นี่เป็นหนึ่งในคำถามแรกที่เริ่มกังวลแม้กระทั่งเกษตรกรและชาวสวนที่มีประสบการณ์แล้วก็เริ่มมีส่วนร่วมในการปลูกฟักทองในแปลงของพวกเขา
ผักนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับมัน คุณค่าทางโภชนาการและผลประโยชน์ ในการปรุงอาหารทารกที่ปลอดภัย
ฟักทองอุดมไปด้วย วิตามินและแร่ธาตุเนื่องจากการย่อยอาหารปกติ, ความดันโลหิต, การปรับปรุงวิสัยทัศน์และการเผาผลาญในร่างกายเป็นไปได้
คุณสามารถเรียนรู้วิธีการอบฟักทองและวิธีการทำให้เมล็ดฟักทองแห้งจากบทความของเรา บางสายพันธุ์อร่อยและหวานจนแนะนำให้รับประทานโดยไม่ต้องใช้ความร้อน
ข้อกำหนดสำหรับห้อง
เกี่ยวกับเรื่องนั้นไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะเก็บฟักทองในฤดูหนาวในสภาพบ้านอ่านในบทความอื่นของเรา ฉันสามารถเก็บฟักทองไว้ในห้องใต้ดินได้หรือไม่? เพื่อไม่ให้สูญเสียเงินสำรองอันมีค่าของพืชฟักทองมันเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างเงื่อนไขที่ดีสำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว. ซึ่งรวมถึงสภาพที่ยอดเยี่ยมของห้องใต้ดินและห้องใต้ดินการเตรียมผักการปฏิบัติตามอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการรวมถึงตำแหน่งที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่ฟักทองสามารถจัดเก็บไว้เคียงข้างกันอย่างปลอดภัย
วิธีเตรียมห้องใต้ดินสำหรับเก็บฟักทอง? หากจำเป็นให้ปัด การทำความสะอาด ในอาคารทำความสะอาดอย่างละเอียดจากเศษฝุ่นและร่องรอยที่เป็นไปได้ แม่พิมพ์.
ขั้นตอนต่อไปคือการฆ่าเชื้อโรคและทำให้แห้งในห้องใต้ดิน ตรวจสอบทุกมุมพื้นและผนังเพื่อดูว่ามีความชื้นแห้งหรือไม่จากนั้นทำความสะอาดพื้นผิว สารละลายมะนาว หรือ 2% ทางออก เกลือแกงเพื่อปกป้องหุ้นของพวกเขาจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย
หนึ่งเดือนก่อนวางฟักทองและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ พื้นผิวทั้งหมดสามารถบำบัดด้วยเครื่องพ่นด้วยสารละลายมะนาวและ ทองแดงหรือกรดกำมะถัน.
ห้องไม่ควรอับหรืออับ - ห้องใต้ดินจะต้องมีการระบายอากาศโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากใช้ ตัวตรวจสอบกำมะถันประมาณสองวัน
ชั้นวางชั้นวางและพื้นผิวอื่น ๆ ควรล้างทำความสะอาดและเช็ดให้แห้ง
สามารถแผ่ขยายออกไปได้ ฟางแห้งหรือกระดาษ ในหลายชั้น หลังจากนั้นมันอาจจะต้องเปลี่ยนหลายครั้งถ้ามันชื้น หากคุณมีพื้นที่ว่างเพียงพอให้วางกล่องสองสามกล่องที่เต็มไปด้วยความแห้ง ขี้เลื่อยหรือเถ้า.
พวกเขาดูดซับความชื้นส่วนเกินได้อย่างสมบูรณ์แบบรักษาบรรยากาศที่ดีสำหรับฟักทอง คุณสามารถค้นหาวิธีและเวลาที่จำเป็นในการเก็บเกี่ยวฟักทองจากสวนเพื่อเก็บไว้ในเว็บไซต์ของเรา
สภาวะที่เหมาะสมที่สุด
วิธีการเก็บฟักทองสำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือไม่? อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมคืออะไร? เช่นเดียวกับผักส่วนใหญ่ฟักทองชอบความเยือกเย็นเล็กน้อย อุณหภูมิที่ดีที่สุด ได้รับการพิจารณา + 3-5 ° C
บางพันธุ์รู้สึกดีที่อุณหภูมิ +10 ° C ลดลงเล็กน้อย - และผลไม้สามารถ เยือกเย็นสูงขึ้นเล็กน้อย - และพวกเขาจะค่อยๆเริ่ม เพื่อเน่าซึ่งจะช่วยลดอายุการเก็บได้อย่างมาก
ความชื้นที่เหมาะสมคืออะไร? ความชื้น ในอาคารควรอยู่ในระดับปานกลาง (70-75%) เพื่อไม่ให้เกิดสภาพแวดล้อมที่อันตรายที่โรคจะเริ่มพัฒนา
มันค่อนข้างยากที่จะรักษาอุณหภูมิสม่ำเสมอรอบปริมณฑลของห้องใต้ดินโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้สร้างไว้ภายใน ระบบระบายอากาศ. บ่อยครั้งที่อากาศเย็นสะสมอยู่ด้านล่างซึ่งมีอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 0 ถึง +2 ° C
ผักและผลไม้ชนิดใดที่สามารถเป็นได้และเป็นที่ไม่พึงประสงค์ในการเก็บฟักทองไว้ในห้องใต้ดิน? ฟักทองสามารถ ใจเย็น ๆ กับผักที่ชอบเธอไม่ชอบอุณหภูมิต่ำเกินไป เหล่านี้คือบวบ, หัวไชเท้า, มะเขือยาว
กับผักที่เหลือมันจะดีกว่าถ้าเธอจะตัดกันในห้องเดียวกันหรืออยู่ในระดับความสูงต่างกัน ไม่ว่าในกรณีใดฟักทอง ต้องไม่สัมผัส ไม่เกี่ยวกับกันและกันหรือกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
การเลือกและการเตรียมการที่หลากหลาย
พันธุ์ฟักทองชนิดใดที่เหมาะที่สุดสำหรับการเก็บในห้องใต้ดินและห้องใต้ดิน?
สำหรับการเก็บรักษาผลไม้ที่สุกช้ากว่านั้นสามารถคำนวณได้ เปลือกที่แข็งแกร่ง, สีส้มที่อุดมไปด้วย และเนื้อนุ่มน่ารับประทาน
ดี ลูกจันทน์เทศพันธุ์ สามารถนอนในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมประมาณหกเดือน ตัวแทนทั่วไป: "วิตามิน", "ไข่มุก", "การสกัดกั้น", "Vita", "มัสกัต", "Butternat Ponca", "Testi Delaipe"
ในบรรดาพันธุ์กลางสุกยังเหมาะสำหรับห้องใต้ดิน ด้วยคุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยมตัวอย่างเช่น "Zhdanna", "Golosemyannaya" และ "Arabatskaya" ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่เหล่านี้มีเปลือกแข็งและต้านทานโรคสูง
หากคุณกำลังจะเก็บฟักทองที่ซื้อมาไว้ในห้องใต้ดิน ให้ความสนใจกับก้าน: หางที่ตัดสนิทจะเป็นภัยคุกคามต่อทารกในครรภ์ทั้งหมด มันจะกลายเป็นทางเข้าชนิดหนึ่งสำหรับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทำให้พวกมันสามารถพัฒนาในโรคต่าง ๆ ได้ อย่าตัดก้านใต้ราก - ทิ้งไว้ประมาณ 8-12 ซม. อย่าพยายามฉีกหางด้วยมือเปล่าของคุณด้วยมีดเท่านั้น
วิธีการเตรียมฟักทองสำหรับเก็บในห้องใต้ดิน? ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลไม้ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด เรียงฟักทองสุกจากที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและมีสุขภาพดีจากโรคที่ได้รับผลกระทบ
เพียงแค่ตัดส่วนที่มีจุดด่างดำและราออก ไม่เพียงพอ: ดังนั้นคุณเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดเชื้อราเท่านั้น แต่อย่าป้องกันผักที่มีสุขภาพดีจากการติดเชื้อ คุณควรเก็บเฉพาะฟักทองทั้งหมดโดยไม่มีรอยแตกแมลงศัตรูพืชออก ฯลฯ
การเก็บเกี่ยวที่เก็บจากเตียงจะต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกด้วยผ้าแห้งและทิ้งไว้สักพัก แห้ง ในที่แห้งและมืด
จำไว้ว่าฟักทองควรอยู่กับเธอ ชั้นป้องกันตามธรรมชาติ. นั่นคือเหตุผลว่าทำไมหลังจากการเก็บเกี่ยวคุณไม่สามารถล้างหรือเช็ดพืชด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ - ดังนั้นคุณจึงให้บริการเฉพาะสาเหตุของโรค
วิธีการเก็บฟักทองในห้องใต้ดินในฤดูหนาว? ฟักทองไม่สามารถวางในกองหรือเนินเขา - พยายามจัดผักเพื่อให้พวกเขา ไม่ได้สัมผัสซึ่งกันและกันหรือผนังห้องใต้ดิน. พวกเขาจะวางที่ดีที่สุดบนชั้นวางหรือแพลตฟอร์มไม้ปกคลุมด้วยฟางหรือกระดาษ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของความชื้นส่วนเกินบนผิวหนังของฟักทอง
นอกจากครอกแห้งแล้วคุณจะต้องเป็นครั้งคราว (เดือนละครั้ง) ตรวจสอบสภาพ การเก็บเกี่ยวตัวเอง
ทันทีที่สัญญาณแรกของการติดเชื้อถูกสังเกตเห็น - ดีกว่าที่จะเอาผักขนาดใหญ่ออกจากมวลหลักและทิ้งมันไป
หากความชื้นสูงเกินไปให้เช็ดผักด้วยผ้าขนหนูแห้งเบา ๆ แล้วออกจากห้องทิ้งไว้ การระบายอากาศที่ดีขึ้น.
เพื่อไม่ให้ทิ้งชิ้นงานเสียหายเพียงเล็กน้อยที่ด้านข้างพื้นที่ที่มีรอยขีดข่วนหรือรอยบุบสามารถตัดด้วยมีดได้อย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตามหลังจากนี้มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเก็บฟักทองไม่ได้อยู่ในห้องใต้ดินหรือในห้องใต้ดิน แต่ใน แช่เย็นหรือแช่แข็ง. เพื่อเรียนรู้วิธีการแช่แข็งฟักทองในช่องแช่แข็งสำหรับการเตรียมอาหารที่ตามมาคุณสามารถเรียนรู้จากบทความของเรา อ่านข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการทำฟักทองอบแห้งเพื่อผลิตงานฝีมือที่บ้าน
เงื่อนไขการออม
นานแค่ไหนที่คุณสามารถเก็บฟักทองไว้ในห้องใต้ดิน? ค่าเฉลี่ยของฟักทองส่วนใหญ่คือ ครึ่งปีถึงแม้ว่ามันจะขึ้นอยู่กับผักแต่ละชนิด สายพันธุ์การรับประทานอาหารเป็นตับที่มีอายุยืนกว่าที่ดีกว่าในขณะที่สายพันธุ์อาหารสัตว์สามารถเก็บได้เท่านั้น หลายเดือน. อายุการเก็บรักษาที่อนุญาตนั้นดีกว่าไม่เกินแม้ว่าผักจะดูดีโดยไม่เน่าขี้ไคลหรือมีอาการปนเปื้อน
ผักจะต้อง ชั้นป้องกันพิเศษ - คุณสามารถอุ่นพวกมันด้วยการเพิ่มฟางแห้งอีกเล็กน้อยและคลุมด้วยหนังสือพิมพ์หรือวัตถุหนาแน่น สิ่งสำคัญคือการปล่อยให้ฟักทองมีโอกาส "หายใจ" แต่ไม่ควรสะสมคอนเดนเสทส่วนเกิน
วิธี
วิธีการเก็บฟักทองสำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดิน? รักษาฟักทองให้ดีขึ้นด้วยการยืน ชั้นวางหรือพาเลทแต่บนโลกนี้ไม่มีทางเลย ก้านช่อดอก ผักทุกชนิดควรเงยหน้าขึ้นและควรวางผักไว้บนบางสิ่งที่แห้งและนุ่มเหมือนฟาง หากคุณกลัวว่าผักจะถูกกดทับผนังให้ใส่นิดหน่อย ฟางข้าว ในพื้นที่ที่เกิดขึ้น
หากคุณไม่มีชั้นวางของในห้องจะเป็นการดีกว่าที่จะจัดให้มีห้องใต้ดินด้วยโครงไม้แบบเรียบง่ายบนขาตั้งที่ไม่มีผนัง มันจะดีกว่าถ้ามันเป็น พื้นผิวเรียบไม้. อย่าลืมฟางหรือกระดาษแผ่นเล็ก ๆ
ฟักทองเป็นหนึ่งในผักที่ไม่สามารถทนได้ อุณหภูมิวิกฤติ.
พวกเขาชอบความชื้นปานกลางและอุณหภูมิค่อนข้างต่ำ
พันธุ์กลางและปลายมีชื่อเสียง คุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยม และวิธีการในขณะที่ปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษาทั้งหมดให้นอนในห้องใต้ดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
อย่ากระจาย ผลไม้รวมอยู่ในความระส่ำระสายบนพื้นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณต้องมีชั้นวางหรือพาเลทกว้างขวางคลุมด้วยฟาง ผักจะถูกเก็บไว้ที่ดีที่สุดในระยะห่างจากกันและผนังของห้อง
หากคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพสำหรับการจัดเก็บคุณจะต้องเตรียมฟักทองสุกเองด้วยตัวเอง ทุกฤดูหนาวจนร้อนจัด.
