อร่อยและมีสุขภาพ - สูตรสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำดอกกับมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ในเตาอบ

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผักและความหลากหลายของสูตรอาหารช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ กะหล่ำดอกกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะและพบว่ามีคนชื่นชมมากขึ้น

ดอกกะหล่ำอบกับผักและซอสใด ๆ ที่เร็วที่สุดโดยใช้แขนเสื้อย่าง ในกรณีนี้จานจะฉ่ำรักษาน้ำธรรมชาติ

การผสมผสานของผักจากสูตรอาหารที่นำเสนอจะช่วยให้คุณรู้สึกถึงความมีรสนิยมทั้งหมดและซอสที่หลากหลายและเครื่องเทศที่ชื่นชอบจะช่วยให้อาหารหลากหลาย

ประโยชน์และแคลอรี่

จานจากผักปรุงในเตาอบรักษาคุณสมบัติส่วนใหญ่สารอาหารและรสชาติ พวกเขามีจำนวนมากของสารเพคติค, เกลือแร่, องค์ประกอบ microelements และยังเป็นของอาหารที่มีแคลอรี่และอาหารต่ำ จานผักที่มีดอกกะหล่ำจะขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและรูปร่างของพวกเขา.

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารประเภทผักคือ 30 - 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมตัวบ่งชี้นี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเช่นเดียวกับซอสและวิธีการเตรียม ผักอบมีค่าเฉลี่ย 15 -20 กรัมของโปรตีนไขมัน 2-4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 18-24 กรัม

ความหลากหลายของสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

จานอบกับถั่วเขียว

ส่วนผสม:

• ถั่วเขียว 100 กรัม
• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• บรัสเซลส์ถั่วงอก 200 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• พริกไทยสีชมพู 1 ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม:

1. ผักล้างดีบรัสเซลส์และดอกกะหล่ำยืนในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที
2. สับถั่วเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาว 3-5 ซม.
3. ดอกกะหล่ำจะต้องถอดประกอบเป็นช่อดอก
4. วางดอกกะหล่ำในถาดอบและเพิ่มซอสลงไป
5. นอกจากนี้ยังเพิ่มกระเทียมสับ
6. วางฝักถั่วและกะหล่ำปลีจัดเรียงตามลำดับแบบสุ่ม
7. จากด้านบนทุกอย่างโรยด้วยพริกไทยสีชมพูและส่งไปยังเตาอบ
8. นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที
9. ประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะพร้อมความพร้อมหม้อตุ๋นถูกนำออกมาและโรยด้วยชีสขูดล่วงหน้า

ส่วนผสมสำหรับน้ำจิ้ม:

• บรอกโคลี 300 กรัม;
• เนย 50 กรัม
• นม 100 มล.;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ซอสปรุงอาหาร:

1. บรอกโคลีต้มนาน 10 นาที
2. เพิ่มเนยแป้งและนม
3. ทุกอย่างผสมและต้มต่อไปอีก 2-3 นาที
4. ลบจากความร้อนและอนุญาตให้เย็น
5. บดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่น

เราเสนอให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำและถั่วเขียว:

ด้วยถั่วเขียวและกระเทียม

ส่วนผสม:

• ถั่วเขียว 200 กรัม
• กะหล่ำดอก 300-500 กรัม
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• สมุนไพรโปรวองซ์, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ตามความต้องการคุณสามารถเพิ่มเมล็ดของวิญญาณงาเมล็ดมัสตาร์ดและน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและรสชาติ

การจัดเตรียม:

1. เตรียมผัก: ล้างทุกอย่างแบ่งกะหล่ำปลีเป็นดอกย่อยละลายถั่วเขียวและตัดถ้าจำเป็น
2. ผสมผักกระเทียมและเครื่องปรุงรสในชาม
3. อัดจาระบีในถาดอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ผักลงไป
4. ในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 200-220 ° C วางจาน
5. นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
6. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยชีสขูด

กับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ชีส 150 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม:

1. เตรียมผัก: ล้างทุกอย่างปอกเปลือกมันฝรั่งแบ่งกะหล่ำปลีลงในดอกย่อย
2. หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ทอดมันฝรั่งในกระทะจนสุกครึ่ง
4. ช่อดอกลวกในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาทีแล้วเติมมันฝรั่ง
5. เพิ่มหัวหอมให้ส่วนผสมของมันฝรั่งและกะหล่ำปลีและทิ้งไว้ในกองไฟประมาณ 3-4 นาที
6. ใส่ผักบนแผ่นอบโรยด้วยเครื่องเทศและชีส
7. วางบิลเล็ตลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C แล้วนำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที

มันฝรั่งอบ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งต้ม 200 กรัม
• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• ครีม 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม:

1. ล้างผักและปอกเปลือก
2. นำช่อดอกมาต้มในน้ำเกลือประมาณ 3-5 นาที
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนปรุงอาหารจนสุกครึ่ง
4. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
5. หัวหอมหั่นครึ่งวง
6. ผัดหัวหอมกับแครอทในกระทะ
7. จานอบน้ำมันทาน้ำมันมันฝรั่งและกะหล่ำดอก
8. ใส่ผักลงบนหัวหอมอย่างสม่ำเสมอด้วยแครอท
9. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรสและราดผักด้วยส่วนผสมนี้
10. แช่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 20-30 นาทีจนสีเหลืองทองเท
11. หลังจากการอบให้จานอบในเตาอบเป็นเวลา 3 นาที

ด้วยบวบ

ส่วนผสม:

• บวบ 1 กก.;
• กะหล่ำดอก 1 กก.;
• 1-2 หัวหอม;
• 1-2 แครอท;
• นม 100 มล.;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม

การจัดเตรียม:

1. ผักทั้งหมดล้างและปอกเปลือกกะหล่ำดอกสามารถถอดออกเป็นช่อดอกและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที
2. สับหัวหอมและแครอทขูดเล็กน้อยผ่านความร้อนต่ำ
3. บวบหั่นเป็นก้อนและวางในจานอบ
4. เพิ่มบวบในบวบเพิ่มเครื่องเทศและผสม
5. ช่อดอกจะถูกผสมกับบวบและ zazharkoy เทผักด้วยนม
6. กระจายชีสขูดไปทั่วพื้นผิวของจานและวางไว้ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเซลเซียส
7. นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาที

จานเสิร์ฟเย็น

สตูว์กับบวบ

ส่วนผสม:

• บวบ 2 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• แครอท 1 ชิ้น
• 1 หัวหอม;
• 3 ไข่ไก่
• ครีม / มายองเนส 150 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การจัดเตรียม:

1. ผักทั้งหมดจะถูกปอกเปลือกล้างและกะหล่ำปลีจะแบ่งออกเป็นช่อดอก
2. จากแครอทขูดและ zazharka หอมใหญ่สับเสร็จแล้ว
3. บวบถูกหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ
4. ในจานอบวางช่อบวบย่าง
5. ผสมเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
6. ผสมไข่กับครีมหรือมายองเนสและผสมกับผัก
7. อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 ° C, กวนเป็นครั้งคราว
8. เสิร์ฟทั้งอุ่นและเย็น

ด้วยบรอกโคลี

ส่วนผสม:

• บรอกโคลี 300 กรัม;
• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม:

1. บรอกโคลีและดอกกะหล่ำดอกล้างในน้ำไหล
2. บดกระเทียมและเมล็ดผักชี
3. เติมเกลือและน้ำมันลงในเครื่องเทศผสมกับผัก
4. ผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับผักและชงเล็กน้อย - 5-10 นาที
5. วางผักบนแผ่นอบและอบประมาณ 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำหม้อตุ๋นรอคโคลี่และกะหล่ำ:

ด้วยชีส

ส่วนผสม:

• บรอกโคลี 400 กรัม;
• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• ครีม 10-15% 500 มล.;
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• แป้ง 20 กรัม
• เนย 30 กรัม
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม:

1. ต้มดอกกะหล่ำและดอกบรอกโคลีเป็นเวลา 5 นาที
2. ผัดแป้งในกระทะกับเนยเพิ่มครีมและนำส่วนผสมไปต้ม
3. เพิ่มชีสขูดกับกระทะด้วยแป้งและครีมและปรุงอาหารก่อนหน้านั้น จนกว่ามันจะละลาย
4. มีส่วนผสมของเกลือครีมและชีสและพริกไทย
5. ผักใส่ในจานอบและราดซอสปรุงสุก
6. แช่จานในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการอบดอกกะหล่ำกับชีสดูที่นี่

เราเสนอให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงดอกกะหล่ำอบกับซอสชีส:

ด้วยพริกไทยหวานในกระดาษฟอยล์

ส่วนผสม:

• พริกหวาน 2 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• ผักใบเขียว 30 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม:

1. ดอกกะหล่ำล้างแห้งและแบ่งออกเป็นช่อดอก
2. ปอกพริกไทยบัลแกเรียหวานจากเมล็ดและหางหั่นเป็นหลอดบาง ๆ
3. ล้างสับสมุนไพร (ยิ่งส่วนผสมนี้มากขึ้นรสชาติอาหารก็จะออกมามากขึ้น)
4. ใส่ส่วนประกอบของจานลงในภาชนะที่สะดวกและโรยด้วยน้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)
5. เกลือผักและเพิ่มเครื่องเทศวางบนแผ่นฟอยล์
6. ห่อแผ่นฟอยล์ในซองและวางในเตาอบที่ร้อนถึง 220 องศาเซลเซียส
7. นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาที

เราเสนอให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำและพริกไทยหวานในกระดาษฟอยล์:

ด้วยเคเปอร์

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• พริกหวาน 4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา;
• เปอร์ 100 กรัม;
• เกลือและเครื่องเทศ

การจัดเตรียม:

1. ล้างผักแยกกะหล่ำปลีออกเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกและสับพริกไทยเป็นเส้น
2. ในชามผสมผักเครื่องเทศและเนยและวางทุกอย่างบนแผ่นอบ
3. อบที่ 200 ° C ประมาณ 20 นาที
4. น้ำมะนาวเคเปอร์และน้ำมันมะกอกผสมให้เข้ากันแล้วเติมเครื่องเทศจากนั้นจานสำเร็จรูปจะผสมกับซอสนี้ ส่วนที่เหลือสามารถตกแต่งผักอบเมื่อให้บริการ

ด้วยมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก 500 กรัม;
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• ครีม 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• เครื่องเทศพริกไทยเกลือและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม:

1. หัวกะหล่ำดอกถูกลวกเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นจะถูกถอดออกเป็นชิ้นย่อย
2. ครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมขูดเครื่องเทศลูกจันทน์เทศเกลือ
3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. กะหล่ำดอกวางอยู่ด้านล่างของแบบฟอร์มกระจายมะเขือเทศสับด้านบน
5. ผักราดซอสครีมและโรยด้วยชีส
6. อาหารจะถูกปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

เราเสนอที่จะดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำและมะเขือเทศ:

กับมะเขือเทศและไวน์ขาว

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก 1 ชิ้น;
• พริกหวานสีแดง 1 ชิ้น;
• หอม 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น;
• 3 สาขา
• กระเทียม 2 กลีบ
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม:

1. กะหล่ำปลีจะต้องถอดประกอบเป็นช่อดอกและต้มในน้ำและไวน์ผสมเป็นเวลา 3 นาที
2. ตัดส่วนสีขาวของกระเทียมหอม, พริกหวานและกระเทียมถู
3. ผัดหอมใหญ่ในกระทะเพิ่มพริกไทยและกระเทียมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีบนความร้อนต่ำภายใต้ฝา
4. รูปแบบน้ำมันใส่ในมันกะหล่ำปลีและชิ้นมะเขือเทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. โรยหน้าด้วยส่วนผสมของกระทะโรยด้วยผักชีฝรั่งและชีสขูด
6. จานอบประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส

สูตรอาหารไม่กี่อย่างรวดเร็ว

ดอกกะหล่ำอบกับผักและซอสใด ๆ ที่เร็วที่สุดโดยใช้แขนเสื้อย่าง ในกรณีนี้จานจะฉ่ำรักษาน้ำธรรมชาติ

นอกจากนี้ยังสามารถใช้หม้อเซรามิกสำหรับการอบเพื่อทำอาหารเป็นชุดจากพุดดิ้งอบ และสูตรดอกกะหล่ำอื่น ๆ ที่มีผัก

ตัวเลือกการยื่น

• เมื่อปรุงเป็นชุดอาหารจะเสิร์ฟในหม้อ
• Casseroles ไข่และเนยแข็งสามารถเสิร์ฟโดยตรงในจานอบก่อนตัดจานเป็นส่วนเหมือนเค้ก
• ก่อนเสิร์ฟอาหารจากปลอกหรือฟอยล์วางบนจานขนาดใหญ่หรือวางในส่วน
• กะหล่ำดอกกับผักเสิร์ฟร้อนหรือเย็นรสชาติจะไม่หายไป
• เสิร์ฟผักดีกว่าจานเนื้อสัตว์เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้นโดยร่างกายมนุษย์

จานผักสามารถอร่อยและหลากหลาย เหล่านี้เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ด้วยโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งรับประกันประโยชน์ต่อสุขภาพและสภาพร่างกายที่ดี การผสมผสานของผักจากสูตรที่เสนอจะช่วยให้รู้สึกถึงความมีชีวิตชีวาของทุกรสนิยมและเพื่อกระจายอาหารจะช่วยให้ทุกประเภทของซอสและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ

ดูวิดีโอ: กะหลำ. u200bปล. u200bอบ. u200bเนอ. u200bบด. เมน. u200bงายๆ. u200bม. u200bขาย. u200bตาม. u200bราน. u200bอาหาร. u200bมอ. u200bเทยง. u200bสวเดน, 2018117 swesub (พฤศจิกายน 2024).