วิธีทำข้าวโพดทอดในกระทะ

ข้าวโพดเป็นสายพันธุ์เดียวที่อยู่ในสกุลข้าวโพด มันเป็นพืชที่มีหญ้าและเป็นประจำทุกปีมันสามารถเติบโตได้สูงถึงสามเมตรหรือแม้กระทั่งจาก 6 ถึง 7 เมตร มันมีสี่สายพันธุ์เช่นเดียวกับสามสายพันธุ์ย่อยป่า ข้าวโพดถือเป็นพืชเมล็ดที่เก่าแก่ที่สุดในโลก มันแบ่งออกเป็นเก้ากลุ่มพฤกษศาสตร์

ข้าวโพดมีอายุประมาณ 10,000 ปีเป็นพืชผล พบได้ในดินแดนทางใต้ของเม็กซิโกในปัจจุบันซึ่งมีการปลูกมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่เพียง แต่เป็นสีเหลือง แต่ยังเป็นสีแดงหรือสีดำ

คุณสมบัติ

ข้าวโพดมีหลายประเภท:

• ข้าวโพดหวาน (ที่ชื่นชอบของนักปฐพีวิทยาทั้งหมด);
• zubkovidnaya;
• ทรายหรืออินเดีย;
• แป้ง;
• ข้าวเหนียว;
• ระเบิด (แบ่งออกเป็นสองประเภท: ข้าวบาร์เลย์และข้าว);
• poluzubkovidnaya;
• เยิ้ม;
• น้ำตาลแป้ง
• ญี่ปุ่นแตกต่างกัน

ก้านข้าวโพดมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุดเจ็ดเซนติเมตร หนึ่งในความแตกต่างที่สำคัญของพืชนี้จากธัญพืชอื่น ๆ คือมันเป็นกลวงภายในและมี parenchyma ใบของข้าวโพดมีขนาดใหญ่ เกสรและ spikelets จะถูกเก็บรวบรวมในช่อดอก มันมีตราบาปที่ยาวนาน การเจริญเติบโตและการพัฒนาของข้าวโพดเกิดขึ้นจาก 90 ถึง 200 วัน ยอดปรากฏหลังจาก 11 วัน

พืชชนิดนี้ชอบที่อบอุ่น เมล็ดจะงอกที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียส สำหรับต้นกล้าต้องมีอุณหภูมิประมาณ 17 องศาเซลเซียส

สำคัญ! ข้าวกล้าทนได้ 5-6 องศา สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของข้าวโพดต้องมีอุณหภูมิ 22 องศาเซลเซียส เฉพาะในช่วงเวลาของการปรากฏตัวของเวิ้งน้ำที่สามารถทนต่อความร้อนและการขาดความชุ่มชื้น

ความเสียหายขนาดใหญ่สามารถทำให้พืช: ดินแห้งอากาศร้อนความชื้นต่ำ ความชื้นจำนวนมากถูกใช้ไปประมาณ 10 วันก่อนการฉีดพ่นและ 20 วันหลังจากนั้น น้ำต้องใช้สามร้อยกิโลกรัมเพื่อสร้างของแห้งหนึ่งกิโลกรัม

บนดินที่มีความชื้นสูงพืชจะยิ่งแย่ลง ความชื้นปกติอยู่ที่ 70-80 เปอร์เซ็นต์ ข้าวโพดต้องการแสงจำนวนมากเพราะเป็นการดีที่สุดที่จะปลูกบนเนินเขาทางทิศใต้ คุณไม่สามารถปลูกมันหนาเกินไปเพราะข้าวโพดไม่ชอบดับ

ขอบคุณสารอินทรีย์จะมีการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ดินที่เหมาะสมที่สุดคือ chernozem ดินเลนยังเหมาะสำหรับข้าวโพด แต่บนดินจะเติบโตได้ไม่ดี ลักษณะเฉพาะของข้าวโพดคือมันต้องการดินมาก หากดินอุดมไปด้วยกรดแล้วก็ควรเป็นมะนาว

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

พืชนี้มีค่าทั่วทุกมุมโลก มันถูกใช้ในการปรุงอาหารและยาทางเลือก มันเป็นพืชสมุนไพร มันถูกใช้ในเครื่องสำอางค์และยาเกือบทุกสาขาและไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

ข้าวโพดอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลากหลายชนิด โปรตีนข้าวโพดมีไลซีนและทริปโตเฟน ข้าวโพดประกอบด้วย: กรดแพนเทนอลิก, แทนนิน, น้ำมันหอมระเหยและไขมันและไพริดอกซิ, ไบโอติน, ไรโบฟลามิน สารที่มีประโยชน์มีอยู่ทั้งในซังข้าวโพดและในใบ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! มันมีค่าพลังงานต่ำ การกินพืชชนิดนี้ช่วยทำความสะอาดร่างกาย กำจัดสารพิษและสารกัมมันตรังสี ชะลอกระบวนการชรา Cobs รักษาโรคต่าง ๆ เช่นวัณโรคและโรคปอดบวม ข้าวโพดมีวิตามินที่จำเป็นสำหรับเด็ก

เลือกแบบไหน

น่าเสียดายที่ข้าวโพดฤดูร้อนถือเป็นสาเหตุของการได้รับพิษร้อยละ 25 ในการเลือกข้าวโพดที่เหมาะสมและดีควรทำตามกฎง่าย ๆ :

1. ถอดส่วนยอดออกและดูซัง หากมีจุดสีเขียวปนเหลืองสีเทาแสดงว่าเป็นสัญญาณของเชื้อรา ส่วนใหญ่มักจะอยู่ที่ด้านบนค่อย ๆ เชื้อราย้ายไปที่ใบ
2. ตรวจสอบใบ อย่านำข้าวโพดไปทำลายเพราะมันหมายความว่าพวกมันเป็นแบคทีเรีย รอยโรคก็สามารถถูกทำลายได้เช่นกัน ซึ่งหมายความว่าข้าวโพดไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร
3. คุณไม่สามารถเลือกข้าวโพดที่มีกลิ่นสังเคราะห์ตามที่ได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าแมลง

การเตรียมการสำหรับการปรุงอาหาร

ที่อร่อยที่สุดคือข้าวโพดอ่อน สามารถปรุงได้หลายวิธี ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ภาชนะบรรจุซึ่งเกลือและเวลา 15 นาทีในการปรุงอาหาร (วิธีทำข้าวโพดบนซังอ่านที่นี่)

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมข้าวโพดในรูปแบบอื่น ๆ เช่นในเตาอบในหม้อไอน้ำสองชั้นในเตาไมโครเวฟในเตาอบพาในหม้อหุงช้าย่างย่างนึ่งเมล็ดข้าวโพดเดือดบนตะแกรง

วิธีการทอด: ส่วนผสมและสูตรอาหาร

นี่เป็นอาหารที่แปลกและอร่อยมาก เหมาะสำหรับการปิกนิกใด ๆ มีหลายวิธีในการปรุงอาหารข้าวโพดย่าง:

ด้วยเนย

มันจะใช้เวลา:

• ข้าวโพด
• น้ำ 0.2 ลิตร
• น้ำมัน 45 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ

เตรียม:

1. ทำความสะอาดข้าวโพดอย่างสมบูรณ์
2. ย่างข้าวโพดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยน้ำมันมะกอก
3. ถัดไปลดไฟและเติมน้ำ
4. จากนั้นละลายเนยและเกลือลงไป
5. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน

ด้วยเบคอน

มีความจำเป็นต้องใช้:

• 3 ข้าวโพด
• น้ำ 4 ลิตร
• เบคอน 0.1 กิโลกรัม
• เกลือ
• เนย 25 กรัม

เตรียม:

1. ปอกเปลือกและทอด cobs
2. จากนั้นเปลี่ยนเป็นกระทะและเทน้ำใส่เกลือแล้วต้มให้เดือด
3. หลังจากเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นให้แห้ง
4. ข้าวโพดอบแห้งใส่เนยที่ละลายแล้วใส่เบคอนและทอดต่ออีก 6 นาที สมบูรณ์แบบด้วยขนมปัง

ดูวิดีโอสูตรของข้าวโพดทอดที่ห่อด้วยเบคอน:

ด้วยชีส

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ข้าวโพด
• นมหนึ่งลิตร
• น้ำ 0.5 ลิตร
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• โหระพา
• เนย 25 กรัม

เตรียม:

1. ทำความสะอาดและล้าง cobs ใส่ในกระทะและเทนมน้ำใส่น้ำตาล ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
2. กระจายข้าวโพดและละเลงด้วยน้ำมันมะกอก
3. ใส่ข้าวโพดบนกระทะย่างและทอดเป็นเวลา 20 นาที
4. สำหรับการเติมน้ำมันคุณต้องใส่เนยโหระพากระเทียมและชีสลงในเครื่องปั่น
5. น้ำสลัดพร้อมหล่อลื่นข้าวโพดและเสิร์ฟ

วิธีการเสิร์ฟ

การกินและการเสิร์ฟข้าวโพดก็มีความสำคัญเช่นกัน มีหลายวิธีในการป้อนข้าวโพดนี่คือหนึ่งในนั้นขั้นแรกคุณต้องแบ่งข้าวโพดต้มหนึ่งเมล็ดออกหนึ่งแถวของธัญพืชกดนิ้วหัวแม่มือของคุณไปยังอีกอันหนึ่งแล้วกดมัน การเคลื่อนไหวเดียวกันจะทำอย่างไรกับส่วนที่เหลือ

ข้าวโพดสามารถปลูกได้ในที่โล่ง สามารถเจือจางได้สองวิธี: ด้วยความช่วยเหลือของเมล็ดและต้นกล้า มันเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมทั่วโลกและถือเป็นอาหารและอาหารที่สำคัญที่สุดรวมทั้งวัฒนธรรมทางเทคนิค

ประเทศที่ปลูกข้าวโพด ได้แก่ อินเดียฝรั่งเศสรัสเซียอาร์เจนติน่าอเมริกาใต้และอาร์เจนตินา ผู้นำจะถูกพิจารณาว่าเป็นประเทศต่างๆเช่น: สหรัฐอเมริกาและเกาหลีเหนือ

ดูวิดีโอ: หมทอดขาวโพด หมปนทอด อาหารวางทำงาย อรอยทงเดกและผใหญ. FoodTravel ทำอาหาร (เมษายน 2024).