ห้องใต้ดินที่อบอุ่นไม่ใช่ปัญหา: จะเก็บแครอทไว้นานได้อย่างไร?

ชาวสวนหลายคนสนใจที่จะเก็บแครอทในห้องใต้ดินที่อบอุ่น แครอทเป็นผักที่ได้รับความนิยมประโยชน์ที่ได้รับไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย จากนั้นคุณสามารถปรุงซุปอาหารจานหลักและแม้กระทั่งขนมอบ

แครอทเป็นพืชล้มลุกเป็นของตระกูลคื่นฉ่าย มันมีความสูงถึง 30 ซม. มีใบพินสองครั้งและ triply สามารถละเว้นก้านใบได้ ดอกไม้รวมตัวกันในร่มและในขณะที่ผลไม้ทำหน้าที่ dvusemyanka

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักนี้

ชาวสวนจำนวนมากเช่นผักที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งรากของมันมีค่ามาก - พวกเขามีวิตามินเอจำนวนมาก แครอทเหมาะสำหรับการปรุงสลัดหรืออาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาว. มันจะดีกว่าที่จะเติบโตในสวน - ดังนั้นคุณจะรู้ว่าไม่มีสารในผัก

ในผักนี้มีวิตามินของกลุ่มต่าง ๆ - มีแคโรทีน สารดังกล่าวเข้าสู่ร่างกายมนุษย์กลายเป็นวิตามินเอในแครอทมีโปรตีนคาร์โบไฮเดรตแร่ธาตุรวมทั้งเหล็กโพแทสเซียมฟอสฟอรัสทองแดงโคบอลต์ฟลูออรีนสังกะสีนิกเกิลไอโอดีน นอกจากนี้ยังมีน้ำมันหอมระเหยที่ทำให้เกิดกลิ่นผิดปกติ

ในแครอทมีเบต้าแคโรทีนซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของปอด นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างเรตินา

ความเหมาะสมสำหรับการจัดเก็บข้อมูลที่ยาวนาน

แครอทไม่ได้ขึ้นอยู่กับการเก็บรักษา - ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้เกี่ยวกับมัน การเก็บรักษาไม่เพียงขึ้นอยู่กับสายพันธุ์เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสภาพของพืชที่ปลูกด้วยวิธีการเก็บเกี่ยวและเตรียมพร้อมสำหรับการเก็บรักษา ตัวอย่างเช่นพันธุ์ปลายไม่มีเวลาสะสมไฟเบอร์และน้ำตาลจำนวนมาก - พวกมันถูกเก็บไว้แย่กว่า

พันธุ์ต่อไปนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดและเหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว:

• ฤดูหนาว สปีชีส์กลางฤดูซึ่งเก็บไว้นาน 12 เดือน
• Shantane พืชรากหวานมีกลิ่นหอมสดใส เก็บไว้เป็นเวลา 10 เดือน
• น็องต์ แครอทต้น - ผักรากจะถูกเก็บไว้นานถึง 10 เดือน

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะบันทึกในฟิลด์ย่อยที่อบอุ่น?

แน่นอนคุณสามารถ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องเตรียมการชั้นใต้ดินตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิ มีความจำเป็นต้องล้างมันออกจากขยะและซากของผลิตภัณฑ์ สารฟอกขาวที่ใช้บ่อย - วิธีนี้ใช้รักษาห้องรอบปริมณฑล 2 เดือนก่อนวางผัก

หลังจากนี้ห้องใต้ดินมีการระบายอากาศและสีขาวมะนาวกับคอปเปอร์ซัลเฟตจำนวนเล็กน้อย หากมีเชื้อราบนผนังคุณต้องทำให้ห้องใต้ดินแห้งด้วยความช่วยเหลือของถ่านหินที่ถูกทำให้ร้อนบนเตาอั้งโล่ คราบจะต้องได้รับการรักษาด้วยสารละลายแอลกอฮอล์และกรดซาลิไซลิก

ห้องเก็บไวน์ควรมี 2 ช่อง - ช่องหนึ่งใช้สำหรับเก็บผักและผลไม้และห้องอื่น ๆ สำหรับผักดอง ในฤดูหนาวอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 1 องศา.

สภาพที่สำคัญ - มีความจำเป็นต้องทำให้ห้องใต้ดินเป็นอิสระจากผลิตภัณฑ์ที่เริ่มเน่าและเสื่อมสภาพ - ด้วยวิธีนี้จะเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อการเก็บเกี่ยวโดยรวม

วิธีและเคล็ดลับ

ในการเลือกวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาแครอทในห้องใต้ดินให้ตรวจสอบวิธีการเหล่านี้:

• มือสามารถสร้างกล่องกระดาษแข็งหรือกระดานไม้ พวกเขาไม่ควรเป็นรูและปิดด้วยฝา ดังนั้นแครอทจะถูกวางอย่างระมัดระวังปกคลุมด้วยฝาและวางไว้ในห้องใต้ดินที่ระยะ 15 ซม. จากผนัง คุณสามารถจัดเรียงกล่องบนแท่นวางพิเศษ - ดังนั้นความชื้นจากผนังจะไม่ตกลงไปในกล่อง วิธีนี้ถือว่ามีขนาดกะทัดรัดเนื่องจากในหลาย ๆ กล่องจะสามารถบรรจุผักได้ประมาณ 20 กิโลกรัม
• คุณสามารถเก็บแครอทไว้ในห้องใต้ดินโดยใช้หัวหอม สำหรับเรื่องนี้แกลบจะถูกพับเก็บไว้ในถุงขนาดใหญ่ที่ใส่แครอทในภายหลัง บทบาทของแกลบช่วยให้คุณสามารถป้องกันผักจากความชื้นและป้องกันการแพร่พันธุ์ของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ถุงจะต้องปิดอย่างแน่นหนาแล้วจึงวางบนพาเลท
• การใช้ขี้เลื่อยของต้นสนเป็นอีกวิธีที่ดีในการเก็บรักษา พืชรากเทราดด้วยขี้เลื่อยซึ่งได้มาจากไม้สน ในเข็มประกอบด้วยสารพิเศษที่จะช่วยให้แครอทจากเน่าและโรค ใส่ผักในภาชนะที่เหมาะสมขี้เลื่อยเทอยู่ด้านบน - ไม่สามารถวางกล่องไว้ใกล้กับพื้นหรือผนัง
• ใช้ทรายและกล่องคุณสามารถเก็บแครอทไว้ได้นานพอ เพียงโรยทรายเป็นชั้น ๆ แล้วพับผักในรูปแบบกระดานหมากรุก ดังนั้นแครอทแต่ละอันจะมีเปลือกของมันเอง เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเก็บแครอทในทรายคุณสามารถหาได้ที่นี่
• ทรายและชอล์กเปียกสามารถผสมและองค์ประกอบที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในกล่องไม้
  แครอทมีปลายหนา - วิธีนี้คุณสามารถเก็บรักษาความสดไม่เพียง แต่ยังได้ลิ้มรส
• น้ำยาชอล์กเหลวใช้ในการหล่อเลี้ยงรากทั้งหมดแยกกัน หลังจากที่พวกเขาจะแห้งและวางสำหรับการจัดเก็บในภายหลัง ผงโรยแครอท - สำหรับการแปรรูปคุณต้องใช้ชอล์ค 200 กรัม ส่วนผสมนี้จะไม่อนุญาตให้เชื้อโรคคูณ
• ดินเหลวเป็นวิธีที่สกปรกที่สุดในการถนอมแครอท แต่ละวัฒนธรรมจะถูกจุ่มลงในสารละลายหลังจากนั้นจะถูกทำให้แห้งและวางไว้ในกล่องหรือภาชนะอื่น ๆ

การเรียนการสอน

หากต้องการบันทึกวัฒนธรรมผักนี้ให้ทำตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด:

1. เตรียมห้องใต้ดิน ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์เก่าและฆ่าเชื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เอาอาหารและสิ่งอื่น ๆ ออกจากห้องจากนั้นทำความสะอาดฝ้าเพดานพื้นและผนังและปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตกับมะนาว หากจำเป็นให้ใช้ชั้นที่สอง
2. ทำชั้นวางที่ไม่เหมาะสมกับพื้นหรือผนัง คุณสามารถใช้แผ่นไม้อัดหรือไม้กระดาน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรักษาความปลอดภัยพวกเขาอย่างน้อยระยะทาง 20 ซม. จากพื้นเพื่อป้องกันความชื้นเข้าผัก
3. ค้นหาและเตรียมกล่องเก็บที่เหมาะสมสำหรับแครอท คุณสามารถทำให้พวกเขาด้วยตัวเองจากกระดานไม้หรือใช้สำเร็จรูปที่คุณสามารถซื้อในตลาด
4. เลือกหนึ่งในตัวเลือกการจัดเก็บที่เหมาะกับคุณ
5. วางแครอทอย่างระมัดระวังในทุกกฎเพื่อรักษาคุณสมบัติทั้งหมดไว้
6. เยี่ยมชมห้องใต้ดินเป็นระยะเพื่อให้คุณสามารถควบคุมกระบวนการจัดเก็บและหากจำเป็นให้ใช้มาตรการเพื่อรักษาการเก็บเกี่ยว
7. หากจำเป็นให้ลงไปที่ชั้นใต้ดินและนำแครอทให้ได้มากเท่าที่คุณต้องการ

ปัญหาที่เป็นไปได้

หากต้องการหยุดการพัฒนาของโรคคุณสามารถแซนวิชกล่องที่มีผัก Sphagnum, มอส, เปลือกหัวหอมและขี้กบสน คุณสมบัติของมันป้องกันการพัฒนาของเชื้อรา หากคุณไม่ยึดติดกับเทคโนโลยีการจัดเก็บข้อมูลไม่ทางใดก็ทางหนึ่งแครอทจะไม่สามารถจัดเก็บได้เป็นเวลานาน

คุณต้องทำตามกฎและพยายามตรวจสอบสถานะของแครอทตลอดระยะเวลา - ดังนั้นมันจะเปิดออกในเวลาที่จะหยุดการพัฒนาของโรคและปัญหาอื่น ๆ ของการเก็บเกี่ยว

ข้อสรุป

ข้อสรุปก็คือมันคุ้มค่าที่จะต้องทราบว่าแครอทเป็นผักที่มีประโยชน์และจำเป็นที่จะต้องบริโภคโดยผู้ใหญ่เท่านั้น เพียงเลือกวิธีการเก็บรักษาที่ดีที่สุดเพื่อใช้ในอาหารของคุณตลอดทั้งปี

ดูวิดีโอ: How to Make Money Network Marketing (พฤศจิกายน 2024).