ผักโขมเป็นแขกที่หายากในครัว การใช้งานและการเพาะปลูก

นักโภชนาการทั่วโลกจัดว่าผักโขมเป็นหนึ่งในห้าอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด ในประเทศของเรามันไม่ได้รับความนิยมเท่ากับในประเทศในยุโรปที่นำมาจากตะวันออกกลาง ชาวฝรั่งเศสเรียกผักโขม "ราชา" ซึ่งเป็นไม้กวาดสำหรับท้องและปลูกได้ทุกที่ที่ทำได้ ประชากรส่วนใหญ่ของสหรัฐอเมริกาใช้มันเกือบทุกวัน

ผักโขมไม่ค่อยเป็นที่นิยมในประเทศของเรา การใช้ผักใบเขียวนี้คืออะไรและจะปลูกเองได้อย่างไร

ประโยชน์และสรรพคุณการรักษาของผักขม

ผักนี้ไม่มีรสชาติที่สดใสเท่านี้เราคุ้นเคยกับมะเขือเทศมะเขือยาวพริกหยวก นอกจากนี้เขามีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานเช่นเดียวกับผักใบเขียวอื่น ๆ ประโยชน์ของผักขมครอบคลุมข้อเสียเหล่านี้ทั้งหมด

มันประกอบไปด้วยวิตามินซี, โพรมิทามีน, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคโรทีนอยด์, โฟเลต, วิตามินเคให้เราตรวจสอบประโยชน์ของผักขมในวิตามินส่วนประกอบและร่องรอยของมัน:

แคโรทีนอยด์มักไม่พบในอาหาร แต่เป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษาสายตาที่คมชัดเป็นเวลาหลายปี
โฟเลตมีผลต่อการพัฒนาของเซลล์เม็ดเลือดและเนื้อเยื่อ ผลประโยชน์ในกระบวนการสร้างเลือดและการผลัดเซลล์ โฟเลตยังมีส่วนร่วมในการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด การศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันยืนยันว่าโฟเลตหยุดการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง การใช้ผักโขมในอาหารช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งปอดในผู้สูบบุหรี่ที่เลิกนิสัยนี้ทันที
เบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผักก็มีประโยชน์ต่อหัวใจเช่นกัน
Riboflavin (วิตามินบี 12) และไฟเบอร์มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกระบวนการแยกโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต

เรียนรู้วิธีปลูกหัวผักกาดที่กระท่อมฤดูร้อนของพวกเขา
คำแนะนำเกี่ยวกับการปลูกหน่อไม้ฝรั่งอ่านได้ที่นี่
มีการปลูกถั่วในพื้นที่เปิด //rusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/pravila-posadki-i-vyrashhivaniya-fasoli.html

ความหลากหลายของพันธุ์ผักโขม

ที่พบมากที่สุดคือผักขมหลายชนิดพวกเขาแตกต่างกันในช่วงเวลาของการหว่านและการเพาะปลูกรูปร่างของใบ:
วิกตอเรีย - พันธุ์ปลายสุก (ประมาณ 40 วัน) เหมาะที่สุดสำหรับการหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิ

viroflay - เกรดสุกต้น (ประมาณ 30 วัน) มันมีใบลูกฟูกเล็กน้อย ปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ

Gaudry - เหมาะสำหรับเปิดและป้องกันดิน ต้นสุกหลากหลาย ฤดูปลูกประมาณ 30-35 วัน ใช้สำหรับพืชฤดูร้อนปลาย

Zhirnolistny - ใช้เวลาประมาณ 28-30 วันจากการงอกเต็มที่จนถึงครบกำหนด เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่โล่งและใต้ที่พักพิงฟิล์ม มันมีใบสีเขียวฉ่ำรูปไข่ แนะนำหลากหลายสำหรับการปรุงกับข้าวและสลัดและการแช่แข็ง

ยักษ์ - เกรดสุกต้นมีใบฟองอ่อน ๆ รูปร่างใบ - รูปไข่ยาว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุกระป๋อง ปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ

โรคและแมลงศัตรูพืชของลูกเกดสีแดงในเว็บไซต์ของเรา
การควบคุมศัตรูพืชของลูกเกดดำที่นี่ //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/uhod-za-yagodami/bolezni-i-vrediteli-chernoj-smorodiny-i-sposoby-borby-s-nimi.html

การปลูกและการปลูกผักโขม

ผักโขมเหมาะสำหรับการคลายดีอุดมไปด้วยสารอินทรีย์ดินที่อุดมสมบูรณ์ ที่นิยมมากที่สุดคือดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์และดินร่วนปน มันควรค่าแก่การใส่ใจกับความเป็นกรดของดิน

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือที่ดินที่มีค่า pH ประมาณ pH 6.6-7.0

เมื่อปลูกในดินที่เป็นกรดอย่างรุนแรงพืชจะตาย เมื่อปลูกในดินที่มีน้ำหนักมากจำเป็นต้องมีการใช้ปุ๋ยอินทรีย์

การเตรียมดินเพื่อการเพาะปลูก

ความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติของดินสามารถเพิ่มขึ้นได้ด้วยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อขุดดินจะเป็นการดีที่จะแนะนำปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยคอกย่อยสลายปุ๋ยโปแตชและฟอสเฟต

โดยคำนึงถึงฤดูการเจริญเติบโตของผักขมสั้นและแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรตให้กินไนโตรเจนเมื่อจำเป็นเท่านั้น

การหว่านเมล็ด

ผักโขมเป็นผักที่ปลูกกันมากที่สุดในที่โล่ง เตียงเริ่มทำอาหารในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อใส่ปุ๋ย พล็อตฤดูใบไม้ผลิควรได้รับการปลูกฝังและปรับระดับ การหว่านจะกระทำในหลายเงื่อนไข ในการรับผักโขมต้นคุณต้องหว่านก่อนฤดูหนาวตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายน ในฤดูใบไม้ผลิหลังจากหิมะละลายผักโขมจะเติบโตต่อไปและในอีกสองสัปดาห์มันจะพร้อมรับประทาน

แช่เมล็ดในน้ำอุ่นหนึ่งวันก่อนหยอดเมล็ด จากนั้นตากให้แห้งเล็กน้อย ผักโขมหว่านเสร็จแล้วเป็นแถว ระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 20-30 ซม. ความลึกปลูก 2-3 ซม.

การดูแลพืชผล

ต้องแน่ใจว่าได้ทำให้ต้นกล้าบาง ๆ ยาวประมาณ 8-10 ซม. การรดน้ำในที่แห้งและอากาศร้อนนั้นเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการเดินเล่นก่อนวัยอันควร รวมทั้งการตกแต่งด้านบนสามารถรวมกับการรดน้ำ ในช่วงฤดูปลูกจะมีการคลายและกำจัดวัชพืชหลายครั้ง

การเก็บเกี่ยวผักขม

ผักโขมเริ่มที่จะทำความสะอาดในช่วงของดอกกุหลาบ 6-8 ใบและจบที่จุดเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของยอดดอก ผักใบนี้ถูกตัดในระดับของใบล่าง

ใบผักโขมจะถูกเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิประมาณ 5 องศาเป็นเวลา 5-7 วัน

ใบสดแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 เดือน

โหระพาปลูกในพื้นที่โล่ง - สวนข้อความ
เรียนรู้วิธีการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีบรอกโคลี //rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/klyuchevye-osobennosti-vyrashhivaniya-kapusty-brokkoli.html