วิธีการปรุงดอกกะหล่ำดอกสำหรับบดลูกเล็กสำหรับอาหารทารกและใช้เวลานานแค่ไหน?

ผัก - ผลิตภัณฑ์หลักในอาหารสำหรับเด็ก พวกเขาเริ่มที่จะติดตามเด็ก ๆ ตั้งแต่อายุหกเดือนเมื่อเด็กลองทานอาหารมื้อแรกในชีวิต หนึ่งในผักที่เป็นที่รักและย่อยง่ายที่สุดคือกะหล่ำดอก

เมื่อเด็กอายุหกขวบแม่ทุกคนต้องเผชิญกับคำถามของการแนะนำอาหารเสริม กุมารแพทย์ได้รับคำแนะนำให้เริ่มรู้จักกับนักชิมรุ่นเยาว์ที่มีผักสีขาวหรือสีเขียวซึ่งจะช่วยรักษาเศษอาหารจากการแพ้ กะหล่ำดอกเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เพราะมันอร่อยมีสุขภาพดีและง่ายต่อการเตรียมความพร้อม

วัตถุประสงค์ในการปรุงอาหารก่อนเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับลูกน้อย

แนะนำผลไม้ "หยิก" สำหรับอาหารมีความจำเป็นต้องต้มให้สุก ในระหว่างการให้ความร้อนผู้อยู่อาศัยที่ไม่พึงประสงค์แมลงและหนอนจะออกมาจากกะหล่ำปลี สิ่งนี้มักจะเกิดขึ้นเมื่อมีการซื้อผลิตภัณฑ์ในตลาดเกษตรกรและไม่ได้ให้ความสนใจในการตรวจสอบมากพอ นอกจากนี้ การปรุงอาหารทำลายสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดในรูปแบบของปุ๋ยและสเปรย์เมื่อเติบโต.

ความแตกต่างสำหรับความสดใหม่และการแช่แข็ง

ในการจัดเตรียมผลไม้เวอร์ชันใหม่อย่างถูกต้องก่อนอื่นให้ล้างออกให้สะอาดถอดช่อดอกออกแล้วเริ่มเดือด

ชิ้นส่วนแช่แข็งมักจะถูกล้างและตัดแล้วก่อนที่จะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งดังนั้นไม่จำเป็นต้องล้างและละลายน้ำแข็งอีกครั้ง สามารถส่งไปยังภาชนะบรรจุน้ำเดือดได้ทันที ที่นี่มันควรจะสังเกตว่า การสัมผัสกับน้ำค้างแข็งบางส่วนทำลายวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญในกะหล่ำปลีดังนั้นประโยชน์มีน้อยลง

วิธีต้มผักสำหรับเด็กและใช้เวลานานเท่าใดหลังจากต้ม?

1. ก่อนอื่นให้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างถี่ถ้วน - ห้ามกินในที่ที่มีเครื่องหมายจุดดำหรือเกิดความเสียหายอื่น ๆ

   นี่แสดงให้เห็นว่าพืชผักเริ่มเสื่อมสภาพ นอกจากนี้ใบสีเหลืองของหัวแสดงว่า "ไม่ใช่ความสดชื่นครั้งแรก" ระบบทางเดินอาหารของทารกยังไม่แข็งแรงดังนั้น - อย่าเสี่ยง กะหล่ำปลีแช่แข็งไม่ควรเป็นพื้นที่มืดและน้ำแข็งชิ้นใหญ่

2. ส่วนผสมใด ๆ - ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ผักหรือซีเรียล - ลองทำอาหารในครั้งเดียวบีบนิ้วเล็กน้อย - ช่อดอกไม่กี่ขาโดยไม่ต้องขาหยาบและล้างออกด้วยน้ำเย็น แปรงพิเศษทำหน้าที่ขจัดคราบสกปรกได้ดี

   สำหรับการกำจัดแมลงและยาฆ่าแมลงให้แช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำต้มสุกเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

3. เทน้ำปริมาณเล็กน้อยลงในกระทะ - ปิดไฟ - แล้วใส่ไฟ เมื่อกระบวนการเดือดเริ่มต้นให้วาง preform ไว้ในนั้นและปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาทีหลังจากการเดือดครั้งที่สองภายใต้ฝาปิด
4. อย่าเพิ่มเกลือหรือเครื่องเทศอื่น ๆ
5. การนึ่งผักนั้นมีประโยชน์มากกว่าเพราะไอน้ำจะเก็บวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดและทำให้ร่างกายของเด็กอิ่ม สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ให้ใช้หม้อไอน้ำสองครั้งหรือตะกร้าแบบพิเศษที่ตั้งอยู่เหนือกระทะเดือด กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

   ห้ามมิให้ทำอาหารสำหรับเด็กและในหม้อหุงช้า อย่างไรก็ตามใช้เวลามากขึ้นกับวิธีนี้ - 25 นาที

   ไมโครเวฟยังเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว ในเครื่องแก้วผลิตภัณฑ์จะใช้เวลาสูงสุด 7-10 นาทีในโหมดสูงสุดจนกว่าจะพร้อมอย่างเต็มที่

6. อย่าปรุงอาหารเมื่อเวลาผ่านไปเพราะคุณสมบัติด้านสุขภาพและรสชาติจะพังทลายลงในที่สุดภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่ยืดเยื้อ
7. เมื่อถึงเวลาตรวจสอบความพร้อม เจาะมันด้วยส้อมหรือมีด - มีดควรใส่มันอย่างง่ายดาย มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะลิ้มรสมัน - มันควรจะยืดลิ้นของคุณกับท้องฟ้า พร้อมแล้ว
8. จากนั้นสะเด็ดน้ำและสับเครื่องปั่นเพื่อให้ได้สารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณไม่มีเครื่องมือพิเศษสำหรับการบดแล้วบดด้วยส้อมแล้วถูผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ
9. ถ้ามวลหลวมเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำซุปผักนมแม่หรือสูตรสำหรับให้นมเทียม 1-2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว ความสอดคล้องที่สมบูรณ์แบบเป็นเหมือน kefir หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนเมื่ออาหารจานนี้คุ้นเคยเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งหยดลงในข้าวต้ม

ในรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปรุงดอกกะหล่ำที่สดใหม่เพื่อที่จะไม่ทำให้จานเสร็จคุณสามารถหาได้จากวัสดุนี้และคุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่นี่

สำหรับการทดสอบครั้งแรกพอมันฝรั่งบดครึ่งช้อนชา. หากคุณไม่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารและอาการแพ้จะไม่ปรากฏขึ้นคุณสามารถเพิ่มเป็น 50 กรัมต่อวันได้อย่างปลอดภัย ภายในปีอัตราจะถูกนำมาให้ 200 กรัม การผสมกลมกลืนจะง่ายยิ่งขึ้นถ้าแม่ในช่วงให้นมลูกกินกะหล่ำดอก

เด็กที่ฉลองปีแรกของชีวิตไม่จำเป็นต้องได้รับรุ่นพื้นฐาน เสนอชิ้นต้มให้เขาเป็นกับข้าวหรือในน้ำซุป

ภาชนะทำอาหาร

การเลือกอาหารควรพิจารณาอย่างรอบคอบ เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงในกระทะเคลือบฟันหรือทำจากสแตนเลส ไม่แนะนำให้ใช้ภาชนะเหล็กหรืออลูมิเนียม - ตัวโลหะทำปฏิกิริยากับองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์

กะหล่ำดอก - มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ. มันตอบสนองได้ดีกับปัญหาของอาการท้องผูกและระดับฮีโมโกลบินต่ำในเด็ก อย่าลืมว่านิสัยการกินของเด็กนั้นได้ถูกวางไว้แล้วในปีแรกของชีวิตดังนั้นพยายามที่จะทำให้เขาคุ้นเคยกับความหลากหลายของวิธีการกิน

ดูวิดีโอ: อาหารเดก 6-10 เดอน ขาวตมปลาแซลมอนบด ขาวตมปลาเทราซบด ดวธทำกนเลย (ธันวาคม 2024).