ราสเบอร์รี่ดำมีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพของมนุษย์

ในสวนและในกระท่อมฤดูร้อนบางครั้งคุณสามารถพบพุ่มไม้ราสเบอร์รี่พร้อมผลเบอร์รี่สีดำ ราสเบอร์รี่นี้เรียกว่าแบล็กเบอร์รี่ หลายคนใช้มันสำหรับผลไม้ชนิดหนึ่ง แท้จริงแล้วความคล้ายคลึงมีขนาดใหญ่มาก: สีดำขนาดใหญ่ที่มีผลเบอร์รี่สีม่วงและยอดแหลม ราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่

คุณรู้หรือไม่ ราสเบอรี่สีดำส่วนใหญ่มีอยู่ในสหรัฐอเมริกา ที่นี่เป็นที่ซึ่งบนพื้นฐานของราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ที่มีลักษณะคล้ายป่าอเมริกันที่กำลังเติบโตโดย N. Longawart ในปี ค.ศ. 1832 ได้รับความหลากหลายของการรำลึกถึงโอไฮโอ

แคลอรี่ราสเบอร์รี่สีดำ

ราสเบอร์รี่สีดำเมื่อเทียบกับสีแดงเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมากขึ้น - 72 Kcal ต่อ 100 กรัมเมื่อเทียบกับ 46-60 ด้วยปริมาณโปรตีนและไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตขนาดใหญ่ราสเบอรี่สีดำจึงถูกใช้ในอาหารโปรตีนต่ำ ราสเบอร์รี่สีดำแสนอร่อยเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเค้กหรือลูกอมช็อคโกแลต

ราสเบอร์รี่สีดำ: องค์ประกอบของผลเบอร์รี่มหัศจรรย์

ในช่วงปลายปี 1990 ด้วยการกำเนิดของผลไม้ชนิดใหญ่ blackberry ใหม่ชาวสวนจำนวนมากละทิ้งการเพาะปลูกของราสเบอร์รี่สีดำ - และไร้ประโยชน์!

ราสเบอร์รี่แบล็กมีองค์ประกอบทางเคมีที่ไม่เหมือนใครซึ่งทำให้มันยังคงความเป็นผู้นำในหมู่พืชสมุนไพรที่มีประโยชน์และอื่น ๆ นักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าคุณภาพของราสเบอร์รี่สีดำนั้นเหนือกว่าราสเบอร์รี่และผลไม้ชนิดอื่น ๆ ประกอบด้วยวิตามินไมโครและธาตุอาหารหลักทั้งหมดซึ่งมีพืชเหล่านี้ (ด้อยกว่าเล็กน้อยในวิตามินซีและกรดอินทรีย์)

คุณรู้หรือไม่ มันใช้เวลาสิบแปดปีสำหรับชาวสวนชาวอเมริกันที่จะเรียนรู้วิธีการแพร่กระจายราสเบอร์รี่สีดำ ในปี ค.ศ. 1850 เอชดูลิตเติ้ลสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยความช่วยเหลือของชั้นปลาย สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการพัฒนางานด้านการปรับปรุงพันธุ์ในอเมริกาและยุโรป ในปีพ. ศ. 2439 ดี. มิลเลอร์ได้ทำการปรับปรุงพันธุ์คัมเบอร์แลนด์ ราสเบอร์รี่สีดำเกรดนี้มีน้ำค้างแข็งถึง -30 ° C ในตอนต้นของศตวรรษที่ยี่สิบ ชาวสวนจากสหรัฐอเมริกา, ฝรั่งเศส, บริเตนใหญ่, โปแลนด์, ญี่ปุ่นและประเทศอื่น ๆ ได้ทำการเพาะพันธุ์พันธุ์ใหม่หลายสิบชนิด (บริสตอล, มอร์ริสัน, เนเปิลส์, ดันดี, ฯลฯ )

แต่ ข้อดีหลักของราสเบอร์รี่สีดำคือเนื้อหาที่ดี:

เหล็ก (เกินกว่าผลเบอร์รี่อื่น ๆ ทั้งหมด) ทองแดงและแมงกานีส
เบต้า sitosterol;
แอนโธไซยานินสารต้านอนุมูลอิสระและกรด ellagic (เพิ่มสตรอเบอร์รี่วอลนัทเป็นสองเท่า - สามเท่า)

นอกจากนี้คอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุในผลเบอร์รี่ของราสเบอร์รี่สีดำไม่เพียงแสดงโดยวิตามินซีเท่านั้น แต่ยังมีกลุ่มวิตามินบี (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H เช่นเดียวกับไอโอดีนสังกะสีโบรอน โพแทสเซียมแคลเซียมฟลูออรีนโคบอลต์ฟอสฟอรัสซีลีเนียมโซเดียม

ราสเบอร์รี่สีดำมีเส้นใยโพลีแซคคาไรด์แทนนิน

คุณรู้หรือไม่ ผู้เชี่ยวชาญ (แพทย์และนักโภชนาการ) ในสหรัฐอเมริกาคำนวณว่าถ้าคุณกินราสเบอร์รี่สีดำสองกิโลกรัมต่อปีความเสี่ยงของโรคมะเร็งจะลดลงเกือบทั้งหมด เสียงร่างกายเพิ่มขึ้นกระบวนการชราภาพช้าลง

คุณสมบัติการรักษาและประโยชน์ของราสเบอร์รี่สีดำสำหรับร่างกาย

ราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่สีดำได้รับชื่อ "ราชินีแห่งผลเบอร์รี่" อย่างไม่เป็นทางการสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เนื่องจากองค์ประกอบของมันจึงมีคุณสมบัติพิเศษ

การบริโภคราสเบอร์รี่สีดำเป็นประจำช่วยให้คุณ:

ลบออกจากร่างกายของโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตรังสี (เนื่องจากคุณสมบัติ radioprotective);
ลดระดับของคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" นั้น
ลดความดันโลหิต
เพิ่มระดับของเฮโมโกลบินจำนวนเซลล์เม็ดเลือด (ในการรักษาโรคโลหิตจาง);
ปรับปรุงผิวและการมองเห็น (ขอบคุณ anthocyanins ในผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่สีดำ);
เสริมสร้างผนังและปรับปรุงสภาพของภาชนะ;
ลบอาการบวม (ในการรักษากระเพาะปัสสาวะ);
ปรับปรุงระบบย่อยอาหารขจัดปัญหากระเพาะอาหารและลำไส้
ลดความเสี่ยงของเนื้องอกเนื้องอก (เนื่องจากเนื้อหาของกรด ellagic สูง) ชะลอการพัฒนาของมะเร็งหลอดอาหารปากมดลูกลำไส้ใหญ่และหน้าอก

มันเป็นสิ่งสำคัญ! คนที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูงควรเปลี่ยนมาใช้ราสเบอร์รี่สีดำเป็นประจำ ผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้จะแทนที่สารเคมีและให้ผลที่ยาวนานและผลลัพธ์ที่ยาวนานไม่ใช่ผลระยะสั้น

ราสเบอร์รี่สีดำมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของผู้หญิง เมื่อรักษาภาวะมีบุตรยากโรคทางนรีเวชต่างๆแนะนำให้บริโภคราสเบอร์รี่สีดำอย่างแข็งขัน ผู้หญิงที่มีปัญหาเกี่ยวกับรอบประจำเดือนสามารถดื่มชาจากมันและใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพื่อลดความเจ็บปวดทำให้ปกติรอบ ฯลฯ

ราสเบอร์รี่สีดำเป็นวิธีรักษาที่ดีที่สุดสำหรับ ARVI น้ำผึ้งรวมกับราสเบอร์รี่ช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ เครื่องมือที่ดีสำหรับการบ้วนปากคือการต้มราสเบอร์รี่สีดำ เบอร์รี่นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายต้องการวิตามินและมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ

คุณรู้หรือไม่ น้ำราสเบอรี่เป็นยาพื้นบ้านที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งคุณสามารถทำให้เมาเมื่อเมาได้อย่างรวดเร็วลดผลกระทบของอาการเมาค้าง (เพราะคุณเพียงแค่ดื่มน้ำราสเบอร์รี่หนึ่งลิตร)

ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีใบราสเบอร์รี่สีดำซึ่งมีสารที่มีประโยชน์มากมาย (กรดอินทรีย์กรดโฟลิกไอโอดีนแมงกานีสฟลาโวนอยด์วิตามินซีเคเคอีแมกนีเซียม ฯลฯ ) มีคุณสมบัติในการรักษาโรค ใบถูกนำมาใช้ในรูปแบบของ decoctions, infusions, ชา น้ำซุปรักษาโรคหวัด, หลอดลมอักเสบ (ใบมีเสมหะที่ดีและคุณสมบัติ diaphoretic)

ในการแพทย์พื้นบ้านชาสมุนไพรที่ทำจากใบราสเบอร์รี่สีดำเป็นที่นิยมมาก ในบรรดาสูตรสำหรับวิธีชงใบราสเบอร์รี่ที่ง่ายที่สุดคือการเทราสเบอร์รี่ใบสองช้อนโต๊ะลงในกระติกน้ำร้อนและเทน้ำเดือดหนึ่งลิตร หลังจากสามชั่วโมงการแช่จะพร้อม ดื่ม 100 มล. วันละสามครั้งเป็นเวลา 20 นาทีก่อนมื้ออาหาร

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ใบราสเบอร์รี่สีดำเก็บได้ดีที่สุดในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม พวกเขาจะต้องรวบรวมจากยอดต้น - เล็กไม่มีความเสียหายและไม่มีร่องรอยของโรค มันจะดีกว่าที่จะแห้งในที่มืดที่แห้งและอากาศถ่ายเทได้สะดวกบนกระดาษ (เพื่อให้ไม่มีกลิ่น)

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของใบราสเบอร์รี่เช่นฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดไอยาบำรุงและอื่น ๆ ทำให้พวกเขาขาดไม่ได้ในการรักษาที่ซับซ้อน

ประโยชน์ของราสเบอร์รี่สีดำเพื่อความงามของผู้หญิง

ราสเบอร์รี่สีดำพบว่ามีการใช้อย่างแข็งขันในเครื่องสำอางค์ และไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังใช้ใบราสเบอร์รี่และดอกไม้ด้วย

ดังนั้นใบพื้นดินจะทรุดโทรม (ด้วยเครื่องปั่นสำหรับจำนวนเล็กน้อย - สามารถบดในครก) จะใช้ในรูปแบบของมาสก์ (สำหรับสิวและการอักเสบของผิวหนัง) พอกหน้าทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

ยาต้มล้างผมใบ - มันรักษาพวกเขา, เสริมสร้างราก, กระตุ้นการเจริญเติบโต จากดอกไม้ของราสเบอร์รี่สีดำทำให้ยาต้มซึ่งใช้ในการรักษาไฟลามทุ่ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้ของแบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่สีดำซึ่งใช้ในเครื่องสำอางค์สำหรับผู้หญิงนั้นมีความสามารถในการรักษาโทนสีผิวรูขุมขนกระชับและระงับกระบวนการชรา

เยื่อราสเบอร์รี่สีดำและน้ำผลไม้เป็นส่วนผสมหลักของมาสก์:

สำหรับผู้ที่มีผิวมัน - ผลไม้เล็ก ๆ (ใช้ผลไม้เล็ก ๆ บนผิว);
สำหรับผิวธรรมดา / ผิวแห้ง ผสมเยื่อราสเบอร์รี่ (2 ช้อนชา) กับโฟมไข่ (ตี 1 ฟอง), ครีม (1 ช้อนชา) และใช้เวลา 20 นาที ล้างออกด้วยน้ำเย็น อีกทางเลือกหนึ่งคือหน้ากากราสเบอร์รี่และโยเกิร์ต

ทำความสะอาดได้อย่างมีประสิทธิภาพโลชั่นผิวราสเบอร์รี่สีดำผิว สำหรับการเตรียมการนั้นต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ราสเบอร์รี่และวอดก้า 300 กรัม ราสเบอร์รี่ควรยืนยันในที่มืดเป็นเวลา 10 วันความเครียดเพิ่ม 600 มล. ของน้ำต้ม

วิธีการเลือกราสเบอร์รี่เมื่อซื้อ

ราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ถ่ายโอนการขนส่งได้ง่ายพวกเขายังคงความยืดหยุ่นและความสมบูรณ์ของพวกเขามาเป็นเวลานานดังนั้นจึงไม่มีปัญหาใด ๆ เมื่อเลือกราสเบอร์รี่ในตลาด การเลือกราสเบอร์รี่สีดำคุณควรประเมินด้วยสายตาและสัมผัส (ใช้เบอร์รี่ด้วยนิ้วของคุณ) ที่ดีที่สุดคือพยายามลิ้มรสและกลิ่นของมัน

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ราสเบอร์รี่มีสีดำและสีแดงไม่เพียง แต่ให้ประโยชน์ แต่ยังมีข้อห้ามบางประการที่คุณต้องทราบก่อนใช้เบอร์รี่นี้

ราสเบอร์รี่สีดำไม่แนะนำสำหรับคนที่:

ไวต่อปฏิกิริยาการแพ้ราสเบอร์รี่;
โรคไต
ด้วยโรคกระเพาะ

คุณรู้หรือไม่ ในเลนกลางของราสเบอร์รี่สีดำทุกชนิดราสเบอร์รี่ Cumberland (lat. Rubus Kumberlend) ปรับสภาพให้ดีที่สุด ในลักษณะที่ปรากฏราสเบอร์รี่นี้มีความแข็งแกร่งคล้ายกับผลไม้ชนิดหนึ่ง (แต่ไม่เหมือนมันผลเบอร์รี่สุกจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายจากลำต้น) คัมเบอร์แลนด์เป็นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดและทนแล้งกับผลเบอร์รี่สุกก่อน ผลเบอร์รี่ไม่ได้อาบน้ำยืดหยุ่นน้ำผึ้งหวาน ของรสชาติ ด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย ด้วยความระมัดระวังที่เหมาะสมเขาจะไม่ป่วยไม่มีศัตรูพืชนกไม่กัดเบอร์รี่

มักถูกถามว่าราสเบอร์รี่สามารถส่งผลกระทบต่อการตั้งครรภ์ได้อย่างไรประโยชน์ของมันและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของแม่และเด็ก ราสเบอร์รี่สีดำไม่ได้มีข้อห้ามสำหรับหญิงตั้งครรภ์ (ซึ่งแตกต่างจากสีแดงซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก) แต่ในปริมาณที่เหมาะสม ในทางตรงกันข้ามการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของวิตามินและแร่ธาตุจะมีประโยชน์มากเมื่ออุ้มเด็ก ชาใบราสเบอร์รี่อาจทำให้มดลูกหดตัวดังนั้นจึงควรงดการตั้งครรภ์ในช่วงต้น