คำแนะนำสำหรับคนสวน: แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวชนิดใดที่เก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิสามารถปลูกได้?

ความจริงที่ว่าแอปเปิ้ลโฮมเมดสามารถบริโภคได้ตลอดฤดูหนาวซึ่งแน่นอนว่าหลายคนรู้

ความลับอยู่ที่ความจริงที่ว่าคุณต้องเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บรวมทั้งนำผลไม้ออกจากต้นไม้อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลาย

เราจะเปิดเผยความลับของวิธีเก็บแอปเปิ้ลฤดูหนาวที่บ้านในห้องใต้ดินคุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการเก็บในฤดูหนาว

คุณสมบัติ

อย่างที่คุณทราบแอปเปิ้ลนั้นแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำให้สุกและการเก็บรักษาด้วย แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวที่เก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิด้วยชื่อของพวกเขาบ่งบอกถึงการสุกของผลไม้ตอนปลาย

อย่างเช่น ผลไม้สามารถใช้งานได้ 4-5 เดือนหลังการเก็บเกี่ยว. ซึ่งแตกต่างจากฤดูร้อนของแอปเปิ้ลซึ่งสามารถรับประทานได้ทันทีเมื่อผลไม้ขาดจากต้นไม้ฤดูหนาวไม่เหมาะสำหรับการบริโภคทันที

เพื่อให้พวกเขาได้รับรสชาติลักษณะสีและกลิ่นผลไม้จะต้องนอนลงสักพัก การเก็บเกี่ยวจากต้นฤดูหนาวมักจะเก็บเกี่ยวจากกลางถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

ด้วยเหตุผลบางอย่างจะถือว่าแอปเปิ้ลที่นำเข้านั้นเหมาะที่สุดสำหรับที่คั่นหนังสือฤดูหนาว อย่างไรก็ตามแอปเปิ้ลฤดูหนาวมีหลายประเภทที่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวและรักษารสชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งได้มาจากผู้เพาะพันธุ์ของเรา

เฉพาะพันธุ์ปลายซึ่งเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงใกล้กับฤดูหนาวเหมาะสำหรับการเก็บรักษา ผลไม้ของพันธุ์ปลายยังคงอยู่นานกว่าต้นแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูร้อน.

ผลไม้ที่จะมีอายุจนถึงเดือนมีนาคมหรือพฤษภาคม

เราแสดงรายการแอปเปิ้ลฤดูหนาวที่พบมากที่สุดและเป็นที่นิยมซึ่งสามารถอยู่ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ:

1. Welsey และ Lobo - เก็บไว้จนถึงเดือนกุมภาพันธ์
2. สปาร์ตัน - รักษารสชาติของพวกเขาจนถึงเดือนเมษายน
3. อัศวินเป็นแอปเปิ้ลที่อันตรายที่สุดคุณภาพของรสชาติจะยังคงอยู่จนถึงเดือนพฤษภาคม
4. Snow Calvin - ผลไม้พร้อมเก็บเกี่ยวในปลายเดือนกันยายน
5. แชมเปญ Rennet - เริ่มที่จะเกิดผล 6-8 ปี แตกต่างในการผลิตสูง
6. กล้วยฤดูหนาว - มีความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำและการขนส่งไม่ดี เก็บไว้จนถึงพฤษภาคม - มิถุนายน
7. แอปเปิ้ล Prikubansky - เก็บไว้จนถึงเดือนพฤษภาคมนอกจากนี้มันสามารถทนต่อโรคและให้การเก็บเกี่ยวมากมาย
8. Lungwort ฤดูหนาวและหญิงรัสเซียมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความต้านทานน้ำค้างแข็ง แต่ต้นแอปเปิ้ลเหล่านี้มีผลไม้เล็ก ๆ
9. ความหลากหลายของวงดนตรีกลาง - Antonovka, Northern synapse, Orlovskoe ฤดูหนาว, Zhigulevskoe, ประภาคาร, Melba, Cortland
10. สายพันธุ์ทางใต้ - ไครเมียออโรร่า, โจนาธาน, โอลิมปิก, เรนเนทซิมิโกะเชน, ทองคำ ฯลฯ

การอบรม

การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับแป้งไม่ใช่เรื่องง่าย

คุณสามารถเก็บผลไม้สดและน่ารับประทานเป็นเวลา 3 - 6 เดือน. ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง:

1. เลือกเกรดที่เหมาะสม
2. ถอนผลไม้ออกจากต้นไม้อย่างเหมาะสม
3. แอปเปิ้ลการเรียงลำดับที่สำคัญ

คำแนะนำโดยละเอียด

เงื่อนไข

สำหรับผลไม้ที่เตรียมไว้การสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญ:

• สถานที่. เป็นการดีกว่าที่จะฆ่าเชื้อล่วงหน้าห้องใต้ดินหรือห้องอื่น ๆ ที่จะจัดเก็บ: ทำผนังให้ขาวด้วยส่วนผสมที่เตรียมจากมะนาวและคอปเปอร์ซัลเฟต (1.5 กิโลกรัมมะนาว + 150 กรัมซัลเฟตทองแดง 150 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร); ประมวลผลพื้นในห้องใต้ดินด้วยสารละลายของเหล็กซัลเฟต (450-500 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)
• ภาชนะจัดเก็บ. พารามิเตอร์ต่างๆเช่นขนาดรูปร่างการออกแบบและวัสดุที่ใช้ในกล่องนั้นไม่ได้มีบทบาทพิเศษ ความสะอาดและความแข็งแรง - ความต้องการหลักของบรรจุภัณฑ์

  ควรล้างและฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุอย่างละเอียดถี่ถ้วนหากผลไม้หรือผักถูกเก็บไว้ในนั้น

• อุณหภูมิ. โดยปกติระบอบการปกครองของอุณหภูมิสำหรับแอปเปิ้ลวางแตกต่างกันจาก -1 ° C ถึง + 1 ° C แต่ช่วงของ +2 ° C ... +4 ° C จะเหมาะสำหรับผลไม้
• ความชื้น. ระดับที่เหมาะสมสำหรับการเก็บแอปเปิ้ลคือ 85-95% ความชื้นต่ำคุกคามให้จางหาย

เกรด

การเลือกพันธุ์เป็นขั้นตอนสำคัญที่รับผิดชอบในช่วงเวลาที่เก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ ไม่ใช่ทุกแอปเปิ้ลที่สามารถบันทึกคุณสมบัติของอาหารและโภชนาการเป็นเวลานาน.

วิธีการยิง

เพื่อให้แอปเปิ้ลยังคงอยู่ในรูปแบบธรรมชาติของพวกเขาเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามกฎระเบียบที่ถูกต้องจากการรวบรวมผลไม้ จากนี้จะขึ้นอยู่กับอายุการเก็บรักษา

1. เมื่อผลไม้สุกเริ่มสลาย 5-6 ชิ้นต่อวันคุณสามารถเริ่มสะสมได้
2. คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เฉพาะในสภาพอากาศแห้ง
3. อย่าฉีกก้าน;
4. อย่าเช็ดแอปเปิ้ล (ซึ่งจะทำลายเคลือบขี้ผึ้ง - การป้องกันตามธรรมชาติ);
5. คุณไม่สามารถโยนแอปเปิ้ลเพียงแค่ใส่ในภาชนะอย่างระมัดระวัง
6. เริ่มต้นในการรวบรวมที่ดีขึ้นจากกิ่งด้านล่างย้ายไปด้านบน

การเรียงลำดับ

ก่อนขั้นตอนนี้ผลไม้จะดีกว่าที่จะใส่ในห้องเย็นสองสามสัปดาห์ ในช่วงเวลาที่ใช้ในการแช่เย็นอาจเกิดข้อบกพร่องถ้ามี ถัดไปคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. เลือกเฉพาะผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่มีรอยถลอก
2. เกรดแตกต่างกันสำหรับการจัดเก็บ;
3. ปรับเทียบขนาด: แยกใหญ่กลางและเล็ก;
4. อย่าล้างหรือถูแอปเปิ้ล!

หลังจากจัดเรียงอย่างระมัดระวังคุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไป

การวาง

วางแอปเปิ้ลในชั้น 2-3 ก้านที่ยาวจะต้องสั้นลงซึ่งจะช่วยประหยัดผลไม้ข้างเคียงจากความเสียหายที่อาจเกิดขึ้น แอปเปิ้ลไม่ได้ขยับอะไรเลย

ดังนั้นในระหว่างการเก็บรักษามันจะง่ายต่อการตรวจสอบเน่าถ้าทารกในครรภ์จะเสื่อมสภาพ วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถแพ็คและแอปเปิ้ลจำนวนมากขึ้น

กระดาษห่อของขวัญ

วิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงประกอบด้วยขั้นตอนง่าย ๆ:

1. ห่อแอปเปิ้ลแต่ละอันด้วยกระดาษเช็ดมือผ้าเช็ดปาก ฯลฯ
2. วางในแถวกล่องของก้านขึ้น

ผลไม้จะได้รับการเก็บรักษาอย่างดีหากไม่มีความเสียหาย

นอนหลับ

ส่วนผสมของทรายที่ผ่านการล้างและแห้งและเถ้าเทลงในก้นกล่อง (ชั้นประมาณ 3 ซม.) มันเป็นสิ่งสำคัญที่ทรายถูกล้างและทำให้แห้งและความชื้นไม่เกิน 5% มิฉะนั้นผลไม้อาจเริ่มเสื่อมสภาพ

ถัดไปเป็นแอปเปิ้ลที่ซ้อนกันเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ด้านบนปิดสนิทด้วยองค์ประกอบเดียวกัน อนุญาตให้ใช้หลายชั้น ทรายที่มีเถ้าสามารถถูกแทนที่ด้วยวัสดุที่แห้งและเป็นกลุ่มอื่น ๆ:

• บัควีทแกลบ
• ตาลินิน
• หัวหอมใหญ่
• แกลบ
• ถ่านหินชนิดร่วน
• ด้วยตะไคร่น้ำ
• ใบของต้นไม้ (แห้ง)
• ขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็ง
• ขี้เลื่อย

ถุงพลาสติก

สำหรับการระบายอากาศในแพคเกจทำ 4-5 punctures ใส่ในแอปเปิ้ลและกระดุมแถวเดียว 2-4 กิโลกรัม เก็บที่อุณหภูมิ -1 ​​° C ... + 1 ° C วิธีนี้ได้รับการพิสูจน์อย่างดี

โลก

ในกรณีที่ไม่มีห้องใต้ดินคุณสามารถจัดเก็บแอปเปิ้ลลงไปที่พื้น. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะขุดหลุมหรือร่องลึก 40-50 ซม. ล่วงหน้าด้วยการโจมตีของสภาพอากาศหนาวเย็น (ประมาณ -5 ° C ... -7 ° C) บรรจุแอปเปิ้ลในถุงพลาสติก 5-6 กิโลกรัมและวางไว้ในหลุม

เพื่อป้องกันไม่ให้หนูเข้ามาขอแนะนำให้ครอบคลุมกิ่งก้านของต้นสนหรือต้นสนชนิดหนึ่งที่ด้านล่างของร่องลึกก้นสมุทรและด้านบนของบรรจุภัณฑ์ ครอบคลุมทุกสิ่งด้วยโลก ในฤดูหนาวจะสะดวกกว่าหากคุณมองหา“ สมบัติ” ของคุณหากคุณทิ้งเครื่องหมายไว้ในรูปแบบของแท่งหรือธง

แอปเปิ้ลถูกเก็บไว้อย่างสวยงามใต้ดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ. เพื่อป้องกันที่คั่นหน้าเว็บจากการแช่แข็งเป็นไปได้ที่จะวางใบไม้ร่วงลงบนพื้นผิวของหลุม

การบำบัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

มีวิธีอื่นในการเก็บพืชในถุงเป็นเวลานาน คาร์บอนไดออกไซด์จะถูกฉีดเข้าไปในถุงอย่างช้าๆด้วยกาลักน้ำสำหรับน้ำคาร์บอเนต ในตอนท้ายของกระบวนการปิดผนึกหลุม

แสงยูวี

ชาวสวนที่มีความชำนาญจะประมวลผลแอปเปิ้ลด้วยหลอดไฟอัลตราไวโอเลตจากแบคทีเรีย (BUF-60) ที่ระยะ 1.5 เมตรเป็นเวลา 20-30 นาที สำหรับการฉายรังสีสม่ำเสมอแอปเปิ้ลจะถูกจัดวางในชั้นเดียวและพลิกกลับเพียงครั้งเดียว วิธีนี้ป้องกันการปรากฏตัวของเน่าบนผลไม้

หากมีอะไรผิดพลาด

หากเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการจัดเก็บแอปเปิ้ลในฤดูหนาวเป็นไปตาม แต่แอปเปิ้ลเสีย ความหลากหลายเป็นสิ่งที่ดีและเก็บผลไม้ตรงเวลา แต่ไม่มีกำหนดเวลา

หากห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินดีกับระบบระบายอากาศที่จัดตั้งขึ้นแล้วทำไมแอปเปิ้ลถึงเน่าอยู่? แอปเปิ้ลอาจถูกทำลายเนื่องจากการติดเชื้อทางสรีรวิทยาและปรสิต

ความเสียหายต่อแอปเปิลในช่วงฤดูหนาวระหว่างการเก็บรักษาสามารถป้องกันได้โดยการสังเกตเทคโนโลยีการเกษตรระยะเวลาของการรดน้ำและการใส่ปุ๋ยบรรทัดฐานระยะทาง แอปเปิ้ลที่รวบรวมไว้แล้วนั้นควรรักษาด้วยสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ 4% แล้วใส่ลงในที่เก็บข้อมูล

สิ่งนี้จะเพิ่มความปลอดภัยของผลไม้ 30% จากการเยียวยาชาวบ้านเพื่อปกป้องแอปเปิ้ลจากความเสียหายในระหว่างการเก็บรักษาคุณสามารถให้คำแนะนำโหระพาซึ่งเปลี่ยนแอปเปิ้ลในกล่อง

ข้อสรุป

การทำให้แอปเปิ้ลสดตลอดฤดูหนาวนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็ไม่ยากถ้าคุณปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านบนอย่างรับผิดชอบ ผลไม้ที่เก็บรวบรวมตามฤดูกาลจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น และร่างกายของคุณจะไม่พบกับสารเคมีที่มักมีอยู่ในผลไม้ที่ขายในฤดูหนาวในซูเปอร์มาร์เก็ต

ดูวิดีโอ: วธปลกแอปเปลตงแตการเพาะจากเมลดจนกระทงแขงแรงสามารถนำลงดนได (อาจ 2024).