ผักชีฝรั่งลอน: ทำไมมันถูกห้ามเป็นพืชที่มีส่วนผสมของยา

แองเคอเรสผักชีฝรั่งเป็นพืชสมุนไพรยอดนิยมที่ใช้ในครัวของหลายประเทศเพื่อปรุงรสและตกแต่งอาหารรวมถึงสูตรตำรับยาแผนโบราณ ตั้งแต่ปี 2554 ห้ามมิให้เพิ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรัสเซียด้วยเงื่อนไขที่ว่าสารเสพติดมีอยู่ในน้ำมันหอมระเหยและผลไม้ เป็นอย่างนี้เรามาดูในบทความ

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์และประวัติของพืช

พาร์สลีย์หยิกหรือหยิกจัดเป็นครอบครัวร่ม บ้านเกิดของมันคือทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในวัฒนธรรมสมุนไพรมีรากมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 9

สองปีนี้เติบโตถึง 30-100 ซม. มันมีรากหนาในรูปแบบของแกนหมุน, ก้านตรงที่มีกิ่งก้านแข็งแรง, สีเขียวเข้ม, ใบ pinnate ในรูปสามเหลี่ยมกับแผ่นบนเงา

คุณรู้หรือไม่ ชื่อของผักชีฝรั่งมาจากคำภาษากรีกโบราณ "petros" ซึ่งหมายถึงหิน ดังนั้นพืชจึงถูกเรียกเนื่องจากความจริงที่ว่าในสภาพธรรมชาติมักพบในดินที่มีหิน

ออกดอกในสองปีเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม สีของกลีบดอกมีสีเหลืองแกมเขียว หลังจาก ottsvetaniya ที่เกิดขึ้น visplodies ผลไม้ที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ทุกวันนี้พืชสมุนไพรนี้ปลูกในทุกทวีปยกเว้นทวีปแอนตาร์กติกา ทุกส่วนมีรสชาติเผ็ดที่น่ารื่นรมย์ ในการปรุงอาหารใช้แผ่นพับและราก พวกเขาจะบริโภคสดแห้งและแช่แข็ง

ประเภท

ผักชีฝรั่งลอนมีหลายพันธุ์และหลายพันธุ์ ผู้ที่ได้รับการฝึกฝนมากที่สุดคือ 2 คนคือ Mooskrause 2 และ Kucheryavets

อ่านสิ่งที่เรียกว่าพาร์สลีย์หยิก

Mooskrause 2

สายพันธุ์นี้ทำให้สุกในระยะแรก - ใน 70-80 วัน มันดูกะทัดรัด แผ่นกุหลาบขนาดใหญ่กระจาย แผ่นพับมีขนาดเล็กมีเส้นลูกฟูก น้ำหนักของพืชหนึ่งคือ 45-50 กรัมผลผลิตของหลากหลายคือ 2-2.5 กิโลกรัม / ตารางเมตร

สายพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมและรูปลักษณ์การตกแต่งที่สวยงาม หลังจากตัดใบพวกเขาจะสามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน

คุณรู้หรือไม่ ในกรุงโรมโบราณผักชีฝรั่งถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารของกลาดิเอเตอร์โดยพิจารณาว่ามันเพิ่มความแข็งแกร่งและความกล้าหาญ

Kucheryavets

ทำให้สุกในระยะแรก มันมีร้านขนาดใหญ่ใบของสีเขียวที่อุดมไปด้วยเส้นขอบลูกฟูก ไม้พุ่มหนึ่งถึงมวล 50-60 กรัมสายพันธุ์ที่โดดเด่นด้วยผลการตกแต่งสูงกลิ่นหอมรสเผ็ดและความสามารถในการอยู่ที่สดใหม่เป็นเวลานานหลังจากการตัด

องค์ประกอบทางเคมีของผักชีฝรั่ง

แม้ในสมัยโบราณผู้คนพบว่าผักชีฝรั่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ต่อมานักวิทยาศาสตร์โดยการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีได้เรียนรู้ว่ามันมีวิตามินต่อไปนี้: A, แคโรทีน, B1, B2, B3, C; แร่ธาตุ: เหล็ก, แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัสเช่นเดียวกับฟลาโวนอยด์, น้ำมันหอมระเหยและไขมัน, ฟูโรคัวมาริน, กรดอินทรีย์, โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, เพคติน, ไฟโตไซด์, ไกลโคไซด์ น้ำมันหอมระเหยมีอยู่ในผักใบเขียว - มากถึง 0.3%, ผลไม้ - มากถึง 7%, ราก - มากถึง 0.08%

นอกจากนี้เรายังแนะนำให้อ่านว่าทำไมผักชีฝรั่งไม่โต: สาเหตุหลักวิธีเร่งการเติบโต

ผักชีฝรั่งเป็นพืชยาเสพติดหรือไม่

แน่นอนหลังจากรับประทานผักชีฝรั่งแม้ในปริมาณมากคนจะไม่รู้สึกถึงความสุขเช่นเดียวกับเมื่อใช้ยาเสพติด อย่างไรก็ตามสารเสพติดในนั้นมีอยู่จริงคือในน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในทุกอวัยวะของพืชและส่วนใหญ่ในผลไม้ นี่เป็นเหตุผลให้หัวหน้าแพทย์สุขาภิบาลของสหพันธรัฐรัสเซียจำแนกพืชสมุนไพรนี้ว่าเป็นพืชที่มีสารเสพติดและสารพิษ

สรรพคุณของผักชีฝรั่งหยิกและผลกระทบต่อร่างกาย

เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยวัฒนธรรมของพืชที่อธิบายไว้มีความสามารถในการออกแรงจำนวนมากของผลประโยชน์ในร่างกายมนุษย์:

เร่งการทำงานของไตและกำจัดปัสสาวะอย่างเข้มข้น
บรรเทาตะคริวและปวด;
ทำลายแบคทีเรีย
ลบเหงื่อ
เพิ่มปริมาณน้ำนม
กำจัดจุดอายุและกระ;
ลบบวมในการละเมิดกิจกรรมการเต้นของหัวใจ;
บรรเทาอาการปวดหลังจากแมลงกัดต่อย;
บรรเทากลิ่นปาก;
ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะของวิสัยทัศน์นั้น
เพื่อสร้างกิจกรรมของอวัยวะย่อยอาหาร;
หยุดกระบวนการหมักในลำไส้;
ปรับสมดุลเกลือและน้ำให้เป็นมาตรฐาน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อใช้ในปริมาณมากผักชีฝรั่งสามารถทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และเวียนศีรษะ

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

ตามที่อธิบายไว้ในกระทรวงสาธารณสุขและการพัฒนาสังคมของสหพันธรัฐรัสเซียการกำหนดผักชีฝรั่งหยิกให้กับกลุ่มของพืชที่มีสารเสพติดและสารพิษไม่ได้หมายความว่ามันไม่สามารถปลูกได้ในกระท่อมฤดูร้อนเพื่อวัตถุประสงค์ส่วนตัวและใช้สำหรับการปรุงอาหาร ห้ามมิให้เพิ่มอาหารเสริมและเติบโตในปริมาณมากเพื่อให้ได้เมล็ด