ดอกบานไม่รู้โรย (ในวิธีง่าย ๆ "schiritsa") - พืชในวัฒนธรรมของเราเป็นพืชใหม่แม้ว่ามันจะเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติการรักษาของมันมาตั้งแต่สมัยของราชาแห่งถั่ว Amaranth ดึงดูดความสนใจของนักชีววิทยาและนักโภชนาการว่าเป็นผลิตภัณฑ์ "อุดมคติ"
พืชมหัศจรรย์นี้ถูกใช้เป็นหนึ่งใน "บริษัท ในเครือ" เพื่อเสียสละ พวกอินเดียนแดงคิดว่าเขา "ไม่เหี่ยว" และพิชิตสเปนกับพวกเขาว่าพวกเขาตัดสินใจที่จะทำลายพืชหวังว่าจะช่วยพวกอินเดียนแดงจากการเสียสละ
พวกเราส่วนใหญ่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของผักโขม แต่วิธีการใช้พวกเราจะบอกในบทความ
องค์ประกอบทางเคมีของผักโขม
ดอกบานไม่รู้โรย - พืชที่อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลอรี่ค่อนข้างสูง - 371 kcal / 200 กรัม นั่นคือเหตุผลที่น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยเป็นหนึ่งในน้ำมันที่ได้รับความนิยมและอิ่มตัวด้วยสารที่เป็นประโยชน์มากมาย
- วิตามิน PP - 0.66 มก.
- วิตามิน B9 - 85 ไมโครกรัม
- วิตามินบี 6 - 0.19 มก.
- วิตามิน B5 - 0.06 มก
- วิตามิน B1 - 0.03 มก
- วิตามินบี 2 - 0.16 มก
- วิตามินเอ - 146 ไมโครกรัม
- วิตามินซี - 43.3 มก
- วิตามินเค - 1140 mcg
- ซีลีเนียม - 0.9 ไมโครกรัม
- เหล็ก - 2.32 มก
- ทองแดง -0.16 มก
- สังกะสี - 0.9 มก
- แมงกานีส - 0.89 มก
- แมกนีเซียม - 55 มก
- เหล็ก - 2.32 มก
- ฟอสฟอรัส - 50 มก
- โพแทสเซียม - 611 มก
- โซเดียม - 20 มก
- ฟอสฟอรัส - 50 มก
คุณรู้หรือไม่ ดอกบานไม่รู้โรยเกินกว่าข้าวสาลีและธัญพืชอื่น ๆ ในหลายลักษณะเพราะมันอยู่ในพืชชนิดนี้ที่มีกรดไขมันจำนวนมากที่สุด
ผักโขมเป็นที่นิยมเนื่องจากความจริงที่ว่ามันประกอบด้วยสารธรรมชาติและสารธรรมชาติ มันถูกใช้ในทุกสิ่งในชีวิตมนุษย์ตั้งแต่อาหารไปจนถึงเครื่องสำอางราคาแพง
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักโขม อย่างไรพืชในร่างกายมนุษย์
Schiritsa ต่อสู้อย่างสมบูรณ์แบบกับโรคเกือบทุกชนิดเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเมล็ดผักโขม
เมล็ด Shchiritsy - ครัวจริงของโปรตีนและไขมันพืช จากเมล็ดทำให้แป้งซึ่งสามารถใช้สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ใด ๆ
เมล็ดพันธุ์เช่น "kizlyarets"และ"รุนแรงไม่เพียง แต่มีขนาดใหญ่ที่สุดเท่านั้น แต่ยังมีสควาลีนในปริมาณมากซึ่งเป็นสารที่หล่อเลี้ยงร่างกายด้วยอากาศและเป็นภูมิคุ้มกันที่ทรงพลัง
เมล็ด Amaranth นั้นนิยมเนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขาไม่มีกลูเตนในองค์ประกอบของพวกเขาซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่นำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพ ดอกบานไม่รู้โรยใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ เช่นเดียวกับในงามและการเลี้ยงสัตว์
ใบไม้ผักโขมที่มีประโยชน์สำหรับคนคืออะไร?
ใบผักโขมมีไลซีนและแคโรทีนจำนวนมากและระดับของโปรตีนในมันอยู่ในระดับที่ไม่สมบูรณ์ ใบผักโขมมีความคล้ายคลึงกับผักขมในองค์ประกอบของมัน แต่มันเกิน
บ่อยครั้งในญี่ปุ่นคุณค่าทางโภชนาการของใบผักโขมเมื่อเทียบกับเนื้อปลาหมึก นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าผักโขมสามารถใช้เป็นเครื่องมือในการปรับปรุงภูมิคุ้มกันเนื่องจากใบมีวิตามินซีและแคโรทีนจำนวนมาก พวกเขากำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
มันจะดีกว่าที่จะใช้ใบอ่อนก่อนบุปผาของพืชเพราะใบเก่าจะรุนแรงและมีสารอาหารน้อย ใบผักโขมสามารถนำมาใช้ได้ทั้งสดและสุกแล้วนำมาใส่ในการถนอมซึ่งช่วยเก็บผักไว้ในขวดโหล
มันเป็นสิ่งสำคัญ! อัตราดอกบานไม่รู้โรยรายวันไม่ควรเกิน 150 กรัมเนื่องจากใบไม้มีกรดออกซาลิกจำนวนมาก
การใช้ผักโขม
ในการปรุงอาหาร
ในการปรุงอาหารผักโขมมีการใช้มาตั้งแต่สมัยของชาวแอซเท็กผู้คนที่มีเหตุผลเหล่านี้เริ่มปรุงโจ๊กจากเมล็ดผักโขมและสลัดทุกชนิดจากใบไม้ ขณะนี้มีความหลากหลายของสูตร "ดั้งเดิม" เหล่านี้
ในการปรุงอาหารจะใช้เมล็ด เป็นแป้ง สำหรับทำ klyar และ breading ต่างๆ ยอดนิยมมาก ซอสใบผักโขมหรือใบตุ๋นถูกฆ่าตายในมูสหรือมันฝรั่งบด
ใบใช้สำหรับชงชาผลไม้ตุ๋นและมักจะเติมลงในน้ำผลไม้ ดอกบานไม่รู้โรยจะใช้แม้สำหรับสับ! ตำรับ ง่ายมาก - มี แต่เราเท่านั้นที่ใช้ผักแทนเนื้อสัตว์ เมล็ดผักโขมคั่วมันฝรั่งบดและถั่วลันเตาแครอทและไข่สองฟอง Cutlets หั่นตามปกติและทอดทั้งสองด้าน
Amaranth ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากผู้ที่ใช้ทำอาหาร "พลังงานที่มีประโยชน์"- มะเขือเทศสุกมากที่ขูดผ่านตะแกรงควรนำไปผสมกับ kvass ขนมปังใส่ใบผักโขมเล็กน้อยและพริกไทยป่นดำหนึ่งช้อน - ให้ความรู้สึกสดชื่นตลอดทั้งวัน
ในด้านความงาม
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ น้ำมันดอกบานไม่รู้โรย ไม่เพียง แต่พ่อครัวแพทย์และหมอดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามได้สังเกตเห็นมาเป็นเวลานานแล้ว น้ำมัน Amaranth มี squalene จำนวนมากซึ่งไม่เพียง แต่ป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็ง แต่ยังรักษาระดับความชุ่มชื้นของผิวที่เหมาะสมให้ช้าลงกระบวนการแก่ชราและเสริมสร้างผิวด้วยออกซิเจน
คุณรู้หรือไม่ในน้ำมันเมล็ดผักโขมพบวิตามินอีในรูปแบบที่ใช้งานอยู่และในเกือบทุกน้ำมันพืชอื่น ๆ ในรูปแบบแฝง
น้ำมัน Amaranth ในระดับหนึ่งจะฆ่าเชื้อผิวหนังและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ในการใช้น้ำมัน schiritsy ง่ายมาก: พวกเขาสามารถเช็ดผิว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเริมการบาดเจ็บเล็กน้อยต่าง ๆ และการเผาไหม้ 1 องศา).
นอกจากนี้น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยสามารถทำ "รูปสำคัญ" สำหรับครีมทำที่บ้านโดยผสมกับกลีเซอรีนและน้ำมันอโรมาอื่น ๆ หรือ เตรียมหน้ากากเช่นข้าวโอ๊ตกับเนย: ข้าวโอ๊ตมีผลในการปอกเปลือกและน้ำมันจะให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว
คุณยังสามารถเพิ่มไปยังเครื่องสำอางสำเร็จรูป ตัวอย่างเช่นก่อนใช้น้ำมันแล้วด้านบน - เครื่องสำอาง
ดังนั้นน้ำมันดอกบานไม่รู้โรยจึงเหมาะสำหรับผู้หญิงเกือบทุกประเภทผิว แต่ควรใช้อย่างชาญฉลาด
ในการเลี้ยงสัตว์
ผักโขมถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จเป็นพืชอาหารสัตว์ในการเลี้ยงสัตว์ อาหารประเภทนี้ - ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบในอัตราส่วนของส่วนประกอบโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ผลผลิตของดอกบานไม่รู้โรยสูงกว่าพืชอาหารสัตว์แบบดั้งเดิมมาก - ข้าวโพด เมื่อวันที่ 1 ฮ่าออกมาประมาณครึ่งตัน
มวลสีเขียว ใช้สำหรับการทำหญ้าแห้งและหญ้าหมัก ผักโขมเป็นที่นิยมไม่เพียงเพราะมีปริมาณโปรตีนสูง แต่ยังเป็นเพราะแคโรทีน, ไรโบฟลาวิน, กรดโฟลิก, เบทาอีน, ไลซีน, ไลซีนและวิตามินบีจำนวนมากซึ่งเพิ่มความอยากอาหารและเร่งการเจริญเติบโตของสัตว์
ในวงการแพทย์
ดอกบานไม่รู้โรย เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย การใช้ผักโขมเร่งการเผาผลาญและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน มีประโยชน์สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดและโรคต่าง ๆ ของระบบสืบพันธุ์
การใช้ผักโขมในยาแผนโบราณ: สูตรที่ดีที่สุด
วิธีการเตรียมน้ำยาวิเศษจากพืชนี้และสำหรับสิ่งที่พวกเขาสามารถนำมาใช้เรามาพูดคุยกันต่อไป
รักษาความเย็น
น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยสำหรับเย็นสามารถนำมาใช้ในอาหารที่ปรุงแล้วซึ่งจะช่วยให้ความชุ่มชื้นในลำคอและในรูปแบบของการล้างวางหยดไม่กี่ในน้ำอุ่น
ดีสำหรับโรคหวัดจะช่วยเพิ่มใบผักโขมลงในชา - มันจะเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไปและอิ่มตัวด้วยวิตามินซี
มีประโยชน์มาก น้ำผักโขมสด, ซึ่งทำจากใบอ่อนและน้ำยาบ้วนปากในอัตราส่วน 1: 5
การรักษาระบบสืบพันธุ์
เมื่อทำการรักษาระบบทางเดินปัสสาวะ, ผักโขมเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญ ส่วนใหญ่จะใช้ภายนอกเพื่อรักษาบาดแผลเล็ก ๆ ดอกบานไม่รู้โรยสามารถใช้สำหรับการพังทลายของปากมดลูก, การอักเสบของรังไข่และอวัยวะ, myoma, colpitis และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย
มันเป็นสิ่งสำคัญ! การใช้ผักโขมเป็นปกติฮอร์โมนในผู้หญิงถ้าคุณใช้หนึ่งช้อนชาต่อวันเป็นเวลา 5-7 วัน
ผักโขมมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคชาย: วิตามินอีที่มีอยู่ในพืชชนิดนี้ช่วยในการต่อสู้กับภาวะมีบุตรยากช่วยเพิ่มหรือฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะเพศ ดอกบานไม่รู้โรยจะเป็นผู้ช่วยที่ดีมากในการต่อสู้กับโรคอักเสบของต่อมลูกหมากเช่นเดียวกับการอักเสบของต่อมลูกหมากในผู้ชาย
รักษามะเร็ง
ผักโขมมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ต่อสู้กับสารก่อมะเร็งซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการก่อตัวของเซลล์มะเร็งในร่างกาย ผักโขมไม่เพียงต่อสู้กับเซลล์มะเร็งเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากเคมีบำบัดเพื่อเสริมสร้างสภาพทั่วไปของร่างกาย
เพื่อต่อสู้กับเซลล์มะเร็งคุณสามารถใช้สารสกัดจากใบผักโขม (200 กรัมปล่อยน้ำ 1.5 ลิตร) หรือกินผักโขมเป็นสลัด, โจ๊ก, ซอสหรือเครื่องเคียง
รักษาโรคของไตและตับ
ผักโขมกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายและบางคนถึงกับโต้แย้งว่าการรับประทานอาหารเป็นประจำซึ่งพืชนี้จะเป็นส่วนประกอบจะนำไปสู่การกำจัดนิ่วในไต
สิ่งสำคัญในการรักษาโรคตับคือความจริงที่ว่าผักโขมเป็นสารสร้างเซลล์ของเราเพราะมันอุดมไปด้วย squalene ซึ่งช่วยบำรุงเซลล์ของร่างกายด้วยออกซิเจนและช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น
การบริโภคผักโขมทุกชนิดเป็นประจำจะเป็น "พันธมิตร" ที่ดีในการต่อสู้กับโรคไตและตับ
การใช้น้ำมันพืชผักโขม
น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยจะมีประโยชน์สำหรับโรคผิวหนังต่างๆ (พวกเขาสามารถเช็ดกลากสิวและรอยแดงต่างๆ):
- ในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด (ความดันโลหิตปกติลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดและขยายหลอดเลือด);
- กับโรคโลหิตจางโปรตีนผักโขมเร่งการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย);
- กับโรคตาแคโรทีนและวิตามินอีช่วยปรับปรุงการมองเห็น);
- โรคของระบบประสาท (ผักโขมเพิ่มประสิทธิภาพคุณภาพของการส่งแรงกระตุ้นเส้นประสาทไปยังเยื่อหุ้มสมองสมอง).
ไม่มีขอบเขตใดเลยที่ดอกบานไม่รู้โรยจะไม่มีประโยชน์และกลิ่นที่หอมของน้ำมันนี้และรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รักมัน
การเก็บรักษาและการเก็บรักษาผักโขม
มีการเก็บเกี่ยวใบและลำต้นของพืชนี้ก่อนออกดอกเพื่อไม่ให้แข็งตัว พวกมันถูกทำให้แห้งโดยการแขวนมันไว้ในแนวนอนในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดีและจากนั้นพวกมันจะถูกบรรจุเป็นกลุ่ม
เมล็ดต้องเก็บช้ากว่าส่วนลำต้น แต่คุณต้องมีเวลาเก็บเมล็ดก่อนที่พวกเขาจะได้นอนหลับเพียงพอ ผักโขมแห้งสะอาดแล้วและหั่นเป็นชิ้น ๆ
คุณรู้หรือไม่ หากคุณเก็บผักโขมแห้งในตู้เย็นบนเขียงสีของใบไม้จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ
ผักโขมแห้งเก็บไว้ในถุงปิดผนึกและเมล็ดสามารถเก็บไว้ในขวดห้องครัว สิ่งสำคัญในที่มืดและไม่อบอุ่นมากเพื่อไม่ให้ชื้น โดยวิธีการที่เมล็ดผักโขมสามารถอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลาแปดนาที
ดอกบานไม่รู้โรยจะถูกเก็บไว้ในแพ็คเกจที่มีความหนาแน่นสูง แต่ไม่แนะนำให้เก็บพืชในรูปแบบนี้เป็นเวลานานกว่าหกเดือน และถ้าคุณต้องการผักดองจากผักโขมก็ไม่มีอะไรซับซ้อนเช่นกันพืชถูกตัดลวกและวางไว้ที่ก้นขวด น้ำดอง:
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำส้มสายชู 1/4 ลิตร 9%
- เกลือ 40 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
ใบเก็บรักษาความชุ่มฉ่ำและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขา
ข้อห้ามในการใช้งาน
ดูเหมือนว่าพืชในอุดมคติเช่นดอกบานไม่รู้โรยนั้นอุดมไปด้วยคุณสมบัติในการรักษาและไม่มีข้อห้าม แต่การใช้ใบ / ก้านและน้ำมันดอกบานไม่รู้โรยมีข้อห้ามของตัวเอง
มันเป็นสิ่งสำคัญ! แม้จะมีความจริงที่ว่าร่างกายของเด็กดูดซับพืชได้ค่อนข้างดี แต่ก็มีความจำเป็นที่จะต้องนำผักโขมมาใส่ในอาหารประจำวันอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอ
ไม่ควรบริโภคผักโขม ด้วยโรคที่รุนแรงของกระเพาะอาหารและลำไส้ด้วย urolithiasis เช่นเดียวกับถ้าคุณมีการปฏิเสธของพืชชนิดนี้ หากคุณมีถุงน้ำดีอักเสบหรือตับอ่อนอักเสบควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ
สุขภาพเป็นสิ่งสำคัญและถ้าผักโขมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเก็บรักษาไว้ทำไมล่ะ!
