เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะเก็บเกี่ยวกระเทียมในฤดูหนาว

กระเทียมเป็นแขกประจำบนโต๊ะโดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว มีรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นแรงกระเทียมเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารประเภทเนื้อซอสและสลัด กระเทียมเป็นฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

มันง่ายมากที่จะแยกแยะความแตกต่างของสายพันธุ์เหล่านี้จากกัน - มี 5-6 กลีบในหัวของกระเทียมฤดูหนาวและในศูนย์มีลำต้นปลอมในหัวของกระเทียมฤดูใบไม้ผลิมีกลีบจำนวนมาก (10-20 ชิ้น) ไม่มีก้านปลอม

ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งในการปลูกผักเหล่านี้คือเวลา กระเทียมฤดูหนาวปลูกเมื่อสิ้นสุดฤดูใบไม้ร่วงใกล้กับฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ - ไม่เกินกลางฤดูใบไม้ผลิ เรามาพูดถึงเรื่องการเลือกกระเทียมที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงกันดีกว่า

เมื่อต้องทำความสะอาด

ด้วยการปลูกกระเทียมฤดูหนาวคำถามมากมายไม่ได้เกิดขึ้น - มันปลูกไว้ใกล้กับจุดเริ่มต้นของฤดูหนาว มันสำคัญมากที่จะต้องกำหนดวันที่แน่นอนในการขุดของเขาให้ถูกต้อง

หากพืชมีน้ำหนักเกินจะไม่มีการเก็บรักษาอีกต่อไปนั่นคือจะต้องกินอย่างรวดเร็วหรือใช้เพื่อการใช้งานอื่นมิฉะนั้นจะทำให้พืชเสื่อมสภาพ ความมุ่งมั่นของกระเทียม overripe ง่ายมาก:

1. เมื่อกดหลอดไฟจะอ่อนและหลวม
2. เมื่อขุดลงมาจากพื้นดินหลอดไฟจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือแยกฟันออกจากส่วนที่ผิดได้ง่าย

คุณรู้หรือไม่ ในปี 2009 ภัยคุกคามจากการระบาดใหญ่ของไข้หวัดหมูเกิดขึ้นในประเทศจีน มีข่าวลือว่ากระเทียมช่วยป้องกันโรคจากโรคนี้ ในเวลาเดียวกันราคาของกระเทียมเพิ่มขึ้นเกือบ 40 เท่า

ข้อตกลงและสัญญาณ

โดยทั่วไปประมาณ 100 วันปฏิทินก็เพียงพอแล้วที่กระเทียมจะทำให้สุก ช่วงเวลานี้ตรงกับช่วงกลางฤดูร้อนส่วนใหญ่มักจะมาจากวันที่ 20 กรกฎาคมถึง 1 สิงหาคม

วันที่ที่แม่นยำยิ่งขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับว่าฤดูร้อนนั้นร้อนแรงแค่ไหนและคุณอยู่ในเขตภูมิอากาศแบบใด ลองดูสัญญาณของการทำให้สุกซึ่งจะทำให้ชัดเจนเมื่อถึงเวลาเริ่มเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูหนาว:

1. ใบที่ต่ำกว่า 3-4 ใบบนก้านเริ่มแห้ง
2. ลูกศรของกระเทียมยืดตรงและช่อดอกกระเทียมเปิดเต็มที่ ถ้ากระเทียมไม่เป็นเส้นแล้วการทำให้สุกของก้านของลำต้นหรือสีเหลืองของใบจะบอกคุณเกี่ยวกับการทำให้สุก
3. เมื่อขุดไปสองสามชิ้นเพื่อตรวจสอบคุณจะเห็นว่าตาชั่งมีความแข็งแรงสีม่วง - ม่วง

คุณอาจจะสนใจที่จะรู้ว่าเมื่อไหร่ที่จะถอดคันธนูออกจากเตียง

ปฏิทินจันทรคติบอกอะไร

นักปฐพีวิทยาบางคนชอบที่จะมุ่งเน้นไม่เพียง แต่สัญญาณภายนอกของความสุกของกระเทียม พวกเขาใช้เป็นผู้ช่วยในปฏิทินจันทรคติ

มันพิสูจน์แล้วว่าดวงจันทร์เป็นผู้ช่วยในกิจการเกษตรกรรมฟัง biorhythms ของธรรมชาติคุณสามารถเก็บเกี่ยวกระเทียมได้โดยไม่ชักช้าในขณะที่รักษาคุณภาพไว้เป็นเวลานาน

ดังนั้นข้างหน้าพวกเราคือการเก็บเกี่ยวกระเทียมเรามาดูกันว่าเมื่อไหร่ที่จะเก็บกระเทียมฤดูหนาวตามปฏิทินจันทรคติ:

• ในเดือนกรกฎาคม 2018 วันที่ดีที่สุดในการรวบรวมจากสวนคือ: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 หมายเลข
• ในเดือนสิงหาคม 2561 จะเป็นการดีที่สุดที่จะรวบรวมหมายเลข 1-3, 11-12, 15-16, 29-30

อย่างไรก็ตามการขุดกระเทียมฤดูหนาวยังไม่เพียงพอ มีความจำเป็นต้องดำเนินการบางอย่างกับเขาอีกครั้งด้วยความช่วยเหลือของปฏิทินจันทรคติคือ:

• คลายดินแดนรอบ ๆ กระเทียมในฤดูหนาว ก่อนการเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องคลายและล้างพื้นรอบหัวกระเทียม ควรทำประมาณ 25 วันก่อนขุด ตามปฏิทินจันทรคติในปี 2018 นี่คือ 3 กรกฎาคม 4, 8, 30 และ 31;
• ปืนคู่บังคับ นี่คือการทำเพื่อให้พลังของผักถูกเปลี่ยนเส้นทางไปยังหลอดไฟโดยตรง หลังจากมัดกระเทียมยอดจะไม่เติบโตป้องกันการเจริญเติบโตของยอดใหม่ สำหรับขั้นตอนนี้ปฏิทินจันทรคติเน้นวันที่ดังต่อไปนี้ - 19-20 กรกฎาคม
• ทำลายลูกศรของกระเทียม ประมาณ 30 วันก่อนที่จะเริ่มการเก็บเกี่ยวตามแผนนักปฐพีวิทยาหยุดรดน้ำผัก - ทำเพื่อป้องกันไม่ให้กระบวนการสลายตัวในดินในเวลาเดียวกันทำลายลูกศรไปยังกระเทียม ปล่อยลูกศรที่เป็นแบบอย่างเพียงเล็กน้อย ในปี 2018 วันต่อไปนี้เหมาะสำหรับวันนี้ - 1 กรกฎาคม 2 และ 10

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินในสถานที่เก็บกระเทียมมีความจำเป็นในภาชนะกับเขาเพื่อเทเกลือตารางขนาดใหญ่ เธอจะกำจัดความชื้นส่วนเกิน

วิธีขุด

หากคุณระบุว่าผักในสวนของคุณสุกงอมและปฏิทินจันทรคติแนะนำวันที่ขุดกระเทียมฤดูหนาวให้ใส่ใจกับสภาพอากาศนอกหน้าต่าง มันจะต้องแห้งและมีแดด

ขุดกระเทียมด้วยพลั่วหรือโกย ช่วยในการทำหลังนี้อย่างถูกต้องมากขึ้นและหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บที่ศีรษะ กระเทียมแตกและทิ้งไว้ให้แห้งในสวน ไม่จำเป็นต้องตัดใบ ในขณะที่แห้งกระเทียมจะได้รับสารอาหารจากยอด เวลาอบแห้งบนเตียงประมาณ 5 วัน อย่างไรก็ตามหากสภาพอากาศภายนอกหน้าต่างไม่มีเหตุผลที่จะเลื่อนการขุดกระเทียม

ในกรณีนี้มันขุด แต่แห้งในห้องแห้งที่มีการระบายอากาศที่ดี เวลาอบแห้ง - 7-10 วัน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! การตากกระเทียมในแสงแดดช่วยกำจัดสปอร์ราเชื้อราฆ่าเห็บและปรสิตอื่น ๆ นอกจากนี้การอบแห้งในดวงอาทิตย์จะเพิ่มความต้านทานต่อโรค

การเก็บรักษาที่เหมาะสมหลังการเก็บเกี่ยว

หลังจากขุดกระเทียมตามด้วยการทำให้แห้งในแสงแดดมันควรจะถูกแปรงเบา ๆ ออกจากก้อนดินและตัดรากทิ้งยาว 3-5 มม. ยอดและใบจะถูกตัดให้มีความยาวประมาณ 10 มม.

กระเทียม - ตามอำเภอใจในแง่ของการจัดเก็บ นั่นคือเหตุผลที่อ่านเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บผักนี้

เพื่อความสำเร็จในการเก็บรักษากระเทียมในระยะยาวคุณควรรู้ว่าแสงความชื้นที่เพิ่มขึ้นและอุณหภูมิจะไม่เก็บรักษากระเทียมไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นเราจึงต้องระมัดระวังในการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่เอื้อต่อการเก็บรักษากระเทียมในระยะยาว:

• ความชื้น เพื่อที่จะไม่ปล่อยให้งอกหรือในทางกลับกันจะทำให้การเก็บเกี่ยวพืชผลเน่าเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาความชื้นในระดับ 50-80%
• อุณหภูมิ กระเทียมไม่ทนต่ออุณหภูมิสูง ดีกว่าที่จะเย็น 3-5 ° C จะเพียงพอ
• แสงสว่างและอากาศ เก็บไว้ในที่มืดหรือมืด ดีกว่าในแพคเกจหลายชิ้น มันสามารถเก็บไว้ในตะกร้ากล่องในรูปแบบของการถักเปียหรือเพียงไม่กี่ชิ้นเชื่อมต่อและระงับจากเพดาน

คุณรู้หรือไม่ ในปี 1922 ในระหว่างการขุดหลุมฝังศพของ Tutankhamen ย้อนหลังไปถึง 1300 ปีก่อนคริสต์ศักราชมีการค้นพบหลอดกระเทียม

หลังจากอ่านบทความคุณได้เรียนรู้ว่าสำหรับการเก็บกระเทียมที่ประสบความสำเร็จและระยะยาวมีบทบาทสำคัญโดยนิยามที่ถูกต้องของคำศัพท์เมื่อขุดกระเทียมฤดูหนาว สิ่งนี้จะช่วยให้ปฏิทินจันทรคติซึ่งติดตาม biorhythms ของธรรมชาติ

ดูวิดีโอ: มาปลกกระเทยมในหนาหนาวกนคะ (พฤศจิกายน 2024).