แอปเปิ้ลเรียกว่าร้านขายวิตามินแห่งแผ่นดิน พวกเขามีจำนวนมากของวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการติดตามกิจกรรมของร่างกาย ผลไม้เป็นแหล่งหลักของธาตุเหล็กโพแทสเซียมและแคลเซียมมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารหัวใจและหลอดเลือดมีผลต่อยาบำรุงผิว
สำหรับคนที่ใส่ใจสุขภาพของเขาคุณต้องจำกฎ "ยาย" ง่าย ๆ : เขากินแอปเปิ้ลเป็นอาหารเย็น - และคุณไม่ต้องการหมอ และที่นี่เราถามตัวเองคำถาม: แอปเปิ้ลไหนดีกว่าที่จะกินมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายที่จะกินอะไร?
เราลองมาดูกันว่าผลไม้วิเศษชนิดใดที่ยืดอายุและความงามโดยใช้ตัวอย่างของแอปเปิ้ลยุคแรกที่สุกตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม แอปเปิ้ลรุ่นแรกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนั้นคุ้นเคยกับพวกเราหลายคนตั้งแต่วัยเด็กเช่นไส้ขาว ด้านล่างเราจะดูพวกเขา คุณสมบัติรสชาติข้อดีและข้อเสีย.
ไส้สีขาว
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วง แต่สามารถเพลิดเพลินกับพันธุ์ต้นในช่วงปลายฤดูร้อน แอปเปิ้ลรุ่นแรกที่ได้รับความนิยมและหลากหลายที่สุดคือไส้ขาว ความหลากหลายนี้เป็นที่รู้จักกันดีทุกคนต้องขอบคุณสีอันสูงส่งของผลไม้ (สีงาช้าง) ดังนั้นบางส่วนชื่อของความหลากหลาย
ขนาดของต้นไม้ที่โตเต็มที่สูงถึง 3-5 เมตรและขนาดของผลไม้นั้นขึ้นอยู่กับอายุของมัน: ต้นไม้ที่อายุน้อยกว่าแอปเปิ้ลที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและจำนวนที่น้อยกว่า ต้นไม้ในสายพันธุ์นี้ไม่กลัวน้ำแข็งในฤดูหนาว แต่มีแนวโน้มที่จะเป็นศัตรูพืชของต้นไม้เพื่อให้ทุกฤดูหลังจากการเก็บเกี่ยวมันเป็นสิ่งจำเป็นในการประมวลผลต้นไม้
ผลไม้มีสีขาวทรงกลมซึ่งคุณสามารถมองเห็นเนื้อสีเขียว เนื้อตัวเองมีกลิ่นหอมมากเนื้อหยาบและร่วนมีรสหวานอมเปรี้ยว แต่ไม่มีกรดส่วนเกิน ผลไม้สุกสมบูรณ์ประมาณปลายเดือนสิงหาคม แต่จะถูกลบออกสองครั้ง (ในสัปดาห์แรกของเดือนสิงหาคมและสุดท้าย)
ไส้สีขาวสุกเร็วและเร็วมากดังนั้นจะได้รับเพียง 3-4 สัปดาห์สำหรับการเก็บเกี่ยว
แอปเปิ้ลสามารถลบออกได้ทันทีจากต้นไม้และโดยวิธีการผลไม้ดังกล่าวเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดและมีประโยชน์ แต่อย่าลืมที่จะล้างพวกเขาก่อนรับประทานอาหาร (สุขอนามัยเป็นอันดับแรกและสำคัญที่สุด)
แต่ไม่ดีนัก: ข้อบกพร่องของความหลากหลาย
อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าด้วยความได้เปรียบทั้งหมดความหลากหลายนี้มีข้อบกพร่องร้ายแรง เมื่อเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลควรถูกประมวลผลทันทีเนื่องจากไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานพวกมันจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วเมื่อเกิดการระเบิดหรือตกเพียงเล็กน้อยซึ่งทำให้ไม่สามารถขนย้ายไปได้ไกล ดังนั้นพวกเขาส่วนใหญ่ทำน้ำผลไม้มันฝรั่งบดทิงเจอร์
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับช่วงเวลาที่ผลไม้สุกเนื่องจากเมื่อสุกแล้วรสชาติจะหายไป: เนื้อจะมีลักษณะเป็นแป้งและดูเหมือนเป็นฝ้ายผิวจะแยกออกจากเยื่อได้ง่าย
Papirovka
ความหลากหลายนี้มักจะเรียกว่าสีขาวเป็นกลุ่ม แต่ไม่จริงทั้งหมด พวกเขาเกี่ยวข้อง แต่มีความแตกต่างบางอย่าง ต้นไม้มาจากทะเลบอลติกซึ่งมีชื่อแตกต่างกัน (Baltic, Alabaster) และ Papirovka มาจากคำศัพท์ภาษาโปแลนด์และยูเครน - กระดาษอาจเป็นเพราะร่มเงาของมัน
ดังนั้นคำถามที่เกิดขึ้น: วิธีการแยกสองสายพันธุ์ที่คล้ายกันมากเหล่านี้ได้อย่างไร นี่คือความแตกต่างที่สำคัญ: แอปเปิ้ล papirovoka สุกเร็วขึ้นกว่าหนึ่งสัปดาห์ในการเติมสีขาว; รสผลไม้มีลักษณะเป็นกรดส่วนเกินเช่นเดียวกับระดับที่เพิ่มขึ้นของวิตามินซี; แอปเปิ้ลมีรอยตะเข็บสีขาวกลางผลไม้
ต้นไม้ให้ผลผลิต 4-5 ปีหลังจากปลูกโดยเฉลี่ยแล้วต้นไม้ที่โตเต็มที่สามารถผลิตแอปเปิ้ลได้มากถึง 70 กิโลกรัม พวกเขามีความไวต่อศัตรูพืชและโรคน้อยกว่า แต่ทนต่อความเย็นและความแห้งแล้ง ก่อนฤดูหนาวคุณต้องทำให้ต้นไม้เหล่านี้อบอุ่นและปกป้องเปลือกไม้จากศัตรูพืชในป่า นอกจากนี้ความหลากหลายนี้เป็นสายพันธุ์หลักที่ได้รับสายพันธุ์อื่น ๆ เช่น Glory to the Winner
และตอนนี้เกี่ยวกับข้อบกพร่อง ...
ข้อเสียรวมถึงตัวบ่งชี้เช่นเดียวกับการเติมสีขาว: การขนส่งต่ำความไวต่อความเสียหายน้อยที่สุดอายุการเก็บสั้น 2-3 สัปดาห์สลายตัวอย่างรวดเร็วในกรณีที่เกิดความเสียหาย ในการเก็บผลไม้ในบางครั้งพวกเขาจำเป็นต้องนำออกมาข้างใต้เล็กน้อยหรือนำไปแปรรูปเป็นแยมแยมหรือมันฝรั่งบดโดยขึ้นอยู่กับสิ่งที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบ
ความหลากหลายของแอปเปิ้ล Grushovka มอสโก
หนึ่งในต้นแอปเปิ้ลที่ชื่นชอบสำหรับกระท่อมฤดูร้อน ต้นไม้มีใบปกคลุมหนาแน่น ในวัยเด็กมงกุฎมีรูปร่างเหมือนปิรามิดและเมื่อกิ่งก้านร่วงโรยและมงกุฎก็มีรูปร่างเหมือนลูกบอล ผลไม้มีหลายสีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีขาวซีดหรือสีมะนาวมีแถบสีแดงสดใสและสีชมพูเข้ม
รสชาติของแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวแตกต่างกันซึ่งบ่งบอกว่ามีวิตามินบีและซีอยู่ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม ข้อได้เปรียบหลัก ได้แก่ การต้านทานน้ำค้างแข็งผลผลิตสูงถึง 70 กก. จากต้นหนึ่งต้นการออกผลเร็วการมีวิตามินบีและซีรวมทั้งน้ำตาลที่ละลายในร่างกายอย่างรวดเร็วและเพิ่มปริมาณฮอร์โมนแห่งความสุข
และเช่นเคยมีหลาย "แต่" ที่ทำให้ภาพรวมเสีย
แอปเปิ้ลไม่ทนต่อการขนส่งผลไม้สุกแตกต่างกันบนต้นไม้และสิ่งนี้ทำให้การเก็บเกี่ยวยากขึ้น ในสภาพแล้งต้นไม้แอปเปิ้ลสามารถผลไม้และสามารถสัมผัสกับแอปเปิ้ลตกสะเก็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูฝน ไม่มีเหตุผลที่จะทำให้แอปเปิ้ลหรือแยมจากแอปเปิ้ลเนื่องจากความเป็นกรดของพวกเขาจะต้องใช้น้ำตาลจำนวนมากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้มันดิบ (ประโยชน์มากขึ้น - ปวดหัวน้อยลง)
วาไรตี้ Mantet
แอปเปิ้ลผลไม้พันธุ์นี้มีรากแคนาดา พวกเขาถูกพาไปยังสถานีทดลองใน Manitoba ในปี 1928 โดยใช้การผสมเกสรตามธรรมชาติของลูกแพร์มอสโกรัสเซียพันธุ์เก่า มงกุฎของต้นไม้นั้นไม่หนา แต่มันมีโครงกระดูกที่แข็งแรง ผลไม้ของต้นไม้ใหญ่กว่าของแม่และมีรสชาติที่สว่างกว่า
รูปร่างของแอปเปิ้ลจะโค้งมนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีซี่โครงเล็กน้อยในส่วนบน สีมีลักษณะคล้ายกับต้นแพร์มอสโคว์มีเพียงแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลเท่านั้นที่มีสีส้มแดงเด่นชัดมากขึ้นโดยมีสีเหลืองและแดงเล็กน้อย
รสชาติในแอปเปิ้ลเกือบจะไม่รู้สึกกรดพวกเขาหวานมากและเนื้อสีขาวมีกลิ่นหอมมาก ผลไม้สุกตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนสิงหาคม
จุดแข็งและจุดอ่อน
ในบรรดาข้อได้เปรียบหลักของมัน: ผลไม้เร็ว, ผลไม้อร่อยมากและสุกต้น แต่ไม่น้อยและข้อเสีย แอปเปิ้ลสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 10-15 วันต้นไม้อ่อนแอต่อการตกสะเก็ดและทนต่อความหนาวเย็น
วาไรตี้เมลบา: คำอธิบาย
ความหลากหลายนี้ทำให้สุกในช่วงปลายฤดูร้อนและยังมีต้นกำเนิดของแคนาดา มันได้รับการอบรมในปี 2441 ในรัฐออตตาวาระหว่างการผสมเกสรโดยพันธุ์แคนาดาแมคอินทอชพันธุ์อื่นซึ่งเป็นพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว หลากหลาย Melba ได้รับชื่อเสียงในฐานะนักร้องโอเปร่าชาวออสเตรเลีย Nelly Melba
ผลไม้แอปเปิ้ลมีน้ำหนักเฉลี่ย 150 กรัม แต่ที่ใหญ่ที่สุดสามารถเข้าถึงได้ 200 กรัม สีมีโทนสีเขียวอ่อนและเมื่อสุกจะเข้าใกล้สีเหลืองซึ่งบลัชออนสีแดงสดใช้เวลาครึ่ง
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลายนี้
นอกจากนี้ข้อดีของพวกเขาคือรสหวานอมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมกับเนื้อหิมะสีขาว แอปเปิ้ลมักจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนสิงหาคม แต่ถ้าฤดูร้อนไม่ร้อนการเก็บเกี่ยวจะขยายจนถึงกลางเดือนกันยายน ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ที่อธิบายไว้ข้างต้นเมลบาขนส่งขนย้ายอย่างสมบูรณ์แบบถ้าคุณเลือกผลไม้ที่ไม่ overripe คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นจนถึงเดือนพฤศจิกายนและถ้าคุณเลือกพวกมันเขียวคุณสามารถขยายเก็บจนถึงเดือนมกราคม ดังนั้นพันธุ์นี้ส่วนใหญ่มักจะปลูกเพื่อขาย
ใน minuses คุณสามารถพูดได้ว่าต้นไม้มีแนวโน้มที่จะตกสะเก็ดและเป็นการยากที่จะทนต่อฤดูหนาวที่หนาวจัดและพืชผู้ใหญ่มักมีแนวโน้มที่จะเป็นระยะของการติดผล
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจในการอ่านเกี่ยวกับพันธุ์แอปเปิลสำหรับไซบีเรีย
Quinty Apple
ต้นแอปเปิลนั้นมาจากแคนาดาซึ่งมีการเพาะพันธุ์โดยการผสมข้ามสายพันธุ์ของ Crimson Beauty และ Red Melba โดยคุณสมบัติของมันอยู่ใกล้กับพันธุ์ Melba มากมันมีอายุเร็วกว่าการเติมสีขาว 4-5 วัน แต่จะเก็บไว้ไม่ดี (ไม่เกิน 10 วัน)
แอปเปิ้ลมีสีแดงที่ละเอียดอ่อนและมีสีเขียวแกมเหลือง เนื้อของผลอ่อนยังมีสีขาวและผลสุกมีสีครีมมีรสเปรี้ยวอมหวาน ควรกินแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องแปรรูป
ในบรรดาข้อเสียเปรียบหลัก: การขนส่งต่ำตกสะเก็ดไวต่อความต้านทานต่ำในช่วงฤดูหนาว แต่เธอไม่กลัวความแห้งแล้งและฤดูร้อน
จัดเรียง Julie Red
พันธุ์แอปเปิ้ลของจูลี่เรดเป็นผลสำเร็จของการปรับปรุงพันธุ์ของสาธารณรัฐเช็กซึ่งเพาะปลูกโดยการผสมข้ามพันธุ์ Quinti และ Discovery ผลไม้สุกในปลายเดือนกรกฎาคมและมีสีเขียวอ่อนที่มีสีแดงทั่วผิวของแอปเปิ้ล Julie Red เริ่มทำให้สุกก่อนที่เมลบา
ในรสชาติมันไม่ได้ด้อยกว่า Melbe เดียวกัน แต่ให้ผลผลิตสูงกว่าและต้านทานต่อโรค สิ่งนี้ใช้กับกฎสำหรับพันธุ์ลูกผสมทั้งหมดที่ปลูกโดยการข้าม
เรียงวิลเลียมส์ภูมิใจ
แอปเปิ้ลหลากหลายมาเยี่ยมพวกเราจากอเมริกาที่ซึ่งมันถูกนำออกมาจากการผสมข้ามอย่างช้าๆของ Melba, Red Rom, Jonathan, Molis Delishes, Julie Red, Welsey, Rum Beauty และ Starr ต้นไม้เริ่มเบ่งบานเร็วและอุดมสมบูรณ์ออกผลทุกปี แต่ไม่สม่ำเสมอ แอปเปิ้ลเริ่มสุกในปลายเดือนกรกฎาคมและต้นเดือนสิงหาคม แต่การทำให้สุกไม่เหมือนกันดังนั้นการเก็บจะดำเนินการในหลายขั้นตอน แต่คุณสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1.5 เดือนซึ่งหายากมากในพันธุ์ต้นแอปเปิ้ล
ช่วงของผลไม้สุกมีสีแดงเข้มเกือบสีม่วงมีรสหวานอมเปรี้ยวเนื้อครีมกรอบ การผสมข้ามพันธุ์เมื่อทำการผสมพันธุ์ทำให้สายพันธุ์นี้มีความต้านทานต่อแมลงศัตรูแอปเปิ้ลและอนุญาตให้เก็บผลไม้ไว้เป็นเวลานานและยังแนะนำให้บริโภคสด
อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่แอปเปิ้ลพันธุ์แรก ๆ ที่สามารถปลูกและพบกับเราได้ แต่เราพูดถึงความนิยมและมีประโยชน์มากที่สุด หลังจากทั้งหมดไม่มีอะไรดีไปกว่าสุขภาพที่ดีและภูมิคุ้มกันที่ดีในช่วงฤดูหนาวและน้ำค้างแข็ง อวยพรคุณ!
