Barberry ในสวนและสวนนั้นหายากในปัจจุบัน ชาวสวนไม่กระตือรือร้นอย่างยิ่งที่จะจัดการกับพุ่มไม้ที่มีหนามและทำอย่างไร้ประโยชน์ Barberry คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของมันเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับมนุษย์มาเป็นเวลานาน ในข้อดีของมัน (โดยไม่ทำให้เสียส่วนที่เหลือของคุณภาพ - ตกแต่ง, melliferous, เครื่องปรุง ฯลฯ ) ในสถานที่แรกคือความสามารถในการรักษาของ Barberry หรือตามที่เรียกว่า "เลมอนเหนือ"
คุณรู้หรือไม่ มีหลายรุ่นที่ barberry ชื่อมาจาก ทีละคน - จากคำภาษากรีก "berbery" - ประเภทของเปลือก (รูปร่างของใบ, กลีบดอกของดอกไม้สีเหลืองของ Barberry มีลักษณะคล้ายกับเปลือกนี้) อีกคนหนึ่งอธิบายว่าบารีเบอร์รี่คืออะไรโดยเชื่อมโยงชื่อของพืชกับเบอร์เบอร์ (ชาวโบราณของแอฟริกาเหนือ) ที่นำพืชมาสู่ยุโรป Barberry สามารถอยู่รอดได้อย่างสมบูรณ์แบบในเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อนของยูเรเซียแอฟริกาและอเมริกา
องค์ประกอบทางเคมีของ Barberry
Barberry (Berberis ขิง) มักจะเรียกว่า "เปรี้ยวหนาม", "kislyanka", "ครีม" ฯลฯ องค์ประกอบทางเคมีที่ไม่ซ้ำกันและตามคุณสมบัติการรักษาของทุกอวัยวะของพืช พวกเขามี:
- ประมาณ 11 ลคาลอยด์ Barberry ก่อให้เกิด berberine ในปริมาณสูง (นี่คือคุณสมบัติหลัก) เช่นเดียวกับ palmitin, berberrubine, columbanine, berberine เป็นต้น;
- flavonoids;
- น้ำมันหอมระเหย
- แทนนิน;
- ลูทีน;
- coumarin;
- น้ำมันไขมัน barberry (ในเมล็ด - 15%);
- เม็ดสีเหลือง (สีย้อม);
- เพคติน;
- วิตามิน (P, E, B1, C, BB, B2, แคโรทีน, ฯลฯ );
- กรด (วิตามินซี, ทาร์ทาริก, ซิตริก, มาลิก);
- ฟรุกโตสกลูโคส
คุณรู้หรือไม่ Berberine alkaloid ซึ่งพบได้ในเหง้าและส่วนอื่น ๆ ของ Barberry นั้นมีคุณสมบัติคล้ายควินินซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาโรคมาลาเรีย ในปี 1977 D. Koshtyalova ค้นพบสิ่งนั้น ขึ้น สามารถรักษา barberry: อัลคาลอยที่มีอยู่ในลำต้นและใบของไม้พุ่ม glaucine มี bronchodilator และฤทธิ์ต้านไอ
Barberry มีประโยชน์อะไร: คุณสมบัติการรักษา
Barberry มีคุณสมบัติในการรักษาที่ไม่เหมือนใครเนื่องจากมีส่วนผสมทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์
ในบรรดาคุณสมบัติที่มีค่าที่สุด:
- ผ่อนคลาย (มีผลยากล่อมประสาทอ่อน ๆ ในร่างกาย);
- ขับปัสสาวะ, diaphoretic (ช่วยได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยโรคหวัด);
- การขับถ่ายทางเดินน้ำดี;
- ต้านการอักเสบ (ได้อย่างมีประสิทธิภาพถือว่าความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์);
- สารต้านอนุมูลอิสระ (ช่วยในการพิษพิษปลอดจากสารพิษ);
- ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย;
- ยาชูกำลังและภูมิคุ้มกันที่สนับสนุน;
- ต่อต้านมะเร็งเม็ดเลือดขาวและต้านมะเร็ง;
คุณรู้หรือไม่ คุณสมบัติของสมุนไพรของ barberry ถูกใช้โดยนักบวชและหมอในอียิปต์โบราณอินเดียบาบิโลน เม็ดดินเหนียวของแอสซีเรียโบราณเก็บรักษาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการใช้ Barberry ในการชำระเลือดเมื่อ 2,500 ปีก่อน Avicenna แนะนำให้รักษาแผลและกำจัดน้ำดีด้วยความช่วยเหลือของ barberry ในยุคกลาง, ตับอักเสบ, avitaminosis, เลือดออกตามไรฟันได้รับการรักษาด้วยพืชนี้ ตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 Barberries เริ่มปลูกอย่างมีจุดมุ่งหมายในอังกฤษ, ฝรั่งเศส, สวีเดน, อิตาลี
Barberry ใช้กับยาอย่างเป็นทางการหรือไม่?
ความสามารถในการรักษาของ Barberry ถูกนำมาใช้โดยแพทย์ของหลายประเทศ Barberry เป็นที่นิยม: ยาเสพติดที่มีการผลิตกันอย่างแพร่หลายในอิตาลี (การรักษากระเพาะอาหาร, เนื้องอกม้าม), อินเดีย (จากโรคแพร่กระจายโดยยุง), ญี่ปุ่น (ยาต้านมะเร็ง), บริเตนใหญ่, จีนและสหรัฐอเมริกา (จากเลือดออกภายในริดสีดวงทวาร ฯลฯ )
ในร้านขายยาของเรามี:
- ยาที่ทำจากเปลือก Barberry - "Berberine bisulfate" (แพ็คบรรจุ 50 เม็ด) ไวรัสตับอักเสบถุงน้ำดีอักเสบและอื่น ๆ ได้รับการรักษาด้วยสารทางเดินน้ำดีเวลาที่ผ่านการทดสอบและราคาไม่แพง;
- "Holeletin" 1, 2 (48% tincture ที่มีสารสกัดจาก barberry) - ช่วยด้วย cholelithiasis;
- ทิงเจอร์ Barberry (20%, 5%) - ทำจากใบของพืช พวกเขาช่วยในการหยุดเลือดภายในควบคุมความดันปรับปรุงการทำงานของตับและกล้ามเนื้อหัวใจ
- คอลเลกชัน Zdrenko (สำหรับการรักษา papillomas ทางเดินปัสสาวะ);
- ยาชีวจิต (เม็ด) "Chole-Gran", "Uro-Gran", "Psyorizer")
การใช้ Barberry ในยาแผนโบราณ
พืชตัวเอง Barberry และยารักษาโรคที่ทำบนพื้นฐานของมันได้พบการใช้งานที่กว้างขวางในยาแผนโบราณ การใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีสารเคมีสังเคราะห์ช่วยให้ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเพื่อให้ความช่วยเหลือที่มีประสิทธิภาพ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! Barberry เป็นพาหะของสปอร์สนิม (Russia graminus Pers.) เกี่ยวกับพืชผล (ส่วนใหญ่เป็นธัญพืชและอาหารสัตว์) เกินจริงอันตรายไม่คุ้มค่า - การคุกคามของการติดเชื้อเกี่ยวข้องเฉพาะภายใต้เงื่อนไขของความใกล้ชิดของพืชกับไม้พุ่ม
Barberry นำใบมาต้มเพื่อรักษาแผลและคลื่นไส้
เครื่องมือเตรียมจากใบแห้ง แก้วน้ำจะต้องใช้วัตถุดิบ 20 กรัม สับใบวางในภาชนะ เทน้ำเย็น เมื่อมันเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารน้ำซุปอีก 15 นาที ยืนยันอย่างน้อย 40 นาที เมื่อปรุงอาหารน้ำบางส่วนจะระเหยจึงสามารถเติมน้ำเดือดได้ ใช้ช้อนโต๊ะวันละสามครั้ง
Barberry ผลไม้ต้มเป็นยาแก้ไข้
สำหรับน้ำซุป 200 มล. คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่แห้ง 40 กรัม (ก่อนที่จะทำการต้ม barberry ก็ควรจะสับ) ต้มและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง เทน้ำเดือดแล้วเทปริมาตร 200 มิลลิลิตรลงไป ดื่มยาก่อนอาหาร 50 มล.
ยาต้มรักษาโรคตับอักเสบจากราก Barberry
สำหรับน้ำซุปจะต้องใช้วัตถุดิบจากพื้นดินแห้งครึ่งช้อนชา ต้มรากในน้ำ (200 มล.) และปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง ใช้หนึ่งช้อนชาวันละสามครั้ง
คุณรู้หรือไม่ ในสมัยกรีกโบราณ Barberry ปลูกในสวน - ผู้คนเชื่อว่าพุ่มไม้นำความสุขมาสู่บ้าน ชาวอาหรับเพิ่ม barberries ขูดให้กับอาหารของคู่รัก - สิ่งนี้ควรมีความหลงไหลและความดึงดูดใจเพิ่มขึ้น ในปี 2008 นักวิทยาศาสตร์ในอิตาลีสามารถเตรียมการจากพืชที่ไม่ด้อยกว่าไวอากร้า
ยาต้มของรากในการอักเสบของเหงือก
ราก Barberry ช่วยลดการอักเสบในช่องปาก - การรักษาทำได้โดยการล้างด้วยยาต้ม เพื่อผลที่ดีที่สุดควรล้างด้วยน้ำสะอาดเพื่อรากและเปลือกไม้ ทำอาหารพวกเขาเหมือนกัน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสับวัตถุดิบ (1/2 ช้อนชาต่อ 200 มล.) ต้ม ต้ม 30 นาทีเติมน้ำ (แทนการระเหย) และความเครียด บ้วนปากวันละหลายครั้ง
ทิงเจอร์ใบ Barberry สำหรับโรคไตและตับ
ใบไม้แห้ง (10 กรัม) สับ, เทแก้วน้ำเดือด, ปิดให้สนิท, แช่ในอ่าง 20 นาที
ค่อยๆเย็น (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) เติมด้วยน้ำต้มสุกหากจำเป็น ดื่มยาวันละสี่ครั้ง 50 มล.
การแช่ของเยื่อหุ้มสมองในโรคเกาต์
เปลือกหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่งควรวางไว้ในภาชนะแก้วทึบแสงเทแอลกอฮอล์ 100 มล. จุกไม้ก๊อกและใส่ในที่มืดเป็นเวลา 14 วัน ความเครียด เก็บในที่เย็นป้องกันจากแสง ใช้ยาเสพติดควรจะเป็นเดือนและครึ่งถึง 20-30 ลดลงสามครั้งต่อวัน มีความจำเป็นที่จะต้องทำการรักษาสองครั้งต่อปี
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ยาทั้งหมดจาก barberry ควรทำเฉพาะในเคลือบฟันแก้วหรือจานเซรามิค
วิธีการใช้ barberry ในเครื่องสำอางค์
การพูดถึงสิ่งที่ต้องการคือ barberry มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มว่า barberry ธรรมชาติสามารถดูแลผิวผมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ฯลฯ พุ่มไม้ที่มีหนามนี้มักจะถูกใช้โดย cosmetologists ในการผลิตเครื่องสำอาง (ยาบำรุง, ครีม, แชมพู ฯลฯ ) ในความงามพื้นบ้านสำหรับขั้นตอนของ barberry ทำให้ decoctions:
- ป้องกันรังแค ต้มผลไม้ตากแห้งสองช้อนโต๊ะในน้ำ 200 มิลลิลิตร หลังจากการทำให้เครียดและเย็นให้ใช้หลังจากสระผมด้วยแชมพูธรรมดา - ถูลงบนหนังศีรษะ;
- ครีมนวดผมล้าง ยาต้มใบและผลไม้เหมาะสำหรับผมแห้งและหนังศีรษะดูแล (ป้องกันความเปราะบางระคายเคืองและการอักเสบของหนังศีรษะบรรเทาอาการคัน) ผลเบอร์รี่แห้งหรือสดที่เหมาะสมและใบของ barberry ในชามเคลือบฟันต้มวัตถุดิบด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 40 นาที ระยะเวลาการรักษา - เดือน (ปกติล้างผมหลังจากล้างศีรษะ);
- สำหรับเครื่องสำอางน้ำแข็ง การถูทุกวันด้วยน้ำซุปก้อนหนึ่งคืนความอ่อนเยาว์ให้กับผิวและทำความสะอาดผิวจากการทำความสะอาดจากสิว
- สำหรับการปรับสภาพผิวให้ขาวกระจ่างใสพร้อมลดฝ้ากระบนใบหน้าและมือ โลชั่นทำจากยาต้มและมีอ่างอาบน้ำสำหรับมือ
- ฟื้นฟู ผลเบอร์รี่สดสี่ช้อนโต๊ะสำหรับบดมันฝรั่งบดผสมกับครีมเปรี้ยวข้าวโอ๊ตบดและแอปเปิ้ลขูดขนาดกลาง ใช้มาสก์บนใบหน้าและหลังจาก 10 นาทีล้างออกด้วยชาเขียวต้ม
- มีคุณค่าทางโภชนาการ หน้ากากของผลเบอร์รี่สด (แก้ว), ข้าวโอ๊ต (ครึ่งแก้ว), ไข่, ช้อนชาน้ำผึ้งและนมร้อนครึ่งแก้วทำหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เทนมลงในข้าวโอ๊ตบด (เพื่อให้บวม) สับผลเบอร์รี่ผสมทุกอย่าง ล้างออกหลังจาก 15 นาที
ใบเทแอลกอฮอล์ 120 มล. และวางไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์ (ก่อนที่จะได้สีน้ำตาลและกรด)
หลักสูตรของการรักษาคือ 30 หยดหลังอาหาร (สามสัปดาห์)
การใช้ Barberry ในการปรุงอาหาร
Barberry เป็นอาหารที่ใช้ทุกที่และการใช้ในการปรุงอาหารมีประเพณีอันยาวนาน อาหารคอเคเซียนและอาหารเอเชียกลางทำให้เครื่องปรุงรสแบบดั้งเดิมสำหรับ pilaf และ shurpa จากผลเบอร์รี่และใบไม้ - กระบวนการปรุงอาหารถูกเร่งให้อาหารได้รสชาติที่น่าพึงพอใจ Barberry พบการใช้งานที่กว้างขวางในการผลิตผลิตภัณฑ์ขนม (น้ำเชื่อม, เยลลี่, ขนมหวาน, มาร์ชเมลโลว์ ฯลฯ ) Barberry ทำจาก:
- น้ำเชื่อม หลังจากล้างผลเบอร์รี่อย่างทั่วถึงต้มให้เข้ากับมันฝรั่งบด เติมน้ำตาล (1: 1) แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที (เอาโฟมออกอย่างต่อเนื่อง) น้ำเชื่อมร้อนปิดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- น้ำผลไม้ หลังจากบีบน้ำผลไม้มันจะถูกเทลงในกระป๋องที่สะอาดและพาสเจอร์ไรส์ (15 นาที - ขวดลิตร) แล้วปิดผนึก
น้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยทุกคนกว่า Barberry ที่มีประโยชน์ ต่อจากนั้นน้ำผลไม้จะถูกเจือจางเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่เตรียมไว้จากมัน;
- แยม เติมผลไม้ด้วยน้ำตาล (1: 1) ค้างไว้ 12 ชั่วโมง หลนประมาณ 20 นาที แยมร้อนพาสเจอร์ไรส์ในขวดเป็นเวลา 30 นาที
- ปรุงรสให้เนื้อสัตว์และปลา ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมนำไปต้มถูผ่านตะแกรงละเอียด 250 กรัมของน้ำตาลและเครื่องเทศ (อบเชย, กานพลู, โหระพา, ขิง, ฯลฯ ) จะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่เกิด ต้มจนข้น
- ชา Barberry อร่อยและมีกลิ่นหอมมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายเสียง ชงแล้ว 1 ช้อนชา ผลเบอร์รี่แห้งในน้ำเดือด 200 มล. ผสมเป็นเวลา 8-10 นาที เติมน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ
คุณรู้หรือไม่ ในศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 ในปลายฤดูใบไม้ร่วง Barberry kvass น้ำส้มสายชูเข้มข้น (เจือจางด้วยน้ำและดื่ม) ถูกเตรียมจาก Barberry ในมอสโกจาก Barberry คุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีสำหรับ barberry ดองอาหาร - เบอร์รี่เทน้ำเชื่อมเกลือน้ำตาลกับน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ
Barberry และดอกไม้สีเหลือง (มีกลิ่นแปลกประหลาดและไม่น่าพึงพอใจมาก) ถือเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม น้ำผึ้ง Barberry มีสีทองรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ นอกจากนี้สรรพคุณทางยาของ Barberry ยังถูกเก็บไว้ในนั้นและน้ำผึ้งนี้เป็นที่รู้จักกันอย่างถูกต้องว่าเป็นยา
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาวัตถุดิบ
สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือการรวบรวมและจัดเก็บวัตถุดิบที่ถูกต้อง Barberry เป็นไม้พุ่มที่ค่อนข้างหนามดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมก่อนที่จะรวบรวมถุงมือหนาเสื้อผ้าปิดที่มีแขนยาวและอื่น ๆ เงื่อนไขการเตรียมการสำหรับส่วนต่าง ๆ ของพืชจะแตกต่างกัน:
- กระดาษชิ้นเล็ก ราก จัดขึ้นในเดือนเมษายนหรือพฤศจิกายน (ในช่วงเวลาที่เหลือ) จำนวนของรากที่ขุดได้ไม่ควรเกินหนึ่งในสามของรากพืชทั้งหมด (การเก็บเกี่ยวรากของพืชเดียวกันซ้ำเป็นไปได้อย่างน้อยห้าปีต่อมา) รากจะถูกล้างออกจากดิน, เน่าหรือพื้นที่ดำคล้ำ มันเป็นไปไม่ได้อย่างเด็ดขาดในการล้าง - berberine จะถูกล้าง
- ผลไม้ รวบรวมในเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้บาร์เบอรี่ที่สุกเต็มที่ได้เท่านั้น - พวกมันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เด่นชัดที่สุด (ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุก
- เปลือก เก็บเกี่ยวในเดือนเมษายนและพฤษภาคม ในฤดูใบไม้ผลิมันจะถูกลบออกจากหน่ออย่างง่ายดาย (ด้วยความช่วยเหลือของการตัดตามยาวและตามขวาง)
- ใบไม้ (ทั้งหมดไม่ได้รับความเสียหายจากโรคหรือศัตรูพืช) รวบรวมด้วยมือ (ฉีกเป็นกฎท็อปส์ซูอ่อนด้วยใบ) ในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน
วัตถุดิบที่เก็บรวบรวมจะถูกทำให้แห้ง: ย่อยสลายเป็นชั้นเดียวภายใต้หลังคา (หรือในเครื่องอบแห้ง) ที่มีการระบายอากาศที่ดี สัญลักษณ์ของความพร้อมของผลไม้ - ไม่จับตัวเป็นก้อนของผลเบอร์รี่ถ้าคุณหยิบมือของคุณ รากแห้งอย่างถูกต้องมีสีมะนาวในตัวแบ่งกลิ่นจาง ๆ และค้างอยู่ในคอขม วัตถุดิบที่แห้งจะถูกเก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็งถุงกระดาษหรือผ้าลินินไม่เกินสองปี (รากคือสามปี)
ข้อห้ามและอันตรายจาก Barberry
การใช้ Barberry อย่างไม่เหมาะสมสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ร้ายแรงและไม่อาจแก้ไขได้ - คุณสมบัติที่มีประโยชน์และอันตรายมักมีความสัมพันธ์กัน ดังนั้นความสามารถของพืชในการกระตุ้นกิจกรรมของกล้ามเนื้อจึงเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิงในช่วงหลังคลอด (เพิ่มการหดตัวของมดลูก) แต่อาจนำไปสู่การแท้งบุตรได้หากคุณกิน Barberry ในระหว่างตั้งครรภ์ ข้อห้ามรวมถึง:
- อายุน้อยกว่า 12 ปี
- รูปแบบที่ซับซ้อนของโรคตับอักเสบ
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
- โรคตับแข็งของตับ;
- มีเลือดออกในช่วงวัยหมดประจำเดือน
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อรักษาด้วย barberry คุณควรปรึกษาแพทย์ - berberine เนื้อหาสูงสามารถทำลายตับ การใช้ Barberry ผลไม้อ่อน ๆ กำลังคุกคามชีวิต - พวกมันมีพิษ
