เกี่ยวกับแขกคนนี้จาก Apennine Peninsula ได้ยินไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง นั่นคือสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับเขา? ในความเป็นจริง - เกือบไม่มีอะไร
ตัวอย่างเช่นที่นี่ความหลากหลายนั้นเกี่ยวข้องกับชนชั้นนำที่มีชื่อเสียง Vino Nobile di Montepulciano? ส่วนใหญ่จะบอกว่ามันทำจากไวน์นี้ แต่ไม่เครื่องดื่ม Tuscan นี้มีชื่อของเมืองที่ผลิตและโดยวิธีจาก Sangiovese
เอาละ "Montepulciano" ของเรา - แค่สมมุติว่าคนชื่อ ...
มันคืออะไร?
"Montepulciano" - ตารางทางเทคนิค ชนิดย่อยขององุ่นแดง ส่วนใหญ่ใช้ในช่อไวน์แดงอ่อนMontepulciano d'Abruzzo.
ผู้ผลิตไวน์ที่มีคุณค่าสำหรับรสชาติของผลไม้ทาร์ตที่อุดมไปด้วยความหวานอย่างสงบเสงี่ยมด้วยกลิ่นเปรี้ยวและแบล็คเบอร์รี่ในรสชาติ
พันธุ์สีแดงทางเทคนิครวมถึง Monarch, Baikonur และ Relines
การขนส่งและการเก็บรักษาทำได้ดี ครบกําหนดปลายเดือน สดใช้น้อยกว่า - ผลเบอร์รี่ค่อนข้างเล็กไม่หวานโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่ด้วยเปรี้ยวและทาร์ตโน้ตในช่อและผลไม้ชนิดหนึ่งที่จับต้องได้ซึ่งไม่ทุกคนชอบ
มักใช้ในเหล้าโฮมเมดแยมและผลไม้แช่อิ่ม แต่เส้นทางหลักของสายพันธุ์นี้ก็คือไวน์
พันธุ์ที่พิสูจน์แล้วสำหรับการผลิตไวน์ถือเป็น Krasin, Tempranillo และ Muscat White
คำอธิบายความหลากหลายขององุ่น Montepulciano
พุ่มไม้นั้นแตกต่างกัน รอง ผู้ลุกขึ้น กระจุกดาวทรงกระบอกขนาดกลางทรงกรวย - ปีกมีความหนาแน่นปานกลาง รุนแรงเป็นของหายาก
พันธุ์ต่าง ๆ เช่นแอนโธนีมหาราช Galben Nou และ Helios ไม่ไวต่อถั่ว
เบอร์รี่ยังมีขนาดเล็ก (ประมาณ 8 กรัม), รูปไข่, สีฟ้า - ดำที่มีสีม่วง ผิวค่อนข้างหนาแน่นความหนาปานกลางกิน
ใบมีสีเขียวเข้มขนาดเล็กห้าแฉกผ่าอย่างรุนแรงโดยมีอาการแตกหน่อจากด้านล่าง ดอกไม้ชนิดหนึ่ง ต้นอ่อนที่อิ่มตัวด้วยสีนวลด้วยนอตทับทิม ลำต้นเป็นสีเขียวอ่อนค่อนข้างยาวแข็งแรง
เมื่อสร้างไวน์จากองุ่น Montepulciano มักจะรวมกับ Sangiovese, Merlot และอื่น ๆ
ภาพถ่าย
ภาพด้านล่างขององุ่น Montepulciano:
ประวัติการเพาะพันธุ์
ชื่อทางภูมิศาสตร์ที่หลากหลาย พวกเขาเติบโต Montepulciano ทั่วทางใต้ของอิตาลี - ส่วนใหญ่คืออาบรุซโซ, Puglia, มาร์เช่, อุมเบรีย ในภาคเหนือของประเทศแทบจะไม่เคยเกิดขึ้นเลย
เขาเป็นคนชอบความร้อนชอบทางทิศใต้จะไม่ทนต่อฤดูหนาวของโซนกลาง บางครั้งก็พบในยูเครน, มอลโดวาในแหลมไครเมีย ในโลกนี้พันธุ์นี้ปลูกในออสเตรเลียแม้แต่สหรัฐอเมริกา ในรัสเซียยกเว้นบางพื้นที่ทางตอนใต้ของคาบสมุทรไครเมียที่เพิ่งซื้อมาใหม่ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับการเพาะปลูกพันธุ์ต่าง ๆ
องุ่น Montepulciano เป็นที่รู้จักกันในชื่ออื่น ๆ : Cordisco, Morellone, Primaticcio และ Uva Abruzzi
คุณควรให้ความสนใจกับ Hadji Murat, Ruta และ Gordey
ลักษณะของ
แตกต่างในการติดผลปกติและคุณภาพสูง ต้านทาน เน่าไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากมะเร็งแบคทีเรีย
แต่ ระทวย ต่อต้านโรคราแป้งทั้งจริงและเท็จ (oidiumu และโรคราน้ำค้าง)
จากการโจมตีตัวต่อทนทุกข์ทรมานเพียงเล็กน้อย ไม่กลัวฤดูใบไม้ผลิน้ำค้างแข็งฝนตก ผลผลิตขององุ่น "Montepulciano" สูงกว่าค่าเฉลี่ยอยู่เสมอ การตัดแต่งกิ่งบังคับสำหรับ 6-8 ตามีอัตรา 35-40 พุ่มไม้
โรคและแมลงศัตรูพืช
ตัวต่ออยู่ในสภาพไม่ดีในองุ่นและถากถางเกือบทั้งหมด นกไม่เข้าใจเลย ดังนั้นในทั้งสองกรณีองุ่นจะได้รับการช่วยให้รอดพ้นจากตาข่ายซึ่งเป็นที่พักพิงที่ยากลำบากจากนกและเราบรรจุถุงจากตัวต่อลงในถุงพิเศษ พวกเขาอนุญาตให้ผลไม้หายใจในแสงอาทิตย์และลม แต่ไม่อนุญาตให้ตัวต่อไปถึงพวกเขา
รังของผู้รุกรานลายจะต้องพบและทำลายนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการวางกับดักแมลงที่เหนียว
อีกจุดที่อ่อนแอของ "อิตาลี" - การต่อต้าน โรคราแป้งค่อนข้างไม่แน่นอน นี่เป็นฝันร้ายที่แท้จริงของผู้ปลูกทั้งหมดในยุโรป หากคุณโจมตี "ไม่แจ้งให้ทราบ" ผลที่ตามมาสำหรับไร่องุ่นของคุณจะเป็นหายนะ เสาอากาศ, หน่ออ่อน, ใบ, ช่อดอกได้รับผลกระทบและหากโรคส่งผลกระทบต่อผลไม้เล็ก ๆ มันจะไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารหรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์หรือแยม
นอกจากนี้ในการประมวลผลยาเสพติดพุ่มไม้ต้องดูแลที่เหมาะสม การให้อาหารควรอยู่ แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพราะใส่ปุ๋ยในอัตราที่สูง ก๊าซไนโตรเจน และ ฟอสฟอรัส. นอกจากนี้พุ่มไม้ก็ควรจะบางออกไปลบหน่อและลูกติดที่ไม่จำเป็นออกไปทำความสะอาดใบไม้รอบ ๆ กลุ่มของใบไม้
สำหรับโรคแอนแทรคโนส, คลอโรซิส, แบคทีเรีย, โรคหัดเยอรมันและมะเร็งจากแบคทีเรียก็ไม่ได้ทำให้เจ็บเพื่อป้องกันโรคเหล่านี้
อย่างที่คุณเห็น "Montepulciano" - มาก แปลก เกรด ไม่เพียง แต่ชอบสภาพภูมิอากาศทางใต้เท่านั้น แต่ยังต้องพยายามป้องกันจากเชื้อราด้วย แต่ถ้าคุณไม่เสียใจกับความพยายามและความพยายามของคุณรางวัลจะไม่ทำให้คุณต้องรอ - กระแสของลูกค้าที่ต้องการได้ไวน์แดงชั้นยอดหรือต้นกล้าจะไม่หมดลง
ศตวรรษใหม่ทำเล็บมือและแม่มดนิ้ว
