การเก็บเกี่ยวหญ้าหมักที่เหมาะสม: ระยะการตัดที่เหมาะสมการเตรียมและการเก็บรักษา

เพื่อให้ปศุสัตว์ได้รับการเลี้ยงอย่างดีและไม่ลดประสิทธิภาพการผลิตอย่างมากในช่วงฤดูหนาวจำเป็นต้องดูแลการเตรียมอาหารอย่างเพียงพอล่วงหน้า ส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารของสัตว์คืออาหารที่มีความฉ่ำนั่นคือส่วนประกอบที่มีน้ำปริมาณมาก เพื่อให้พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้มีความจำเป็นต้องยึดมั่นในเทคโนโลยีของการเตรียมและการเก็บรักษา ในบทความนี้เราจะพูดถึงการเตรียมอาหารสัตว์ฤดูหนาวที่มีค่าที่สุด - หมัก

คุณรู้หรือไม่ ในอาหารของปศุสัตว์อาหารสัตว์หมักควรจะ 50% ของอาหารทั้งหมดของพวกเขา

อะไรที่ทำให้เป็นใจ

เพื่อที่จะมีส่วนร่วมในการเตรียมหญ้าหมักที่เหมาะสมมีความจำเป็นที่จะต้องเข้าใจว่านี่เป็นอาหารที่ชุ่มฉ่ำสำหรับสัตว์เลี้ยงปศุสัตว์ซึ่งได้มาจากการเก็บรักษา (หมัก) ตัดหรือสดใหม่ในส่วนของพืชอาหารสัตว์ (ยอด, ใบไม้, ก้าน) ธาตุอาหารสัตว์หมักคล้ายกับอาหารสัตว์สีเขียว เหมาะสำหรับให้อาหารสัตว์ในฟาร์มทุกประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประโยชน์สำหรับเขาใหญ่, หมู, ห่าน, แกะ, กระต่าย

กระบวนการของการหมักหรือการหมักเป็นไปในโครงสร้างพิเศษ (ร่องลึก, หลุม, อาคาร, ฯลฯ ) ที่นั่นสีเขียวจะได้รับการเก็บรักษาไว้ภายใต้สภาวะไร้อากาศด้วยความช่วยเหลือของกรดอินทรีย์ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการหมักกรดแลคติก นอกจากนี้สำหรับการอนุรักษ์สามารถเพิ่มสารเคมีสารกันบูดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเร่งกระบวนการ ensiling

อาหารที่เตรียมโดยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้ในที่เก็บไซโลหรือบรรจุในบล็อก ในสภาพปัจจุบันการเตรียมหญ้าหมักใช้เวลาน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับการเก็บเกี่ยวหญ้าแห้ง สามารถเตรียมในระยะเวลาอันสั้นโดยไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารล่วงหน้า ไม่ต้องการการลงทุนจำนวนมาก นอกจากนี้วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่ลดลง ดังนั้นในระหว่างการอัดให้มากถึง 10-15% ขององค์ประกอบที่มีประโยชน์จะหายไปในขณะที่เก็บเกี่ยวหญ้าแห้ง - 30%

หญ้าหมักประกอบด้วยปริมาณแคโรทีนและวิตามินซีที่สัตว์ต้องการรวมถึงน้ำและไฟเบอร์ มันมีส่วนช่วยในการทำงานที่ดีขึ้นของระบบย่อยอาหารของปศุสัตว์มีส่วนช่วยในการดูดซึมของอาหารหยาบโดยพวกเขา

คุณรู้หรือไม่ หญ้าหมักเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับวัวเพราะมันเป็นอาหารสัตว์นม อย่างไรก็ตามควรให้อาหารตามมาตรฐานที่แนะนำเนื่องจากมีจำนวนมากในอาหารของวัวเขาสามารถนำไปสู่ความจริงที่ว่านมจะได้รับกลิ่นหมัก หมักข้าวโพดและธัญพืชจากถั่วมีค่ามากที่สุดสำหรับวัว

พืชหมักหลัก

สำหรับการเตรียมการหมักใช้หลายวัฒนธรรม พวกเขาแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:

legkosilosuyuschiesya;
ยากที่จะถือ
แตกในรูปบริสุทธิ์

ข้าวโพดสีเขียว, ทานตะวัน, กะหล่ำปลี, ข่มขืน, หัวผักกาด, ข้าวฟ่าง, ท็อปส์ซูแครอท, ธัญพืชธัญพืช, ส่วนผสมพืชตระกูลถั่ว - ธัญพืชถือเป็นกลุ่มแรก

Clover, sedge, clover, alfalfa นั้นยากที่จะกดขี่ มะเขือเทศและท็อปส์ซู, แตงกวา, บวบ, แตง, ฟักทอง, ถั่วเหลืองไม่เหมาะสำหรับการหมักในรูปแบบบริสุทธิ์ พืชจากกลุ่มสุดท้ายเก็บเกี่ยวเฉพาะในส่วนผสมที่มีการปฏิสนธิอย่างง่ายดายหรือมีการเติมสารกันบูดและอาหารเรียกน้ำย่อย

ในฐานะที่เป็นวัตถุดิบสำหรับหญ้าหมัก, ท็อปส์ซูของพืชสวน, ใบกะหล่ำปลี, ผสมของพืชตระกูลถั่วและธัญพืช, หญ้าที่เจริญเติบโตบนทุ่งหญ้า, พืชรากมีความเหมาะสม สำหรับการใช้หมักและเศษอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน (เยื่อกระดาษกวีเยื่อกระดาษ)

ขั้นตอนการตัดหญ้าที่เหมาะสม

หนึ่งในปัจจัยที่มีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการของหญ้าหมักคือฤดูการตัดหญ้าสำหรับเพาะหญ้าหมัก แต่ละโรงงานมีระยะการพัฒนาที่ดีที่สุดสำหรับใช้ในการหมักอาหารสัตว์

ดังนั้นสำหรับการเก็บเกี่ยวต้นข้าวโพดหมักจะได้รับการทำความสะอาดในขั้นตอนของการสุกแก่ของน้ำนม จากนั้นเป็นข้าวโพดที่ถูกทำให้เรียบง่ายและสามารถสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการเพียง 10% เมื่อเก็บเกี่ยว ในช่วงเดียวกันข้าวฟ่างจะถูกตัด

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บดอกทานตะวันคือช่วงเวลาที่พืชมีช่อดอกเปิด 30% หากคุณพลาดช่วงเวลานี้เนื้อหาของไฟเบอร์ในทานตะวันจะเพิ่มขึ้นและสัตว์ก็กินอาหารดังกล่าวโดยไม่ต้องล่าสัตว์

พืชตระกูลถั่วจำพวกหมักปีละครั้งจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงระยะเวลาครบกำหนดทางช้างเผือกของธัญพืชในช่วงต้นปีที่สาม

หมาป่าหมักท้ายเรือจะถูกตัดเมื่อมีการก่อตัวของเมล็ด โคลเวอร์ถูกทำให้เรียบร้อยในช่วงออกดอกซีเรียล - ในช่วงเริ่มต้นของการหู

วิธีการเตรียมไซโล: เทคโนโลยีการเตรียมหมัก

เทคโนโลยีการเตรียมหมักประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

การเก็บเกี่ยวพืชหมัก
การบดวัตถุดิบ
วางในการจัดเก็บ;
การบดอัดมวลสีเขียว
วัสดุปิดผนึกสุญญากาศสุญญากาศ

มีข้อกำหนดเบื้องต้นหลายประการสำหรับการเก็บเกี่ยวหญ้าหมัก:

มวลหญ้าหมักควรมีความชื้นที่เหมาะสม 65-75% แต่ไม่สูงกว่า ที่มีความชื้นมากเกินไปเพิ่มแกลบแกลบฟางสับ (15-20 กิโลกรัม / อาหาร 100 กิโลกรัม) หากระดับความชื้นไม่เพียงพอจะมีการแนะนำบวบฟักทองและน้ำ
นอกจากนี้ในมวลสีเขียวจะต้องมีปริมาณน้ำตาลที่จำเป็น
อากาศจากวัตถุดิบควรถูกบีบอัดให้มากที่สุดโดยการบดอัดที่ดี
ถัง, หลุม, คูน้ำหรือห้องที่วางไซโลควรปิดผนึกอย่างแน่นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้ออกซิเจนและน้ำเข้ามา

พิจารณาในรายละเอียดวิธีการหมักที่บ้าน

หลังจากเก็บเกี่ยวพืชเพื่อการเก็บเกี่ยวพวกเขาจะต้องถูกบดขยี้ ความยาวเฉลี่ยของสมุนไพรสับควรอยู่ที่ 3-4 ซม.

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ยิ่งความชื้นของวัตถุดิบหมักต่ำยิ่งต้องกราวด์มากขึ้น (2-3 ซม.) และในทางกลับกัน - ที่มีความชื้นสูง (80% ขึ้นไป) จำเป็นต้องมีการตัดสีเขียวขนาดใหญ่ (8-10 ซม.)

ในการกำหนดระดับความชื้นคุณต้องบิดต้นไม้สองสามต้นเป็นมัด ในขณะเดียวกันน้ำผลไม้จะออกมาที่โค้งซึ่งหมายความว่าระดับความชื้นเป็นปกติ ถ้าผักใบเขียวไม่พอใบไม้จะอ่อนและเมื่อม้วนงอของเหลวจะไม่ไหลออกมา ด้วยความชื้นที่มากเกินไปน้ำจากพืชจะถูกปล่อยออกมาแม้จะไม่มีการบิดเพียงแค่ในระหว่างการขนส่ง

ในการวางไซโลจำเป็นต้องขุดหลุมลึกประมาณ 2 ม. ความกว้างและความยาวของช่องไม่สำคัญ มันอาจจะกลม ผนังของหลุมควรขยายตัวขึ้นไป พวกเขาจะต้องทาด้วยดินเหนียว ด้านล่างสามารถปกคลุมด้วยใบไม้ร่วงหรือฟาง

ถัดไปในหลุมในชั้นของมวลสีเขียว 20-25 ซม. กองแน่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งใกล้ผนัง (ชั้นของมวลสีเขียวสามารถสลับกับชั้นของฟางสับสูง 40-50 ซม.) ทุกวันมวลจะเต็มไป 80-100 ซม.

ย่อมุมเต็มไปด้วยด้านบน - ภายในไม่กี่วันเนื้อหาจะชำระ ยิ่งแท็บหนาแน่นยิ่งกว่าหญ้าหมักก็จะยิ่งดีขึ้น ในเวลาเดียวกันสมุนไพรที่มีความชื้นปกติจะถูกทำให้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และมีความชื้นสูง อุณหภูมิภายในมวลไม่ควรเกิน 38 องศา

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หญ้าหมักที่ดีสามารถเตรียมได้เพียงสามถึงสี่วัน เมื่อวางหลุมมากกว่าช่วงเวลานี้อาหารอุ่นขึ้นสูญเสียโปรตีนและแคโรทีน

หลังจากโหลดเต็มหลุมจะถูกห่อหุ้มด้วยพลาสติกทันทีและปกคลุมด้วยชั้นดินหรือพีท 25-30 ซม. คุณสามารถคลุมด้วยก้อนฟางอัด ในกรณีที่ไม่มีภาพยนตร์จะมีฟางเปียก 30 เซนติเมตรชั้นดินเหนียว 5 เซนติเมตรและชั้นดิน 20-25 เซนติเมตร เพื่อป้องกันไซโลจากการตกตะกอนมีการติดตั้งกันสาดเหนือหลุมและมีการดึงร่องรอบ ๆ เพื่อป้องกันน้ำไม่ให้ไหลเข้ามา

ด้วยการหมักที่เหมาะสมอาหารจะพร้อมสำหรับการให้อาหารใน 1-1.5 เดือน พืชเจริญเติบโตช้าสามารถนำมาใช้ก่อนหน้านี้ - ใน 15-20 วัน ไซโลพืชตระกูลถั่วจะต้องใช้เวลา 1.5-2 เดือนสำหรับการเริ่มต้น

มีวิธีการโดยไม่ต้องก่อสร้างอาคารและที่พักอาศัย คุณสามารถใช้วิธีการหมักในท่อโพลีเมอร์ ในกรณีนี้กระบวนการเก็บรักษาจะเริ่มขึ้นทันทีหลังจากวางมวลสีเขียวในปลอก การสูญเสียด้วยวิธีนี้มีตั้งแต่ 3 ถึง 5% อาหารที่มีคุณภาพสูงสามารถลบออกจากปลอกได้ตามต้องการตลอดทั้งปี

เมื่อเก็บเกี่ยวอาหารจำนวนเล็กน้อยคุณสามารถใช้ถังได้

ที่เก็บไซโล

พื้นผิวของไซโลที่เก็บไว้ควรเรียบและเรียบ เงื่อนไขหลักสำหรับการเก็บรักษาที่เหมาะสมคือการบำรุงรักษาอุณหภูมิและความสมบูรณ์ของการห่อหุ้ม

ในการรับอาหารตามปริมาณที่ต้องการวัสดุที่ครอบคลุมจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย พื้นผิวที่เปิดโล่งควรมีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นหลุมจะถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้งและโรยด้วยฟางหรือดิน

หลังจากถูกนำออกจากไซโลสโตร์อาหารจะเหมาะสำหรับการให้อาหารเพียงครั้งเดียวเนื่องจากมันจะสูญเสียสารอาหารไปในอากาศอย่างรวดเร็ว

เมื่อใช้ไซโลทั้งหมดหลุมจะต้องได้รับการทำความสะอาดสิ่งตกค้างและบำบัดด้วยสารละลายมะนาวสด

ไซโลและสารกันบูด

เพื่อรักษาปริมาณสารอาหารที่เป็นไปได้มากที่สุดเมื่อเตรียมหญ้าหมักหันไปใช้สารกันบูดสารเคมี วิธีนี้ใช้สำหรับหมักพืชที่เฉื่อยและไม่หมักหรือมวลสีเขียวที่มีความชื้นสูง ผลกระทบของสารกันเสียนั้นขึ้นอยู่กับความสามารถในการควบคุมกิจกรรมที่สำคัญของจุลินทรีย์: การพัฒนาของการเน่าเปื่อย, ยับยั้งเชื้อรา, กรดแลคติคและยีสต์

คุณรู้หรือไม่ การนำสารเคมีเข้าสู่หมักข้าวโพดช่วยรักษาน้ำตาลได้มากถึง 90%

การเพิ่มของสารกันบูดทำให้สามารถผลิตหมักที่มีคุณภาพสูงจากวัตถุดิบใด ๆ (รวมถึงหนึ่งที่ยากที่จะรวบรวม) โดยไม่คำนึงถึงระดับความชื้นและสภาพการเจริญเติบโต วัตถุเจือปนอิ่มตัวอาหารด้วยไนโตรเจน, ฟอสฟอรัส, กำมะถัน, องค์ประกอบขนาดเล็ก

จนถึงปัจจุบันทางเลือกของสารกันบูดสำหรับการเตรียมหมักมีขนาดใหญ่ - มีการพัฒนาสารประกอบเคมีประมาณ 2.5 พันชนิด pyrosulphite และโซเดียม bisulfite, แอมโมเนียม pyrosulphate และแอมโมเนียม dihydrosulphate, ฟอร์มาลินและอื่น ๆ มีคุณสมบัติสารกันบูดที่ดี พวกเขาพ่นมวลหญ้าหมัก เมื่อเลือกสารเติมแต่งควรมีการตั้งค่าให้กับผู้ที่ไม่มีสารพิษและสารก่อมะเร็ง

นอกจากนี้เมื่อทำการหมักหมักกรดแร่ (ฟอร์มิกซอร์บิคแลคติคโพรพิโอนิคอะซิติก) จะถูกนำมาผสมกับเกลือ พวกเขาทำในหลายชั้นใน 20-25 ซม.

เมื่อหญ้าหมักข้าวโพดกับพืชตระกูลถั่วคุณสามารถเพิ่มการเริ่มต้นพิเศษที่มีแบคทีเรียกรดแลคติค

ดังนั้นคุณภาพของไซโลจะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: ชนิดของพืชที่ใช้, ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว, ความชื้น, ความหนาแน่นของการวางและปิดผนึกไซโล อาหารที่มีคุณภาพสูงสามารถระบุได้โดยสี - มันจะมาจากสีเหลืองสีเขียวสีน้ำตาลเข้มและมีกลิ่นที่น่าพอใจ - กะหล่ำปลีดองแอปเปิ้ลดอง, ขนมปังอบ (ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ) หากไซโลมีรสชาติที่แตกต่างกันเช่นปุ๋ยคอกหรือแอมโมเนียการใช้งานจะไม่เป็นที่ยอมรับ