สลัดกรุบบำรุงและมีคุณค่าทางโภชนาการที่มีรสชาติสดและค้างอยู่ในคอเผ็ดที่น่ารื่นรมย์ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมของเครื่องเคียงที่จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ และจะรวมกันอย่างกลมกลืนกับความหลากหลายของจาน
ขนมจากกะหล่ำปลีแดงสามารถวางบนโต๊ะรื่นเริงและแขกผู้เข้าพักจะชอบพวกเขาอย่างแน่นอน!
อาหารเป็นที่พักราคาประหยัด แต่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ ลองทำสลัดตามสูตรที่นำเสนอและพวกเขาจะกลายเป็นคนที่รักมากที่สุดในครอบครัวของคุณ
ประโยชน์และอันตราย
กะหล่ำปลีแดงยังไม่แพร่หลายเท่ากะหล่ำปลีสีขาว แต่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:
- วิตามินซี
- โปรตีน
- เส้นใย
- โพแทสเซียม;
- แคลเซียม;
- เหล็ก
- และวิตามินของกลุ่ม B และ A
นอกจากนี้กะหล่ำปลีชนิดนี้ยังสามารถเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานโดยรักษาคุณสมบัติของธาตุที่เป็นประโยชน์ การรับประทานกะหล่ำปลีแดงมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าผักนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและใบของมันมีสารต้านเชื้อแบคทีเรีย
ในทางกลับกันข้าวโพดยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งมีประโยชน์ในลำไส้ควบคุมการแข็งตัวของเลือดลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลปกติ
การแพ้เฉพาะบุคคลในผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมถึงองค์ประกอบใด ๆ ของผักกาดหอมทำให้รุนแรงขึ้นของโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้แผลในกระเพาะอาหารการเกิดลิ่มเลือดและการใช้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเป็นข้อห้ามในการรวมอาหารจานนี้ในอาหารของคุณ
ค่าพลังงาน:
- แคลอรี่ - 150 กิโลแคลอรี
- กระรอก - 2 กรัม
- ไขมัน - 12 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 10 กรัม
วิธีการเตรียมสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
การปรุงอาหารจะไม่ใช้เวลานานเกินไปหากคุณเตรียมกะหล่ำปลีล่วงหน้าล้างออกให้สะอาดและสับให้ละเอียด
ตัวหลัก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กะหล่ำปลีแดง - 300-400 กรัม
- ข้าวโพดหวานกระป๋องหนึ่งขวด
- ไข่ต้มสองฟอง
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอก - สองสามช้อน
- สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
- ล้างกะหล่ำปลีด้วยน้ำเดือดและบดด้วยเกลือจนนิ่มคุณสามารถใช้เกลือรสเผ็ดด้วยเครื่องปรุงรสอ่อน ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เกลือสลัด
- ไข่หั่นและเพิ่มพร้อมกับข้าวโพดเพื่อกะหล่ำปลีผสมจากนั้นใส่มายองเนสสองช้อนและผสมอีกครั้ง
- สับผักสดและโรยด้วยสลัดหรือตกแต่งด้วยกิ่งก้านทั้ง
เราเสนอที่จะปรุงสลัดผักกาดขาวและข้าวโพดตามสูตรวิดีโอ:
ด้วยปูอัด
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
- ข้าวโพดหวานหนึ่งขวด
- มายองเนสสองช้อน
- มัสตาร์ด Dijon แบบไม่รุนแรง 1 ช้อนชา
- บรรจุอัดแท่ง
- เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
- บดกะหล่ำปลีด้วยเกลือจนนิ่มใส่ข้าวโพดและปูอัด ผัดให้ละเอียด
- ในจานแยกต่างหากให้ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดและปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้
วิธีที่สองในการเตรียมสลัดคือการเพิ่มขวดข้าวโพดโดยไม่มีน้ำผลไม้ไก่ต้มหรือไข่นกกระทาปูอัดและราดด้วยมายองเนส, ครีมหรือโยเกิร์ตธรรมดาโดยไม่ต้องเติมสับผสมกับเกลือรสเผ็ดหรือเกลือธรรมดา
เราเสนอที่จะปรุงสลัดผักกาดขาวและข้าวโพดด้วยไม้ปู:
ด้วยแตงกวา
สิ่งที่คุณต้องการ:
- กะหล่ำปลีขนาดกลางครึ่ง
- ข้าวโพด - 1 ขวด
- แตงกวาสดสองตัว (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกไม่มีรสขม)
- น้ำสลัดสองสามช้อนโต๊ะ - มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- เกลือเครื่องเทศสมุนไพรสด (ออริกาโน, โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
วิธีปรุง:
- ส่วนผสมหลักคือผักสีแดงสีน้ำเงินถูกสับและบีบด้วยเกลือบาง ๆ เพื่อให้น้ำกะหล่ำปลีปรากฏขึ้น
- แตงกวาหั่นและผสมกับกะหล่ำปลี
- เพิ่มข้าวโพดเครื่องเทศและเทและผสมอีกครั้ง
ทางเลือกในการปรุงสลัดนี้ - ส่วนผสมทั้งหมดยังคงเหมือนเดิมมีเพียงการเปลี่ยนแปลงน้ำสลัด: แทนที่จะเป็นมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวคุณสามารถลองใช้น้ำมันมะกอกผสมกับผักใบเขียวและ asafoetida
เรียนรู้สูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับสลัดกะหล่ำปลีแดงกับมายองเนสรวมทั้งดูรูปถ่ายที่นี่
เราเสนอที่จะปรุงสลัดผักกาดขาวข้าวโพดและแตงกวา:
ด้วยมะรุม
สิ่งที่คุณต้องการ:
- กะหล่ำปลีแดง - ครึ่งกิโลกรัม
- ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง - ขวดมาตรฐาน
- ครีม - สองหรือสามช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ
- มะรุมหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- กะหล่ำปลีเช็ดด้วยเกลือและนวดเพื่อความนุ่มและน้ำ เพิ่มข้าวโพด
- ผสมครีมมะรุมและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยผักรวม โรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร
สูตรที่สองของอาหารจานนี้: ส่วนแรกของการทำอาหารยังคงเหมือนเดิมหนึ่งการเปลี่ยนแปลงการแต่งกายอีกครั้ง: แทนที่จะเป็นพืชชนิดหนึ่งเสร็จจากขวดใช้สดขูดบนกระต่ายขูดปรับและผสมกับกระเทียมและมัสตาร์ด
ด้วยผักชีฝรั่ง
รายการของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋องครึ่งซอง
- หัวหอมสีฟ้าครึ่ง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลและเกลือครึ่งช้อนชา
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
วิธีการเตรียม:
- กะหล่ำปลีบดละเอียดด้วยเกลือและน้ำตาล
- หัวหอมบดละเอียดและประณีต
- รวมหัวหอม, กะหล่ำปลีและข้าวโพด
- สับสมุนไพรแล้วราดด้วยน้ำมะนาวผสมกับน้ำมันมะกอก
- แต่งตัวสลัดและปล่อยให้มันยืนเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชก
อีกวิธีในการใช้ผักชีฝรั่งในสลัดนี้คือเพียงโรยหน้าด้วยจานสำเร็จรูปหรือผสมล่วงหน้ากับครีมหรือโยเกิร์ต
เราเสนอที่จะปรุงสลัดผักกาดขาวข้าวโพดและผักชีฝรั่ง:
กับข้าวแสนอร่อยกับลูกเกด
ส่วนผสม:
- น้อยกว่าครึ่งกิโลกรัมของกะหล่ำปลีแดงเล็กน้อย
- แอปเปิ้ลแดงหวานใหญ่หนึ่งเม็ด
- ข้าวโพดหวานขวดเล็ก
- ลูกเกดแช่ในน้ำร้อน - 50 กรัม
- วอลนัทแห้งในกระทะ - หนึ่งร้อยกรัม
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - สองช้อนโต๊ะ
เตรียม:
- กะหล่ำปลีหั่นฝอยแล้วชุบเกลือเพื่อส่งไปยังชามสลัด
- สับถั่วและเพิ่มพร้อมกับลูกและข้าวโพดในชามสลัด
- ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นสี่เหลี่ยมส่งไปยังกะหล่ำปลีถั่วและลูกเกด
- เพิ่มเทเล็กน้อย - มายองเนส, เนย, ครีมหรือโยเกิร์ต ผสมทุกอย่าง
- โรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรตามต้องการ
อีกวิธีในการปรุงกับข้าวนี้คือการเปลี่ยนน้ำสลัดซอสทับทิมด้วยเครื่องเทศและน้ำมันมะกอกเอาแอปเปิ้ลออกจากสูตร
ด้วยแครอท
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- กะหล่ำปลีแดงหนึ่งอันเล็ก ๆ
- ข้าวโพดหวานหนึ่งขวด
- พริกหวานหนึ่งอัน
- หนึ่งแครอท
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อน
- กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบ
- มะนาวครึ่งลูก
- เกลือรสเผ็ด
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- บดกะหล่ำปลีด้วยเกลือจนนิ่มเพื่อให้ความขมและความแข็งหายไป คุณสามารถเทล่วงหน้าด้วยน้ำเดือด
- แครอทขูดสับพริกไทยและผักใบเขียว
- โอนส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันมะกอกและกระเทียมไปยังชามสลัด ผสมขึ้น
- ทำซอส: ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวกับกระเทียมบดและเกลือรสเผ็ด เทน้ำสลัดนี้
เรานำเสนอการปรุงสลัดจากกะหล่ำปลีสีแดงข้าวโพดกับแครอท:
สูตรง่าย ๆ
- หนึ่งในสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยและตกแต่งอย่างสร้างสรรค์คือกะหล่ำปลีบดด้วยเกลือและข้าวโพดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือโยเกิร์ตแล้ววางบนใบผักกาดหอม
- เมื่อเพิ่มเข้าไปในสลัดเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มจนสุกคุณสามารถได้รับอาหารแสนอร่อยที่แท้จริง
- สลัดเผ็ดพิเศษจะนำปลากระป๋องเช่นปลาแซลมอนสีชมพูและผักดอง ในกรณีนี้จานไม่จำเป็นต้องใส่เกลือคุณสามารถโรยด้วยเครื่องเทศเบา ๆ
รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงสลัดแสนอร่อยจากกะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ล, ครีม, หัวหอมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อ่านในเอกสารนี้
จานเสิร์ฟ
เสิร์ฟสลัดที่สวยงามและแสนอร่อยนี้ในฐานะจานอิสระ สำหรับอาหารว่างหรือเป็นกับข้าวสำหรับปลาร้อนเนื้อสัตว์ปีก มันดีมากถ้าคุณเอาสลัดใส่ในตู้เย็นหลังจากทำอาหารแล้วมันจะยิ่งอิ่มตัวและฉ่ำมากขึ้น
สลัดกลิ่นหอมที่มีกลิ่นเผ็ดเค็มจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเผ็ด แต่ความหลากหลายในการเตรียมอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ทำให้เผ็ด แต่ยังนุ่มเพิ่มรสชาติเครื่องเทศและซอสรสนุ่ม
