เกี่ยวกับข้าวฟ่างวันนี้มีคนไม่กี่คนที่รู้ อย่างไรก็ตามโรงงานแห่งนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมีศักยภาพอย่างมากสำหรับการใช้งานในภาคอุตสาหกรรมต่างๆ ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าข้าวฟ่างคืออะไรชนิดของมันที่เป็นที่นิยมมากที่สุดและการใช้งาน
ข้าวฟ่างคืออะไร
ข้าวฟ่างเป็นไม้ยืนต้นหรือไม้ยืนต้น หมายถึงพืชฤดูใบไม้ผลิ บ้านเกิดของเขาเป็นพื้นที่ของแอฟริกาตะวันออกซึ่งพืชเริ่มเติบโตในศตวรรษที่สี่ก่อนคริสต์ศักราช อี วัฒนธรรมในระดับการผลิตของโลกอยู่ในอันดับที่ห้า เช่นความนิยมสูงของข้าวฟ่างเนื่องจากความจริงที่ว่าพืชไม่โอ้อวดในการดูแลให้เก็บเกี่ยวที่ดีและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่สามารถใช้ในอุตสาหกรรมที่แตกต่างกัน มีประโยชน์มากคือการปลูกฝังวัฒนธรรมไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์และเครื่องจักรพิเศษ 
ข้าวฟ่างเป็นพืชที่มีอุณหภูมิสูงมาก สำหรับการพัฒนาปกติและผลผลิตเป็นสิ่งจำเป็นในช่วงการเจริญเติบโตของความชุกของอุณหภูมิ 25-30 ° C ฟรอสต์สามารถทำให้พืชผลตายได้ ในเวลาเดียวกันข้าวฟ่างมีความทนทานต่อความแห้งแล้งศัตรูพืชและโรคชนิดต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี มันมีระบบรูทที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี ไม่ต้องการองค์ประกอบของดินมันเติบโตขึ้นบนทั้งดินร่วนปนและทราย มันต้องการการรักษาอย่างสม่ำเสมอจากวัชพืชและในสภาพของการพัฒนาบนดินที่ไม่ดี พืชอุดมไปด้วยสารอาหารวิตามินคอมเพล็กซ์
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ข้าวฟ่างเป็นแหล่งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณค่า ดังนั้นธัญพืชเกรดเม็ดสามารถใช้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นสารเติมแต่งกับอาหารในด้านโภชนาการการกีฬาสำหรับการสร้างมวลกล้ามเนื้อและเติมพลังงานค่าใช้จ่าย
สายพันธุ์ข้าวฟ่างทั่วไป
มีข้าวฟ่างหลายประเภท: ประมาณ 70 ที่เพาะปลูกและ 24 ป่า พวกเขาแตกต่างกันบ้างในลักษณะองค์ประกอบและขอบเขตของการใช้ Sorghum เป็นคลังเก็บวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อย่างแท้จริง อย่างไรก็ตามในการปรุงอาหารมันค่อนข้างยากที่จะใช้เพราะกลุ่มที่มีผิวหนาและมีรสขม ในเวลาเดียวกันโรงงานมีการใช้อย่างแข็งขันในภาคอุตสาหกรรมเพื่อเลี้ยงสัตว์ ขึ้นอยู่กับขอบเขตการใช้งาน ข้าวฟ่างจัดเป็นสายพันธุ์ต่อไปนี้:
- ข้าว;
- น้ำตาล
- มะนาว
- broomcorn;
- เป็นต้นไม้
ข้าวฟ่างซีเรียล
ข้าวฟ่างใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ตั้งแต่สมัยโบราณพืชชนิดนี้ในหมู่คนของแอฟริกาได้รับการพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร เนื่องจากข้าวฟ่างสามารถทนต่อสภาพอากาศที่แห้งในช่วงฤดูแล้งพืชนี้จึงเป็นแหล่งอาหารเพียงแหล่งเดียวสำหรับชาวแอฟริกัน
ข้าวฟ่างใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการผลิต:
- แป้ง;
- แป้ง;
- ซีเรียล
แป้งข้าวฟ่างใช้ในอาหารเหมืองแร่สิ่งทอกระดาษอุตสาหกรรมการแพทย์ พืชหลายชนิดมีขนาดใหญ่กว่าข้าวโพดด้วยกำลังการผลิตแป้ง ในเวลาเดียวกันการเพาะปลูกพืชผลและการแปรรูปนั้นง่ายกว่าการปลูกข้าวโพด
ผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดเช่นนั้นถือเป็น: "ข้าวฟ่าง"; "Durra"; "Dzhuagra" นอกจากนี้ทุกวันนี้มีการพัฒนาพันธุ์ลูกผสมหลากหลายชนิดขึ้นมาซึ่งในแง่ของผลผลิตและคุณภาพไม่ได้ด้อยกว่าสายพันธุ์หลัก
ลูกผสมที่มีประสิทธิผลมากที่สุดคือ: "ไททัน"; "Quartz"; "มรกต"; "เอริเทรี" ลูกผสมที่อุดมไปด้วยแป้งมากที่สุด ได้แก่ :
แกรนด์; เอริเทรีย; "ไททัน" ในแง่ของปริมาณโปรตีนพันธุ์ที่ดีที่สุดคือ: "ไททัน"; "Quartz"; "เพิร์ล"
คุณรู้หรือไม่ สายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากในการเลี้ยงสัตว์และเลี้ยงสัตว์ปีกเป็นอาหาร เพื่อเพิ่มปริมาณการผลิตไข่ในอาหารสำหรับไก่ขอแนะนำให้เพิ่มขึ้น 40% ของข้าวฟ่างข้าวฟ่างแทนข้าวโพดและข้าวสาลี
ข้าวฟ่างหวาน
ในน้ำของลำต้นของสายพันธุ์นี้มีน้ำตาลมากถึง 20% เนื่องจากดัชนีที่สูงเช่นนี้ข้าวฟ่างจึงใช้เป็นส่วนประกอบในการทำน้ำผึ้งแยมแอลกอฮอล์และขนมหวานต่างๆ นอกจากนี้ลำต้นของพืชยังใช้ในการผลิตอาหารสัตว์, วิตามินเชิงซ้อน, วัตถุเจือปนอาหาร
ต้นข้าวฟ่างประกอบด้วยซูโครสในปริมาณมาก สารที่มีปริมาณมากที่สุดในพืชจะมีความเข้มข้นหลังจากออกดอก ข้าวฟ่างน้ำตาลเป็นที่นิยมอย่างมากในการผลิตเพราะพืชผลิตพืชที่ดีและไม่ต้องการองค์ประกอบของดินสภาพภูมิอากาศ (ยกเว้นความต้องการความร้อน) ทนต่อความแห้งแล้งและทนต่อความแห้งแล้งและให้ผลผลิตสูงแม้ในดินที่ไม่ดี เนื่องจากลักษณะเหล่านี้ความสนใจล่าสุดในโรงงานนี้เพิ่มขึ้นในทุกประเทศที่มีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสม
มันเป็นสิ่งสำคัญ! Sorgovy น้ำตาลซึ่งแตกต่างจากอ้อย beet เป็นอาหาร มันสามารถใช้โดยคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน
ผลการวิจัยพบว่าราคาน้ำตาลจากข้าวฟ่างเป็นครึ่งราคาของผลิตภัณฑ์เดียวกันที่ทำจากอ้อยและหัวบีท นอกจากนี้ยังมีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชน้อยลงในการเพาะปลูกของพืชนี้ซึ่งอธิบายโดยความต้านทานสูงของพืชเพื่อโรคและศัตรูพืช ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของข้าวฟ่างจึงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีสุขภาพที่ดีขึ้น
ข้าวฟ่างเกรดน้ำตาลถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นอาหารสัตว์ หญ้าหมักและหญ้าแห้งผลิตจากมัน ผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วยสารอาหาร หญ้าหมักผสมจากข้าวฟ่างและข้าวโพดถือเป็นอาหารที่เหมาะสมที่สุดในภาคปศุสัตว์
ข้าวฟ่างของพันธุ์นี้ยังสามารถใช้ในด้านพลังงานชีวภาพ มันทำจาก:
- เอทานอล;
- ก๊าซชีวภาพ;
- เชื้อเพลิงแข็ง
คุณรู้หรือไม่ ในประเทศจีนข้าวฟ่างเกรดน้ำตาลถือเป็นแหล่งเชื้อเพลิงชีวภาพที่ดีที่สุด ด้วยเหตุนี้การพัฒนาวัฒนธรรมจึงอยู่ในแผนของรัฐ
ตะไคร้
ตะไคร้มีรสมะนาวเด่นชัด เนื่องจากคุณสมบัตินี้พืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในดอมเช่นเดียวกับการปรุงอาหาร (เป็นเครื่องเทศหรือพื้นฐานสำหรับการชงชา) ข้าวฟ่างสามารถใช้ได้ทั้งแบบแห้งและสด พืชแห้งก่อนใช้ควรแช่ในน้ำประมาณสองชั่วโมง ในการปรุงอาหารให้ใช้ก้านเยื่อกระดาษและหัวหอม ก้านแข็งจึงถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ก่อนที่จะเพิ่มลงในจาน ข้าวฟ่างตะไคร้เป็นที่นิยมมากในอาหารเอเชียแคริบเบียนไทยเวียดนาม มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการปรุงอาหารหมัก ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศมันเป็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาจานเนื้อซุปผักสลัด
ชาอร่อยมากและมีสุขภาพดีขึ้นอยู่กับพืชชนิดนี้ ลำต้นวัฒนธรรมจะถูกเทลงในน้ำต้มร้อนๆและซึมซับประมาณสิบนาที มันกลับกลายเป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ยอดเยี่ยม ยิ่งกว่านั้นมันมีประโยชน์มากสำหรับโรคหวัด
ข้าวฟ่างประเภทนี้มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและยาลดไข้ ด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ในอินเดียจีนและเวียดนามสำหรับการรักษาโรคติดเชื้อเช่นเดียวกับยาแก้ไข้
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ตะไคร้มีประสิทธิภาพมากในการต่อสู้กับ seborrhea ด้วยคุณสามารถเสริมความแข็งแรงให้เส้นผมได้ดีให้ความเงางามและป้องกันศีรษะล้าน
ในน้ำหอมโดยใช้น้ำมันหอมระเหยจากข้าวฟ่าง นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพในการป้องกันยุงกัดและแมลงวัน tsetse
ข้าวฟ่างทางเทคนิคหรือข้าวฟ่าง
ข้าวฟ่างไม้กวาดมีผลกำไรที่จะเติบโตในแปลง สามารถเลี้ยงนกด้วยเมล็ดพืชและใช้ฟางล้างฟางทำไม้กวาด เมล็ดของข้าวฟ่างดังกล่าวมีราคาไม่แพงรวมทั้งพืชทั้งหมดนั้นไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์ในการดูแลเติบโตแม้ในดินที่มีบุตรยากให้เก็บเกี่ยวได้ดี ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของเวนิซข้าวฟ่างคุณสามารถสร้างธุรกิจที่ทำกำไรได้ดี
ข้าวฟ่างเทคนิคมีหลายประเภทสีและรูปร่างของ panicles สำหรับการทำไม้กวาดขึ้นอยู่กับมัน สายพันธุ์ที่มีค่าที่สุดคือสายพันธุ์ที่มีความยืดหยุ่นและมีความยาวเท่ากันโดยมีกิ่งที่ปลายหนาแน่น panicles แดงมีค่าน้อยที่สุดเพราะมันยากมาก ข้าวฟ่างทางเทคนิคยังใช้สำหรับทำกระดาษสิ่งจักสาน
ข้าวฟ่างหญ้า
ข้าวฟ่างหญ้าใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับวัตถุประสงค์ในการให้อาหาร มันมีแกนกลางฉ่ำและอุดมไปด้วยสารอาหาร เนื่องจากเมล็ดข้าวฟ่างมีเปลือกแข็งจึงจำเป็นต้องนวดก่อนให้อาหารปศุสัตว์ เปลือกบรรจุแทนนิน ดังนั้นข้าวฟ่างในอาหารของสัตว์ควร จำกัด อยู่ที่ 30% ในสายพันธุ์ลูกผสมที่ทันสมัยนั้นมีขนาดเล็กกว่ามาก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับใช้เป็นอาหารสัตว์
คุณรู้หรือไม่ คุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ต่อปศุสัตว์มากที่สุดคืออาหารผสมจากข้าวฟ่างและข้าวโพด การศึกษาเกี่ยวกับไก่ได้แสดงให้เห็นว่าเมื่อมีการเติมข้าวฟ่างเข้าไปในอาหารการผลิตไข่ของพวกเขาจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น
เนื้อหาแคลอรี่และองค์ประกอบของข้าวฟ่าง
ข้าวฟ่างมีปริมาณแคลอรี่สูง: 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มี 339 Kcal ส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต ข้าวฟ่าง 100 กรัมมีคุณค่าทางโภชนาการต่อไปนี้: 
- คาร์โบไฮเดรต - 68, 3 กรัม
- น้ำ - 9, 2 กรัม
- โปรตีน - 11, 3 กรัม
- ไขมัน - 3, 3 กรัม
- เถ้า - 1, 57 กรัม
- B1;
- B2;
- B6;
- C;
- PP
- H;
- กรดโฟลิก
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ข้าวฟ่างมีโปรตีนมากกว่าข้าวโพดมาก ในเวลาเดียวกันพืชไม่ได้มีกรดอะมิโนไลซีน ดังนั้นเพื่อเติมเต็มอุปทานของโปรตีนข้าวฟ่างควรรวมกับแหล่งโปรตีนอื่น ๆ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของข้าวฟ่าง
องค์ประกอบทางเคมีของข้าวฟ่างอธิบายถึงคุณค่าและคุณสมบัติทางยามากมาย ข้าวฟ่างมีประโยชน์ดังกล่าวสำหรับร่างกาย:
- สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อของหัวใจ
- กระตุ้นความอยากอาหาร;
- ปรับปรุงการทำงานของสมอง
- ส่งเสริมการสลายไขมันและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ
- เร่งการสังเคราะห์โปรตีน
- มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์กลูโคส
- รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
- กระตุ้นการสร้างฮีโมโกลบิน
- เอาเกลือออกจากร่างกาย
อันตรายของข้าวฟ่างเป็นไปได้เฉพาะในกรณีของการแพ้ของแต่ละบุคคล บ่อยครั้งที่มันเป็นที่ประจักษ์จากความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร (ท้องเสีย, ท้องผูก, ท้องอืด) หากอาการยังคงอยู่เป็นเวลาหลายวันควรทิ้งธัญพืช
มันเป็นสิ่งสำคัญ! ข้าวฟ่างมีไฟเบอร์จำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้กับความไม่สมดุลของท้องอืดจุลินทรีย์ในลำไส้
เชื้อเพลิงชีวภาพข้าวฟ่าง
ข้าวฟ่างถือเป็นหนึ่งในแหล่งเชื้อเพลิงชีวภาพที่มีค่า ข้าวฟ่างน้ำตาลเหมาะสำหรับการผลิต นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการวิจัยจำนวนมากซึ่งเป็นผลมาจากการใช้ประโยชน์ของข้าวฟ่างในการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพได้รับการพิสูจน์แล้ว จากมันเป็นไปได้ในการผลิตไบโอเอทานอล, ก๊าซชีวภาพ, เชื้อเพลิงแข็งในรูปแบบของ briquettes ข้อดีของการใช้วัฒนธรรมนี้ในด้านพลังงานชีวภาพรวมถึง:
- ให้ผลตอบแทนสูง
- การดูแลที่ไม่โอ้อวด
- ความต้องการดินต่ำ
- ทนแล้ง;
- ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
- การเพาะปลูกไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ
คุณรู้หรือไม่ วันนี้วัตถุดิบหลักสำหรับการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพคือข้าวโพด อย่างไรก็ตามจากการวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันพบว่าข้าวฟ่างในพื้นที่นี้มีประสิทธิภาพมากกว่าและประหยัดกว่า ในอเมริกาจีนในระดับรัฐได้มีการนำโปรแกรมต่างๆมาใช้ในการพัฒนากระบวนการทางเทคโนโลยีข้าวฟ่างขนาดใหญ่สำหรับการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ
ดังนั้นข้าวฟ่างที่ไม่คุ้นเคยจึงมีศักยภาพที่ดีสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหารเครื่องหอมการแพทย์พลังงานชีวภาพอุตสาหกรรมปศุสัตว์ นอกจากนี้พืชยังมีสารอาหารและวิตามินจำนวนมาก เนื่องจากโรงงานนี้ยังไม่เป็นที่รู้จักของคนวงกว้างบนพื้นฐานของการประยุกต์ใช้มันจึงเป็นไปได้ที่จะครอบครองช่องว่างในวงการธุรกิจอย่างแน่นหนา
