ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่วิเศษ ผ่อนคลาย! ทะเล! บวก! และแน่นอนที่สุดอาหารและเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุด! เมื่อเดือนกรกฎาคมที่แล้วเราสามารถไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดกลางและซื้อข้าวโพดฝักอ่อน ไม่กี่นาทีและ ... voila!
อพาร์ตเมนต์เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของข้าวโพดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แน่นอนว่าแม่บ้านสาวถามคำถามกับตัวเองว่านานแค่ไหนและจะทำข้าวโพดอย่างไร บทความของเราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมจานอาหารที่อร่อยที่สุดที่เราชอบตั้งแต่วัยเด็กโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและเตรียมกระทะข้าวโพดไว้ในกระทะ
ข้าวโพดเป็น symbiosis ที่ยอดเยี่ยมของจุลินทรีย์วิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์. ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาและที่ตั้งทางภูมิศาสตร์เครื่องเทศในเดือนกรกฎาคม มันเป็นช่วงเวลาที่มีความต้องการมากที่สุด ในเดือนสิงหาคมเป็นที่ต้องการในหมู่นักชิมพิเศษที่ชื่นชอบข้าวโพดสุกและเหนียวมากขึ้น
วิธีทำอาหารและใช้เวลาเท่าไหร่ในการปรุงข้าวโพดอ่อนลงในซังในหม้อในน้ำ? การเลือกความหลากหลายและคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นตัวกำหนดความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบที่เสร็จสมบูรณ์ สูตรไม่จู้จี้จุกจิกอย่างไรก็ตามมีจำนวนของคุณสมบัติที่เฉพาะเจาะจงโดยที่มันไม่สามารถทำได้
ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์!
มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมข้าวโพดยังได้รับการจัดสรรด้วยคุณสมบัติที่จำเป็นและมีประโยชน์ คุณค่าของมันอยู่ในความจริงที่ว่ามันไม่ดูดซับสารเคมีที่เป็นอันตรายและไม่พึงประสงค์จากสภาพแวดล้อมและจากปุ๋ย คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดคือในระหว่างการอบชุบจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและนักวิทยาศาสตร์หลายคนยืนยันทฤษฎีที่ว่าข้าวโพด:
- ปกป้องผนังหลอดเลือด;
- ช่วยในการทำงานของไตและต่อมหมวกไต;
- ทำความสะอาดและต่ออายุโครงสร้างของตับ;
- ปรับระบบประสาทให้เป็นปกติ
- และช่วยให้แน่ใจว่ามนุษย์มีอายุยืนยาวและมีชีวิตชีวา
นอกจากนี้งานวิจัยยืนยันว่าข้าวโพดต้มยังคงวิตามินและกรดอะมิโนทั้งหมดไว้ บางคนกลัวว่าพวกเขาจะได้รับไขมันจากข้าวโพดต้ม สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง เมล็ดข้าวโพดมีประโยชน์ในอาหารลดน้ำหนัก โคลีนที่มีในข้าวโพดเหมาะสำหรับผู้ที่รักการควบคุมอาหาร:
- ปรับปรุงสุขภาพ "เซลลูล่าร์" ของร่างกาย
- ก่อให้เกิดการฟื้นฟูระบบประสาท
- กำจัดคอเลสเตอรอลในเลือด
- การเผาผลาญปกติ
สำคัญ: ข้าวโพด - เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับผู้หญิง
วิตามิน E, A, PP, กลุ่มปรับปรุงสภาพของผิวหนัง, ผม, เล็บ โดยการบริโภคเป็นประจำคุณสามารถฟื้นฟูร่างกายของคุณอย่างแท้จริงตามที่มันช้าลงกระบวนการชราของเนื้อเยื่อ
สุดยอดเคล็ดลับในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่างกาย
- หากคุณใช้ข้าวโพดแม้ในปริมาณน้อยเป็นเวลา 15 วันติดต่อกันคุณจะหายไปเช่นปัญหาคลื่นไส้เรื้อรังปวดศีรษะอ่อนเพลียนอนไม่หลับและตื่นตัว
- ในช่วงอดอาหารของคริสเตียนเมื่อคนไม่กินโปรตีนและเนื้อสัตว์จำนวนมากมันจะเป็นการช่วยให้รอดที่สมบูรณ์แบบ! ท้ายที่สุดเมื่อมีการบริโภคโปรตีนและฮอร์โมนจำนวนมากจะถูกหลั่งออกมาซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายของเรา
- หากคุณมีน้ำหนักเกินคุณสามารถลิ้มลองข้าวโพดอบ เนื่องจากกลไกระดับโมเลกุลและเร่งการสลายไขมันคุณจะรู้สึกดีขึ้นและลดน้ำหนัก
- มีข้าวโพดทุกวันเป็นเวลาหนึ่งเดือนจากนั้นคุณสามารถเพิ่มร่างกายของคุณเป็น 7-8% ของความยาวทั้งหมดของเครือข่ายของเส้นเลือดฝอย สิ่งนี้จะช่วยลดปริมาณของสารพิษที่เป็นอันตรายชะลอความแก่และป้องกันอวัยวะทั้งหมดของคุณจากอิทธิพลภายนอกที่ไม่พึงประสงค์
ทางเลือกของซีเรียล
เมื่อคุณตัดสินใจที่จะกินข้าวโพดในวันนี้แน่นอนคุณจะไปซื้อมัน เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยคุณในการเลือกนี้:
- สำหรับการเตรียมข้าวโพดในกระทะคุณต้องเลือกหูอ่อนที่มีเมล็ดสีขาวขุ่นหรือสีเหลืองอ่อน พวกเขาควรจะยืดหยุ่นในเวลาเดียวกัน แต่เมื่อกดลงบนเมล็ดพวกเขาควรจะฉ่ำ
- ข้าวโพดที่แก่แล้วจะมีสีเหลืองสดใส มันไม่อร่อย แต่มันอาจจะดูแข็งและหยาบกว่าในระหว่างการปรุง เวลาทำอาหารจะแตกต่างกันและอาจใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
- หากเมล็ดข้าวโพดไม่ควรถูกปัดเศษและมีลักยิ้ม ซึ่งหมายความว่าข้าวโพดสุกแล้วและไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ใบไม่ควรปอกเปลือกออกจาก cobs แห้งหรือเว้าแหว่ง พวกเขาควรจะสดและสีเขียว
- อย่าซื้อซังข้าวโพดที่ไม่มีใบ นี่อาจหมายความว่าได้รับการรักษาด้วยสารเคมีกำจัดศัตรูพืชและเนื่องจากการขาดการนำเสนอจึงสามารถตัดใบได้ง่าย
วิธีการเลือกข้าวโพด
หมายเหตุพนักงานต้อนรับ
- เลือก cobs ที่มีขนาดเท่ากัน ดังนั้นคุณบรรลุการปรุงอาหารของอาหารอันโอชะนี้พร้อมกัน
- หากคุณซื้อ cobs ขนาดใหญ่ให้แบ่งครึ่งและใส่ลงในชาม
- อย่ารีบไปล้างซังของใบไม้เมื่อต้มรสชาติของ cobs จะดีขึ้นมาก
- ก่อนที่จะต้มข้าวโพดแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นล้างข้าวโพดด้วยน้ำเกลือเบา ๆ
- ใส่ข้าวโพดลงไปในกระทะเมื่อน้ำเดือดแล้วเกลือเพื่อลิ้มรส 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- ต้มซังควรตั้งไฟอ่อนขึ้นอยู่กับความสุก:
- หูอ่อนเยาว์ - 20-40 นาที
- แก่ ๆ cobs - 2.5 - 3 ชั่วโมง
- ในตอนท้ายของการทำอาหารลองสองสามธัญพืชและทำให้แน่ใจว่ามันสุก
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน
อร่อยแค่ไหนในการปรุงข้าวโพดอ่อนในซัง?
คลาสสิก
เราจะต้อง:
- 7-10 cobs;
- น้ำ
- เกลือ
- เนย
เตรียม:
- นำซังกับใบไม้
- เราทำความสะอาด cobs ล้างมันด้วยน้ำไหล
- ในน้ำเดือดที่เสร็จแล้ว (สามลิตร) จะไม่ใส่หัววัว หลังจากนั้นไม่นานพวกเขาก็ควรลอย
- ปกคลุมด้วยใบไม้
- ลดความร้อนปานกลางและทำอาหาร 30-40 นาที
- เอาข้าวโพดที่เสร็จแล้วออกจากน้ำถูด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยเกลือ (วิธีต้มข้าวโพดด้วยเกลืออ่านที่นี่)
- ไม่จำเป็นที่จะต้องย่อยข้าวโพดอ่อน - ด้วยเหตุนี้มันอาจกลายเป็นเรื่องยาก
พร้อมซอส
เราจะต้อง:
- สำหรับซอส:
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย;
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- กระเทียม;
- ผักชีฝรั่ง;
- โหระพา
- สำหรับข้าวโพด:
- 5 ชิ้นของ cobs;
- นม 1 แก้ว;
- 100 กรัม เนย;
- น้ำ
เตรียม:
- หูแต่ละข้างจะต้องผ่าครึ่งตามยาว ใส่ในกระทะ
- เติมเนื้อหาด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมข้าวโพด ใส่หม้อลงในกองไฟ
- หลังจากจานต้มนาน 15 นาทีใส่เนยกับนม
- นำจานไปต้มและต้มต่อไปประมาณ 10-15 นาที
- ในขณะที่เตรียม cobs เตรียมซอส ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในแก้วและพาจนเรียบ
จุ่มตัวลงในซอสเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แปลกและแปลกใหม่
ในรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารซังข้าวโพดที่อร่อยและเหมาะสมอ่านบทความนี้และที่นี่คุณจะพบสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและรวดเร็วสำหรับการปรุงอาหารซีเรียล
ตามที่ชาวเม็กซิกัน
เราจะต้อง:
- มะนาวสองลูก
- ชีสรสจัด 50 กรัม
- 4 ซังข้าวโพด;
- พริกแดงสองเม็ด
- เกลือ
- เนย 50 กรัม
ขั้นตอนการปรุงอาหารจานอร่อยและเผ็ด:
- ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดซังขนใบไม้ ถัดไปวางไว้ในกระทะลึก หลังจากเทน้ำแล้วนำไปต้มและทำอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที
- ล้างพริกพริกสับละเอียด
- บนกระต่ายขูดที่ดีสับชีส
- ล้างมะนาวจากนั้นก็ตัดส่วนที่เป็นร่อง
- หลังจากต้มข้าวโพดให้นำออกจากถาดรอให้แห้ง
- จากนั้นให้อบถ่านบนตะแกรงย่างหรือในเตาอบ กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกินสิบนาที
- หัวร้อนเพื่อถูท่อระบายน้ำด้วยน้ำมันโรยด้วยพริกและชีส (ขูด)
- เสิร์ฟข้าวโพดด้วยเกลือหยาบและมะนาว
ทานเล่น!
วิธีต้มให้เดือด
ความลับหลักของการเก็บรักษาข้าวโพดต้มที่เหมาะสมคือมันชอบความชุ่มชื้น ที่ดีที่สุดคือปล่อยให้พืชในกระทะที่มียาต้มหลังการปรุงอาหาร นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ cobs ที่เป็นผู้ใหญ่ธัญพืชที่สูญเสียความนุ่ม "น้ำนม" ไปแล้ว หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงหลังจากน้ำซุปเย็นตัวลงก็ควรใส่ในตู้เย็น ดังนั้นสามารถเก็บข้าวโพดไว้ได้สองวัน
ข้อควรระวัง: ข้าวโพด - เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากและมีรสชาติสูง
ข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อให้คุณสามารถปรับปรุงสูตรอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตามแคลอรี่ไม่สูงมาก ดังนั้นจึงขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของทั้งครอบครัว ซึ่งจะช่วยกระจายสารอาหารปรับปรุงการเผาผลาญและให้ร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุใหม่
