วัวอัลไต: คำอธิบายและรูปถ่ายของสายพันธุ์ทั่วไปในภูมิภาคอัลไต

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวัวสายพันธุ์ที่แพร่หลายในเขตอัลไต ในหมู่พวกเขาคือ Simmental, Red Steppe, คาซัคหัวขาว, ขาวดำและอื่น ๆ การผสมพันธุ์วัวนั้นเป็นที่นิยมมากทั้งที่บ้านและในระดับอุตสาหกรรม เมื่อเลือกสายพันธุ์คุณควรได้รับคำแนะนำก่อนอื่นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเลี้ยงสัตว์ - การผลิตผลิตภัณฑ์จากนมหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

อัลไตเป็นหนึ่งในผู้นำในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมและเนื้อสัตว์ในรัสเซีย

อัลไตมีชื่อเสียงในเรื่องทุ่งหญ้าที่เต็มไปด้วยพืชพรรณน้ำสะอาดและอากาศ ดินที่นี่ไม่ได้รับการรักษาด้วยแร่ธาตุเสริมและสารเคมีที่เป็นพิษ สมุนไพรจำนวนมากเติบโตบนดินแดนอัลไตที่อุดมสมบูรณ์

คุณรู้หรือไม่ ในช่วงเวลาของการห้ามในสหรัฐอเมริกาโจรค้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผิดกฎหมายสวมรองเท้าพิเศษเพื่อยั่วยุตำรวจ ผูกติดอยู่กับพื้นรองเท้าบูทไม้ซึ่งทิ้งร่องรอยไว้บนพื้นเหมือนอย่างกีบวัว

ในพื้นที่นี้มีผลิตภัณฑ์นมเนื้อและนมวัว 50% ของฝูงโคนมเป็นวัวจำลอง การเลี้ยงปศุสัตว์ในเขตอัลไตทำให้เป็นไปได้ที่จะได้รับนมคุณภาพสูงอุดมไปด้วยสารอินทรีย์กรดอะมิโนและแร่ธาตุที่จำเป็น ผลิตภัณฑ์นมจากเกษตรกรในท้องถิ่นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นที่ชื่นชมของผู้ซื้อเป็นอย่างมาก

วัวสายพันธุ์ใดที่ได้รับความนิยมในอัลไตไกร

ด้วยคำอธิบายคุณสมบัติหลักและรูปถ่ายต่อไปนี้คุณจะสามารถเลือกสายพันธุ์เนื้อหรือนมที่มีประสิทธิภาพและทนทานที่สุด

ให้ความสนใจกับปริมาณการผลิตนมและเนื้อสัตว์ที่ฆ่า นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงลักษณะเชิงคุณภาพของนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนควรมีอย่างน้อย 3% และไขมันควรมีอย่างน้อย 3.4%

คุณรู้หรือไม่ ในอินเดียคุณสามารถซื้อวัวบรรจุขวด (สัตว์ศักดิ์สิทธิ์ในศาสนาฮินดู) ลูกค้าดื่มมันถูผิวอาบน้ำเด็ก ๆ

Simmental

สายพันธุ์นี้เป็นสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดสายหนึ่งในโลกที่ถูกสร้างขึ้นในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ การพัฒนาของสายพันธุ์ที่เกิดขึ้นในหลายขั้นตอน - บรรพบุรุษของสายพันธุ์ที่ถูกนำเข้ามาในประเทศสวิสเซอร์แลนด์เร็วที่สุดเท่าที่ศตวรรษที่ 5 และสิ้นสุดในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 เท่านั้น สายพันธุ์นี้ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์วัวสแกนดิเนเวียกับวัวสายพันธุ์ท้องถิ่น

ลักษณะ:

น้ำหนักของทารกผู้ใหญ่ - 550-870 กิโลกรัม, วัว - 900-1300 กิโลกรัม
สัตว์มีลักษณะตามรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่งกล้ามเนื้อที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีและสัดส่วนที่เหมาะสม
ความสูงที่วิเธอร์สคือ 135-140 ซม. ความยาวลำตัว - 160-165 ซม.
หัวใหญ่กว้างในส่วนหน้าผาก เขามีสีอ่อนหรือขาวมีสีน้ำตาลปนเหลือง
กระจกจมูกและเปลือกตาสีชมพูอ่อน (หนึ่งในสัญญาณของสายพันธุ์บริสุทธิ์);
คอสั้นพร้อมกล้ามเนื้อที่พัฒนาแล้ว เหี่ยวเฉากว้างผสานกับความกว้างหลัง
หน้าอกลึก (ในบูลส์ที่มีเหนียงที่พัฒนาแล้ว);
หนังวัวมีความหนา
ผู้หญิงมักจะมีเต้านมกลมหัวนมมีขนาดใหญ่;
ชุด simmentals แตกต่างกันไปจากสีน้ำตาลแกมเหลืองอ่อนจนถึงแดง - แดง; ส่วนใหญ่ของสายพันธุ์ที่มีลักษณะโดยชุดสูทสีซีดแตกต่างกัน

คุณอาจสนใจเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสายพันธุ์วัว Simmental

สายพันธุ์สวิสเป็นของประเภทรวมกัน ความนิยมของมันคือเนื่องจากการผลิตนมสูงและคุณภาพที่ยอดเยี่ยมของเนื้อพลังงานสูง

คุณภาพการผลิต:

ผลผลิตนมต่อปีโดยเฉลี่ยคือ 4,000-5,000 กิโลกรัมต่อปี มีหลายกรณีที่วัวเพศเมียให้นม 10,000-14,000 กิโลกรัมต่อปี
ปริมาณไขมันนมประมาณ 3.9-4.1% (มากถึง 6%); มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดดเด่นด้วยเนื้อหาของโปรตีนสูง (ประมาณ 4%) และวัตถุแห้ง แต่เปอร์เซ็นต์ต่ำของเซลล์ร่างกาย;
อัตราการเพิ่มของน้ำหนักสูง (เมื่ออายุหนึ่งปีบุคคลนั้นมีน้ำหนักถึง 430 กิโลกรัม)
ผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ฆ่า - 55-62%

วัวแดงบริภาษ

การก่อตัวของสายพันธุ์นี้มีความยาวและยากประวัติของสายพันธุ์เริ่มขึ้นในศตวรรษที่สิบแปด วัวที่ได้รับในยูเครนเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ของ Red German, Angeln, Simmental, Red Ostfrislyand และวัวสายพันธุ์บริภาษ

นักวิทยาศาสตร์ชาวยูเครนสามารถสร้างสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในบรรดาผู้เลี้ยงปศุสัตว์ทั่วโลก - ในบรรดาประชากรปศุสัตว์วัวแดงสเต็ปเป้อยู่ในอันดับที่สอง

เราแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับสายพันธุ์วัวแดงบริภาษ

ลักษณะ:

สัตว์ของสายพันธุ์นี้มี endowed กับรัฐธรรมนูญแห้งและหนาแน่น กล้ามเนื้อมีการพัฒนาไม่ดี
น้ำหนักสดของผู้ใหญ่ผู้ใหญ่คือ 800-900 กิโลกรัมและผู้หญิง 450-550 กิโลกรัม
ความสูงของสัตว์ที่เหี่ยวเฉาคือ 126-129 ซม. ความยาวลำตัวเอียง - 155-160 ซม.
ร่างกายยาวเชิงมุม หัวมีขนาดเล็กยาวเล็กน้อย
เขาหันไปข้างหน้ามีขนาดกลางและสีเทาอ่อน
คอผอมยาวมีจำนวนมากเท่า วิเธอร์สฟื้น
หน้าอกลึกค่อนข้างแบนไม่กว้าง Subdema พัฒนาได้ไม่ดี
เอวที่มีความยาวปานกลางกว้าง ช่องท้องมีขนาดใหญ่ แต่ไม่หย่อนคล้อย
ขาตรงแข็งแรง
เต้านมกลมขนาดกลางต่อม;
ชุดสูทส่วนใหญ่เป็นสีแดง แต่มีจุดสีขาว

วัวแดงบริภาษเป็นสายพันธุ์ของการผลิตนม คุณภาพเนื้อสัตว์พัฒนาไม่ดี

คุณภาพการผลิต:

โดยเฉลี่ยแล้ววัวนำเข้านมผงปีละ 3,000 ถึง 5,000 กิโลกรัม (ความอ่อนแอของสายพันธุ์ที่พิจารณาขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศ - ในพื้นที่ที่ราบกว้างใหญ่ผลผลิตน้ำนมเฉลี่ยอยู่ที่ 3,000–3500 กิโลกรัมต่อปี)
นมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีปริมาณไขมัน 3.6-3.7% ปริมาณโปรตีนอยู่ที่ 3.20-3.58%
ความแก่แดดสูง (น่องถึง 6 - 180 กิโลกรัม 6 เดือน; ด้วยขุนที่ดีการเพิ่มน้ำหนักเฉลี่ยต่อวันคือ 600-900 กรัม);
อัตราการฆ่าเนื้อ - 53% (ด้วยการเพิ่มการฆ่าเพื่อเพิ่มความเข้มข้นแบบขุน)

มันเป็นสิ่งสำคัญ! วัวสเตปป์สีแดงจะต้องใช้เตียงฟางและแผงขายของที่กว้างขวาง อาหารและน้ำควรเป็น 3 ครั้งต่อวันอาหารและน้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ภายใต้เงื่อนไขที่อยู่อาศัยทั้งหมดวัวของคุณจะผลิตลูกหลาน 4 ครั้งใน 3 ปี

สายพันธุ์ของวัวสีดำและสีขาว

สายพันธุ์นี้ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ Black-motley Swedish, Ostfrizian กับวัวท้องถิ่น วันนี้มันเป็นสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดและมีประสิทธิภาพสูงที่สุดในโลก ลักษณะ:

น้ำหนักสดของวัวเต็มวัย 450-650 กิโลกรัมผลิตวัว - 850-1200 กิโลกรัม
ตัวแทนของสายพันธุ์มีรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่ง สัดส่วนลำตัวยาวออกไปเล็กน้อย
ความยาวลำตัวเอียง - 158-162 ซม. สัตว์โตค่อนข้างสูง (การเจริญเติบโตของวัวที่เหี่ยวเฉาคือ 128-135, วัว - 138-156 ซม.);
อกกว้างปานกลางลึก 70-75 ซม. ด้านหลังแบนเรียบตรง
หัวยาวด้วยคอกลาง แตรมีสีเทาและมีปลายมืด
ผิวยืดหยุ่นปริมาณเต้านม;
เหมาะกับสีดำและสีฟ้าอ่อนในบางครั้งคุณสามารถค้นหาสีแดงและสีเขียวขุ่น

เราขอแนะนำให้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวัวสายพันธุ์สีดำ

คุณภาพการผลิต:

วัวนำค่าเฉลี่ยของ 3,700–4,500 กิโลกรัมต่อปี (สำหรับการเพาะพันธุ์การผลิตนมเพิ่มขึ้น 30% และ 7,000 กิโลกรัมและมากกว่า);
ผลิตภัณฑ์นมมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจและอุดมไปด้วย
นมไขมันแตกต่างกันไป 2.5-4.5% ผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีน 3.1-3.4%
บุคคลเพิ่มการบรรเทาเนื้ออย่างรวดเร็ว (ด้วยการให้อาหารอย่างเข้มข้นถึง 16 เดือนของชีวิตน่องถึง 450 กิโลกรัมของน้ำหนัก);
ฆ่าเนื้อออก - สูงสุด 50%

คาซัคเฮด

คาซัคหัวขาวได้มาจากคาซัคสถานโดยข้ามวัวกระทิงเฮียร์ฟอร์ดกับวัวของคาซัคและคาลมีก์

ลักษณะ:

มวลของวัวอยู่ที่ 850-1,000 กิโลกรัมและวัว - 500-560 กิโลกรัม
ความสูงที่เหี่ยวแห้งถึง 123-130 ซม. ความยาวลำตัวเอียง - 150 ซม.
เนื้อวัวมีรูปร่างที่เด่นชัด - ขนาดกะทัดรัดพร้อมกระดูกที่แข็งแรงและกล้ามเนื้อที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี ร่างกายมีลักษณะหมอบและกว้างไหล่มีขนาดใหญ่ใหญ่โต
ใกล้กับฤดูหนาวเสื้อโค้ทยาวที่หยิกจะโตขึ้น ชุดสูทสีแดงมีจุดสีขาว
ความแตกต่างที่โดดเด่นและสัญลักษณ์ของสายพันธุ์คือหัวโตสีขาวสวมมงกุฎที่มีเขาใหญ่แยกกัน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ข้อเสียของคาซัคหัวขาว ได้แก่ การสูญเสียเนื้อหินอ่อนความก้าวร้าวของวัวที่เลี้ยงลูกด้วยนมและโครงกระดูกที่แคบซึ่งป้องกันไม่ให้สัตว์เปิดศักยภาพได้เต็มที่

คุณภาพการผลิต:

ผลผลิตน้ำนมเฉลี่ยจากวัวต่อปีอยู่ที่ 3,000-3500 กิโลกรัม;
วัวให้นมไขมันอร่อย (ไขมัน 4.3%) ที่มีปริมาณโปรตีนสูง (ประมาณ 4%);
วัวมีกำไรเฉลี่ยต่อวันสูง (เมื่อขุนอ้วนโดยอายุหนึ่งครึ่งครึ่งน้ำหนักสดถึง 450-480 กิโลกรัม);
การฆ่าเนื้อวัวที่ได้รับการเลี้ยงอย่างดีคือ 55-65% (วัวมีคุณภาพเนื้อดีเนื้อฉ่ำมีไขมันสะสมระหว่างกล้ามเนื้อ)

อเบอร์ดีนแองกัส

วัวพันธุ์ในอังกฤษในเขตอเบอร์ดีนตั้งอยู่ทางตอนเหนือของสกอตแลนด์

ลักษณะ:

ในวัยผู้ใหญ่เพศเมียมีน้ำหนัก 550-600 กิโลกรัมวัว - 850 กิโลกรัม
วัวพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัสมีความโดดเด่นด้วยรูปแบบเนื้อสัตว์ที่เด่นชัด - ร่างกายที่มีความยาวปานกลางกลมลึกและขาสั้น
ความยาวลำตัวเอียงเป็น 132 ซม. ความสูงที่วิเธอร์ส - 118-120 ซม.
คุณสมบัติหลักของ Anguss คือการไม่มีแตร;
หัวมีขนาดเล็กส่วนหน้าสั้น คอสั้นการพัฒนาที่แข็งแกร่งของกล้ามเนื้อ
Withers, หลัง, เนื้อซี่โครงและตะโพกตรง, กว้าง, กล้ามเนื้อ;
อาการโคนมในโคนมพัฒนาไม่ดี
กระดูกบางและแข็งแรง ผิวหนังไม่หนามีเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังที่พัฒนาอย่างดี
สัตว์ส่วนใหญ่มักมีชุดสูทสีดำบุคคลที่มีสีแดงหรือสีน้ำตาลจะปรากฏน้อยกว่ามาก

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัวพันธุ์อเบอร์ดีน - แองกัส

คุณภาพการผลิต:

ผลผลิตนมของวัวต่ำ - ผลผลิตน้ำนมเฉลี่ยต่อปีคือ 1,400 กิโลกรัมต่อปี
นมมีรสชาติที่ถูกใจลักษณะที่อุดมไปด้วยโปรตีน (ประมาณ 4%) ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์คือ 4%;
น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นสูง (น้ำหนักของน่องถึงการหย่านมถึง 200 กิโลกรัม);
น้ำหนักฆ่าของเนื้อสัตว์ของขุนอ้วนคือ 65-70% (วัวมีความโดดเด่นด้วยเนื้อคุณภาพสูง)

วัวไอร์เชียร์

วัวสายพันธุ์ของไอร์เชอร์นั้นสืบเชื้อสายมาจากเขตไอร์ของสกอตแลนด์ (เพาะพันธุ์อย่างเป็นทางการในปี 2405) วัวและวัวชาวสก๊อตซึ่งเป็นบรรพบุรุษของหลายสายพันธุ์ - Thewater, ดัตช์และ Alderney ถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้ Ayrshires

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวัวสายพันธุ์ Ayrshire

ลักษณะ:

น้ำหนักน่อง - 400-480 กก., วัว - 700-800 กก.;
ความสูงที่วิเธอร์ส 125 ซม. ความยาวลำตัว - 155 ซม.
สัดส่วนร่างกาย ร่างกายค่อนข้างสั้น
หัวเล็ก แต่ดูกลมกลืนกัน เขาใหญ่เบาตั้งอยู่ด้านข้างและขึ้นไป (ในรูปแบบพิณ);
คอสั้นหนา ด้านหลังกว้างและแบน หน้าอกแคบด้วยเหนียง
แขนขาสั้นกล้ามเนื้อมีกีบแข็งแรง
เต้านมเป็นรูปถ้วยขนาดใหญ่ที่มีผิวบางยืดหยุ่น; หัวนมแยกออกจากกันหลอดเลือดดำนั้นโดดเด่น
ขนสั้น สัตว์มีสีน้ำตาลแดงที่ดีมีจุดสีขาวหรือสีขาวมีจุดสีน้ำตาล

วัวในไอร์เชอร์เป็นส่วนหนึ่งของทิศทางการผลิตนม สายพันธุ์ที่โดดเด่นด้วยผลผลิตนมคงที่ สัตว์ก็รับเนื้อคุณภาพสูงด้วย คุณภาพการผลิต:

สำหรับปีวัวให้นม 7000 ลิตร (ผลผลิตยังคงมีอยู่หลายปี);
นมไขมัน - 4-4,6% ในองค์ประกอบของโปรตีน 3.5% โดยเฉลี่ย;
นมอร่อยมากมีสุขภาพดีมักทำจากอาหารเด็ก;
น่องวัวเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว (เร็วที่สุดเท่าที่ 1 ปีน้ำหนักภายใน 400 กิโลกรัม);
ผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ฆ่า - 55%

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากคุณวางแผนที่จะผลิตผลิตภัณฑ์นมให้เลือกสายพันธุ์วัวที่ให้ผลตอบแทนสูง คุณสมบัติหลักของวัวเหล่านี้คือเต้านมขนาดใหญ่

โดยสรุปเราทราบว่าไม่มีสายพันธุ์ที่ไม่ดีเนื่องจากทุกสายพันธุ์ได้รับการอบรมตามข้อกำหนดบางประการ ดังนั้นเมื่อเลือกวัวเพื่อเก็บไว้ในฟาร์มในครัวเรือนประเมินข้อดีและข้อเสียอย่างเป็นกลางและสังเกตสภาพการเลี้ยงและการให้อาหารอย่างเคร่งครัด