ชาวอียิปต์ได้ลงนามในสัญญาการทำกำไรกับน้ำตาลเดลต้า: เกษตรกรในฤดูกาลใหม่หว่านประมาณ 50,000 เฮกตาร์ของที่ดินพร้อมหัวผักกาดและ บริษัท การค้าได้รับผักจำนวนมากในราคาที่เหมาะสม
"ปีที่แล้วเราได้ปลูกหัวบีท 8,000 เฮคตาร์น้อยกว่าที่เราจะได้ในฤดูที่กำลังจะมาถึง" เกษตรกรกล่าวเพิ่มเติมว่าการปลูกน้ำตาลจะให้ผลกำไรมากกว่าเช่นปลูกต้นกกซึ่งเคยปลูกมากที่สุดเท่าที่จะทำได้
“ ความจริงก็คือเราใช้น้ำเพื่อการชลประทานจากแม่น้ำไนล์” ชาวกรแห่งอียิปต์กล่าว“ และกกต้องการความชื้นที่เข้มข้นในเวลาเดียวกันหัวบีตใช้น้ำมากขึ้นในเชิงเศรษฐกิจ แต่ให้ผลผลิตที่ดีและมีมูลค่าไม่น้อยกว่ากก”
ในอนาคตอันใกล้นี้เกษตรกรวางแผนที่จะแจกจ่ายหัวบีทน้ำตาลและพืชอ้อยอย่างชาญฉลาดทั่วประเทศ ในขณะเดียวกันในพื้นที่ที่อยู่ติดกับสามเหลี่ยมปากแม่น้ำไนล์วางแผนที่จะปลูกผักกาดจำนวนสูงสุด ในช่วงฤดูการผลิตพืชไร่ของชาวอียิปต์ต้องการผลิตน้ำตาลจากหัวบีทประมาณ 1.3 ล้านตันและน้ำตาลหนึ่งล้านตันจากอ้อย
