สวน purslane เป็นพืชที่มีชื่อเสียงที่ปลูกเพื่อการทำอาหารและยารักษาโรคโดยเฉพาะที่เป็นที่นิยมในภาคตะวันออก
อีกชื่อที่ใช้กันทั่วไปของการทำสวน portulaca คือ dandur
บ้านเกิดของพืชไม่เป็นที่รู้จักกันอย่างแน่นอนก็ถือได้ว่านี่คืออินเดีย พอร์ทูลากาเติบโตในยูเครนยูเครนรัสเซียและประเทศในเอเชียกลาง ปลูกได้เกือบทุกที่: ทั่วทั้งยุโรปในออสเตรเลียในตะวันออกกลางและในประเทศจีน การทำสวน Portulaca มีมูลค่าสูงเนื่องจากมีคุณประโยชน์และคุณสมบัติในการบำรุง
Garden purslane: คำอธิบาย
การ์เด้น purslane - พืชนี้เป็นของครอบครัว portulacaceous ซึ่งมีความสูงไม่เกิน 30 ซม. มันมีลำต้นสีแดงคืบคลานใบ scaphoid เนื้อขนาดเล็กและช่อดอกเล็ก ๆ สีเหลืองที่เก็บรวบรวมในช่อ ผลไม้ Purslane เป็นเมล็ดรูปไข่ที่เมล็ดสีดำขนาดเล็กสุก บุปผาของพืชในเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมเมล็ดทำให้สุกในเดือนกันยายน
คุณรู้หรือไม่ มีสองตัวเลือกสำหรับต้นกำเนิดและการแปลชื่อของพืชคือ: ตัวแรกคือ "pulli pied" จาก lat "ขาไก่" เพราะสิ่งที่ purslane ในผู้คนมาจนถึงทุกวันนี้เรียกว่าขาไก่หรือหมัด ตัวเลือกที่สองคือคำว่า "portulla" ซึ่งแปลมาจากภาษาละตินว่า "ปลอกคอ"
ใบอ่อนและยอดอ่อนของปอตูลากาประกอบด้วยอัลคาลอยด์ไกลโคไซด์วิตามินซี E, K, PP, แร่ธาตุคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตโปรตีนกรดอินทรีย์รวมทั้งแมโครและธาตุที่สำคัญเช่นเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสโซเดียมและ สังกะสีนอกจากสิ่งอื่น ๆ แล้วยังพบ norepinephrine และ dopamine ในใบพืช เมล็ดประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว: linoleic, oleic, palmitic รวมถึงแป้งและเซลลูโลส
คุณรู้หรือไม่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ purslane ได้รับการชื่นชมจาก Hippocrates ซึ่งเชื่อว่านี่เป็นพืชที่สามารถทำความสะอาดร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ เขากำหนดไว้สำหรับผู้สูงอายุและผู้ป่วยในระหว่างการกู้คืนหลังจากเจ็บป่วยมานาน Portulaca ถูกกล่าวถึงหลายครั้งในงานของเซ็นน่า ใบของพืชรักษาบาดแผลแมลงกัดต่อยและงูและถูกนำมาใช้สำหรับการนอนหลับผิดปกติโรคเหน็บชาโรคบิดตับและไต Portulaca เมล็ดใช้กับตะไคร่ เป็นที่เชื่อกันว่าถ้าเราวางกระเป๋าไว้บนเตียงเขาก็จะไม่มีความฝัน ในรัสเซียในศตวรรษที่สิบเก้าท่าที่ใช้ในอารามของผู้ชายและปิดโรงเรียนประจำ เขาถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารของสามเณรในปริมาณมากเพราะพวกเขาเชื่อว่า purslane ทำให้เร้าอารมณ์ทางเพศทื่อวันนี้ portulac ครอบครองสถานที่สำคัญในประเพณีการทำอาหารของคอเคซัส, เอเชียและประเทศเมดิเตอร์เรเนียน พอร์ตูลากามีรสฝาดและเปรี้ยวมีผลสดชื่นและดับกระหาย
หน่ออ่อนและใบอ่อนจะถูกนำไปต้มกับซุปและสลัดตุ๋นและทอด ในออสเตรเลียเมล็ดปอกระเจาจะถูกทอดและกินเนื่องจากเรามีเมล็ดทานตะวัน Portulaca ยังปลูกในเตียงดอกไม้เพื่อการตกแต่ง ในทางการแพทย์จะใช้หน่อใบและเมล็ดพืช 
การวางเมล็ดพันธุ์ต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่ง
การปลูกฝัง purslane จากเมล็ดเป็นไปได้ในเกือบทุกแปลงของบ้านภายใต้หลักการง่ายๆ
เมื่อต้องหว่านเมล็ด
เนื่องจากหน่ออ่อนของพืชไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและต้องใช้แสงจำนวนมากเฉพาะเมื่อดินอุ่นพอแล้วจึงสามารถทำการวาง purslane ในที่โล่งได้ ซึ่งมักเกิดขึ้นระหว่างปลายเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายนขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศ
การเลือกสถานที่สำหรับลงจอด
Portulac ชอบที่ที่มีแสงแดดจัดและบุปผาเฉพาะในสภาพที่มีแสงเพียงพอ สถานที่สำหรับปลูกไม่ควรอยู่ในระดับต่ำพืชไม่ทนต่อน้ำนิ่ง มันเติบโตได้ดีในที่ชื้นแฉะ แต่ทนแล้งได้ง่าย ก่อนที่จะปลูกพืชมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่าดินที่ purslane เติบโตดีที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการปลูก
ดังนั้นสำหรับการเพาะปลูกที่หนาแน่นและมีคุณค่าทางโภชนาการสีเขียวผลัดใบในการทำอาหารจะต้องมีดินที่ได้รับการปฏิสนธิ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะทำให้เกิดความเสียหายต่อการออกดอกและการทำให้เมล็ดสุก - บนดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งจะหายาก รุ่นก่อนหน้าผักสำหรับพอร์ตูลาก้าจะเป็นรุ่นก่อนที่ดีซึ่งเคยใช้ปุ๋ยมาก่อน ไม่ชอบดินพีท 
Portulaca การหว่านเมล็ด
สวน purslane มีความโดดเด่นด้วย agrotechnics ง่าย ๆ การเพาะปลูกจากเมล็ดไม่จำเป็นต้องมีมาตรการที่ซับซ้อน เมล็ดของพืชมีขนาดเล็กมากดังนั้นพวกเขาจะต้องมีการหว่านบนพื้นผิวลึกโดย 0.5 - 1 ซม. จะดีกว่าที่จะผสมชั้นบนของดินกับทราย หว่านเมล็ดในร่องเล็ก ๆ โดยคำนึงถึงระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 50 ซม. ไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยก่อนและระหว่างการปลูก
การเจริญเติบโต purslane สวนผ่านต้นกล้า
คุณสามารถปลูกสวน purslane และต้นกล้า จากนั้นในช่วงปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายนเมล็ดจะถูกหว่านลงบนพื้นดินในภาชนะปลูก ที่ด้านล่างของถังปลูกวางชั้นของกรวดเล็ก ๆ ดินแดนพอร์ทัลแล็คควรผสมกับทรายในส่วนเท่า ๆ กันเพื่อหลีกเลี่ยงการตายของต้นกล้าจากขาดำ
เพลย์ปกคลุมด้วยแก้วและให้อุณหภูมิอย่างน้อย 20 ° C เมื่อมีใบ 2-3 ใบปรากฏขึ้นบนต้นกล้าพวกมันจะผอมลงและชั้นบนสุดของดินจะถูกโรยด้วยทราย เราไม่สามารถอนุญาตให้ความชุ่มชื้นในดินมันทำให้รากเน่าและการสลายตัวของหน่ออ่อน เพื่อป้องกันการพัฒนาของเน่าปลูกสามารถรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อราที่มีทองแดง 
อีกไม่นานจะต้องมีการทำให้ผอมบางหรือโอนส่วนหนึ่งของต้นกล้าลงในภาชนะอื่น ต้นกล้าแตกหน่อจะปลูกในเดือนมิถุนายนเมื่อความเสี่ยงของน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิจะผ่านและอย่างน้อย 10 ใบจะปรากฏบนต้นกล้า เนื่องจากนี่เป็นพืชที่คืบคลานเพื่อที่จะตั้ง purslane บนต้นกล้าได้อย่างเหมาะสมจึงจำเป็นต้องรักษาระยะห่างระหว่างต้นกล้าอย่างน้อย 25-30 ซม.
ก่อนปลูกประมาณหนึ่งสัปดาห์ครึ่งถึงสองสัปดาห์จะมีประโยชน์ในการทำให้ต้นกล้าแข็งตัว ภาชนะที่บรรจุพืชควรถูกนำออกมาที่ถนนในช่วงกลางวันและซ้ายค่อยๆเพิ่มเวลาแบ่งเบาบรรเทาจาก 10 นาทีเป็นหลายชั่วโมง
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ดินสำหรับปอตูลัก้าไม่ควรมีพีท; ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย ไม่เช่นนั้นต้นกล้าจะไม่ปรากฏเลยหรือจะตายจากการติดเชื้อราไม่มีเวลาที่จะแข็งแรงขึ้น
การดูแลสวนกระเป๋า
การส่องสว่างที่ดีเป็นเงื่อนไขพื้นฐานเพียงอย่างเดียวสำหรับวิธีการปลูกสวนที่มีคุณภาพดี ส่วนที่เหลือของพืชไม่แน่นอน ควรรดน้ำในระดับปานกลางทนต่อความแห้งแล้งได้ดี 
ด้วยการรดน้ำไม่เพียงพอลำต้นจะบางและไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ด้วยการรดน้ำมากเกินไปพืชอาจไม่บานหรือบานช้าเกินไปทำให้สุก ด้วยเหตุผลเดียวกันการปฏิสนธิจึงไม่เป็นที่ต้องการอย่างมาก ถ้า purslane ถูกปลูกหลังพืชผักดังนั้นอุปทานของสารอาหารจะเพียงพอ มีความจำเป็นต้องคลายดินและวัชพืชจากวัชพืชเป็นระยะ
การรวบรวมและใช้กรีนพอร์ตูลาก้า
purslane เติบโตบนเตียงบ้านสามารถกินได้หลังจากหนึ่งเดือนหลังจากการเกิดขึ้นของยอด ก่อนที่พืชจะเริ่มออกดอกจะถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์พร้อมกับใบ ในการรับเมล็ดปอร์ตูแลคคุณต้องทิ้งพืชไว้สักสองถึงเดือนกันยายนโดยไม่ทำให้ใบและหน่อแตก หลังจากตัดพืชกลับขึ้นซึ่งทำให้เป็นไปได้อีกครั้งและบางครั้งการเก็บเกี่ยวที่สามขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ
เช่นเดียวกับผักกาดหอม purslane ไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมันอุ่นในความร้อนและความชื้นต่ำ ในเวลาเดียวกันปริมาณของวิตามินซีลดลงอย่างรวดเร็วผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ประมาณ 7-10 วันที่อุณหภูมิ 0 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 95-97% เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร portulac ใช้ในสลัดซุปต่างๆเพิ่มลงในจานเนื้อปลาและผัก ผักใบเขียวเล็ก ๆ จะเค็มกระป๋องหรือหมัก นอกจากนี้พืชสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงและยืนยันในไวน์ - มันกลายเป็นเครื่องดื่มวิตามิน
มันเป็นสิ่งสำคัญ! สวน purslane มีแนวโน้มที่จะทำงานป่าคุณต้องให้แน่ใจว่าพืชป่าไม่เติบโตบนเตียง
สรรพคุณทางยาของสวน purslane
สวน purslane เป็นที่นิยมมากในประเทศตะวันออกซึ่งถือว่าเป็นพืชที่ "มีความสุข" เพราะมันมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคต่างๆ คุณสมบัติที่มีประโยชน์อธิบายโดยองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายของ purslane ใบมีแคโรทีนอยด์ที่สังเคราะห์วิตามินเอในร่างกายซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อผิวหนังและอวัยวะที่มองเห็น การมีวิตามินซีและกรดนิโคตินช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
คุณรู้หรือไม่ พอร์ตูแลค 100 กรัมมีวิตามินเอ 65 กรัมความต้องการต่อวันของร่างกายคือ 800 ไมโครกรัมและวิตามินซี 20 ไมโครกรัมด้วยอัตรา 60 ไมโครกรัมต่อวันจะได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าเนื่องจากการปรากฏตัวของ norepinephrine และโดปามีน, purslane ทำให้เกิด vasospasms ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความดันโลหิต ด้วยเหตุนี้ purslane สามารถกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและหยุดเลือดออกภายใน พืชมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด (ลดระดับน้ำตาล) ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ในการแพทย์พื้นบ้านสวน purslane ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับโรคต่าง ๆ เมล็ดแห้งและบดละเอียดผสมน้ำผึ้งใช้ในการรักษาโรคหอบหืด ทิงเจอร์และ decoctions ของใบ portulac และลำต้นใช้สำหรับโรคนิ่ว, โรคไตและกระเพาะปัสสาวะ, โรคเบาหวานและไข้หวัด ใบโขลกใช้สำหรับประคบแผลรักษาแผลไฟไหม้และแมลงกัดต่อยใบและยอดของพืชสามารถใช้สำหรับโรคตา เมล็ด Purslane ใช้สำหรับเตรียมครีมที่ช่วยรักษาโรคสะเก็ดเงินและโรคระบบประสาทอักเสบ การใช้งานอย่างเป็นระบบของผักกาดใบใบช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยป้องกันการก่อตัวของโล่ atherosclerotic
นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในการใช้ purslane เพื่อการรักษาโรค คุณไม่สามารถใช้กับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและหัวใจเต้นช้า ข้อห้ามในผู้ที่มีกิจกรรมกระตุกมากขึ้นและผู้ป่วยที่มีแนวโน้มที่จะเกิดวิกฤต diencephalic มันควรจะเป็นพาหะในใจว่า purslane ช่วยกระตุ้นการเปิดตัวของอินซูลินและทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดซึ่งสามารถทำให้สุขภาพไม่ดีและแม้แต่เป็นลมในคนที่มีฮีโมโกลบินต่ำ
