มันแปลกมาก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเราคุ้นเคยกับการแยกแยะวัวไม่ใช่สายพันธุ์ แต่ด้วยสี แน่นอนว่าสำหรับผู้เพาะพันธุ์ที่มีประสบการณ์แล้วสูทสามารถพูดได้หลายอย่าง แต่คนรักสีจะไม่เป็นเกณฑ์ในการประเมินประสิทธิภาพของวัว
ดังนั้นความใกล้ชิดกับสัตว์ที่สวยงามควรเริ่มจากสิ่งที่เป็นสายพันธุ์และหลังจากศึกษาลักษณะทั้งหมดของสายพันธุ์แล้วเพื่อสรุปผลเกี่ยวกับลักษณะของสัตว์โดยเฉพาะ
ดังนั้นหากคุณต้องพบกับวัวของพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัสเรายินดีที่จะบอกคุณเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของมันและวิธีการผลิตที่สามารถอยู่ภายใต้การดูแลรักษาที่บ้านได้
เราแบ่งปันประวัติต้นกำเนิดและลักษณะของวัวอเบอร์ดีน - แองกัส
สายพันธุ์ของวัวตัวนี้ได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมมานานสำหรับการเพาะพันธุ์ในฟาร์มในบ้านเกิดของมัน - อังกฤษสกอตแลนด์ แต่มันก็ไม่แพร่หลายไปทั่วในดินแดนของประเทศและทวีปอื่น ๆ
สมควรได้รับความนิยมเช่นนี้เนื่องจากทิศทางหลักของการเลี้ยงโคเนื้อนี้คือเนื้อวัวถึงแม้ว่ามันจะเป็นไปได้ที่จะได้รับนมในปริมาณเล็กน้อย จากการที่สายพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัสเป็นหนึ่งในไม่กี่คนที่ต้องขอบคุณลักษณะเฉพาะของร่างกายของพวกเขาจึงเป็นผู้ผลิตเนื้อหินอ่อน
ผลผลิตที่ดีเช่นนี้ได้รับการถ่ายทอดโดยสายพันธุ์นี้จากวัวสายพันธุ์อังกฤษอีกสองสายพันธุ์ที่มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- วัวอเบอร์ดีนเป็นข้อได้เปรียบหลักของการสร้างสัตว์ที่แข็งแกร่งและเติบโตอย่างรวดเร็วของสัตว์เล็ก เหล่านี้เป็นวัวประเภทเนื้อเฉพาะซึ่งสืบทอดสายพันธุ์ที่เราอธิบาย
- แองกัสวัวขนาดใหญ่ซึ่งเป็นหนึ่งในตัวที่ใหญ่ที่สุดในแง่ของขนาดของร่างกาย นอกจากนี้วัวแองกัสได้รับการพิจารณาในหมู่นมมากที่สุด แต่ลักษณะนี้ไม่ได้ถ่ายทอดสายพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัส
คำอธิบายของพารามิเตอร์ภายนอกและอื่น ๆ ของวัวอเบอร์ดีนแองกัส
ลักษณะเด่นประการแรกของการปรากฏตัวของสายพันธุ์นี้คือมันเป็นของสายพันธุ์วัว ซึ่งหมายความว่าสัตว์มีทั้งชายและหญิง ไม่มีเขา. เรื่องนี้ทำให้ชีวิตในป่ายากสำหรับพันธุ์อย่างไรก็ตามมันไม่มีบทบาทในการรักษาบ้าน
เครื่องหมายที่สองที่คุณสามารถแยกแยะสายพันธุ์ของวัวอเบอร์ดีน - แองกัสคือชุดของพวกเขาซึ่งส่วนใหญ่นำเสนอด้วยสีดำ อย่างไรก็ตามผู้แทนที่มีชุดสีแดงก็มักจะพบซึ่งไม่ได้เป็นสัญญาณของลูกผสมหรือการเสื่อมสภาพของลักษณะสัตว์
โดยทั่วไปวัวเหล่านี้มีดังต่อไปนี้ คุณสมบัติของการปรากฏตัวของร่างกาย:
- หัวของตัวแทนของสายพันธุ์แม้ว่าหนักจะมีขนาดเล็ก หน้าผากยื่นออกมาเล็กน้อยและด้านหลังของศีรษะแคบมาก ปากกระบอกปืนสั้น
- ขาของพวกเขามีกล้ามเนื้อมากซึ่งสังเกตได้แม้ด้วยตาเปล่า ส่วนสูงนั้นสั้น แต่แข็งแรงและถูกต้อง
- ลำตัวค่อนข้างกว้างลึกและหนักเพื่อให้ขาของวัวเหล่านี้ต้องรับภาระหนักมาก บรรทัดด้านบนของร่างกายของสายพันธุ์เกือบแบนราบ
- เกือบจะมองไม่เห็นคอเพราะจากหัวมันผสานกับไหล่ทันที
- ทำดีมากในตัวแทนของสายพันธุ์เนื้อและข้าม ขากลมกล้ามเนื้อของพวกเขาได้รับการพัฒนาอย่างดีและลงไปตามขาไปจนถึงขาก
เนื่องจากการปรากฏตัวของลักษณะข้างต้นด้วยการให้อาหารที่ดีวัวกำลังได้รับรูปร่างโค้งมนที่น่าประทับใจเพียงกับกล้ามเนื้อของพวกเขา
ในขณะที่ หนังสัตว์ วัวตัวนี้ สวยหลวมมีความยืดหยุ่นและบางมากกล้ามเนื้อสามารถมองเห็นได้ผ่านทางมัน
เป็นที่น่าสังเกตว่ากระดูกสันหลังของสัตว์นั้นบางมากและน้ำหนักของมันที่สัมพันธ์กับน้ำหนักของซากทั้งหมดนั้นมีเพียง 15 ถึง 18%
ในตัวแปรอื่น ๆ ของร่างกายวัวอเบอร์ดีน - แองกัสนั้นน่าประทับใจยิ่งกว่า:
- ความสูงของผู้ใหญ่ที่เหี่ยวเฉาแตกต่างกันไป 120-150 เซนติเมตร (วัวมีขนาดใหญ่กว่าดังนั้นจึงมักจะสูงกว่า)
- ความกว้างของหน้าอกสามารถ 45-65 ใย
- ความกว้างของลำตัวมักโกลคาห์มีตั้งแต่ 50 ถึง 60 เซนติเมตร
- โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 135 ถึง 140 เซนติเมตรสามารถเปลี่ยนแปลงความยาวของลำตัวของวัวเหล่านี้ได้
จากเนื้อหาข้างต้นเป็นไปตามที่เรากำลังพูดถึงสัตว์ที่มีขนาดใหญ่มาก แต่ทั้งหมดนี้โดยธรรมชาติแล้วพวกเขาค่อนข้างอ่อนน้อมพวกเขาไม่แสดงอาการก้าวร้าว (ยกเว้นวัวในช่วงวัยแรกรุ่น)
ข้อดีที่สำคัญที่สุดของพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัส
เนื่องจากคุณค่าหลักของวัวเหล่านี้คือเนื้อของพวกเขาเป้าหมายหลักของผู้เพาะพันธุ์วัวคือการเติบโตอย่างรวดเร็ว
ในกรณีของสายพันธุ์ที่อธิบายไว้มันไม่คุ้มค่าที่จะกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะไม่เพียง แต่มันจะเลี้ยงได้ดี แต่มันก็ทำได้อย่างรวดเร็ว ข้อดีของคุณสมบัติดังกล่าวนั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่าอยู่ในโครงสร้างของระบบย่อยอาหารของสัตว์และในลักษณะที่เนื้อเยื่อไขมันถูกสะสม
ความจริงก็คือไขมันไม่ได้ถูกเก็บไว้ในพวกมันแยกต่างหากจากเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นผลมาจากไขมันทั้งหมดที่สามารถก่อตัวได้
อเบอร์ดีนแองกัสวัว ชั้นไขมันจะเกิดขึ้นในเส้นใยกล้ามเนื้อเป็นผลให้และกลายเป็นเนื้อหินอ่อนที่มีชื่อเสียงเช่นนั้น รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อสัตว์และคุณสมบัติการสะสมจะอธิบายไว้ด้านล่าง
มันเป็นสิ่งสำคัญที่วัวของสายพันธุ์นี้จะสามารถเพิ่มขึ้นได้ดีแม้ในกรณีที่ไม่มีอาหารอื่น ๆ ยกเว้นหญ้าสีเขียวบนทุ่งหญ้า คุ้นเคยกับป่าวัวอเบอร์ดีน - แองกัสยังสามารถกินใบไม้พุ่มได้อีกด้วย อาหารพื้นฐานของน้ำสต็อคที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาตินั้นทำให้น้ำนมแม่
ข้อดีของสายพันธุ์ที่อธิบายนั้นตั้งอยู่ในความจริงที่ว่ายีนของมันสามารถถ่ายทอดคุณภาพเนื้อสัตว์ได้ ยิ่งกว่านั้นเมื่อข้ามไปกับพวกเขาไม่เพียง แต่ปริมาณ แต่ยังรวมถึงคุณภาพของเนื้อที่เพิ่มขึ้นด้วย
เมื่อข้ามกับสายพันธุ์อื่นไปยังลูกหลานของพวกเขาอเบอร์ดีน - แองกัสวัวส่งความฉลาดเกินอายุของพวกเขา (ความสามารถในการหยุดการเจริญเติบโตของร่างกายอย่างรวดเร็วและเริ่มรับน้ำหนักอย่างแข็งขันและค่อนข้างเร็ว ในเรื่องนี้สายพันธุ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรับปรุงพันธุ์
ควรทราบคุณสมบัติสำคัญของสายพันธุ์ก่อนซื้อหรือไม่
ฉันคิดว่าเมื่ออ่านข้อมูลเกี่ยวกับที่มาของสายพันธุ์หลายคนสงสัยในทันทีว่ามันจะถูกเก็บไว้ในดินแดนของประเทศของเราหรือไม่ คำถามนี้มีเหตุผล แต่ทันทีที่เรารีบแจ้งให้คุณทราบว่าวัวตัวนี้ปรับสภาพภูมิอากาศของรัสเซียยูเครนและเบลารุสได้เป็นอย่างดี
แม้จะมีความจริงที่ว่าชาวพื้นเมืองของอเบอร์ดีนแองกัสมีภูมิอากาศที่เย็นจัดและมีฝนตกรุนแรง
แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาสามารถถูกเบี่ยงเบนไปสู่ subtropics ได้ทันทีและได้ผลผลิตที่ดี คุณอาจต้องรอคนรุ่นใหม่จนกว่าจะเคยชินกับสภาพอย่างเต็มที่ แม้ว่าตัวเลือกที่ดีกว่าคือการซื้อสัตว์ที่ปรับให้เข้ากับเงื่อนไขของคุณแล้ว
อย่างไรก็ตามมันไม่สำคัญว่าคุณจะเลี้ยงวัวเหล่านี้ในสภาพภูมิอากาศแบบใด ไม่จำเป็นต้องมีเพิง. ท้ายที่สุดข้อดีอีกอย่างของสายพันธุ์คือความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิของอากาศที่ลดลงได้อย่างง่ายดาย
บทบาทใหญ่ในความสามารถของสัตว์นี้เล่นโดยไม่ต้องสงสัยเสื้อโค้ตหนาของวัวเช่นเดียวกับระบบภูมิคุ้มกันที่ดี ขนาดใหญ่และการปรากฏตัวของชั้นไขมันจำนวนมากทำให้สัตว์อบอุ่นในช่วงฤดูหนาว
ซึ่งแตกต่างจากอีกหลายสายพันธุ์เนื้อวัวของวัวที่มีไว้สำหรับช่วงฟรีในทุ่งหญ้าวัวอเบอร์ดีน - แองกัสยังสามารถเป็นตัวแทนของผลผลิตรวม
ประเด็นก็คือว่าวัวของสายพันธุ์นี้ยังสามารถผลิตนมได้แม้ว่าในแง่นี้พวกมันด้อยกว่าประสิทธิภาพของสายพันธุ์อื่น ๆ ผลผลิตนมของพวกเขาต่ำมากและในหนึ่งปีพวกเขาสามารถเพียง 1300-1700 กิโลกรัม (โดยไม่คำนึงถึงระยะเวลาการให้นมลูก)
สายพันธุ์มีข้อบกพร่องและพวกเขาคืออะไร?
แม้ว่า กล้ามเนื้อขาของวัวเหล่านี้ได้รับการพัฒนาเป็นอย่างดีในความสัมพันธ์กับมวลกายหลักพวกเขายังคงอ่อนแอมาก ดังนั้นด้วยความอ้วนที่มากเกินไปสัตว์ก็สามารถหักขาของพวกเขาหรือเพียงแค่ตกอยู่กับพวกเขา
มันเป็นเพราะคุณสมบัตินี้ที่อเบอร์ดีนแองกัสวัว ไม่แนะนำสำหรับขุน. ท้ายที่สุดถ้าวัวได้รับอนุญาตให้ถูกสังหารตั้งแต่อายุยังน้อยและแม้แต่ความอ่อนแอของขาก็ไม่เข้าไปยุ่งกับเรื่องนี้วัวก็ไม่สามารถเป็นโรคอ้วนไม่ว่าในกรณีใด
เป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสัตว์เพศหญิงที่จะรับน้ำหนักระหว่างตั้งครรภ์และการคลอดลูกอาจเกิดจากภาวะแทรกซ้อนได้
รูปลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิและความน่าดึงดูดของสายพันธุ์ยังทำลายรูปปลาคาร์พด้านหลังและหัวที่หนักมาก แต่ในทางกลับกันคุณสมบัติดังกล่าวของรัฐธรรมนูญร่างกายทำให้สัตว์สามารถปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่หลากหลายที่สุด
ความยากลำบากในการผสมพันธุ์และการบำรุงรักษาพันธุ์อธิบายรวมถึงความต้องการพื้นที่เลี้ยงสัตว์ขนาดใหญ่ เหมาะที่สุดสำหรับการทำฟาร์มหรือการเพาะพันธุ์ในฟาร์มล่าสัตว์
คุณสมบัติของการผลิตโคเนื้อถือ
เราเรียกแชมป์ของสายพันธุ์นี้ด้วยเหตุผลที่ดีเพราะพวกเขาครอบครองสถานที่แรกในลักษณะความฉลาดเกินอายุและเนื้อสัตว์ของพวกเขา ผู้ใหญ่ที่อายุรุ่นกระเตาะสามารถบรรลุดัชนีมวลสูงมาก:
- น้ำหนักของวัวสามารถแตกต่างกันได้ตั้งแต่ 500 ถึง 550 กิโลกรัม
- บูลส์รับน้ำหนักได้ง่ายจาก 750 ถึง 950 กิโลกรัม
วัวมักถูกส่งไปฆ่าในวัยเด็กเพื่อรักษาความนุ่มนวลและความอ่อนโยนของเนื้อสัตว์ ดีที่สุดสำหรับสัตว์ที่เหมาะสมระหว่างอายุ 1.5 ถึง 2 ปี อย่างไรก็ตามมีการตั้งข้อสังเกตว่าถึงแม้อายุของสัตว์จะเนื้อแข็ง แต่ก็เพิ่มไปยังพารามิเตอร์อื่น ๆ
นักชิมที่มีประสบการณ์เพื่อลิ้มรสเนื้อสัตว์สามารถกำหนดอายุของสัตว์ที่มันได้รับ ในเวลาเดียวกันผลผลิตจากซากเป็นเนื้อบริสุทธิ์ประมาณ 60% ลักษณะทั้งหมดเหล่านี้ทำให้เราสามารถพิจารณาประสิทธิภาพของสายพันธุ์ได้สูงมาก
ลักษณะเฉพาะของการทำซ้ำสายพันธุ์
การผสมเทียมครั้งแรกของวัวอเบอร์ดีน - แองกัสนั้นสามารถทำได้ตั้งแต่วันที่ 14-16 เดือนการคลอดลูกสามารถเกิดขึ้นได้ทุกปี มันมักจะเกิดขึ้นที่วัวหลุดวัวหนึ่งตัวจะสร้างลูกวัวสองลูกเข้ามาในโลกพร้อมกัน
แม้จะมีความจริงที่ว่าวัวถูกเก็บไว้ในที่โล่ง อัตราการตายในสต็อกน้อยมีน้อย. สิ่งนี้อำนวยความสะดวกไม่เพียง แต่การดูแลของแม่ แต่ยังมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง
แม้น้ำหนักของน่องแรกเกิดอาจอยู่ในช่วง 16 ถึง 28 กิโลกรัม ในเวลาเดียวกันวัวทั้งหมดที่ออกจากร่างกายของพวกเขาแสดงสัญชาตญาณของมารดาของพวกเขาเป็นอย่างดีและในทางปฏิบัติจริงเลี้ยงลูกด้วยนมวัวของพวกเขาจนถึงอายุ 8 เดือน
ในช่วงเวลาเดียวกันสำหรับการให้อาหารโดยเฉพาะจากการบริโภคนมลูกวัวได้รับประมาณ 180 กิโลกรัมถึงแม้ว่าโดยทั่วไปในช่วงเวลาของการขาดจากแม่น้ำหนักของพวกเขามักจะถึง 230 กิโลกรัม
ปัจจัยนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการเลี้ยงดูเด็กให้เจริญเติบโตเร็วขึ้น เมื่อให้นมใหม่ไม่เพียง แต่กับนม แต่ยังมีฐานอาหารสัตว์ที่ดีในรูปแบบของอาหารสัตว์สีเขียวที่อุดมสมบูรณ์เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวันจาก 700 เป็น 800 กรัม
หลังจากหย่านมน่องจากแม่แล้วต้นทุนการให้อาหารเพื่อให้ได้รับ 1 กิโลกรัมมีเพียง 6.5 หน่วยอาหารซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ต่ำมากสำหรับวัว
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจในการอ่านเกี่ยวกับสายพันธุ์เนื้อวัวที่ดีที่สุด
วิธีการปลูกเนื้อหินอ่อนที่ดีที่สุด: เคล็ดลับในการรักษาและให้อาหารวัวอเบอร์ดีน - แองกัส
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วคุณสมบัติที่โดดเด่นของวัวพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัสคือไขมันของพวกมันไม่ได้สะสมอยู่ใต้ผิวหนัง แต่อยู่ระหว่างเส้นใยกล้ามเนื้อ ในการตัดเนื้อเช่นนั้นดูเหมือนหินอ่อนสีแดงซึ่งได้ชื่อมา ในขณะเดียวกันไขมันที่ไม่ได้ลดทอนคุณภาพของเนื้อสัตว์ แต่กลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมจริงๆ
ต้องขอบคุณชั้นไขมันที่ทำให้เนื้อไม่เพียง แต่นุ่มนวลขึ้นเท่านั้น
เนื้อวัวของอเบอร์ดีน - แองกัสยังแนะนำให้ทนต่อการสุกหรืออายุ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้มันจะถูกส่งไปยังห้องพิเศษที่ไม่มีร่างซึ่งอุณหภูมิจะถูกเก็บไว้ในเนื้อสัตว์ที่เย็นเยียบ
ในขั้นตอนง่าย ๆ นี้เนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่ได้รับรสชาติใหม่ แต่ยังนุ่มนวลขึ้นอีกด้วย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเนื้อเยื่อเกี่ยวพันภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์ (ตัวเร่งปฏิกิริยาโปรตีน) อาจถูกย่อยสลายเพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อวัวโดยเฉพาะ
คำอธิบายข้อกำหนดที่จำเป็นสำหรับเนื้อหาและฐานฟีด
การปลูกที่บ้านเช่นนี้ไม่จำเป็นเลยหรือไม่ใช้เลยเพื่อใช้ในการขุนที่หลากหลาย ฐานอาหารสัตว์ตามธรรมชาติของทุ่งหญ้าจะเป็นอาหารที่ดีที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดสำหรับตัวแทนของสายพันธุ์ที่อธิบายไว้
ด้วยการเลี้ยงวัวแบบอเบอร์ดีน - แองกัสฟรีตลอดทั้งปี อาหารเพิ่มเติมที่พวกเขาต้องให้ในช่วงฤดูหนาวเท่านั้นเมื่อพื้นหิมะปกคลุมและสัตว์ไม่สามารถผลิตอาหารของตนเองได้อีกต่อไป
มันจะดีมากถ้าไม้พุ่มธรรมชาติและป่าทึบรวมทั้งแหล่งน้ำตั้งอยู่บนขอบของทุ่งหญ้า ในกรณีนี้สัตว์ต่างๆ ไม่จำเป็นต้องมีการนิเทศ และการดูแลเป็นพิเศษ
แต่นี่ไม่ใช่ข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของการบำรุงรักษาชนิดนี้: เชื่อกันว่าด้วยการรักษาตามธรรมชาติของวัวสายพันธุ์ที่อธิบายไว้รสชาติของเนื้อของพวกเขาจะบางลงและมีการสำรวจมากขึ้น
สัตว์ประเภทใดเป็นผู้ผลิตเนื้อหินอ่อนที่ดีที่สุด
เพื่อให้ได้เนื้อหินอ่อนคุณภาพสูงเกษตรกรในหลายประเทศในยุโรปจะเพาะพันธุ์วัวโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามในบ้านเกิดของสายพันธุ์และในไอร์แลนด์เนื้อลูกวัวเหล่านั้นซึ่งถูกทำหมันเมื่ออายุลูกวัวถูกพิจารณาว่าละเอียดยิ่งขึ้น
วัวที่มีการสร้างจะเรียกว่าวัวและเป็นเนื้อของพวกเขาที่ถือว่าดีที่สุดในด้านรสชาติ
ความจริงก็คือเส้นใยกล้ามเนื้อของสัตว์ดังกล่าวมีขนาดบางกว่าวัวธรรมดาซึ่งทำให้เนื้อมีรสชาติที่มีคุณภาพสูงขึ้น นอกจากนี้การบำรุงรักษาวัวยังช่วยให้พวกมันเล็มหญ้าพร้อมกับวัวและไม่ได้บังคับให้เจ้าของสัตว์เลี้ยงค้นหาทุ่งหญ้าส่วนตัว
