คอลเลกชันและการเก็บรักษาพันธุ์แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วง: เมื่อรวบรวมและผลไม้อะไรที่จะออกไปในช่วงฤดูหนาว?

Orchard - ความภาคภูมิใจของเจ้าของบ้านส่วนตัว แอปเปิ้ลออร์แกนิกที่ดึงมาจากต้นไม้ของตัวเองดูเหมือนจะอร่อยกว่า ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ลำบากที่สุดสำหรับเกษตรกร

ในช่วงเวลานี้ผักส่วนใหญ่ทำให้ผลไม้สุก ฤดูใบไม้ร่วงของแอปเปิ้ลสุกโดยกันยายน

จากช่วงเวลานี้มีความจำเป็นต้องดูแลการเก็บรวบรวมและการเก็บรักษาพืชผล

คุณสมบัติที่หลากหลายของฤดูกาลนี้

แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่เก่าแก่ที่สุดที่ผู้คนโตขึ้น ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของการทำให้สุกผลไม้พวกเขาแบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก: ฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว พันธุ์เฉลี่ย (ฤดูใบไม้ร่วง) มีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพ และสภาพทั่วไปของบุคคล

พวกเขามีผลขับปัสสาวะและ choleretic เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำที่ใช้ในโภชนาการอาหาร การบริโภคผลไม้เป็นประจำที่มีปริมาณเส้นใยสูงช่วยเพิ่มการย่อยอาหารบรรเทาอาการท้องผูก แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยธาตุเหล็กโพแทสเซียมกลูโคสและซูโครสเพกติน

ฤดูใบไม้ร่วงอยู่ระหว่างกลางฤดูร้อนและฤดูหนาว พวกเขาเกือบจะมีเวลาเข้าถึงผู้บริโภคครบกำหนดบนต้นไม้ การทำให้สุกเต็มที่เกิดขึ้น 10-12 วันหลังการเก็บเกี่ยว ผลไม้เหล่านี้มีขนาดเฉลี่ยสีสดใสรสชาติของขนมที่ถูกใจ

ที่พบมากที่สุด

1. Streyfling หรือลายฤดูใบไม้ร่วง - หนึ่งในสายพันธุ์ที่พบมากที่สุด ความนิยมที่สมควรได้รับสำหรับรสชาติสูงของผลไม้ ผลไม้มีขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ผิวจะบางเรียบเนียนด้วยการเคลือบขี้ผึ้ง การระบายสีในรูปแบบของแถบสีแดงบนพื้นหลังเป็นจุด เนื้อมีสีเหลืองฉ่ำมีรสเปรี้ยวอมหวาน สุกในเดือนกันยายนอยู่จนถึงเดือนธันวาคม
2. ลาย Oryol - ผลไม้มีขนาดใหญ่ขอบขนานสีเขียวมีแถบสีแดงเข้ม เนื้อมีสีขาวมีกลิ่นหอมเปรี้ยว ควรลบออกในเดือนกันยายนเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงสี่เดือน
3. ลายอบเชย - แอปเปิ้ลมีขนาดกลางหรือขนาดเล็กสีในช่วงเวลาของการกำจัดเป็นสีเขียวหรือสีเหลือง แถบสีแดงค่อยๆปรากฏขึ้น ชื่นชมกับเนื้อนุ่ม, รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอม อยู่ถึงสองเดือน

วันที่รวบรวม

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเริ่มเก็บเกี่ยวในเวลาความล่าช้าคุกคามด้วย overripening และความรีบเร่ง - ขาดรสชาติที่อุดมไปด้วย ฤดูใบไม้ร่วงพันธุ์ดั้งเดิมในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - กันยายน ไม่มีตารางการเก็บเกี่ยวที่เข้มงวดเวลาเก็บเกี่ยวจะปรับขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของฤดูกาล

เมื่อใดที่จำเป็นต้องเอาผลไม้ทั้งหมดออกจากพุ่มไม้? อีกวิธีหนึ่งในการพิจารณาว่าเมื่อใดที่จะเลือกแอปเปิ้ลคือการติดตามผลไม้ที่ร่วงหล่น หากมีผลไม้ที่ดีบนโลกมันถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว

ความแม่นยำของสัญญาณการสุกจะช่วยกำหนดช่วงเวลาที่แน่นอนของการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ล:

• กดที่ผิวของทารกในครรภ์และสังเกตปฏิกิริยา - ถ้ามันงอและไม่ได้ปรับระดับนี่เป็นสัญญาณของการสุก ฝาครอบระเบิดมีความสุกมากผลไม้เหมาะสำหรับการแปรรูปเท่านั้น เมื่อเนื้อซี่โครงข้างเหยียดตรงแอปเปิ้ลจะต้องทำให้สุก
• ผลไม้จะต้องได้สีและรสชาติที่หลากหลาย
• ผลไม้สุกจะถูกแยกออกจากกิ่งอย่างง่ายดาย
• เมล็ดในผลไม้กลายเป็นสีน้ำตาลอิ่มตัว

ระดับของการสุกจะถูกกำหนดโดยใช้สารละลายไอโอดีนที่ทำปฏิกิริยากับแป้ง:

1. เมื่อจุ่มครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลการตัดกลายเป็นสีน้ำเงิน - ผลไม้ไม่สุก
2. ตรงกลางของการตัดเป็นสีเหลืองและสีฟ้าคือช่วงเวลาที่เหมาะสม
3. แอปเปิ้ลเป็นสีเหลือง - มัน overripe

ชาวสวนเชื่อว่าพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงดีกว่าที่จะเริ่มเก็บเร็วกว่าเวลาที่พลาดไปสักครู่

วิธีการลบออกจากต้นไม้: คำแนะนำ

การเลือกแอปเปิ้ลต้องการความแม่นยำและความรู้เฉพาะของการกระทำ. ผลไม้จะถูกนำไปด้วยฝ่ามือจับมันด้วยนิ้วมือทั้งหมด การยกและการเลื่อนอย่างระมัดระวังจะดึงออกมาจากกิ่งก้านพร้อมกับก้าน คุณไม่สามารถดึงแอปเปิ้ลลงมันเจ็บสาขาลดผลผลิตของปีถัดไป

จากมือของผลไม้จะไม่ถูกโยนลงในภาชนะเพื่อเก็บ (ตะกร้า, ถัง, กล่อง) และวางไว้ แรงกระแทกและความเสียหายทางกลส่งผลเสียต่ออายุการเก็บรักษา

ผลไม้เป็นชั้นป้องกันตามธรรมชาติในรูปแบบของการเคลือบข้าวเหนียว เมื่อลบออกพื้นผิวของแอปเปิ้ลจะมีความเสี่ยงมากขึ้น ขี้ผึ้งช่วยป้องกันการปรากฏตัวของเน่า

งานยกแอปเปิ้ลจะเกิดขึ้นในลำดับที่แน่นอน:

1. เลือกวันที่ชัดเจนเมื่อผลไม้แห้ง
2. การเตรียมภาชนะสำหรับการรวบรวมและการเก็บรักษา
3. ขอแนะนำให้ทำงานในถุงมือสิ่งทอ
4. ผลไม้แรกถูกฉีกขาดจากกิ่งด้านล่างส่วนบนถูกตัดออกครั้งสุดท้าย
5. การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นทางด้านทิศใต้และจะทำให้สุกเร็วขึ้นภายใต้แสงแดดที่คงที่ ภาคเหนือทำความสะอาดใน 1-2 วัน
6. มันเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะได้แอปเปิ้ลมาจากพื้นดินคุณไม่ควรปีนกิ่งไม้เพื่อไม่ให้แตก คุณสามารถใช้บันได
7. สำหรับการกำจัดผลไม้ออกจากกิ่งตอนบนโดยใช้น้ำยาล้างผลไม้ นี่คือภาชนะพลาสติกที่มีช่องสำหรับฉีกก้าน พวกเขาซื้อการออกแบบในร้านค้าหรือทำด้วยมือจากขวดพลาสติกและติด

การเก็บเกี่ยวจะต้องเย็นลงจากนั้นขนส่งหรือส่งเพื่อเก็บข้อมูล

วิธีการลบผลไม้สำหรับการจัดเก็บ: สิ่งที่เหลืออยู่?

เมื่อพวกเขาเริ่มเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงจากต้นไม้พวกเขาเตรียมภาชนะสองใบไว้ล่วงหน้าหนึ่งอันสำหรับผลไม้ที่ดีและแข็งแรงอีกอันสำหรับหนอนและเน่า (รวมถึงที่เก็บจากพื้นดิน) ผลไม้เหี่ยวสามารถรับประทานได้ทันทีและนำออกทั้งหมดเพื่อเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

ก่อนที่จะวางพืชในกล่องเก็บจะต้องเรียงลำดับ การปรับเทียบตามขนาดเป็นขนาดเล็กกลางและใหญ่จะช่วยกระจายผลไม้อย่างสม่ำเสมอในแถว แอปเปิ้ลตรวจสอบและทิ้งเฉพาะผู้ที่ตรงตามเกณฑ์สำหรับการจัดเก็บระยะยาว:

• มีก้าน;
• ไม่มีความเสียหายให้กับปก, หนอน, รอยบุบ;
• เคลือบขี้ผึ้งในสถานที่

สามารถปลูกได้หลายพันธุ์ในสวนเวลาในการเก็บข้อมูลของพวกเขาแตกต่างกันดังนั้นพวกเขาจึงแยกออกจากกันเมื่อเรียงลำดับ

สำหรับการเก็บรักษาเป็นเวลานานจำเป็นต้องชะลอกระบวนการในผลไม้ สิ่งนี้ก่อให้อุณหภูมิต่ำ เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บแอปเปิ้ลไว้ในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน ห้องควรแห้งสะอาดไม่มีกลิ่น

ชั้นใต้ดินแนะนำให้มะนาวกับกรดกำมะถัน อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับฤดูใบไม้ร่วงคือ 1-4 องศาเซลเซียส มันจะดีกว่าที่จะกองแอปเปิ้ลในชั้นเดียวโดยใช้ชั้นวางหรือกล่องไม้ต่ำวางอยู่ด้านบนของกันและกัน

ผลไม้ขนาดเล็กสูญเสียความชุ่มชื่นอย่างรวดเร็วและผลไม้ขนาดใหญ่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคพวกเขาเสียก่อน

เพื่อรักษาผลไม้ที่ห่อด้วยกระดาษ นี่เป็นวิธีที่สมเหตุสมผล แต่ใช้เวลานาน ด้วยการเก็บเกี่ยวเป็นจำนวนมากมันเป็นเรื่องยากที่จะหันไปรอบ ๆ ผลไม้สามารถเทได้ด้วยขี้เลื่อยแห้งสะอาดเปลือกหัวหอมบางครั้งก็ใช้ทราย

ที่บ้านแอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้ในตู้กับข้าวบนระเบียงในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงไม่ว่าจะอยู่ในสภาพใดเกินกว่าสามเดือน พันธุ์ฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ดูแลพุ่มไม้สำหรับฤดูหนาว

เมื่อเก็บแอปเปิ้ลเสร็จแล้วชาวสวนไม่ต้องพักผ่อน มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมต้นไม้สำหรับฤดูหนาว มาตรการทางเทคโนโลยีเกษตรจะช่วยให้ต้นไม้สามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิต่ำและเก็บเกี่ยวได้ในปีหน้า การดูแลฤดูใบไม้ร่วงคืออะไร?:

1. หลังจากที่ใบร่วงลงกิ่งที่เก่าและแตกจะถูกลบออก เจ้าของสวนบางคนทำงานนี้ในฤดูใบไม้ผลิ คุณจำเป็นต้องตัดกิ่งไม้ด้วยเครื่องมือที่คมชัดสถานที่ตัดจะถูกปกคลุมด้วยสนามหญ้า

   จากกิ่งก้านไปที่ลำต้น เมื่อมันตัดออกมาจากตะไคร่น้ำและตะไคร่น้ำ เปลือกไม้เก่าทำความสะอาดด้วยแปรงโลหะ ใต้ต้นแอปเปิ้ลควรมีแผ่นพลาสติกคลุมมันจะทำให้แมลงศัตรูพืชร่วงหล่นซ่อนตัวในฤดูหนาว

2. จากพื้นดินให้เอาใบไม้และเศษซากทั้งหมดออกแล้วขุดทิ้ง เพื่อให้ต้นไม้มีชีวิตรอดในฤดูหนาวจะต้องได้รับการเลี้ยงดูและรดน้ำให้ดี ฟอสเฟตและโพแทสเซียมใช้เป็นปุ๋ย

   การแต่งกายยอดนิยมสามารถแพร่กระจายบนพื้นดินรอบ ๆ ต้นไม้ก่อนที่จะรดน้ำ แต่มันจะมีประสิทธิภาพมากกว่าในการละลายในน้ำ สำหรับต้นไม้หนึ่งต้นต้องใช้โพแทสเซียม 50 กรัมและ superphosphate 100 กรัมต่อน้ำหนึ่งถัง

   การรดน้ำในฤดูใบไม้ร่วงควรช่วยให้รากสะสมสารอาหารเพียงพอ ดินถูกชุบอย่างน้อย 1 เมตรอัตราการชลประทานของต้นไม้เล็กคือ 50 ลิตรสำหรับผู้ใหญ่ - 150 ลิตร

3. เพื่อลดการระเหยของความชื้นและปกป้องรากจากน้ำค้างแข็งจะช่วยให้คลุมดิน ฟาง, ซากพืช, พีทหรือขี้กบนั้นถูกกองไว้รอบ ๆ ลำต้น ในฤดูใบไม้ร่วงต้นไม้จะได้รับการปฏิบัติสำหรับศัตรูพืชและโรค

   สำหรับการป้องกันนั้นจะพ่นด้วยสารละลายยูเรียและคอปเปอร์ซัลเฟต หลังจากการรักษาบาร์เรลจะขาว ฝาครอบป้องกันลำตัวจากรอยแตกและศัตรูพืช การล้างบาปแบบแห้งสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าหรือเตรียมด้วยตัวเอง สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

   • 0.5 กิโลกรัมของคอปเปอร์ซัลเฟต;
   • กาวไม้ 0.3 กก.
   • น้ำ 10 ลิตร

หากคุณทำการกระทำที่จำเป็นทั้งหมดต้นแอปเปิ้ลจะถ่ายโอนฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย

แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วง dolezat จนถึงฤดูใบไม้ผลิผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะถูกรับประทานก่อน เก็บผลไม้ตรงเวลาและอยู่ในสภาพที่ดีจนถึงเดือนมกราคม. มันเป็นแหล่งที่คงที่ของเพคตินองค์ประกอบการติดตามและสารที่เป็นมิตรต่อสุขภาพอื่น ๆ

ดูวิดีโอ: วธการเลอกทบทมใหไดผลทแดงฉำ (พฤศจิกายน 2024).