อาหารจานด่วนที่ละเอียดอ่อนเปิดโอกาสให้คุณได้เพลิดเพลินกับกลิ่นไม่เพียง แต่ยังมีรสชาติที่ดี
และมันจะถูกปรุงในเตาอบอย่างรวดเร็วเพราะดอกกะหล่ำต้มก่อนแล้วจึงทำอาหารอร่อย ๆ
หม้อตุ๋นดอกกะหล่ำอร่อยเป็นเวลาสามสิบนาที จานนี้กินได้แม้กระทั่งคนที่ไม่ชอบดอกกะหล่ำ ในการเตรียม Casseroles คุณสามารถใช้ทั้งกะหล่ำดอกสดและแช่แข็ง
ประโยชน์และอันตรายของจานดังกล่าว
การใช้ส่วนผสมหลัก (กะหล่ำดอก) ได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์ดังนั้นแพทย์แนะนำให้กิน
กะหล่ำดอกมีความสามารถ:
- ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งสามครั้ง
- ป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร;
- ทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดในการสั่งซื้อ;
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ผักบางชนิดอาจมีผลกระทบเช่นนี้ไม่ได้
คุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานเดียว (น้ำหนัก 265 กรัม):
- แคลอรี่ - 97 กิโลแคลอรี;
- การปรากฏตัวของโปรตีน - 8 กรัม (38%);
- ไขมัน - 8 กรัม (37%);
- คาร์โบไฮเดรต - 5 กรัม (25%)
ส่วนผสมกะหล่ำดอก 100 กรัม (ดิบ):
วิตามินซี - 45-48 มก.;- วิตามินเค - 15% ของอัตรารายวัน;
- กรดโฟลิก 14% จากความต้องการรายวัน;
- วิตามิน B5 - 13% ของอัตรารายวัน;
- โคลีน - 12% ของบรรทัดฐาน;
- ใยอาหาร 2 กรัม
- 9% ของความต้องการรายวันของกรดไขมันโอเมก้า 3;
- แมงกานีส 7%;
- 6% ของฟอสฟอรัสไบโอตินและโพแทสเซียม
- โปรตีน 2 กรัม
- วิตามินบี 2 - 5%
วิตามินซี - 45-48 มก.;กะหล่ำดอกในเตาอบที่มีไข่และชีสสามารถแบ่งได้อย่างปลอดภัยเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ!
เราเสนอให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของดอกกะหล่ำ:
คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารด้วยไข่ชีสและนม
สำหรับการปรุงดอกกะหล่ำกับไข่ในเตาอบนั้นเราจะต้อง:
- ดอกกะหล่ำ 300 กรัม
- 2 ไข่ไก่
- นม - 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 500 มล.;
- ชีส (แข็ง) - 40 กรัม
- เกลือตามรสนิยมของคุณ
- เครื่องเทศแห้งเพื่อลิ้มรส
จำนวนอาหารข้างต้นเขียนไว้สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้ง
วิธีการอบดอกกะหล่ำกับไข่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จะทำให้จานอร่อยและฉ่ำ? พิจารณาขั้นตอน
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและวางไว้ตรงหน้าคุณเพื่อไม่ให้ลืมอะไร
- แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแต่ละอัน (ถ้าช่อดอกมีขนาดใหญ่มากจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
- ใส่หม้อลงในกองไฟ (ลืมเพิ่มน้ำเล็กน้อย) นำไปต้ม
- ใส่กะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที (ใส่ความร้อนปานกลางบนตัวต้มเอง)
- เทกะหล่ำปลีลงในกระชอนเพื่อทำแก้วน้ำทิ้งไว้ 5 นาที
เพิ่มไข่และนมลงในชามที่แยกต่างหาก ก็ให้ตีด้วยโฟม- เทส่วนผสมที่เหมือนกันเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดเนื้อหาของหม้อ
- ใช้ที่ขูดขนาดใหญ่ถูชีส
- ใช้จานอบและวางกะหล่ำปลีทั้งหมดไว้ในนั้น (ก่อนหน้านี้อย่าลืมน้ำมันเบา ๆ ในรูปแบบของตัวเองด้วยน้ำมันเพื่อให้เมื่ออบไม่มีอะไรเผาไหม้และไม่ยึดติดกับด้านล่างและด้านข้าง)
- เติมกะหล่ำปลีลงในมวลเบา ๆ
- โรยหน้าด้วยชีสแข็ง
- เปิดเตาอบและอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
- เสิร์ฟจาน 10-15 นาทีหลังจากทำอาหารเพื่อให้กะหล่ำดอกและไข่ใส่เล็กน้อยและได้รับรสชาติที่สดใส
เพิ่มไข่และนมลงในชามที่แยกต่างหาก ก็ให้ตีด้วยโฟมเราเสนอให้ดูสูตรอื่นสำหรับการปรุงดอกกะหล่ำในเตาอบ:
รูปแบบต่าง ๆ ของ casseroles สูตรกับมะเขือเทศครีมและส่วนผสมอื่น ๆ
สูตรอาหารอื่น ๆ:
- ก่อนที่คุณจะใส่ส่วนผสมทั้งหมดของสูตรในจานอบคุณสามารถใส่หัวหอมทอดที่ด้านล่างแล้วต้มกะหล่ำปลีครึ่งสุก (ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีในน้ำ)
- จากนั้นเทวิปปิ้งไข่ 1-2 ฟอง
- เพิ่มครีมชีสเพื่อรสชาติที่อ่อนโยน
การเปลี่ยนแปลงสูตรนี้จัดทำขึ้นที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
มีตัวเลือกที่น่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับหม้อตุ๋นซึ่งผักสดและฉ่ำเป็นพริกหวานและมะเขือเทศ
- ในสูตรนี้กะหล่ำปลีหนุ่มถูกนำมาปรุงเป็นเวลา 3-4 นาทีเท่านั้น
- ในจานอบหลังจากวางกะหล่ำปลีวางมะเขือเทศและพริกหั่นเป็นชิ้น
- ทุกอย่างอื่นเป็นสูตรหลัก
- อบจานควรจะเป็น 20 นาทีที่ 180 องศา
เพื่อทำกะหล่ำปลีและจานกะหล่ำปลีที่มีรสเผ็ดเผ็ดคุณสามารถเพิ่มแครอทเกาหลีและเอานมและชีสออกจากสูตร แต่เพิ่มครีม (ประมาณ 15% ไขมัน) ที่นี่คุณสามารถเพิ่มไก่และเห็ดรมควัน (สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารแสนอร่อยอื่น ๆ จากกะหล่ำดอกและไก่ดูที่นี่และรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรของผักนี้ด้วยชีสและเห็ดสามารถพบได้ในบทความนี้)
ก่อนที่ส่วนผสมทั้งหมดจะมีรูปร่างคุณสามารถอัดฉีดน้ำมันมะกอกหลังจากนั้นกลิ่นของมะกอกและรสชาติเบา ๆ จะยังคงอยู่ในหม้อปรุงอาหารเอง แน่นอน สามารถอบในเนยเองได้ แต่ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมอาหารจานนี้อาจมีไขมันมาก
มีสูตรผักอื่น ๆ ที่มีชีส เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรดอกกะหล่ำอบในเตาอบพร้อมชีสดูได้ที่นี่
เราเสนอที่จะดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำและมะเขือเทศ:
- กับ breadcrumbs;
- ในแป้ง;
- กับเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ ;
- กับเนื้อสับ
- ด้วยครีม
รูปแบบการให้บริการจานรูปถ่าย
กะหล่ำดอกจะให้บริการที่ดีที่สุดเมื่อมันสดและแดงก่ำ เนื่องจากผักชนิดนี้ถือเป็นอาหารประเภทหนึ่งจึงสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารที่แตกต่างกัน: กับสลัดสดกับมะเขือเทศและแตงกวา, กับเนื้อ, กับมันฝรั่งตุ๋นหรือสตูว์ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารของกะหล่ำดอกสามารถพบได้ในสารนี้
ดอกกะหล่ำสามารถอบแยกด้วยสมุนไพรและน้ำมันมะกอก แต่ในเวลาเดียวกันทำให้จานเดิม ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของต้นไม้
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นกะหล่ำปลีทั้งหมดเป็นชิ้น ๆ ที่จะดูสวยงามมาก ดังนั้นคุณจะประหลาดใจในครัวเรือนของคุณ
กะหล่ำดอกมีประโยชน์มากโดยเฉพาะถ้าคุณทานอาหาร. เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์นี้สูญเสียสารที่เป็นประโยชน์มากมายเมื่อต้มในน้ำคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และไปที่การอบ ทานเล่น!
