องุ่นขาวเทคนิคโบราณนี้ได้รับการยอมรับในระดับสากล
บางครั้งมันถูกเรียกว่า "ราชาแห่งไร่องุ่น" ไวน์ที่ได้จากมันมีความโดดเด่นด้วยการปรับแต่งแสงและรสชาติที่กลมกลืน
คำอธิบายความหลากหลายขององุ่น Riesling - คุณลักษณะรูปภาพในบทความ
คำอธิบายที่หลากหลาย Riesling
รีสลิ่งเป็นขององุ่นขาวพันธุ์ที่มีไว้สำหรับการผลิตไวน์และน้ำผลไม้ พันธุ์ทางเทคนิคเดียวกันเป็นของ Alpha, Pinot Noir และ Cabernet
คุณภาพทางสัณฐานวิทยาและชีวภาพของมันเป็นลักษณะของกลุ่มระบบนิเวศทางภูมิศาสตร์ของพันธุ์ยุโรปตะวันตก
เถาประจำปีสุกมีสีน้ำตาลอ่อนหนาที่โหนด หน่ออ่อน - ด้วยความรู้สึกเล็ก ๆ
สัณฐานวิทยาของใบ:
- รูปร่างของใบเป็นทรงกลมความลึกของการตัดเป็นค่าเฉลี่ย
- ปลายใบมีดรูปสามเหลี่ยม
- ผิวใบจะเหี่ยวย่น
- ใบไม้อ่อนมีสีบรอนซ์, สีเขียวอิ่มตัวของผู้ใหญ่, ในฤดูใบไม้ร่วงเปลี่ยนเป็นสีเหลือง;
- ที่ด้านล่างของใบไม้มีขนเล็กน้อยมีเซเต้ที่หายากบนเส้นเลือด
- ตัดบนมักจะปิดรูปพิณ -;
- บาดแผลที่ต่ำเปิดได้ง่าย
Voronkovidnye และใบไม้ที่หยาบมีลักษณะของหลอดเลือดดำที่ต่ำกว่านูนริ้วรอยขนาดใหญ่บนพื้นผิวทั้งหมด ก้านใบและยอดอ่อนมีสีแดงไวน์
ดอกไม้ riesling กะเทย. หลังจากออกดอกกลุ่มเล็ก ๆ ที่หนาแน่นของผลเบอร์รี่สีเหลืองอมเขียวขนาดกลางที่มีรูปแบบบานสีฟ้า ผลเบอร์รี่นุ่มปกคลุมด้วยผิวหนังบาง โดยทั่วไปแล้วสำหรับความหลากหลายคือมีจุดสีน้ำตาลขนาดเล็กจำนวนมากบนผลไม้
มอลโดวา, Count of Monte Cristo และ Galben Nou มีดอกไม้กะเทย
พุ่มไม้ พันธุ์รีสลิ่งนั้นมีการเติบโตที่แข็งแกร่งโดยมียอดที่บางและกระจายเล็กน้อย เถาวัลย์โตเต็มที่
ผลผลิต รีสลิ่งต่ำ แต่ความปรารถนาที่จะเพิ่มการเพาะปลูกโดยการปลูกบนดินที่อุดมสมบูรณ์มากขึ้นนำไปสู่การลดลงอย่างมีนัยสำคัญในคุณภาพของผลไม้
ฤดูหนาวแข็งแกร่ง ค่อนข้างสูง เนื่องจากการบานในช่วงปลายองุ่นทนต่อการกลับมาของฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็น การทิ้งดอกไม้และผลไม้มีขนาดใหญ่มาก ความหลากหลายมีแนวโน้มที่จะถั่ว เครื่องหมายเดียวกันนี้ถูกครอบครองโดย Muscat แห่งฮัมบูร์ก, การเปลี่ยนร่างและ Hadji Murat
ภาพถ่าย
ประวัติความเป็นมา
เป็นครั้งแรกที่มีการกล่าวถึงความหลากหลายขององุ่นในปี 1435 ในพงศาวดารของเมืองRüsselsheimของเยอรมัน สันนิษฐานว่าต้นกำเนิดของพันธุ์เป็นเถาวัลย์ป่าและพันธุ์ที่ปลูก
ตั้งอยู่บนฝั่งแม่น้ำไรน์ซึ่งมีสภาพแวดล้อมที่ยังคงอุดมสมบูรณ์ไปด้วยไร่องุ่นในวันนี้ Riesling แพร่กระจายไปยังภูมิภาคอื่น ๆ ในไม่ช้า
ปัจจุบันสองในสามขององุ่น Riesling ปลูกในประเทศเยอรมนี เพลย์ของมันยังแพร่หลายในออสเตรียสาธารณรัฐเช็กสวิตเซอร์แลนด์โรมาเนียสหรัฐอเมริกาอาร์เจนติน่าและอีกหลายประเทศที่มีอุณหภูมิต่ำ แต่เป็นฤดูที่ยาวนานกว่า
คุณสมบัติของการปลูก
Riesling เป็นหนึ่งในไม่กี่สายพันธุ์ที่ไม่ต้องการความร้อนจำนวนมากในช่วงฤดูปลูก
ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อปลูกในสภาพอากาศร้อนและสุกเร็วรสชาติของผลเบอร์รี่และไวน์ที่ผลิตจากพวกเขาจะไม่แสดงออก
แต่อย่างไรก็ตาม ภูมิภาคที่กำลังเติบโต ควรมีระยะเวลานานพอสมควรของฤดูปลูกเนื่องจากความหลากหลายเป็นของช่วงปลาย
องุ่นเริ่มสุกในเดือนกันยายนและในที่สุดก็สุกในเดือนพฤศจิกายนเท่านั้น การทำให้สุกช้าในสภาพภูมิอากาศที่เย็นนั้นส่งผลต่อการก่อตัวของพืชคุณภาพสูง
สำหรับการปลูกฝังความหลากหลายดินปูนที่ไม่อุดมสมบูรณ์ถือว่าเป็นสิ่งที่ดีที่สุดกระตุ้นให้ผลไม้สะสมแร่ธาตุให้ได้มากที่สุด องุ่นมีความต้องการที่จะให้ความชุ่มชื้น
ภูมิภาคของการเพาะปลูกมีลักษณะเป็นฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงดังนั้นพวกเขาจึงปลูกองุ่นตามกฎโดยไม่มีที่พักพิง
เถารูปแบบในสองวิธี:
- เมื่อปลูกโดยไม่มีที่พักพิงพวกเขาจะทำให้ลำต้นสูง 1.2 เมตร (วงล้อมสองไหล่หกลูกศรผลไม้);
- สำหรับการเพาะปลูกที่ครอบคลุมจะใช้วิธีการสร้างสี่แขน pinless (ความยาวแขนประมาณครึ่งเมตร)
คำถามที่พบบ่อย:
- ฤดูปลูกระยะเวลา 150-160 วัน;
- จำนวนอุณหภูมิที่ใช้งานที่ต้องการคือ 2896 ° C
โรคและแมลงศัตรูพืช
รีสลิ่งมี เสถียรภาพต่ำ มะเร็งแบคทีเรียมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อจากเชื้อราและด้วง ในปีที่เปียกชื้นต้องมีการรักษาเพิ่มเติมเพื่อต่อสู้กับโรคเหล่านี้ ระดับของการสัมผัสกับโรคราน้ำค้างมีขนาดเล็ก
ความเสียหายจากผลไม้ Botryscierea ราของรานั้นถือว่าเป็นที่ต้องการอย่างมากสำหรับสายพันธุ์นี้ ภายใต้การกระทำของเชื้อรานี้ผลเบอร์รี่สูญเสียความชุ่มชื้นซึ่งนำไปสู่การเพิ่มความเข้มข้นของน้ำตาลและแร่ธาตุในผลไม้
นอกจากนี้เชื้อรายังเพิ่มรสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงให้กับผลเบอร์รี่เพิ่มคุณค่าให้กับไวน์ในอนาคต มันไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ราแบบนี้เรียกว่า "โนเบิล"
ในบรรดาศัตรูพืชสิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับองุ่นสายพันธุ์นี้คือ phylloxera และ grapeseed sapmans เมื่อถูกคุกคามด้วยศัตรูพืชเหล่านี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะดำเนินมาตรการป้องกันเนื่องจากการควบคุมแมลงในเวลาต่อมามีประสิทธิภาพน้อยกว่า
แม้จะมีผลผลิตต่ำและมีความอ่อนแอต่อศัตรูพืชและโรคบางชนิดการเพาะปลูกพันธุ์ไม่ได้ทำให้เกิดปัญหามาก นอกจากนี้เขา ไม่ต้องการมาก เพื่อความอุดมสมบูรณ์ของดินและทนทุกข์ทรมานจากโรคราน้ำค้างเล็กน้อย - โรคระบาดของไร่องุ่น ความสนใจของผู้บริโภคในความหลากหลายนั้นยังคงอยู่ในระดับสูงมานานหลายปี
ดูวิดีโอที่มีประโยชน์:
