การเก็บเกี่ยวผลไม้ตากแห้งสำหรับฤดูหนาวที่บ้านเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเจ้าของอพาร์ทเมนต์ที่ไม่สามารถเข้าถึงห้องใต้หลังคาและไม่มีพื้นที่ว่างบนระเบียงสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว
สำหรับผู้ที่ไม่มีความสามารถหรือความปรารถนาที่จะทำให้ลูกแพร์แห้งในเตาอบหรือด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวคำถามเกิดขึ้นว่าสิ่งนี้สามารถทำได้ เร็วขึ้นและดีขึ้นแต่ในเตาไมโครเวฟ
เกี่ยวกับโอกาส
เป็นไปได้ไหมที่ลูกแพร์จะแห้งในไมโครเวฟ? ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าวิธีนี้ไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังรวมถึง ประหยัดเวลามากขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับการปรุงอาหารในเครื่องขจัดน้ำออกหรือเตาอบไฟฟ้า
แน่นอนว่ามันต้องยึดมั่นกับกฎบางอย่างขอบคุณที่การเตรียมผลไม้แห้งจะง่ายขึ้นและสะดวกสบายมากขึ้นและจานจะเปิดออก อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ.
รักษาลูกแพร์สีเหลืองอ่อนที่น่ารื่นรมย์ จากมืด จะช่วยแก้ปัญหาของกรดซิตริกหรือกรดทาร์ทาริก
กรดซิตริกประมาณ 10 กรัมเจือจางด้วยน้ำ 1 ลิตรหลังจากนั้นไม่ควรตัดลูกแพร์ลงในสารละลายที่เกิดขึ้น 20 นาที.
ทันทีที่ลูกแพร์แห้งหลังจากขั้นตอนนี้พวกเขาจะแห้ง
กฎพื้นฐาน
ลูกแพร์จะแห้งในไมโครเวฟได้อย่างไร? เก็บไว้ในใจ อำนาจ เตาอบไมโครเวฟขึ้นอยู่กับมันไม่เพียง แต่เวลาการอบแห้ง แต่ยังโหมดที่จัดตั้งขึ้น การอบแห้งดังกล่าวถือเป็นหนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุด แต่คุณเสี่ยงที่จะทำให้ลูกแพร์เสียหายได้
ในระหว่างการปรุงอาหารจะมี ทำตามกระบวนการอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย และเปิดไมโครเวฟทุกนาทีหรือทุกนาที ติดตามการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดในผลไม้ - เมื่อมันแห้งน้ำจะระเหยไปมากแค่ไหนและเมื่อสีเริ่มมืดลงอย่างเห็นได้ชัด
ไม่มีทาง อย่าวางผลไม้ไว้บนแท่นวางในเตาอบทันที น้ำผลไม้อาจไหลและลูกแพร์จะต้องถูกขูดออกจากพื้นผิว
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ขั้นแรกให้เก็บเกี่ยวพืชผลที่เก็บเกี่ยวแล้วนำผลไม้ที่เน่าออกเน่าหรือเน่าเสียออกจากการตกจากต้นไม้ พื้นที่เสียหาย สามารถตัดอย่างระมัดระวังด้วยมีด ล้างออกให้สะอาด และตัดผลไม้ในทางที่สะดวกสำหรับคุณ (เป็นชิ้น, ชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ )
คลุมจานกว้างด้วยกระดาษรองอบพิเศษ ถ้าไม่เช่นนั้นคนธรรมดาจะทำ ฝ้ายหรือผ้าลินิน ผ้า
หากลูกแพร์ที่แห้งไปหาผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่ แกน ด้วยหินคุณไม่สามารถตัด การถอด เปลือก ดุลยพินิจส่วนบุคคล - ในกรณีที่การอบแห้งจะใช้ในรูปแบบที่เสร็จแล้วเช่นเดียวกับที่หรือชา สำหรับชาร์ลอตต์, เยลลี่และขนมหวานอื่น ๆ จากลูกแพร์เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะปล่อยให้เนื้อสะอาดเท่านั้น
เวลาทำอาหาร
ใช้เวลานานเท่าใดในการทำให้ลูกแพร์แห้ง? โดยเฉลี่ยจะต้องมีส่วนมาตรฐาน (ครอบครองหนึ่งจาน) 2-5 นาที.
คุณต้องคำนึงถึงตัวแบ่งเมื่อคุณเปิดเตาอบไมโครเวฟและตรวจสอบสถานะของผลิตภัณฑ์
เมื่อมันดูเหมือนกับคุณว่าชิ้นส่วน ไม่เพียงพอ แห้งไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้นถ้าคุณเปิดเตาอบอีกหนึ่งนาทีครึ่ง
อุณหภูมิ
อุณหภูมิจะแห้ง? เช่นเดียวกับเตาอบไฟฟ้าสำหรับการอบในไมโครเวฟอุณหภูมิจะเหมาะสมที่สุด ประมาณ 75-90 ° c. ในอีกเทียบเท่ามันเป็น 200-300 วัตต์
พยายามจัดเรียงชิ้นส่วนเพื่อให้พวกเขามีพื้นที่ว่างเล็กน้อยระหว่างกัน ด้วยวิธีนี้คุณจะมั่นใจได้ว่าการไหลของอากาศในขณะที่ตัวเองไม่ได้ติดกัน
การตั้งค่าโหมด
โหมดใดให้แห้ง มุ่งเน้นไปที่ความสามารถของเครื่องใช้ในบ้าน สำหรับเตาที่ทรงพลังเกินไป ระดับต่ำสุดและสำหรับโหมดที่อ่อนแอกว่า พลังงานปานกลาง. การใส่พารามิเตอร์ที่สูงที่สุดคุณมีแนวโน้มที่จะทอดผลไม้เพื่อไม่ให้ถ่านอร่อย
หากคุณเลือกโหมด "ละลายน้ำแข็ง" การทำให้แห้งจะคงอยู่ นานถึง 30 นาที. วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดหากร่างกายคุณไม่สามารถตรวจสอบขั้นตอนการทำอาหารเป็นประจำได้ก็เพียงพอที่จะตรวจสอบผลไม้เพื่อให้ความชุ่มชื้นทุก ๆ 5-7 นาที
วิธีการตรวจสอบความพร้อม?
ในลักษณะผลไม้แห้งอย่างเห็นได้ชัดขณะที่พวกเขาสูญเสีย น้ำ 70-85%.
เมื่อสัมผัสลูกแพร์ในกรณีใด ๆ ไม่ควรจะเป็น เหนียวและเปียก.
หากคุณดึงการอบแห้งในเวลาชิ้นส่วนจะมีความยืดหยุ่นและจะไม่แตกเมื่อคุณพยายามที่จะงอพวกเขา
รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องหวานและมีกลิ่นหอม ถ้าลูกแพร์เปิดออก มืดและขมมันหมายความว่ามีข้อผิดพลาดบางแห่ง
ไม่ควร เก็บลูกแพร์ในเตาไมโครเวฟนานกว่า 5 นาทีที่กำลังสูงสุด ดังนั้นพวกเขาจะไม่เพียง แต่ต้มมากเกินไป แต่ยังสูญเสียสารอาหารทั้งหมด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจำไว้ว่า ลูกแพร์ป่า ไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนหรือกรดซิตริก สำหรับคอร์ที่มีกระดูกพวกเขาจะเหลือดีที่สุด
วิธีการอบแห้งผลไม้ทั้ง?
วิธีการลูกแพร์แห้งในไมโครเวฟทั้ง?
หากคุณทิ้งผิวหนังไว้ไม่เป็นอันตรายมีความเสี่ยงในการเกิดระเบิดผลไม้ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีแนวโน้มที่จะ "ระเบิด" ผลไม้ต้มกับน้ำผลไม้ที่อยู่ภายใน
สูตร
บางครั้งก่อนที่จะทำให้ลูกแพร์แห้งพวกเขาจะได้รับคำแนะนำให้ดำเนินการ ในน้ำเดือด. ในการเตรียมลูกแพร์คุณต้องต้มผลไม้ทั้งหมดไม่เกิน 15 นาที เขียวเช่น ลูกแพร์ที่ยังไม่สุกคุณสามารถปรุงอาหารได้นานขึ้นเล็กน้อยจนกว่าพวกมันจะนิ่ม
หลังจากนั้นตามปกติแล้วลูกแพร์ที่ถูกทำให้เย็นจะถูกตัดและต้มในเตาไมโครเวฟ คุณคือ เร่งกระบวนการอย่างมีนัยสำคัญถ้าคุณหั่นผลไม้เป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
เป็นผลให้การเตรียมความพร้อมในน้ำเดือดจะใช้เวลาไม่เกิน 7 นาที
ด้วยหลักการเดียวกันที่ทำขึ้น ขนมผลไม้ตากแห้ง - ก่อนที่จะต้มในน้ำคุณจะต้องเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะเพื่อทำน้ำเชื่อมหวาน
น้ำเดียวกันจะมีประโยชน์มากเมื่อสร้างผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย คุณสามารถค้นหาสูตรสำหรับลูกแพร์แห้งด้วยน้ำตาลเพิ่มในเว็บไซต์ของเรา
ข้อสรุป
ในระดับหนึ่งการอบแห้งลูกแพร์ในไมโครเวฟคล้ายกับแอปเปิ้ลอบแห้งโดยมีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคืออุณหภูมิและพลังงานของเตาอบลูกแพร์ ลดลงเล็กน้อย. ดีที่สุดในการปรุงลูกแพร์ ชิ้นบาง ๆที่จะช่วยเตรียมความพร้อมและความน่าเบื่อหน่ายของทุกส่วนได้อย่างรวดเร็ว
ไม่ว่าจะให้ความร้อนก่อนอบแห้งหรือไม่ พันธุ์และครบกําหนด ผลไม้
ดังนั้นอย่ารีบเร่งที่จะทิ้งผลไม้ที่ไม่เหมาะกับการเก็บรักษาสดไว้ในห้องใต้ดินหรือที่บ้านและเตรียมผลไม้แห้งที่ดีต่อสุขภาพและเตรียมไว้สำหรับพวกเขา
