กะหล่ำดอก: ง่ายและที่สำคัญที่สุดคือสูตรการทำอาหารที่อร่อยมากเช่นเดียวกับวิธีการทำแป้งพัฟและแป้งยีสต์

กะหล่ำดอกมีวิตามิน C, วิตามิน A, วิตามิน B กลุ่มและวิตามิน PP จากธาตุในกะหล่ำดอกมีแคลเซียมที่มีประโยชน์ต่อกระดูก

สูตรนี้ทำขึ้นเพื่อคุณ กะหล่ำดอกมีส่วนประกอบของวิตามินจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ แต่เพื่อที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติเผ็ดนี้กะหล่ำปลีจะต้องเตรียมอย่างถูกต้อง เราเสนอที่จะอบเค้กที่จะตกแต่งเหตุการณ์ใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นวันหยุดหรือการชุมนุมกับบ้าน

สูตรสำหรับขนมเยลลี่ที่มีไก่และเห็ด

กะหล่ำดอกเป็นผักที่มีช่อดอกฉ่ำชุ่มฉ่ำในรสชาติซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือจานเพื่อสุขภาพ

ความงามของไส้พายดังกล่าวคือพวกเขาไม่จำเป็นต้องนวดแป้งจากนั้นรอจนแป้งสุก ฉันขอแนะนำให้ลองพายกะหล่ำดอก เค้กนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

แคลอรี่: 192.7 kcal
โปรตีน: 6.5 กรัม
ไขมัน: 12.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 13.7 กรัม

ส่วนผสม:

ดอกกะหล่ำ 200 กรัม
เนื้อไก่ 200 กรัม (คุณต้องต้มก่อน)
150 กรัมแชมเปญ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
200 กรัมแป้ง
2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
ชีส 130 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
เนย 70 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำต้ม;
เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ร่อนแป้งผสมกับเนยไข่และน้ำ เกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นคลุกแป้งแล้วม้วนเป็นก้อนแล้วห่อด้วยแผ่นฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นประมาณ 30 - 35 นาที
ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองใส่เห็ดหั่นเป็นเส้นแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ไก่ถอดเส้นใยและผสมกับมวลที่ปรุงสุกแล้ว ถัดไปควรเติมความเย็น
กะหล่ำดอกถอดชิ้นส่วนเป็นช่อดอกและต้มจนสุกครึ่ง
ใส่แป้งลงในจานอบและปิดด้วยไส้ ในการเทผสมครีมไข่และครีม จากนั้นเพิ่มชีสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างแล้วเทเค้ก
อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที พายพร้อม
กะหล่ำดอกร่วมกับผักได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและมีกลิ่นหอม

ทานเล่น!
มีอาหารอื่น ๆ ที่มีดอกกะหล่ำกับไก่และเห็ด ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรการปรุงดอกกะหล่ำกับไก่สามารถดูได้ที่นี่และรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารจากกะหล่ำดอกกับเห็ดสามารถพบได้ในวัสดุนี้

เลือกแป้งอะไร

พัฟเพสตรี้

แป้งขนมสามารถเลือกได้แตกต่างอย่างสิ้นเชิง. ตัวอย่างเช่นพัฟ มันสามารถพบได้บนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตสามัญ

สำหรับพายคุณจะต้องละลายน้ำแข็งกลิ้งเป็นรูปร่างโดยพลการและวางการบรรจุจากเห็ด, หัวหอม, ไก่และดอกกะหล่ำ

ตัวเลือกที่สองน่าสนใจกว่าตัวแรกเล็กน้อย - คุณสามารถทำพายขนมพัฟทอได้ ขนมพัฟควรละลายและรีดออกให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

กระจายไส้อย่างเคร่งครัดตรงกลางโดยเว้นช่องว่างด้านบนและด้านล่าง - 4-5 ซม.
ด้านซ้ายและด้านขวาอีกเล็กน้อย - 10 ซม.
ตัดด้านข้างของแป้งในแนวทแยงมุมเป็น 1-2 ซม. แถบ
เราหมุนผมเปีย - เราจัดเรียงสลับกันบนแผ่นแป้งเติมสลับซ้ายและขวา

จะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อยในการสร้างรูปทรงเค้กที่เฉพาะเจาะจง แต่เชื่อฉันแขกของคุณจะประทับใจกับจานนี้อย่างแน่นอน!

ดอกกะหล่ำสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่พาย แต่ยังรวมถึงอาหารอื่น ๆ :

แพนเค้ก;
เบอร์เกอร์;
ไข่เจียว;
สลัด;
มันฝรั่งบด

ยีสต์

ตัวเลือกนี้จะแตกต่างจากสองรายการก่อนหน้าเล็กน้อย แต่มีความลับของตัวเอง

สำหรับการเตรียมแป้งยีสต์เราต้องการ:

40 กรัมยีสต์กด
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลทราย
200 มล. แตงกวาดอง
แป้ง 3 ถ้วย;
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช

ยีสต์ยีสต์กับน้ำตาลให้เป็นของเหลว
อุ่นน้ำเกลือแล้วเทลงในส่วนผสมของยีสต์
เพิ่มแป้งลงในมวลยีสต์และนวดแป้ง
จากนั้นใส่น้ำมันพืชและนวดต่อไปแล้วเปลี่ยนแป้งเป็นแบบพิมพ์แล้วเกลี่ยให้ทั่วผิว
ใส่ไส้ที่ปรุงแล้วและอบ!

วิธีการเสิร์ฟ

มันจะดีกว่าที่จะให้บริการพายกะหล่ำดอกทันทีหลังจากการปรุงอาหารก่อนที่มันจะสูญเสียรสชาติเผ็ดและกลิ่นหอมมีเสน่ห์

เครื่องดื่มเป็นน้ำผลไม้ที่เหมาะสมที่สุดหรือน้ำแครนเบอร์รี่เป็นสิ่งที่สดใหม่และหวาน!

สูตรกะหล่ำปลีแสนอร่อยไม่เพียง แต่ปรุงในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ ด้วย:

ในหม้อหุงช้า
ในหม้อไอน้ำสองครั้ง
ในไมโครเวฟ
สำหรับคู่;
ในกระทะ

ข้อสรุป

กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่ามากคลังวิตามินและแร่ธาตุ. และจานเช่นพายกะหล่ำดอกไม่ใช้เวลามากและจะยอดเยี่ยมและแม้กระทั่งการตกแต่งตารางที่อร่อยที่สุด!