสีแดง เปลือกจากฝามักจะแขวนเล็กน้อยจากขอบของฝาและโค้งภายใต้ชั้น sporiferous ขนาดของเชื้อราเป็นมาตรฐานสำหรับเห็ดแอสเพน: หมวกมีขนาดตั้งแต่ 5 ถึง 15 ซม. และมีความสูงถึง 15 ซม. และมีความกว้างสูงสุด 5 ซม.

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ก่อนที่จะปรุงอาหารจากเห็ดเหล่านี้คุณต้องแน่ใจว่ามันเป็นแอสเพน หากไม่มีความมั่นใจอย่างชัดเจนในทัศนคติของเชื้อราชนิดนี้คุณต้องทิ้งมันไป

เห็ดแอสเพนชนิดต่าง ๆ แตกต่างกันไปตามสีของหมวกและขาส่วนใหญ่เช่นเดียวกับที่อยู่อาศัย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือทุกที่ที่พวกเขาพบและสีอะไรพวกเขาสามารถรับประทานและปรุง