กล้วยสีเขียวที่สวยงามพร้อมผลไม้ขนาดเล็กจากประเทศร้อน: ประโยชน์และอันตราย

กล้วยนิ้ว เรียกว่าแตกต่างกัน เขียวอ่อนและมินิ ก่อนที่พวกเขาจะถูกนำไปยังรัสเซียพวกเขาถูกพบในแอฟริกาแคริบเบียนและอเมริกาใต้และพวกเขายังคงเติบโตที่นี่

ความเกี่ยวข้องของกล้วยสีเขียวนั้นขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของมัน

พวกเขาคืออะไร

ต้นกล้วยในสภาพธรรมชาติสามารถเจริญเติบโตได้ มากถึงสิบเมตร ความยาว ที่บ้านมันมักจะไปไม่เกินสองเมตร

ของเขา ใบ แตกต่างกันในร่มเงาสีเขียวอิ่มตัว ขนาดมีความยาวและกว้าง ลำต้นของต้นไม้มีสีน้ำตาลอมเขียว

สีของดอกไม้นั้นมีสีแดงสด ขนาดทารกในครรภ์ - ประมาณเจ็ดเซนติเมตร กล้วยมินิได้สีเหลืองเมื่อสุกเต็มที่ รสชาตินุ่มและหวานมาก เนื้อมีเนื้อครีม กลิ่นของผลไม้มีความแข็งแรงมาก

ประวัติลักษณะภายนอก

Banana (Musa sapientum) เป็นชื่อที่มีมากกว่า 1,000 สายพันธุ์และลูกผสมของไม้ยืนต้น กล้วยเองนั้นถือว่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ กล้วยหนึ่งมัดเรียกว่ามือกล้วยหนึ่งใบเรียกว่านิ้ว กล้วยอาจเป็นพืชที่ปลูกครั้งแรกในโลก นักโบราณคดีได้ค้นพบหลักฐานของการเพาะปลูกของพวกเขาที่ไกลถึง 8000 ปีก่อนคริสตกาล ในนิวกินี กล้วยไร้เมล็ดที่กินได้ในปัจจุบันเกือบทั้งหมดมาจากสัตว์ป่าสองชนิดคือ Musa acuminata และ Musa balbisiana วันนี้ผู้ผลิตกล้วยระดับโลกคือเอกวาดอร์ตามด้วยฟิลิปปินส์ กล้วยมีการปลูกในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของเอเชียอเมริกาเหนือและใต้แอฟริกาหมู่เกาะคะเนรีและออสเตรเลีย

ไม่มีความแตกต่างทางพฤกษศาสตร์ระหว่างกล้วยสีเหลืองและสีเขียว แค่กล้วยสีเหลืองหมายถึงผลไม้ที่มีรสหวานและมักจะบริโภคดิบและสีเขียว - กับผลิตภัณฑ์ที่มีแป้งซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย

หลักการดูแลบ้าน

หลังจากที่คุณซื้อต้นกล้วยแล้ว ให้ความสนใจกับความจุรากของมันอยู่ที่ไหน หากเป็นหม้อที่เรียบร้อยพืชก็ไม่จำเป็นต้องทำการปลูกถ่าย หากอยู่ในภาชนะที่มีวัสดุพิมพ์ควรย้าย แต่ไม่อยู่ในหม้อที่มีขนาดใหญ่เกินไป

อย่าถอดวัสดุพิมพ์ออกจากรากระหว่างการย้ายปลูก หากคุณทำในทางตรงกันข้ามพืชจะไม่หยั่งรากอย่างรวดเร็ว

กล้วยต้องการ แสงที่ดี ในห้อง เขาปรับสภาพอย่างดีบนระเบียงหรือใกล้หน้าต่าง หากหน้าต่างตั้งอยู่ทางด้านทิศเหนือคุณควรปรับแสงเพิ่มเติม ในกรณีที่คุณวางหม้อกับพืชใกล้หน้าต่างทางทิศใต้อย่าลืมที่จะแขวนตาข่ายป้องกันแสงแดดติดกับกระจก แสงแดดโดยตรงทำงานได้ไม่ดี

กล้วย - พืช อุณหภูมิ. หากอุณหภูมิในห้องลดลงต่ำกว่าสิบห้าองศาก็สามารถตายได้

เขาจะสบายใจในระดับยี่สิบสามถึงยี่สิบหกองศา

เมื่อการเจริญเติบโตควรบรรลุความชื้นที่เหมาะสม ระบายอากาศในห้องวางภาชนะบรรจุน้ำใกล้ต้นไม้

น้ำ กล้วยควรได้รับการปกป้องด้วยน้ำอุ่น อุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ยี่สิบหกองศา ควรรดน้ำบ่อยครั้ง แต่ก่อนที่จะรดน้ำครั้งต่อไปชั้นบนสุดของดินจะแห้ง

กล้วยสามารถออกดอก ทั้งสามเดือนและสิบสอง ตามีโทนสีม่วงแดงและดอกไม้มีสีแดง หลังจากจุดเริ่มต้นของผลไม้ดอกจะปรากฏขึ้น ผลไม้ชั้นนำสุกเร็วขึ้น

ต้นกล้วยมีดังนี้ กินเป็นประจำ หลังจากรดน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาของการสุก ระบบรากของกล้วยนั้นบอบบางมากดังนั้นปุ๋ยสังเคราะห์จึงไม่เหมาะ ปุ๋ยอินทรีย์มูลวัวที่เหมาะสมปุ๋ยพืชสดและมวลเถ้า

เพื่อที่จะไม่เจริญเร็วกว่าที่ควร ปลูกใหม่ทุกสิบสองเดือน. ในกรณีของการเจริญเติบโตที่ใช้งานควรทำบ่อยขึ้น

กระถางสำหรับปลูก จับคู่กับขนาดของพืช ตัวอย่างเช่นถ้าต้นอ่อนมีขนาดเล็กหม้อก็เพียงพอแล้ว สำหรับพืชที่เป็นผู้ใหญ่ต้องใช้หม้อสิบลิตร การปลูกต้องใช้ดินที่เป็นกลาง การระบายน้ำในรูปแบบของก้อนกรวดหรืออิฐแตกควรวางที่ด้านล่าง ถัดไปควรเป็นชั้นของทราย ดินหลักทำจากที่ดินภายใต้ต้นไม้ผลัดใบ (ที่ดินไม่เหมาะสำหรับเกาลัดและโอ๊ก), ทรายแม่น้ำ, น้ำเดือดและปุ๋ย

กล้วย สามารถคูณ และเมล็ดและกระบวนการด้านข้าง ถ้าคุณชอบวิธีแรก เมล็ดควรวางในน้ำและปลูกหลังการงอก หากคุณแยกกระบวนการมันจะต้องปลูกทันทีในดิน

ประโยชน์และอันตราย

กล้วยสีเขียวเป็นแหล่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์: วิตามินและแร่ธาตุฟลาโวนอยด์โพลีฟีนอลเช่นลูทีนซีแซนทีนเบต้าและอัลฟาแคโรทีน (ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ) แบคทีเรียที่เป็นมิตรกับโปรไบโอติก มีเพียงกล้วยเดียวเท่านั้นที่มีโพแทสเซียมสูงถึง 422 มิลลิกรัม (ขึ้นอยู่กับขนาด) ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการตรวจสอบอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต ผลไม้สีเขียวอุดมไปด้วยไฟเบอร์เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบย่อยอาหารและลำไส้

ข้อเสียของกล้วยเขียว: รสขมและเนื้อแว็กซ์ นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดอาการบวมน้ำและก๊าซเนื่องจากแป้งของพวกเขา

เป็นไปได้ที่จะกิน?

กล้วยสีเขียวเป็นส่วนผสมในอาหารคาวมากมาย มันสามารถนึ่งต้มทอดบดแกงเผ็ดหรือใช้เป็นไส้ในสลัดหรืออาหารทานเล่น

แต่ผลไม้สุกมีประโยชน์อย่างแน่นอนในรูปแบบดิบเนื่องจากมีสารที่เรียกว่า "แป้งต้านทาน" ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดีซึ่งแตกต่างจากแป้งธัญพืชมันฝรั่งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

มีประโยชน์อะไร

กล้วยเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุด ถ้าคุณเปรียบเทียบกล้วยกับแอปเปิ้ลกล้วยจะมีโปรตีนเพิ่มขึ้น 4 เท่ามีคาร์โบไฮเดรตเพิ่มขึ้น 2 เท่ามีฟอสฟอรัสมากขึ้น 3 เท่ามีวิตามินเอเพิ่มขึ้น 5 เท่ามีธาตุเหล็กเพิ่มขึ้น 5 เท่ามีธาตุเหล็กเพิ่มขึ้น 5 เท่าและมีวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มขึ้น 2 เท่า และแน่นอนว่ากล้วยเป็นที่รู้กันว่าอุดมไปด้วยโพแทสเซียม

กล้วยสีเขียวช่วยในการเอาชนะปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิตการไหลเวียนโลหิตกระดูกและระบบประสาทหัวใจไตผิวหนังดีสำหรับอาการอาหารไม่ย่อยแผลในกระเพาะอาหารอิจฉาริษยาท้องผูกโรคโลหิตจาง PMS ปวดไขข้ออาการเมาค้างฟื้นฟูกล้ามเนื้อปวดเท้า ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ป้องกันมะเร็งไตปกป้องดวงตาจากความเสื่อม

สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

ผลไม้สีเขียวควบคุมความดันโลหิตเนื่องจากโพแทสเซียมมีปริมาณสูงซึ่งทำหน้าที่เป็น vasodilator (vasodilator) แป้งที่ทนต่อการลบคอเลสเตอรอลส่วนเกินในพลาสมาและไตรกลีเซอไรด์เป็นผลให้ความดันในหลอดเลือดและหลอดเลือดแดง, การตอบสนองของระดับน้ำตาลในเลือดและ insulinhemic จะลดลงและโรคหัวใจขาดเลือด, หลอดเลือด, หัวใจวายและจังหวะ

สำหรับทางเดินอาหาร

กล้วยสีเขียวอุดมไปด้วยเส้นใยและแบคทีเรียโปรไบโอติกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหารและการเคลื่อนไหวของลำไส้

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังรักษาอาการท้องร่วงที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย, ไวรัสหรือกาฝาก กล้วยที่ยังไม่สุกจะช่วยในการจัดการกับอาการลำไส้แปรปรวน: คลื่นไส้อ่อนเพลียจุกเสียดและปวดท้องเป็นต้น

การบริโภคกล้วยเป็นประจำช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารโดยเฉพาะแคลเซียมที่ผนังกระเพาะอาหาร

สำหรับระบบกล้ามเนื้อ

กล้วยสีเขียวเป็นแหล่งของวิตามินต่าง ๆ เช่นวิตามินบี 6 วิตามินซีและอื่น ๆ อีกมากมาย ร่วมกับโพแทสเซียมจำนวนมาก (ประมาณ 400 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม!) และฟอสฟอรัสสารเหล่านี้มีส่วนร่วมในการเผาผลาญเกลือน้ำของร่างกายและมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการรักษากล้ามเนื้อในระหว่างการฝึกและกิจกรรมทางกายอื่น ๆ

สำหรับระบบประสาท

กล้วยขนาดกลางให้ 33% ของปริมาณวิตามิน B6 ต่อวัน วิตามินช่วยให้ร่างกายสร้างเมลาโทนิน - ฮอร์โมนที่ควบคุม "นาฬิกาภายใน" ของร่างกาย การบริโภควิตามินบี 6 ในปริมาณที่แนะนำมีความสำคัญต่อการรักษาระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทที่ดี ร่วมกับฮอร์โมน norepinephrine และ serotonin, วิตามินบี 6 มีผลในเชิงบวกต่อสภาพอารมณ์ copes กับความเครียด

สำหรับสมอง

วิตามินของกลุ่ม B ช่วยให้สมองมีพลังงานเพิ่มความจำความเข้มข้นกำจัดผลกระทบจากความเครียดทางจิตใจอ่อนเพลีย

สำหรับสภาพของฟันและกระดูก

100 กรัม กล้วยน้ำว้ามีแคลเซียมประมาณ 5.0 มิลลิกรัม บางทีนี่อาจจะไม่มากเกินไป แต่จำเป็นต้องเสริมความแข็งแรงให้กับฟันและเนื้อเยื่อกระดูก นอกจากนี้ผลไม้กล้วยยังมีฟรุคโตโอลิโกแซคคาไรด์ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่สามารถย่อยได้ซึ่งช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและความสามารถของร่างกายในการดูดซึมแคลเซียมเพิ่มเติม

การใช้ด้านในของเปลือกกล้วย (สองสามนาทีทุก ๆ วัน) จะช่วยฟื้นฟูความขาวของฟัน

สำหรับผิว

เปลือกกล้วย (ด้านใน) จะช่วยกำจัดหูดบรรเทาอาการคันและระคายเคืองผิวหนังหลังจากถูกแมลงกัดต่อย เนื่องจากคุณสมบัติในการรักษาและการฟื้นฟูผิวเปลือกกล้วยจะช่วยให้ผิวไหม้จากการถูกแดดเผาแผลฟกช้ำรอยขีดข่วนและการบาดเจ็บอื่น ๆ ลดสิวและป้องกันจุดโฟกัสใหม่ กล้วยปอกเปลือกกระชับรูขุมขนบนใบหน้าลดริ้วรอย

เป็นไปได้หรือไม่ระหว่างตั้งครรภ์

อาหารในอนาคตและคุณแม่พยาบาลเป็นหนึ่งในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดสำหรับสุขภาพของทารก. มีข้อ จำกัด มากมายเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์ในช่วงเวลานี้ แต่อาหารชนิดเดียวกันทั้งหมดควรคงความหลากหลายเป็นธรรมชาติเต็มรูปแบบและมีความสมดุล

กล้วยป้องกันโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์ส่วนใหญ่เป็นเพราะเนื้อหาของกรดโฟลิก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัสและโพรไบโอซึ่งมีผลต่อฮอร์โมนการเปลี่ยนแปลงของผู้หญิง, ปริมาณน้ำตาลในเลือดช่วยให้มั่นใจสถานะที่กลมกลืนและการพักผ่อนที่ดี

กรณีของปฏิกิริยาเชิงลบในอนาคตแม่เป็นของหายาก แต่สามารถประจักษ์เองในรูปแบบของอาการไม่พึงประสงค์: ท้องอืด, การเปลี่ยนแปลงในอุจจาระ, อาการแพ้ในกรณีของการแพ้ของแต่ละบุคคล

เป็นไปได้ไหมที่จะให้นมลูก?

ในช่วงเดือนแรกของการให้นมแม่การให้นมแม่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามเมนูพิเศษโดยไม่ต้องให้อาหารที่มีปริมาณแป้งสูง กล้วยรวมอยู่ในรายการนี้ โดยทั่วไปในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ ในอนาคตกล้วยสีเขียวควรได้รับการแนะนำในอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไปโดยยึดหลักการทั่วไปและติดตามปฏิกิริยาตอบสนองของร่างกายเด็ก

ด้วยโรคเบาหวาน

ผลไม้สุกมีน้ำตาลน้อยกว่าผลสุก ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์คือ 30 ดังนั้นกระบวนการย่อยอาหารการดูดซึมและการเผาผลาญจึงเกิดขึ้นอย่างช้าๆช่วยลดความเสี่ยงจากระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นอย่างฉับพลัน กล้วยอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารเป็นสารอาหารที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

เมื่อลดน้ำหนัก

แป้งที่ทนทาน (ทน) เป็นเครื่องมือลดน้ำหนักตามธรรมชาติ: ช่วยกระตุ้นการสร้างฮอร์โมนกลูคากอนเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมันในร่างกาย

คุณสามารถทำอะไรกับพวกเขา

กล้วยสีเขียวไม่มีรสชาติที่แรงและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์มาก วิธีแก้ปัญหานี้ในการทำอาหารสร้างสรรค์

• กล้วยอบหรือชิปทอด - การรักษาที่น่าตื่นเต้น!
• ต้มในเปลือก (ภายใน 20 นาที) หลังจากนำกล้วยสีเขียวที่ปอกเปลือกออกมาเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับเนื้อสัตว์เช่นกับเกี๊ยว
• กล้วยเขียวอบกับน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย
• ข้าวโอ๊ตกับกล้วยถั่วและโยเกิร์ต
• ค็อกเทลยามเช้าของผลไม้สีเขียว, วิปปิ้งในเครื่องปั่นพร้อมกับเพิ่มของหวาน
• สลัดกล้วยรสเผ็ดกับพริกไทย, น้ำมะนาว, เกลือ, น้ำตาลและหัวหอม
• สลัดสดชื่นกับชีสกระท่อม, ใบสะระแหน่สับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, แตงกวา, น้ำมะนาวและถั่วลิสงสับ

ประโยชน์ทั้งหมดของอาหารเพื่อสุขภาพ!

ทำอันตรายได้หรือไม่? ในกรณีใดและอันไหน

เมื่อกินกล้วยสีเขียวในปริมาณที่พอเหมาะไม่มีผลข้างเคียงที่มีนัยสำคัญ การใช้มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการง่วงนอนปวดศีรษะ อาการปวดหัวเกิดจากกรดอะมิโนที่ทำให้หลอดเลือดขยายตัวและแมกนีเซียมทำให้กล้ามเนื้อผ่อนคลาย - บางครั้งมันมีประโยชน์และบางครั้งก็มีความเสี่ยง การบริโภคกล้วยหลายโหลต่อวันทำให้มีการสะสมโพแทสเซียมมากเกินไป - ภาวะโพแทสเซียมสูง กล้วยสีเขียวสามารถทำให้ท้องอืดในบางคนเนื่องจากแป้ง

กล้วยที่ไม่สุกนั้นไม่เหมาะที่จะเป็นอาหารที่ทำเองเพื่อสุขภาพเพราะมันมีโปรตีนและไขมันไม่เพียงพอ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับกล้วยสุก

โรคและแมลงศัตรูพืช

ที่บ้านต้นไม้เล็ก ๆ ไม่มีโรค กฎเท่านั้น - อย่าลืมที่จะบันทึกพืชจากร่าง ต้องใส่ปุ๋ยปกติด้วย คุณสามารถโรยแผ่นดินโลกทุกๆ ๆ สามสิบวันด้วยฝุ่นยาสูบ

บันทึกเขตร้อนในบรรยากาศอบอุ่น

หากก่อนหน้านี้คิดว่าพืชชนิดนี้ไม่สามารถปลูกที่บ้านได้ตอนนี้กฎตายตัวนี้จะถูกทำลาย เงื่อนไขที่สำคัญคือ สร้างบรรยากาศที่เหมาะสมสำหรับกล้วย.

พยายามทำตามกฎของการเพาะปลูกให้ได้มากที่สุดเพื่อให้พืชมีความสุขกับสุขภาพและผลไม้

ดูวิดีโอ: ประโชยนและสรรพคณ ของกลวยนำวา แตงกวา นำผง (อาจ 2024).