แครอทดำคืออะไร: การปลูกพืชไร่เทคโนโลยีชีวภาพ

แครอทสีดำ (scorzonera, แพะ, รากหวาน) - แครอทชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศในยุโรปและเอเชีย ในประเทศของเรามันค่อนข้างหายาก แต่ด้วยเงื่อนไขที่เหมาะสมผู้ทำประตูสามารถทำผลงานได้อย่างดีบนพล็อตของเขาเอง ในบทความนี้เราจะพิจารณาว่าแครอทสีดำคืออะไรรวมถึงกฎของการปลูกและการบำรุงรักษาที่เป็นพื้นฐานของการปลูก Scoroners

Black carrot หรือ scorzonera: อะไรคือ "ปาฏิหาริย์"

แครอทดำเป็นพืชที่กินได้และเป็นยา Scorzonera ดูเหมือนแครอทธรรมดาที่มีเพียงรากดำ บ้านเกิดของ Scorzoner ถือเป็นยุโรปใต้และเอเชียตะวันตกเฉียงใต้

ลำต้นของพืชมีสีเขียวเข้มพวกเขาสามารถเข้าถึงความสูงของ 30 ถึง 70 ซม. มันบุปผาในเดือนพฤษภาคมที่มีช่อดอกสีเหลืองสดใส เมล็ดสุกในเดือนมิถุนายน รากที่กินได้นั้นมีสีดำที่หลากหลายเนื้อมีสีขาวฉ่ำ ในความยาวผลไม้ถึงประมาณ 15 ซม. กว้าง - สูงถึง 5 ซม.

น้ำหนักของผลไม้ที่มีน้ำหนักหนึ่งถึง 150-200 กรัมพืชรากยังสามารถทิ้งไว้ในพื้นดินสำหรับฤดูหนาวก่อนหน้านี้ครอบคลุมดินก่อนหน้านี้ด้วยใบไม้แห้ง แครอทสีดำมีรสชาติดีและมีประโยชน์มากกว่าแครอทส้มทั่วไป ด้วยเหตุนี้ scorzonera จึงได้ประยุกต์ใช้กับการปรุงอาหารและยาได้อย่างกว้างขวาง เมื่อเห็น Scorzoner คุณสงสัยว่าจะใช้มันอย่างไร แครอทสามารถรับประทานสดและคุณสามารถปรุงซุป vinaigrettes สลัดอาหารจานหลัก รสชาติของ Scorzonera สดใหม่มีลักษณะคล้ายหัวไชเท้าสีดำ พืชที่ให้รากในการแปรรูปอาหารในรสนิยมคล้ายกับหน่อไม้ฝรั่ง

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ก่อนรับประทานแครอทสดแนะนำให้แช่ในน้ำเค็มประมาณหนึ่งชั่วโมง สิ่งนี้จะช่วยทำให้มันไม่ขม

แครอทสีดำเหมาะสำหรับการปรุงสลัดผักสดพร้อมกับแครอทสีส้มกะหล่ำปลีหัวบีท ครีมมายองเนสน้ำมะนาวจะเหมาะเป็นน้ำสลัด Scorzonera ยังสามารถต้มทอดตุ๋นใช้สำหรับบรรจุกระป๋องและแช่แข็ง มันจะทำให้ซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานเนื้อหรือผัก

องค์ประกอบของพืชมีสารอาหารมากมาย:

เพคติน;
ทองแดง;
ฟอสฟอรัส;
เหล็ก
โพแทสเซียม;
สังกะสี;
วิตามิน A, C, B, PP, E;
อินนูลิน;
asparagine

ขอบคุณองค์ประกอบนี้ แครอทสีดำเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติทางยาที่หลากหลาย:

ปรับปรุงการเผาผลาญ
ช่วยลดความดัน
รองรับการมองเห็น;
มีฤทธิ์ต้านการอักเสบต่อต้านไอ;
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

คุณรู้หรือไม่ ในยุคกลาง Scorzonera ถูกนำมาใช้เพื่อเตรียมยาแก้พิษงูพิษ

เนื่องจากมีปริมาณอินซูลินสูงจึงแนะนำให้มีแครอทสีดำในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ scorzonera มีลูทีนและแคโรทีนมากกว่าแครอทสีส้มดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับการรักษาสายตา

เตรียมงานก่อนขึ้นฝั่ง

Scorzonera ชอบดินที่ชุ่มชื้นและได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ก่อนปลูกแครอทคุณต้องเลือกไซต์ที่เหมาะสมและเตรียมพื้นดิน สำหรับพืชที่ปลูกในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอป้องกันจากลมแรง Kozelets ไม่ทนต่อการแรเงา

พื้นที่ที่จะเพาะเมล็ดควรจะทำการกำจัดวัชพืชใบของปีที่แล้วและขุดได้ดี ดินควรจะหลวมนุ่ม อย่าให้เต้านมขนาดใหญ่ไม่เช่นนั้นเมล็ดอาจไม่งอก

หากดินมีสภาพเป็นกรดมากเกินไป เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของเมล็ดและรักษาความชุ่มชื้นชั้นบนสุดของดินซึ่งจะโรยเมล็ดแนะนำให้ผสมล่วงหน้ากับพีทหรือขี้เลื่อย ก่อนปลูกในดินขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสโพแทสเซียม

ก่อนที่จะหยอดเมล็ดควรแช่เมล็ดไว้ครึ่งวัน ธัญพืชที่ลอยน้ำจะถูกลบออกมันว่างเปล่าและมีบุตรยาก จากนั้นขอแนะนำให้จัดวางวัสดุที่เหลืออยู่บนผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วถือไว้สองสามวันเพื่อรักษาระดับความชื้นให้คงที่ หลังจากผ่านไปสองสามวันเมล็ดจะกลับมาและพร้อมที่จะหว่าน ขั้นตอนนี้จะนำไปสู่การงอกอย่างรวดเร็วของเมล็ดที่ปลูกในพื้นที่เปิด

ระยะเวลารูปแบบและความลึกของเมล็ดพันธุ์ Scorzoner

เมล็ดแครอทสีดำสามารถหว่านในที่โล่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน หากคุณต้องการรับผลไม้ในปีแรกคุณต้องหว่านตอนปลายเดือนเมษายน หากคุณวางแผนที่จะปลูกพืชผลเป็นพืชล้มลุกพืชจะหว่านเมล็ดตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนสิงหาคม

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมล็ดที่ได้จากพืชในปีแรกของการเจริญเติบโตไม่เหมาะสำหรับการหว่าน พวกมันไม่งอกได้ดีและทำให้เกิดรากพืชเล็ก ๆ ใช้เฉพาะเมล็ดพันธุ์ที่ได้รับจากพืชสองปี

เนื่องจากพืชมีลักษณะของฤดูปลูกที่ยาวนานเมล็ดพันธุ์จะถูกหว่านเร็วเท่าที่พื้นดินแห้งหลังจากฤดูหนาว หากการหว่านสายเสร็จสิ้นผลไม้จะผอมและจืดชืด

ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวไม่หนาวมากเมล็ดสามารถหว่านได้ก่อนฤดูหนาว ปีหน้ารากจะโตเร็วกว่าการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ

ความลึกของการหว่านควรอยู่ที่ประมาณ 3 ซม. วัสดุปลูก 15 กรัมใช้พื้นที่ 10 ตารางเมตร การหว่านมีสี่วิธีตามแผนการดังกล่าว:

ช่วงแคบ ๆ - 20-30 x 15-20 ซม.
แถวกว้าง - 45 x 15 ซม.
เทปสองแถว - (20 + 50) x 20 ซม.
เทปสี่แถว - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 ซม.

คุณรู้หรือไม่ เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการหว่านเมล็ดคือฤดูใบไม้ผลิด้วยฤดูร้อนและการปลูก podzimny มีความเสี่ยงใหญ่ที่แครอทจะเติบโตในลำต้นและไม่อยู่ในราก อย่างไรก็ตามในภูมิภาคที่มีน้ำค้างแข็งช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจะดีกว่าหากปลูกพืชในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ผลิในเรือนกระจก

เคล็ดลับการเพาะปลูกและการดูแล

Scorzonera เป็นพืชที่ทนต่อฤดูหนาวและการปลูกมันจากเมล็ดไม่มีปัญหาใด ๆ กฎที่สำคัญที่สุดในการได้รับผลสำเร็จคือ:

รดน้ำทันเวลา
การคลายดินตามปกติ
คลุมดิน;
การทำความสะอาดวัชพืช;
แต่งตัวด้านบน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อการปลูกมีความหนาในปีแรกของการเจริญเติบโตลำต้นจะออกดอกบนพืชซึ่งต้องถอนออก

ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยยอดจะปรากฏขึ้นใน 10 วัน เมื่อใบปลิว 2-3 ใบขึ้นไปจะมีการแตกหน่อทิ้งไว้ประมาณ 15 ซม. หากคุณทำตามกฎเหล่านี้คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ฉ่ำและมีสุขภาพดีได้

ดูแลดิน

Scorzonera ชอบความชื้นดังนั้นด้วยความร้อนที่ยาวนานพืชจำเป็นต้องได้รับการรดน้ำสัปดาห์ละสามครั้ง ต้นอ่อนไม่ควรรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ เมื่อต้นกล้าเติบโตปริมาณน้ำจำเป็นต้องเพิ่ม ในช่วงกลางฤดูปลูกแครอทจะได้รับการรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง

นอกจากนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะคลายดินอย่างสม่ำเสมอมันมีส่วนช่วยในการแทรกซึมของความชื้นและออกซิเจนที่ดีกว่าไปยังระบบรากของแครอท เมื่อถั่วงอกถึง 5 ซม. แนะนำให้คลุมด้วยดินด้วยขี้เลื่อยหรือพีทซึ่งจะช่วยรักษาความชุ่มชื้นรอบ ๆ พืช ที่ดินที่คลุมด้วยหญ้าถูกรดน้ำน้อยกว่า แต่มีมากขึ้น ก่อนที่จะวางดินคลุมด้วยหญ้าจำเป็นต้องทำความสะอาดจากวัชพืชคลายและรดน้ำ

องค์ประกอบที่สำคัญในการดูแลพืชคือการทำความสะอาดวัชพืชให้ทันเวลา พวกเขาอุดตันดินใช้พื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตของแครอทดูดซับสารอาหารจากดินและนำไปสู่การปรากฏตัวของศัตรูพืช

การใส่ปุ๋ย

สำหรับการเจริญเติบโตที่ดีขึ้นจะดำเนินการสองครั้งให้อาหารแครอท ครั้งแรกที่ใส่ปุ๋ยจะใช้หนึ่งเดือนหลังจากต้นกล้าโผล่ออกมาอีกเป็นครั้งที่สอง - แม้แต่เดือนต่อมา

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ใช้ปุ๋ยที่ดีที่สุดในรูปของเหลว

ในฐานะที่เป็นฟีดคุณสามารถใช้ส่วนผสมดังกล่าว:

วิธีแก้ปัญหาของ nitrophoska หนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำ 7 ลิตร
วิธีแก้ปัญหาเถ้าไม้สองแก้วในน้ำ 7 ลิตร
ในน้ำ 7 ลิตรผสม superphosphate และยูเรีย 15 กรัมโพแทสเซียมไนเตรท 20 กรัม

มันมีประโยชน์มากในช่วงกลางฤดูปลูกเพื่อเพิ่มเถ้าไม้ลงในน้ำ (หนึ่งลิตรต่อน้ำสิบลิตร) เมื่อรดน้ำลงในน้ำ นี่คือหนึ่งในปุ๋ยโปแตชที่ดีที่สุดซึ่งมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของแครอทและยิ่งไปกว่านั้นศัตรูพืช repels

ระวังด้วยปุ๋ยไนโตรเจน ในปริมาณมากพวกเขามีส่วนร่วมในการพัฒนาของโรคเชื้อรา การแต่งกายชั้นนำจะดำเนินการในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อที่จะไม่เผารากของพืช

ปัญหาที่เป็นไปได้กับการเติบโต

ในกระบวนการปลูกแครอทคุณอาจประสบกับปัญหาดังกล่าว:

ความชื้นมากเกินไปหรือขาดมัน;
หนาเชื่อมโยงไปถึง;
เอาชนะโรคเชื้อรา
ศัตรูพืช

ในกรณีที่มีความชื้นมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาดังกล่าว:

แผลเน่าเสีย;
ผลไม้แตก
ขนของรากพืช

เมื่อขาดความชุ่มชื้นรากพืชจะถูกทำให้พิการ - มันจะสั้นและเริ่มปล่อยหน่อด้านข้างผลไม้ชนิดนี้จะรุนแรงมาก เมื่อการปลูกมีความหนาพืชรากจะเจริญเติบโตผอมยาวและจืดชืด

โรคที่พบได้บ่อยที่สุดที่สามารถทำลายพืชผลของคุณ ได้แก่ :

เน่า (สีขาว, แห้ง, สีเทา, สีดำ);
bacteriosis;
ทำลาย cercospora

ผุแห้งสีขาวและสีเทาเกิดจากการก่อตัวของดอกสีขาวหรือสีเทาบนยอดของสีขาวหรือลักษณะของ "ปืนใหญ่" สีขาวบนพื้นดินรอบ ๆ โรงงาน วิธีการควบคุมรวมถึงการคลายดินเป็นประจำการฉีดพ่นด้วยการเตรียมที่ประกอบด้วยทองแดง

ด้วยความพ่ายแพ้ของพืชที่มีสีดำเน่าท็อปส์ซูของท็อปส์ซูบิดกับเวลาบนใบเป็นจุดสีเหลือง

ในการต่อสู้กับโรคพืชถูกฉีดพ่นด้วย "Rovral"

การปรากฏตัวของจุดสีเหลืองอ่อนซึ่งในที่สุดกลายเป็นสีน้ำตาลหรือเปลี่ยนเป็นสีดำหมายถึงจุดสีน้ำตาลกับการที่ฉีดพ่นด้วยยาต้มจากตำแยหรือหางม้าเชือกดี Cercosporosis มีจุดสีเทาเยื้องอยู่บนใบการรักษาพืชด้วยบอร์โดซ์เหลวจะช่วยต่อสู้กับมัน

พืชที่อยู่ในกระบวนการของการเจริญเติบโตยังสามารถได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชที่พบมากที่สุดคือ:

psylla;
โมล;
ไส้เดือนฝอย;
คริกเก็ต;
ทาก

การพ่นยาต้มท็อปส์ซูของมะเขือเทศจะช่วยได้ดีจากมวนบล็อกยาฉีดสบู่ซักผ้า จากไส้เดือนฝอยแครอทจะได้รับการรักษาด้วย Dekaris และพ่นด้วยสารละลายเกลือร้อยละสิบกับทากของสวน ในกรณีที่มีหมีอยู่ในหลุมที่เธออาศัยอยู่คุณสามารถเทสารละลายน้ำส้มสายชู (ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือผงบัวสองช้อนโต๊ะละลายในน้ำหนึ่งลิตร

คุณรู้หรือไม่ Elderwood เติบโตขึ้นใกล้กับใบไม้กระเทียมหรือเถ้าไม้ที่โรยบนดินทำให้ศัตรูพืชส่วนใหญ่แตกตื่น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในปลายเดือนกันยายน วันก่อนการเก็บเกี่ยวขอแนะนำให้ดินมีความชื้นเล็กน้อยเพื่อให้ง่ายต่อการดึงผลไม้ออกมา หลังจากที่แครอทถูกนำออกจากพื้นดินมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสลัดพื้นด้วยมันตัดท็อปส์ซูหัว จากนั้นสองสามวันผลไม้แห้งภายใต้หลังคา

ก่อนเก็บควรแน่ใจว่าได้แก้ไขผลไม้เพื่อความเสียหาย สำหรับฤดูหนาวควรเลื่อนรากที่แข็งแรงและสมบูรณ์ที่สุดออกไป เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บแครอทไว้ในกล่องในห้องใต้ดิน ผลไม้จะถูกวางในชั้นโรยด้วยทรายเปียกหรือมอส เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เน่าเปื่อยขอแนะนำให้รักษาสถานที่จัดเก็บไว้ล่วงหน้าด้วยเหล้าบอร์โดซ์หรือสารสกัดจากเถ้าไม้

มันเป็นสิ่งสำคัญ! อย่าเก็บผลไม้ในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 10 องศาแครอทจะกะเผลกเมื่อเวลาผ่านไปและเริ่มเน่า

Scorzonera ตามคำอธิบายคล้ายกับแครอทที่เราคุ้นเคยและมีลักษณะเป็นส่วนใหญ่โดยสีดำของพืชราก อย่ากลัว scorcera และในคำถามของวิธีการที่จะเติบโต กระบวนการปลูกและการดูแลนั้นเกือบจะเหมือนกับการปลูกแครอทสีส้ม