เคล็ดลับในการจัดเก็บแครอทบนระเบียงในฤดูหนาว: สร้างเงื่อนไขที่จำเป็น

การจัดเก็บแครอทในอพาร์ทเมนต์เป็นเรื่องยากเนื่องจากมีอุณหภูมิสูงและอากาศแห้ง ด้วยเหตุนี้รากจึงเริ่มงอกสลายและปกคลุมไปด้วยเชื้อรา

แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะเสียใจเพราะในห้องใต้ดินการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงจะอยู่บนระเบียง

คุณสมบัติของโครงสร้างรากพืช

พืชรากมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดแผลเป็นดำน้ำเครื่องจักรกลตื้น ความสามารถนี้จะถูกเก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่งหลังจากการเก็บเกี่ยว และบนหัวนั้นความเสียหายจะดีกว่าถ้า cicatrized อุณหภูมิ 20-25 องศาและความชื้น 90-95%

การก่อตัวของ Suberin เร่งด้วยตัวชี้วัดอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น แต่เมื่อรากเริ่มแตกหน่อและรากก็จะจางหายไป หากคุณเก็บแครอทไว้ที่อุณหภูมิ 10-14 องศาและความชื้น 90-95% จากนั้นแผลเป็นจะสิ้นสุดภายใน 8-12 วัน

คำเตือน! ผักขนาดเล็กและน่าเกลียดจะถูกเก็บไว้แย่กว่าผักขนาดกลางและใหญ่

ในพืชที่ไม่สุกจะทำให้เกิดความแตกต่างของไตอย่างรวดเร็วสารอาหารจะถูกนำไปใช้ก่อนและภูมิคุ้มกันต่อโรคจะหายไปอย่างรวดเร็ว

เก็บผักบนระเบียง

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเก็บผักไว้ที่บ้าน เมื่อเก็บผักในอพาร์ทเมนต์ส่วนใหญ่มักจะใช้ระเบียงหรือชาน การเลือกวิธีการเก็บรักษาพืชผลนี้คุณต้องปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิที่ถูกต้องไม่ร้อนเกินไปและไม่หยุดการปลูกพืช

เลือกสถานที่ที่ไม่สามารถเข้าถึงแสงอาทิตย์ได้ซึ่งส่งผลเสียต่อคุณภาพของผัก ด้วยเหตุนี้แครอทเปลี่ยนสีเปลี่ยนเป็นสีเขียวและใช้เวลาค้างอยู่ในคอขม

หากมีการปฏิบัติตามมาตรการเตรียมการและสภาพการเก็บรักษาทั้งหมดแล้ว แครอทสามารถนอนบนระเบียงได้ประมาณ 9 เดือน แต่นี่เป็นตัวเลขเฉลี่ยเนื่องจากมันยังขึ้นอยู่กับวิธีการจัดเก็บที่เลือก

มีพันธุ์อะไรบ้าง

เมื่อเลือกที่เก็บระเบียงสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวคุณควรใส่ใจกับพันธุ์ต่อไปนี้:

1. ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง นี่คือเกรดที่ยาวที่สุดพัฒนาโดยนักปรับปรุงพันธุ์รัสเซีย น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลคือ 200 กรัมและความยาวถึง 25-30 ซม. ผ่าน 120 วันจากยอดแรกไปจนครบกำหนด เกรดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานสดและการเก็บรักษา ผลไม้ที่แตกต่างกันชุ่มฉ่ำรสชาติที่ถูกใจ คุณสามารถเก็บจนถึงเดือนมิถุนายน ในเวลานี้ชุดการค้าและรสนิยมของพวกเขาจะไม่บูด
2. Flakkoro นี่คือความหลากหลายของการปรับปรุงพันธุ์ดัตช์ ครบกําหนด Commodity เกิดขึ้นที่ 110-1130 วันหลังจากการเพาะ สีของแครอทมีสีส้มสดใส มันยาวถึงแม้จะมีเนื้อละเอียดอ่อน พันธุ์มีผลผลิตสูงความยาวราก 30 ซม.
   ช่วย ข้อได้เปรียบหลักของมันมากกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ ในคุณภาพที่ดีเยี่ยม รักษาคุณภาพเชิงพาณิชย์จนถึงฤดูร้อนถัดไป
3. Vita Long นี่คือความหลากหลายที่ค่อนข้างใหม่ที่ให้ผลตอบแทนสูง ฤดูปลูกคือ 140 วัน ขอแนะนำเพื่อความปลอดภัยในฤดูหนาวเนื่องจากมีการบันทึกที่ยอดเยี่ยม มันสามารถใช้สด รากพืชมีน้ำหนัก 200-300 กรัมความยาว 30 ซม.
4. Karlen พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงผลไม้ที่ทำให้สุกใน 130 วันหลังจากปลูกเมล็ด เนื่องจากพืชรากพบได้ในน้ำตาลที่มีความเข้มข้นสูงจึงไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน คาร์เลนานั้นไม่โอ้อวดในการดูแลและหากสังเกตจากปากน้ำขนาดเล็กที่ต้องการพืชผลจะยังคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
5. แซมซั่น ความหลากหลายนี้เป็นหนึ่งในไม่โอ้อวดมากที่สุด ระยะเวลาของพืชคือ 110-115 วัน แตกต่างในการปรับปรุงรสชาติ ความยาวของแครอทคือ 20 ซม. และน้ำหนักอยู่ที่ 160-200 กรัมแกนกลางขาด แต่มีความเข้มข้นสูงของแคโรทีนวิตามินและองค์ประกอบการติดตามในเยื่อกระดาษ ความหลากหลายสามารถเติบโตได้ในพื้นที่ที่มีระดับความอุดมสมบูรณ์ใด ๆ คุณสามารถเก็บไว้ได้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
6. วิตามิน ความหลากหลายนี้ได้รับมาเป็นพิเศษสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ทำให้สุก 110 วันหลังปลูก ความยาวของผลไม้คือ 17 ซม. ด้วยการดูแลที่มีคุณภาพและการรดน้ำปกติแครอทมีความโดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำสูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ในรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่เกรดของแครอทมีความเหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาที่ยาวนานสำหรับฤดูหนาวเราบอกที่นี่

กิจกรรมเตรียมความพร้อม

การเก็บเกี่ยวจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีเฉพาะเมื่อมีการเตรียมล่วงหน้า กิจกรรมการเตรียมการประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. การเก็บเกี่ยว เวลาเก็บเกี่ยวแครอทมีความสัมพันธ์โดยตรงกับความหลากหลายของมัน สำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์กลางและปลาย การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ในเวลานี้การสิ้นสุดของการเพิ่มน้ำหนักที่ใช้งานอยู่ของการปลูกรากจะเกิดขึ้น แครอทจากพื้นดินไม่ได้ดึงออกมา แต่ค่อยๆดึงมันขึ้นเหนือท็อปส์ซู หากดินแห้งเกินไปให้ขุดด้วยพลั่วเล็กน้อย
2. หลังจากเอารากพืชออกจากดินให้วางไว้ในที่แดดจัด 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะสามารถอากาศและแห้ง
3. ตัดยอดแครอท สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้มีดคมที่เหมาะสมหรือกรรไกรขนาดใหญ่

   คำเตือน! ตัดยอดอย่างสมบูรณ์จนถึงจุดเติบโต หากไม่เป็นไปตามเงื่อนไขนี้รากพืชจะงอกก่อนกำหนดและสูญเสียรสชาติ

4. ทำความสะอาดทุกแครอทจากสิ่งสกปรกเหนียว ทำให้พืชแห้งในที่ร่มและมีอากาศถ่ายเทสะดวก อย่าโรยผักรากลงบนพื้นโดยตรงเพราะจะทำให้ฟิล์มพรุนหรือผ้าใบกันน้ำ
5. หลังจากการอบแห้งรากผักจะเรียงลำดับ: เล็กไปจนถึงแยกจากใหญ่
6. ล้างผักก่อนเก็บบนระเบียงไม่คุ้มเพียงแยกพื้นแห้ง (เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้เราบอกที่นี่) คุณสามารถล้างมันได้ก็ต่อเมื่อคุณวางแผนที่จะเก็บแครอทไว้ในตู้เย็น

หากชาวสวนไม่สามารถระบุวันที่เก็บเกี่ยวได้เขาควรให้ความสนใจกับยอดเขา หากใบล่างกลายเป็นสีเหลืองและแห้งแสดงว่าถึงเวลาเลือกแครอทแล้ว

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมแครอทสำหรับเก็บในฤดูหนาวอ่านได้ที่นี่

สภาวะอุณหภูมิ

การเก็บผักที่อุณหภูมิเท่าไหร่ดีกว่า? สำหรับรากพืชที่ไม่งอกอุณหภูมิควรจะมีความเสถียร 1-2 องศา ด้านล่างเป็นไปไม่ได้เนื่องจากแครอทแช่แข็งเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและสูญเสียวิตามินและรสชาติทั้งหมด

ข้อกำหนดเบื้องต้น

สำหรับการจัดเก็บแครอทในฤดูหนาวในอพาร์ทเมนท์จะพอดีเฉพาะระเบียงที่ครอบคลุมและวัก ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงอาจมีอุณหภูมิต่ำดังนั้นผักจะต้องได้รับความอบอุ่นมากขึ้น มีหลายวิธีในการจัดเก็บแครอทซึ่งแต่ละชนิดมีคุณลักษณะบางอย่าง

กล่องทรายเปียก

ขอบคุณทรายคุณสามารถรักษาความชื้นและอุณหภูมิที่จำเป็น นอกจากนี้ยังแยกแต่ละราก ขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. กล่องขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยทราย
2. จัดเรียงรากในแถวโดยคำนึงถึงช่วงระหว่าง 2-3 ซม.
3. ความสูงทั้งหมดของชั้นไม่เกิน 1 เมตร

เมื่อวันที่ทราบ เพิ่ม 1-2% ของปูนขาวหรือเถ้าไม้ลงบนทราย ต้องขอบคุณพวกเขาการก่อตัวของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้รับการป้องกัน

ด้วยพีท

พีทมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและมีการนำความร้อนต่ำ เนื่องจากคุณภาพนี้พีทจึงเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมในการเก็บรักษาผัก

ด้วยการวางแครอทเก็บเกี่ยวในกล่องพีทมันเป็นไปได้ที่จะเก็บไว้จนถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ ขอแนะนำให้ใช้พีทที่มีการย่อยสลายในระดับต่ำ (น้อยกว่า 15%) ในฤดูใบไม้ผลิมันสามารถใช้เป็นปุ๋ยสำหรับดอกไม้ในร่ม

ด้วยขี้เลื่อย

สำหรับการจัดเก็บของแครอทต้นสนขี้เลื่อยที่เหมาะสม พวกเขามีน้ำมันหอมระเหยและเรซินที่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ขั้นตอน:

1. เตรียมกล่องขนาดใหญ่วางเลเยอร์ของขี้เลื่อย (ความหนา 2 ซม.)
2. ที่ด้านบนของแครอทวางเรียงกันเป็นชั้นและขี้เลื่อยอีกชั้นหนึ่ง
3. ในทำนองเดียวกันจัดโครงสร้างรากทั้งหมดจนกว่าจะเต็มกล่อง
4. คุณสามารถใช้เปลือกหัวหอมพร้อมขี้เลื่อย มันปกป้องพืชผลจากการเน่าได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ในบทความนี้เราได้พูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับสถานที่และวิธีเก็บแครอทในฤดูหนาวในอพาร์ทเมนต์และที่นี่คุณสามารถหาวิธีที่พิสูจน์แล้วเพื่อเก็บแครอทไว้ในดิน

ปัญหาที่เป็นไปได้และวิธีแก้ปัญหา

เมื่อเหี่ยวเฉารากสูญเสียภูมิต้านทานต่อโรค ส่วนล่างของการปลูกรากจะเริ่มร่วงโรยอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันปัญหานี้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะครอบคลุมพืชผลจากลมและดวงอาทิตย์ก่อนหรือทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เมื่อการขนส่งล่าช้าไม่ล้างรากของกอดินขนาดเล็ก

มันเป็นสิ่งสำคัญ! แครอทไม่สามารถยืนได้แม้กระทั่งการแช่แข็งเล็กน้อย หลังจากละลายเนื้อเยื่อที่ได้รับผลกระทบจะสูญเสียความชุ่มชื่นถูกปกคลุมไปด้วยเมือกและกลายเป็นจุดศูนย์กลางของการสะสมของจุลินทรีย์

ดังนั้นแช่แข็งแครอทก่อนเก็บเกี่ยวและป้องกันไม่ให้อุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 0 องศาในระหว่างการเก็บรักษา หากคุณรู้ว่าคุณจะไม่สามารถลบแครอทก่อนที่จะถึงสภาพอากาศหนาวเย็นได้อ่านบทความนี้เราได้พูดถึงวิธีที่คุณสามารถเก็บแครอทไว้ในสวนจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

เคล็ดลับและคำเตือนเพิ่มเติม

ไม่ว่าจะเก็บพืชอย่างไรบนระเบียง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามแนวทางทั่วไป:

1. แต่ละรากต้องถูกวางแยกจากกัน แครอทที่มีขนาดเล็กกว่าจะสัมผัสกันซึ่งจะทำให้การแพร่กระจายของโรคเน่าลดลง
2. ควรปิดกล่องที่ครอบตัดโดยไม่คำนึงถึงผู้บรรจุ จากด้านบนเป็นไปได้ที่จะวางผ้าห่มอุ่นเก่า สิ่งนี้จะสร้างการป้องกันเพิ่มเติมจากน้ำค้างแข็งรุนแรง
3. สำหรับแครอทที่มีคุณภาพสูงแล้วล้างออกด้วยสารละลายชอล์กแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษ หลังจากนั้นผักก็พร้อมสำหรับการเก็บต่อไป

แครอทสามารถจัดเก็บไม่เพียง แต่ในห้องใต้ดิน แต่ยังบนระเบียง ยิ่งไปกว่านั้นวิธีนี้ไม่ได้ด้อยกว่าพวกแรกพวกเขานั่งลงเพื่อเตรียมรากอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดในการบำรุงรักษา การเลือกวิธีการที่เหมาะสมคุณต้องพิจารณาความหลากหลายของแครอทและสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคของคุณ

ดูวิดีโอ: ปลกแครอท หวไชเทา บวยเลง ไวทำกบขาวในหนาหนาว สวนผกแมบานไทยในญปน 23092018 (อาจ 2024).