กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพืชที่ดีต่อสุขภาพและใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร
มันมาในสลัดและเครื่องเคียงต่าง ๆ และคนส่วนใหญ่เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นองค์ประกอบดั้งเดิมของซีซ่าร์สลัดที่มันมักจะถูกแทนที่ด้วยสลัด (ตัวอย่างเช่นผักกาดแก้ว Iceberg)
ในบทความนี้เราจะไม่เปิดเผยสูตรอาหารของซีซาร์อิตาเลียนให้คุณ แต่เราจะสอนให้คุณปรุงสลัดผักอื่นด้วยผักกาดขาว แน่นอนว่าในบทความของเราคุณจะพบบางสิ่งที่คุณชอบ!
ประโยชน์และอันตราย
กะหล่ำปลีปักกิ่งมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยวิตามิน A, กลุ่ม B และ PP, รวมถึงกรดอะมิโน แต่ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีโรคกระเพาะและโรคระบบทางเดินอาหาร ทุกอย่างควรมีการกลั่นกรอง: การใช้ peking บ่อยเกินไปอาจทำให้อาหารไม่ย่อย อย่ากินสลัดนี้สำหรับคนที่ร่างกายทนทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดสูง
กับมะกอกและไก่
ส่วนผสม:
- มะกอก (มะกอก) - 25 กรัม
- ปักกิ่ง - 150 กรัม
- พริกหวาน (เช่นบัลแกเรีย) - 40 กรัม
- มายองเนส - 35 กรัม
- เนื้ออกไก่ - 50 กรัม
- มะเขือเทศ - 50 กรัม
เตรียม:
- ล้างผักทั้งหมดโดยเฉพาะล้างผักกาดขาว ด้วยมะเขือเทศเอาผิว
- ฟางเค็นกุ, เนื้อและพริกไทยสับมีขนาดประมาณเดียวกัน
- หั่นมะกอกเป็นวง ๆ (มะกอกหนึ่งลูกจะถูกตัดเป็นสามวง)
- ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้มีขนาดใหญ่ที่สุด
- ผสมทุกอย่างและเติมสลัดด้วยมายองเนส
ด้วยมะกอก
ส่วนผสม:
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นหัวกะหล่ำปลี (ประมาณ 500 กรัม)
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- มะกอกหลุม - 150 กรัม
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ล้างผักทั้งหมดออกจากผิวของแตงกวา
- ตัดกะหล่ำปลีเป็นไตรมาสจากนั้นก็สับไม้
- ตัดแถบพริกไทยและแตงกวาตัดมะกอกครึ่ง
- ผสมทุกอย่างเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
กุ้งและอาหารทะเลอื่น ๆ รวมกับสลัดผักกาดขาว พวกเขาสามารถเพิ่มลงในจานหรือเสิร์ฟพร้อมกันเป็นกับข้าว
กับแครกเกอร์และข้าวโพด
ส่วนผสม:
- ผักกาดขาว - มุ่งหน้าออก
- ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- Rusks - 70 กรัม
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
เตรียม:
- ล้างปักกิ่งกะหล่ำปลีและฉีกมัน
- ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ข้าวโพดเทลงในกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวที่ถูกเก็บรักษาไว้
- ปรุงไข่ต้มแข็งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเท croutons คุณสามารถนำไปเก็บได้ทุกรสชาติ (รสชาติของเนื้อสัตว์และรสชาติของอาหารทะเลเช่นปูมีความเหมาะสม) หรือปรุงเอง
แครกเกอร์จะต้องมีความสดใสอาจจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย!
- ปรุงทุกอย่างด้วยมายองเนสและบริการตกแต่งประมาณสามส่วนของไข่
เราเสนอที่จะปรุงสลัดรุ่นอื่นด้วยผักกาดขาวข้าวโพดและแครกเกอร์:
ด้วยแครกเกอร์และถั่ว
ส่วนผสม:
- Rusks - 70 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ
- กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นหัวเล็กของกะหล่ำปลี
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ถั่วแดงบรรจุกระป๋อง - 300-350 กรัม
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
เตรียม:
- ล้างกะหล่ำปลีให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ล้างถั่วจากขวด
- ตะแกรงชีสและกระเทียมบนกระต่ายขูดปรับ
- ในชามลึกรวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสผสม
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใส่แคร็กเกอร์เพิ่มเติมได้ที่ด้านบน
ด้วยแตงกวาและน้ำผึ้ง
มันจะใช้เวลา:
- ผักกาดขาว - 300 กรัม
- แตงกวาสด
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโน, โหระพา, มาจอแรม - ครึ่งช้อนชา
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- ที่รัก - ครึ่งช้อนชา
- น้ำมะนาวคั้นสดหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - ครึ่งช้อนชา
- งา - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ
เตรียม:
- เทน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงในชาม เพิ่มน้ำผึ้ง, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพรผสม
เราต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมการเติมเพราะเธอต้องการชงเป็นเวลายี่สิบนาที
- ล้างผักทั้งหมดออกจากผิวของแตงกวา
- ตัดปักกิ่งและแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ
- ผัดงาในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน
- ผสมผักและเติม
- การให้อาหารเทงา หากคุณไม่ชอบงา - คุณไม่สามารถทำได้รสชาติจะไม่แย่ลง
เราเสนอที่จะปรุงสลัดผักกาดขาวปลีแตงกวาและน้ำผึ้งตามสูตรวิดีโอ:
ด้วยแตงกวาและไข่
ส่วนผสม:
- ผักกาดขาว - หนึ่งหัวขนาดกลาง
- แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น
- ไข่ลวกลวก 2 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว (มีหัวหอมเล็ก) - พวง (ประมาณสี่สิบกรัม)
- มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ล้างกะหล่ำปลีอย่างดีและสับละเอียด
- ล้างแตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และใส่ในชามแยกเกลือ จากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมลงในกะหล่ำปลี
- ไข่สับหรือขูดบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่
- ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยพริกไทย
เราเสนอเพื่อเตรียมสลัดรุ่นอื่นด้วยผักกาดขาวแตงกวาและไข่:
ด้วยชีสและกระเทียม
ส่วนผสม:
- ผักกาดขาว - 300 กรัม
- ไข่ไก่ต้มในที่สูงชัน - 3 ชิ้น
- เกาด้าชีส - 100 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งขวด
- กระเทียม - กลีบครึ่ง
- พริกไทยดำป่น (ควรบดสดใหม่กว่า)
- มายองเนสกับน้ำมะนาว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรวองซ์)
- ผักชีฝรั่ง
เตรียม:
- ปักกิ่งกะหล่ำปลีล้างและหั่นเป็นเส้น
- ไข่ลวกหั่นตามที่คุณต้องการ
- ชีสขูดหยาบ
- เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง
- ปรุงรสด้วยมายองเนสปรุงรสด้วยพริกไทยและกระเทียมสับ
- ผสมทุกอย่างและใส่ในชามสลัด เสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่ง
โดยการเพิ่มไก่เล็กน้อยในสลัดนี้มันจะกลายเป็นความพึงพอใจมากขึ้น
เราเสนอที่จะปรุงสลัดอีกด้วยผักกาดขาวกระเทียมและชีส:
ด้วยชีสและครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- ปักกิ่งเป็นกะหล่ำปลีขนาดกลาง
- เพื่อลิ้มรสชีส - ประมาณ 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส - ตามใจ
- ข้าวโพดกระป๋อง - เป็นทางเลือก
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ล้างกะหล่ำปลีและฉีก
- ชีสขูดขูดขนาดใหญ่
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด
- เสิร์ฟโดยโรยด้วยเมล็ดเชียหรือเมล็ดงา
กับแฮม
เช่นเดียวกับสลัดผักกะหล่ำปลีและชีสตัวแรกเท่านั้นที่มีแฮมหั่นเต๋าเพิ่ม (120 กรัม)
กับแฮมและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- แฮม - 100 กรัม
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- พริกหวาน - สิ่ง
- ปักกิ่ง - 250 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- มายองเนส - 30 กรัม
- เกลือ
เตรียม:
- ล้างผักทั้งหมดปอกมะเขือเทศและแตงกวา
- เอาเมล็ดออกจากพริกไทย
- กะหล่ำปลีสับ
- ตัดมะเขือเทศและแตงกวาออกเป็นชิ้น ๆ และพริกไทยชีสและแฮม
- ผสมทุกอย่างเติมและเกลือ
เราเสนอที่จะปรุงสลัดอีกหนึ่งอย่างจากปักกิ่ง, กะหล่ำปลี, แฮมและมะเขือเทศ:
ด้วยพริกหยวก
- การทำอาหารเป็นเช่นเดียวกับสลัดแรกกับแตงกวา หากคุณไม่เพิ่มเครื่องเทศคุณจะได้รับสลัดอาหารมาก สำหรับจานนี้คุณต้องใช้พริกหยวกหนึ่งอัน
- คุณสามารถผสมพริกกับกะหล่ำปลีจีนแล้วเติมด้วยน้ำมันมะกอก
ด้วยแอปเปิ้ล
- เพิ่มแอปเปิ้ล (40 กรัม) ลงในสูตรสลัดแรกที่มีมะกอก
- เพียงแค่ผสมแอปเปิ้ลกับกะหล่ำปลีจีน
สูตรง่ายๆไม่กี่
- ปักกิ่งสับน้ำมันมะกอกและเพิ่มเมล็ดงา
- กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถนำมารวมกับแครอทเกาหลี
ดังนั้นเราจึงบอกสูตรอาหารให้คุณ ตอนนี้สำหรับคุณ - เพียงปรุงพวกเขา สลัด Pequine ที่เสิร์ฟอย่างดีอาจเป็นของตกแต่งโต๊ะรื่นเริงได้ ขอให้โชคดีในการทำอาหารของคุณ!
